CN106418504A - 一种功能食材忧遁草及其生产加工工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明要解决的技术问题是针对一种食药兼用植物忧遁草和野生母本优质遗传特性的优育，及加工、储运和食用等环节的优质高效利用方法。一些专家学者发现忧遁草有治疗癌症的功效。根据功能食品的国际公认定义，忧遁草应该定性为功能食材或食品；本发明模仿该植物的野生遗传特性进行人工仿生栽培和优育；在生产、储运过程中，满足其有效成份保持活性所需条件；最后一个关键环节即食用，将中草药体外发酵增效原理回归体内，即利用多种益生菌混合发酵高效增殖技术制备优势菌种组合液，与忧遁草饮料搭配食用，使其在消化道内发酵、分解和生物转化，提升其所富含的类黄酮、氨基酸、羽扇醇等生物活性因子使忧遁草的作用发挥到极致。
Description
技术领域
本发明要解决的技术问题是针对一种食药兼用植物忧遁草和野生母本优质遗传特性的优化选育，及其加工、储运和食用等各个环节，从“田间到食用”的优质高效利用方法。长久以来，忧遁草一直被当地居民作为食药兼用的无毒蔬菜，同时，被民间医者广泛用于预防和治疗多种疾病，近年来，更有一些专家学者研究发现其具有治疗癌症的功效。根据“凡是可以令人信服的证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病的食品，即可称为功能食品”这一国际公认的定义，忧遁草应该定性为功能食材或食品；其二，本发明模仿该植物的野生遗传特性及其生长环境生态化条件，进行人工仿生栽培和优化选育，增加或保持其有效成份的最佳含量；其三，在忧遁草生产、储运和加工过程中，最大限度的满足其有效成份保持活性所需光照及温湿度等条件，以避免或减少其失效或损耗；其四，也是最后一个关键环节即食用，这关系到其功效如何能够得以最大限度发挥。我们将中草药体外发酵增效原理回归体内，即利用多种益生菌混合发酵高效增殖技术制备优势菌种组合液，与忧遁草饮料或其它产品搭配食用，使其在消化道内通过这些新补充的优势菌种组合液，以及肠道内原有的益生菌群的发酵、分解和生物转化，提升其所富含的类黄酮、氨基酸、叶绿素、羽扇醇、白桦脂醇、五环三贴化合物、β谷甾醇及磷钙镁等生物活性因子和机体必须营养物质的吸收、利用率与作用效果，使忧遁草的作用发挥到极致，达到事半功倍的效果。
背景技术
忧遁草，中药称为“青箭”，爵床科植物柔刺草的全草。中医学资料记载其可全株入药，有调经、消肿、去瘀、止痛、接骨之效，具有治疗跌打、贫血、黄疸及风湿等作用。广泛分布于海南、广东、广西和云南等热带、亚热带地区，名称各异：广东--竹叶青；广西--竹节王；云南--鳄嘴花；海南--忧遁草。主要生长于我国海南岛等靠近赤道的低海拔地区疏林中或灌丛内潮湿沙质土壤里，海南当地民众将其作为一种无毒野菜，部分民间医者将其用于肾病和癌症等疑难杂症临床治疗。中国民间中医医药研究开发协会咨询开发部特色疗法顾问委员会专家顾问、五指山市民间医者余国松在海南率先发现了忧遁草的特殊作用功效，对忧遁草进行了开发、种植、加工和临床应用，积累了忧遁草人工栽培条件下母本特性优化及其有效活性成分保有和提升技术，多年来，以忧遁草为主，配合其它植物，制备为食材兼用制剂，调理康复了上千例亚健康人士，挽救了近百例疑难杂症患者，积累了宝贵的成功经验和经典验方资料。野生忧遁草富含类黄酮、氨基酸、叶绿素、羽扇醇、白桦脂醇、五环三贴化合物、β谷甾醇及磷钙镁等生物活性因子和机体必须营养物质。具有良好的营养保健作用和抗癌功效，被印尼、中国台湾及香港等地公认为食药兼用的救命草。但由于活性成份及其功效受其生长环境条件影响，所以野生忧遁草的产量较为有限，难以满足国内外市场需求。近年来，五指山农村出现了一大批忧遁草规模化种植基地，但其有效成分含量及其生物活性和功能效果不得而知。
忧遁草生长于靠近赤道的低海拔地区疏林中或灌丛内潮湿沙质土壤里，其之所以含有大量稀有活性因子成分，取决于地理环境条件，包括温湿度、光照及土壤腐殖质等，因此，在人工栽培和加工、储运过程中，必须最大限度的仿生操作，满足其有效成份保持生物活性的条件需求。否则将会导致其有效成分严重失活，功效也必然大打折扣。
忧遁草生长于靠近赤道的低海拔地区疏林中或灌丛内潮湿沙质土壤里，其之所以含有大量稀有活性因子成分，取决于地理环境条件，包括温湿度、光照及土壤腐殖质等，因此，在人工栽培和加工、储运过程中，必须最大限度的仿生操作，满足其有效成份保持生物活性的条件需求。否则将会导致其有效成分严重失活，功效也必然大打折扣。
亚健康或患病人群的消化道优势益生菌群严重失衡，必然导致机体对营养物质或药物的消化吸收能力的低下。因此，需要大量补充益于健康的优势菌群，以提升肠道内营养物质的生物转化率和利用率。本研发团队通过大量研究试验，成功构建了多种益生菌协同发酵高效增殖组合，24小时内活菌数达到1.8×1011-13 cfu/mL，可为忧遁草等功能食材进入肠道内的实时发酵提供有效的技术支撑。
