CN106418342A - 一种红枣桂圆藕粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明的一种红枣桂圆藕粉,由以下组分组成:藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉。与市面上现有藕粉相比,主要成分中增加了红枣粉和桂圆粉,且科学的原料配比使营养更丰富均衡,可有效地助产后女性恢复。本发明的一种红枣桂圆藕粉含有中药粉末,具有补血养颜、强体安神、健脾开胃等功效,产后女性食用本发明的一种红枣桂圆藕粉,可有效的补充产后所需营养物质、提高食欲和恢复精神与体力。本发明的一种红枣桂圆藕粉,工艺易于标准化、适合大规模生产。对提高企业产品竞争力,有效扩大市场份额,推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
Description
技术领域
本发明涉及食品,具体涉及一种红枣桂圆藕粉及其制备方法。
背景技术
藕粉,久负盛誉的传统滋养食品,营养价值高,药疗作用好,故中医称其:“主补中养神,益气力”,自古有“女子三日不断藕,男子三日不断姜”的说法,藕粉以香滑的口感和丰富的营养价值,深得女性的喜爱。目前市场上出售的藕粉多为纯藕粉,营养价值虽高但比较单一,对产后女性恢复效果不显著,因此,一种助产后女性恢复的藕粉成了研究课题。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题,本发明提供一种红枣桂圆藕粉及其制备方法,有补血养颜、强体安神、健脾开胃等功效,对产后女性的回复有很大的帮助。
为了解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉40-60份、红枣粉20-30份、桂圆粉20-30份、冬虫夏草粉6-8份、当归粉5-6份、百合粉5-6份、甘草粉4-6份、人参粉3-5份、葛根粉3-5份、芦荟粉2-4份。
作为上述方案的进一步优化,一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉56份、红枣粉28份、桂圆粉24份、冬虫夏草粉7份、当归粉5份、百合粉5份、甘草粉6份、人参粉4份、葛根粉3份、芦荟粉2份。
作为上述方案的进一步优化,一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉48份、红枣粉26份、桂圆粉22份、冬虫夏草粉8份、当归粉6份、百合粉5份、甘草粉5份、人参粉5份、葛根粉3份、芦荟粉3份。
本发明还提供了一种红枣桂圆藕粉的制备方法,包括如下步骤:
(1)原料的制备:
a:藕粉:选取新鲜的莲藕,去皮、切去藕节、用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中,加入莲藕自身重量2倍的饮用水进行研磨,得到莲藕原浆,将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右,待藕粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的藕粉搅起,再将藕粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得藕粉;
b:红枣粉:选取干红枣,去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得红枣粉;
c:桂圆粉:选取桂圆,去壳、去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得桂圆粉;
d:冬虫夏草粉:将冬虫夏草洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得冬虫夏草粉;
e:当归粉:将当归洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得当归粉;
f:百合粉:选取新鲜百合清洗、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得百合粉;
g:甘草粉:选取甘草,干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得甘草粉;
h:人参粉:选取人生洗净、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得人参粉;
i:葛根粉:将葛根用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中,加入葛根自身重量2倍的饮用水进行研磨,得到葛根原浆,将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右,待葛根粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的葛根粉搅起,再将葛根粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得葛根粉;
j:芦荟粉:选取新鲜的中华芦荟,去皮、切片,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得芦荟粉;
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀;
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3%,再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉,包装、封袋、入库。
作为上述方案的进一步优化,步骤(3)中,所述超高压杀菌的压力为350~500Mpa,时间为3~5min。
其中,本发明的一种红枣桂圆藕粉,组分组成中包含冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉。冬虫夏草、当归、百合、甘草、人参、葛根和芦荟有效成分的药理作用如下:
冬虫夏草:味甘、性温,具有抗肿瘤、抗传染病、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿等功效。
当归:味甘、辛、苦,性温,归肝、心、脾经,具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
百合:味甘,气平,无毒,入肺、脾、心三经。具有养阴润肺、清心安神之功效。
甘草:甘、平,归心、肺、脾、胃经。益气补中,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和药性。用于心气不足的心动悸、脉结代,热毒疮疡,咽喉炎。
人生:性平,味甘、微苦,微温,归脾、肺经、心经。具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智之功效。
葛根:性凉,气平,味甘。具清热、降火、排毒诸功效。
芦荟:味苦,性寒,具有清热凉肝、泻下通便、消疳杀虫和明目镇心等功效。
与已有技术相比,本发明的一种红枣桂圆藕粉的有益效果体现在:
(1)本发明的一种红枣桂圆藕粉,由以下组分组成:藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉,与市面上现有藕粉相比,主要成分中增加了红枣粉和桂圆粉,且科学的原料配比使营养更丰富均衡,可有效地助产后女性恢复。
(2)本发明的一种红枣桂圆藕粉含有中药粉末,具有补血养颜、强体安神、健脾开胃等功效,产后女性食用本发明的一种红枣桂圆藕粉,可有效的补充产后所需营养物质、提高食欲和恢复精神与体力。
(3)本发明的一种红枣桂圆藕粉改善了原料的配比,本发明的一种红枣桂圆藕粉的制备方法,将超微粉碎细度从300目增加到350目,制备的红枣桂圆藕粉不但看起来更细腻,且口感也更佳;超高压杀菌的压力从400Mpa增加到500Mpa,时间从4min降低到3min,节省了杀菌的时间,提高了效率。
(4)本发明的一种红枣桂圆藕粉,工艺易于标准化、适合大规模生产。对提高企业产品竞争力,有效扩大市场份额,推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了,下面通过实施例,对本发明进行进一步详细说明。但是应该理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限制本发明的范围。
实施例1
本发明的一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉40份、红枣粉20份、桂圆粉20份、冬虫夏草粉6份、当归粉5份、百合粉5份、甘草粉4份、人参粉3份、葛根粉3份、芦荟粉2份。
本优选实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法,包括如下步骤:
(1)原料的制备:
