CN106434213A - 龟胆酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种龟胆酒及其制备方法，由将中药组合物浸泡到白酒中制成，其中，白酒与中药组合物的重量比为100:19‑42，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：龟胆0.2‑0.4、龟蛋0.5‑1、龟板5‑7、山楂10‑30、罗汉果0.1‑0.3、枸杞子0.1‑0.3、大枣0.5‑2、栀子0.2‑0.5、丁香0.1‑0.3以及茯苓0.4‑0.8。通过在白酒中加入龟胆以及多种中药和食材，制备出了口感良好的龟胆酒，且能够明目通络、养血补心、益气活血以及祛风除湿。

Description

龟胆酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及药酒领域，尤其涉及一种龟胆酒及其制备方法。
背景技术
酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
自古以来，我国民间将龟肉作为高级营养滋补品，龟肉中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、糖等，其龟板、扁骨、四肢骨、骨髓等，含丰富的造血细胞。因而很多人喜欢把乌龟做成汤以补身，或者利用龟浸泡得到龟酒。而其中龟胆由于其口感的限制很少用来泡酒，但是龟胆在明目通络上具有奇效，因而，如能制备出一种配合中药功效的口感良好的龟胆酒，既能明目通络，又能养血补心、补中益气，必将成为温补调理的佳品，受到广大群众的欢迎。
发明内容
本发明针对现有技术中存在的上述问题，提供一种龟胆酒，能够明目通络、养血补心、益气活血以及祛风除湿。
本发明还有一个目的是提供一种龟胆酒的制备方法，能够有效的去除龟胆的苦味，得到口感良好的龟胆酒。
为实现上述目的和一些其他的目的，本发明采用如下技术方案：
一种龟胆酒，由将中药组合物浸泡到白酒中制成，其中，白酒与中药组合物的重量比为100:19-42，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：
龟胆0.2-0.4、龟蛋0.5-1、龟板5-7、山楂10-30、罗汉果0.1-0.3、枸杞子0.1-0.3、大枣0.5-2、栀子0.2-0.5、丁香0.1-0.3以及茯苓0.4-0.8。
优选的是，所述的龟胆酒中，所述白酒为52-70度的高粱酒。
优选的是，所述的龟胆酒中，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：
龟胆0.3、龟蛋1、龟板6、山楂20、罗汉果0.2、枸杞子0.3、大枣1、栀子0.4、丁香0.2以及茯苓0.6。
优选的是，所述的龟胆酒中，所述龟胆酒内还包含以下重量份的组分：
党参0.1-0.2、黄芪0.2-0.3、当归0.1-0.3、川穹0.1-0.2、桂圆肉0.5-1、蜂蜜0.1-0.5以及冰糖0.2-0.4。
优选的是，所述的龟胆酒中，所述龟胆酒还包含以下重量份的组分：
党参0.1、黄芪0.2、当归0.2、川穹0.1、桂圆肉1、蜂蜜0.1以及冰糖0.3。
优选的是，所述的龟胆酒中，所述山楂、大枣、栀子、丁香以及茯苓慢火炒制后加入所述高粱酒中。
优选的是，所述的龟胆酒中，所述罗汉果和枸杞子干燥后加入所述高粱酒中。
优选的是，所述的龟胆酒中，所述龟胆为石金钱龟龟胆。
一种龟胆酒的制备方法，其中，主要包括以下步骤：
步骤9.1、取新鲜龟胆备用；
步骤9.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龟胆酒；
步骤9.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降15-20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
一种龟胆酒的制备方法，其中，主要包括以下步骤：
步骤10.1、取新鲜龟胆备用；
步骤10.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓、党参、黄芪、当归、川穹、桂圆肉、蜂蜜和冰糖浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龟胆酒；
步骤10.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降15-20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
本发明至少包括以下有益效果：首先，本发明利用在白酒中加入龟胆以及多种中药和食材，制备出了口感良好，且具有明目通络、养血补心、益气活血以及祛风除湿等多种功效的龟胆酒。
本发明中，龟胆，明目通络；龟蛋，补肾壮阳、防癌、抗衰老；龟板，滋肾潜阳、益肾健骨、养血补心；山楂，味酸性温、气血并走、化瘀而不伤新血、行滞气而不伤正气；罗汉果，清热润肺、止咳利咽、滑肠通便；枸杞子，补肾养肝、润肺明目；大枣，补益脾胃、滋养阴血、养心安神；栀子，泻火除烦、清热利湿、凉血解毒；丁香，温中降逆、温肾助阳；茯苓，宁心安神、败毒抗癌、药性平和、利湿而不伤正气。本发明通过以上多种中药与白酒合理配伍，使得药借酒力、酒助药势，达明目通络、养血补心、益气活血以及祛风除湿之效，使得体质得到改善，健康长寿。
本发明通过把龟胆浸泡于白酒中，又加入如大枣，罗汉果等味甘的中药，使得龟胆的苦味得以去除，使得制得的龟胆酒口感上乘，功效显著。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面对本发明做详细说明，以令本领域普通技术人员参阅本说明书后能够据以实施。
一种龟胆酒，由将中药组合物浸泡到白酒中制成，其中，白酒与中药组合物的重量比为100:19-42，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：龟胆0.2-0.4、龟蛋0.5-1、龟板5-7、山楂10-30、罗汉果0.1-0.3、枸杞子0.1-0.3、大枣0.5-2、栀子0.2-0.5、丁香0.1-0.3以及茯苓0.4-0.8。