众所周知，中药发酵技术其实就是在体外人工模拟肠道环境和中药有效成份分解及生物学转化过程，采用微生态学方法，通过生物嫁接方式，将其大分子物质转化为益于机体快速吸收的小分子成份，三十分钟即可被吸收进入血液，吸收率可达百分之百；有研究表明，发酵中药比传统中药疗效可提升4-28倍。据此，我们将该发酵过程还原回归于体内，选用多种益生菌，采用混合发酵高效增殖技术制备菌种组合液，与生鲜忧遁草浆汁或粉剂等搭配食用，进入消化道内混合发酵，通过优势益生菌群的分解和生物学转化，显著提升忧遁草的各种活性因子吸收速率，以及保健或抗癌等作用功效。其效果至少应该能够达到或超出中药体外发酵试验结果（4-28倍）。
发明内容
本发明要解决的技术问题是针对一种食药兼用植物忧遁草和野生母本优质遗传特性的优化选育，及其加工、储运和食用等各个环节，从“田间到食用”的优质高效利用方法。长久以来，忧遁草一直被当地居民作为食药兼用的无毒蔬菜，同时，被民间医者广泛用于预防和治疗多种疾病，近年来，更有一些专家学者研究发现其具有治疗癌症的功效。根据“凡是可以令人信服的证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病的食品，即可称为功能食品”这一国际公认的定义，忧遁草应该定性为功能食材或食品；其二，本发明模仿该植物的野生遗传特性及其生长环境生态化条件，进行人工仿生栽培和优化选育，增加或保持其有效成份的最佳含量；其三，在忧遁草生产、储运和加工过程中，最大限度的满足其有效成份保持活性所需光照及温湿度等条件，以避免或减少其失效或损耗；其四，也是最后一个关键环节即食用，这关系到其功效如何能够得以最大限度发挥。我们将中草药体外发酵增效原理回归体内，即利用多种益生菌混合发酵高效增殖技术制备优势菌种组合液，与忧遁草饮料或其它产品搭配食用，使其在消化道内通过这些新补充的优势菌种组合液，以及肠道内原有的益生菌群的发酵、分解和生物转化，提升其所富含的类黄酮、氨基酸、叶绿素、羽扇醇、白桦脂醇、五环三贴化合物、β谷甾醇及磷钙镁等生物活性因子和机体必须营养物质的吸收、利用率与作用效果，使忧遁草的作用发挥到极致，达到事半功倍的效果。
Claims (4)
1.忧遁草在人工栽培条件下野生母本遗传特性及其有效活性成分的高保有率和优化提升；将新鲜忧遁草清洗干净，适量加水破壁成浆、超滤、灌装后冷藏（5-15℃）保存及食用；方法如下：
步骤一，忧遁草的生产，采用仿生学技术进行野生植株栽培，最大限度满足其野生环境生长条件，定期检测不同植株有效成分的含量变化，筛选含量高、产量高的植株进行扩繁；
步骤二，忧遁草破壁浆汁的加工；
步骤三，忧遁草浆汁的超滤除菌，灌装和储运；
步骤四，搭配食用方法。
2.根据权利要求1所述的忧遁草在人工栽培条件下野生母本遗传特性及其有效活性成分的保有和优化提升，模仿忧遁草野生环境条件，进行生态化栽培，尤其控制光照强度与时间，选育生长茂盛的植株进行有效成分跟踪检测分析，筛选含量高的植株进行扩繁，并对其有效成分定期检测分析，建立数据档案。
3.根据权利要求1所述，取新鲜忧遁草1-5公斤，洗净置30-150L纯净水中破壁成浆，冷藏备用。
4.根据权利要求1所述，在饮用忧遁草饮品与益生菌（千迪慷）搭配饮用，效果更佳，益生菌种组合液的制备见发明专利（专利申请号：201610050407.4）。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110150519A (zh) * | 2019-06-18 | 2019-08-23 | 珠海霍普金斯医药研究院股份有限公司 | 一种忧遁草提取物及其制备方法和在制备功能性食品中的应用 |
| CN111454320A (zh) * | 2020-04-30 | 2020-07-28 | 珠海大横琴科技发展有限公司 | 一种利用高速逆流色谱技术从忧遁草中制备三萜类化合物羽扇豆醇的方法 |
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2016
- 2016-09-23 CN CN201610843634.2A patent/CN106418504A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110150519A (zh) * | 2019-06-18 | 2019-08-23 | 珠海霍普金斯医药研究院股份有限公司 | 一种忧遁草提取物及其制备方法和在制备功能性食品中的应用 |
| CN111454320A (zh) * | 2020-04-30 | 2020-07-28 | 珠海大横琴科技发展有限公司 | 一种利用高速逆流色谱技术从忧遁草中制备三萜类化合物羽扇豆醇的方法 |
| CN111454320B (zh) * | 2020-04-30 | 2021-07-20 | 珠海霍普金斯医药研究院股份有限公司 | 一种利用高速逆流色谱技术从忧遁草中制备三萜类化合物羽扇豆醇的方法 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
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