a:藕粉:选取新鲜的莲藕,去皮、切去藕节、用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中,加入莲藕自身重量2-3倍的饮用水进行研磨,得到莲藕原浆,将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右,待藕粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的藕粉搅起,再将藕粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为300目,得藕粉;
b:红枣粉:选取干红枣,去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得红枣粉;
c:桂圆粉:选取桂圆,去壳、去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得桂圆粉;
d:冬虫夏草粉:将冬虫夏草洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得冬虫夏草粉;
e:当归粉:将当归洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得当归粉;
f:百合粉:选取新鲜百合清洗、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得百合粉;
g:甘草粉:选取甘草,干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得甘草粉;
h:人参粉:选取人生洗净、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得人参粉;
i:葛根粉:将葛根用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中,加入葛根自身重量2-3倍的饮用水进行研磨,得到葛根原浆,将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右,待葛根粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的葛根粉搅起,再将葛根粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为300目,得葛根粉;
j:芦荟粉:选取新鲜的中华芦荟,去皮、切片,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为300目,得芦荟粉;
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀;
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3%,再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉,包装、封袋、入库。
其中,步骤(3)中,所述超高压杀菌的压力为400Mpa,时间为4min。
实施例2
本发明的一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉56份、红枣粉28份、桂圆粉24份、冬虫夏草粉7份、当归粉5份、百合粉5份、甘草粉6份、人参粉4份、葛根粉3份、芦荟粉2份。
本实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法同实施例1,故不赘述。
实施例3
本发明的一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉48份、红枣粉26份、桂圆粉22份、冬虫夏草粉8份、当归粉6份、百合粉5份、甘草粉5份、人参粉5份、葛根粉3份、芦荟粉3份。
本优选实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法,包括如下步骤:
(1)原料的制备:
a:藕粉:选取新鲜的莲藕,去皮、切去藕节、用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中,加入莲藕自身重量2倍的饮用水进行研磨,得到莲藕原浆,将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右,待藕粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的藕粉搅起,再将藕粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为350目,得藕粉;
b:红枣粉:选取干红枣,去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得红枣粉;
c:桂圆粉:选取桂圆,去壳、去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得桂圆粉;
d:冬虫夏草粉:将冬虫夏草洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得冬虫夏草粉;
e:当归粉:将当归洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得当归粉;
f:百合粉:选取新鲜百合清洗、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得百合粉;
g:甘草粉:选取甘草,干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得甘草粉;
h:人参粉:选取人生洗净、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得人参粉;
i:葛根粉:将葛根用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中,加入葛根自身重量2倍的饮用水进行研磨,得到葛根原浆,将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右,待葛根粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的葛根粉搅起,再将葛根粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为350目,得葛根粉;
j:芦荟粉:选取新鲜的中华芦荟,去皮、切片,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为350目,得芦荟粉;
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀;
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3%,再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉,包装、封袋、入库。
其中,步骤(3)中,所述超高压杀菌的压力为500Mpa,时间为3min。
本优选实施例同实施例1相比,改善了原料的配比,超微粉碎细度从300目增加到350目,制备的红枣桂圆藕粉不但看起来更细腻,且口感也更佳;超高压杀菌的压力从400Mpa增加到500Mpa,时间从4min降低到3min,节省了杀菌的时间,提高了效率。说明本优选实施例效果良好。
实施例4
本发明的一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉55份、红枣粉25份、桂圆粉25份、冬虫夏草粉8份、当归粉5份、百合粉6份、甘草粉6份、人参粉4份、葛根粉3份、芦荟粉3份。
本实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法同实施例1,故不赘述。
实施例5
本发明的一种红枣桂圆藕粉,以重量份计,由以下组分组成:藕粉60份、红枣粉30份、桂圆粉30份、冬虫夏草粉8份、当归粉6份、百合粉6份、甘草粉6份、人参粉5份、葛根粉5份、芦荟粉4份。
本实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法同实施例1,故不赘述。
本发明优选实施例1-5任一所述的一种红枣桂圆藕粉,与市面上现有藕粉相比,主要成分中增加了红枣粉和桂圆粉,且科学的原料配比使营养更丰富均衡,可有效地助产后女性恢复。本发明的一种红枣桂圆藕粉含有中药粉末,具有补血养颜、强体安神、健脾开胃等功效,产后女性食用本发明的一种红枣桂圆藕粉,可有效的补充产后所需营养物质、提高食欲和恢复精神与体力。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种红枣桂圆藕粉,其特征在于,以重量份计,由以下组分组成:藕粉40-60份、红枣粉20-30份、桂圆粉20-30份、冬虫夏草粉6-8份、当归粉5-6份、百合粉5-6份、甘草粉4-6份、人参粉3-5份、葛根粉3-5份、芦荟粉2-4份。