所述的龟胆酒中，所述白酒为52-70度的高粱酒。高粱酒酒性温而味辛，能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，疏肝解郁，又为高粱酿造之精华，故还能补益肠胃。
所述的龟胆酒中，所述龟胆酒内还包含以下重量份的组分：党参0.1-0.2、黄芪0.2-0.3、当归0.1-0.3、川穹0.1-0.2、桂圆肉0.5-1、蜂蜜0.1-0.5以及冰糖0.2-0.4。党参，补中益气、健脾益肺；黄芪，益气固表、补气养血；当归，补血活血、调经止痛、润肠通便；川穹，活血行气、祛风止痛；桂圆肉，补心安神、养血益脾；同时，在龟胆酒中加入一定量的蜂蜜和冰糖，可以提高龟胆酒的口感，同时蜂蜜能够促进心脑和血管功能，对肝脏有保护作用，还含有多种人体所需的营养成分，且非常容易被人体吸收；而冰糖润喉去燥，化痰止咳，均对人体非常有益。
所述的龟胆酒中，所述山楂、大枣、栀子、丁香以及茯苓慢火炒制后加入所述高粱酒中。所述的龟胆酒中，所述罗汉果和枸杞子干燥后加入所述高粱酒中。将上述材料取出水分后加入高粱酒中，可以提高龟胆酒的纯度，避免过多水分的加入影响龟胆酒的口感。
所述的龟胆酒中，所述龟胆为石金钱龟龟胆。金钱龟的药用价值众所周知，对于抗癌、解毒、消炎、益肝和补肾的疗效都很显著，而石金钱龟与金钱龟具有相同的功效，但是价格却远远低于金钱龟，使用石金钱龟龟胆制成的药酒功效与金钱龟药酒一致，但成本却大大降低，使得生产者和消费者均能受益。
一种龟胆酒的制备方法，其中，主要包括以下步骤：
步骤9.1、取新鲜龟胆备用；
步骤9.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龟胆酒；
步骤9.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降15-20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
一种龟胆酒的制备方法，其中，主要包括以下步骤：
步骤10.1、取新鲜龟胆备用；
步骤10.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓、党参、黄芪、当归、川穹、桂圆肉、核桃、蜂蜜和冰糖浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龟胆酒；
步骤10.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降15-20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
实施例1
一种龟胆酒，由将中药组合物浸泡到52度的高粱酒中制成，其中，高粱酒与中药组合物的重量比为100:30，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：龟胆0.3、龟蛋1、龟板6、山楂20、罗汉果0.2、枸杞子0.3、大枣1、栀子0.4、丁香0.2以及茯苓0.6。
所述龟胆酒的制备方法主要包括以下步骤：
步骤9.1、取新鲜龟胆备用；
步骤9.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓浸泡于高粱酒中1年，即得粗制龟胆酒；
步骤9.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
实施例2
一种龟胆酒，由将中药组合物浸泡到70度的高粱酒中制成，其中，高粱酒与中药组合物的重量比为100:31，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：龟胆0.2、龟蛋1、龟板5、山楂20、罗汉果0.2、枸杞子0.3、大枣1、栀子0.4、丁香0.2、茯苓0.6、党参0.1、黄芪0.2、当归0.2、川穹0.2、桂圆肉1、蜂蜜0.3以及冰糖0.4。
步骤10.1、取新鲜龟胆备用；
步骤10.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓、党参、黄芪、当归、川穹、桂圆肉、核桃、蜂蜜和冰糖浸泡于高粱酒中1年，即得粗制龟胆酒；
步骤10.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
实施例3
一种龟胆酒，由将中药组合物浸泡到52度的高粱酒中制成，其中，高粱酒与中药组合物的重量比为100:43，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：龟胆0.3、龟蛋1、龟板6、山楂30、罗汉果0.2、枸杞子0.2、大枣2、栀子0.3、丁香0.3、茯苓0.7、党参0.1、黄芪0.3、当归0.2、川穹0.2、桂圆肉1、蜂蜜0.1以及冰糖0.3。
所述龟胆酒的制备方法主要包括以下步骤：
步骤10.1、取新鲜龟胆备用；
步骤10.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓、党参、黄芪、当归、川穹、桂圆肉、核桃、蜂蜜和冰糖浸泡于高粱酒中0.5年，即得粗制龟胆酒；
步骤10.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降18天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
实施例4
一种龟胆酒，由将中药组合物浸泡到70度的高粱酒中制成，其中，高粱酒与中药组合物的重量比为100:40.6，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：龟胆0.2、龟蛋0.8、龟板5、山楂30、罗汉果0.3、枸杞子0.2、大枣2、栀子0.3、丁香0.1以及茯苓0.7。
所述龟胆酒的制备方法主要包括以下步骤：
步骤9.1、取新鲜龟胆备用；
步骤9.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓浸泡于高粱酒中0.8年，即得粗制龟胆酒；
步骤9.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降15天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。