2.一种红枣桂圆藕粉,其特征在于,以重量份计,由以下组分组成:藕粉56份、红枣粉28份、桂圆粉24份、冬虫夏草粉7份、当归粉5份、百合粉5份、甘草粉6份、人参粉4份、葛根粉3份、芦荟粉2份。
3.一种红枣桂圆藕粉,其特征在于,以重量份计,由以下组分组成:藕粉48份、红枣粉26份、桂圆粉22份、冬虫夏草粉8份、当归粉6份、百合粉5份、甘草粉5份、人参粉5份、葛根粉3份、芦荟粉3份。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种红枣桂圆藕粉,其特征在于:包括如下步骤:
(1)原料的制备:
a:藕粉:选取新鲜的莲藕,去皮、切去藕节、用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中,加入莲藕自身重量2-3倍的饮用水进行研磨,得到莲藕原浆,将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右,待藕粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的藕粉搅起,再将藕粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得藕粉;
b:红枣粉:选取干红枣,去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得红枣粉;
c:桂圆粉:选取桂圆,去壳、去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得桂圆粉;
d:冬虫夏草粉:将冬虫夏草洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得冬虫夏草粉;
e:当归粉:将当归洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得当归粉;
f:百合粉:选取新鲜百合清洗、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得百合粉;
g:甘草粉:选取甘草,干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得甘草粉;
h:人参粉:选取人生洗净、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得人参粉;
i:葛根粉:将葛根用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中,加入葛根自身重量2-3倍的饮用水进行研磨,得到葛根原浆,将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右,待葛根粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的葛根粉搅起,再将葛根粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得葛根粉;
j:芦荟粉:选取新鲜的中华芦荟,去皮、切片,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得芦荟粉;
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀;
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3%,再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉,包装、封袋、入库。
5.根据权利要求4所述的一种红枣桂圆藕粉,其特征在于:步骤(3)中,所述超高压杀菌的压力为350~500Mpa,时间为3~5min。
6.一种如权利要求1-3任一所述的红枣桂圆藕粉的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)原料的制备:
a:藕粉:选取新鲜的莲藕,去皮、切去藕节、用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中,加入莲藕自身重量2-3倍的饮用水进行研磨,得到莲藕原浆,将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右,待藕粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的藕粉搅起,再将藕粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得藕粉;
b:红枣粉:选取干红枣,去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得红枣粉;
c:桂圆粉:选取桂圆,去壳、去核、清洗,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得桂圆粉;
d:冬虫夏草粉:将冬虫夏草洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得冬虫夏草粉;
e:当归粉:将当归洗净,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得当归粉;
f:百合粉:选取新鲜百合清洗、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得百合粉;
g:甘草粉:选取甘草,干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得甘草粉;
h:人参粉:选取人生洗净、晒干,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得人参粉;
i:葛根粉:将葛根用清水洗净,切片后放入捣碎机中捣碎,将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中,加入葛根自身重量2-3倍的饮用水进行研磨,得到葛根原浆,将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右,待葛根粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的葛根粉搅起,再将葛根粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,最后再切成小块晒干,将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得葛根粉;
j:芦荟粉:选取新鲜的中华芦荟,去皮、切片,再干燥至含水量低于8%,用超微粉碎机粉碎,超微粉碎细度为250-350目,得芦荟粉;
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀;
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3%,再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉,包装、封袋、入库。
7.根据权利要求6所述的一种红枣桂圆藕粉的制备方法,其特征在于:步骤(3)中,所述超高压杀菌的压力为350~500Mpa,时间为3~5min。
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Cited By (2)
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CN107223926A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-10-03 | 江苏永友食品科技有限公司 | 一种富硒补血藕粉 |
CN107296240A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-10-27 | 江苏永友食品科技有限公司 | 一种清热降火型藕粉 |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103053966A (zh) * | 2012-12-28 | 2013-04-24 | 祝凤仪 | 一种补血活血的莲藕粉及制备方法 |
CN105231354A (zh) * | 2015-08-31 | 2016-01-13 | 孙雨桢 | 一种养颜的藕粉及其制备方法 |
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屠康,等: "《莲藕制品加工技术》", 30 April 2007, 东南大学出版社 * |
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