Claims (10)

1.一种龟胆酒，由将中药组合物浸泡到白酒中制成，其中，白酒与中药组合物的重量比为100:19-42，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：
龟胆0.2-0.4、龟蛋0.5-1、龟板5-7、山楂10-30、罗汉果0.1-0.3、枸杞子0.1-0.3、大枣0.5-2、栀子0.2-0.5、丁香0.1-0.3以及茯苓0.4-0.8。
2.如权利要求1所述的龟胆酒，其中，所述白酒为52-70度的高粱酒。
3.如权利要求1所述的龟胆酒，其中，所述中药组合物主要包含以下重量份的组分：
龟胆0.3、龟蛋1、龟板6、山楂20、罗汉果0.2、枸杞子0.3、大枣1、栀子0.4、丁香0.2以及茯苓0.6。
4.如权利要求1所述的龟胆酒，其中，所述龟胆酒还包含以下重量份的组分：
党参0.1-0.2、黄芪0.2-0.3、当归0.1-0.3、川穹0.1-0.2、桂圆肉0.5-1、蜂蜜0.1-0.5以及冰糖0.2-0.4。
5.如权利要求4所述的龟胆酒，其中，所述龟胆酒还包含以下重量份的组分：
党参0.1、黄芪0.2、当归0.2、川穹0.1、桂圆肉1、蜂蜜0.1以及冰糖0.3。
6.如权利要求1所述的龟胆酒，其中，所述山楂、大枣、栀子、丁香以及茯苓慢火炒制后加入所述高粱酒中。
7.如权利要求1所述的龟胆酒，其中，所述罗汉果和枸杞子干燥后加入所述高粱酒中。
8.如权利要求1所述的龟胆酒，其中，所述龟胆为石金钱龟龟胆。
9.一种如权利要求3所述的龟胆酒的制备方法，其中，主要包括以下步骤：
步骤9.1、取新鲜龟胆备用；
步骤9.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龟胆酒；
步骤9.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降15-20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
10.一种如权利要求4所述的龟胆酒的制备方法，其中，主要包括以下步骤：
步骤10.1、取新鲜龟胆备用；
步骤10.2、将所述龟胆以及龟蛋、龟板、山楂、罗汉果、枸杞子、大枣、栀子、丁香、茯苓、党参、黄芪、当归、川穹、桂圆肉、蜂蜜和冰糖浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龟胆酒；
步骤10.3、将所述粗制龟胆酒过滤后，自然沉降15-20天，再次过滤，即得所述龟胆酒。
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张金鼎: "《海洋药物与效方》", 31 August 1998, 中医古籍出版社 *
谭军: "《家庭常用药酒选编》", 31 December 1989, 辽宁大学出版社 *

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