CN106417419A - 一种可控温的油炸食品设备 - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J37/1257—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips electrically heated
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J37/1276—Constructional details

Abstract

本发明公开了一种可控温的油炸食品设备，包括扶手、挡油板、温控开关、电动机、滚动轮和物资箱，所述底板的下侧通过螺栓固定安装有滚动轮，所述底板上侧安装有扶手，所述扶手的侧面安装有物资箱，所述物资箱下方的扶手安装有插座，所述插座通过导线与油炸设备内部的电动机相连，所述温控变阻箱通过导线与变电器相连，所述温控变阻箱的两侧安装有温度感应器且延伸至油锅锅口处。本发明采用一种可控温的油炸食品设备，是一种可以直观的控制油温的高低，产生的油温可以通过设备中的温度感应器所感应，以此通过设备上的显示屏更直观的调控温度，这样极大的降低了食品材料的浪费以及油量的消耗量。

Description

一种可控温的油炸食品设备
技术领域
本发明涉及食品研发设备技术领域，具体为一种可控温的油炸食品设备。
背景技术
随着社会的不断发展，人们对于各类需求的享受不断增加，而对于油炸食品对于人们来说那是必不可少的生活类享受，无论是中餐还是西餐还是小吃类的都离不开油炸食品，一件好的油炸食品设备对于人们的需求可想而知。而现今油炸食品机器不能有效的对油温进行控制，常常导致食品的损坏、浪费，且对于油量的消耗更为巨大。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可控温的油炸食品设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可控温的油炸食品设备，包括扶手、底板、挡油板、温控开关、电动机、滚动轮和物资箱，所述底板的下侧通过螺栓固定安装有滚动轮，所述底板上侧安装有扶手，所述扶手的侧面安装有物资箱，所述物资箱下方的扶手上安装有插座，所述插座通过导线与动力室内部的电动机相连，所述电动机的输出端连接有变电器，所述动力室的上部固定安装有PLC管理箱，所述PLC管理箱的上表面安装有温控开关以及温度显示屏，所述PLC管理箱的一侧固定安装有两个油锅，且两油锅之间设置有挡油板，所述油锅的内部设置有滤网，且油锅的上部安装有油锅盖，所述油锅的底部安装有电加热片,所述电加热片与保护壳相连，所述保护壳的下方安装有温控变阻箱，所述温控变阻箱通过导线与变电器相连，所述温控变阻箱的两侧安装有温度感应器，且延伸至油锅锅口处。
优选的，所述扶手上安装有橡胶皮套。
优选的，所述挡油板上覆盖有隔热层。
优选的，所述滚动轮与底板之间设置减震器。
优选的，所述物资箱的内部可拆卸安装有内胆。
优选的，所述油锅的底部安装有两个电加热片，且两个电加热片以串联方式与变电器相连。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明采用的是电加热的新型设备，产生的油温可以通过设备中的温度感应器来感应，将数据传输到PLC管理箱中，PLC管理箱将接收的数据整理，并将数据直接显示在显示屏上，并通过温控开关进行调节，这样极大的降低了食品材料的浪费量以及油量的消耗量，且在设备中设置有两个油锅，两个油锅的底部分别设置两个电加热片，两个电加热片分别与变电器相连，这样就可以同时控制两口油锅炸制不同油温需求的食品，这样极大的便利了操作以及提升了工作效率。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明的部件示意图；
图中：1-扶手；2-PLC管理箱；3-物资箱；4-插座；5-温控开关；6-温度显示屏；7-油锅；8-挡油板；9-滚动轮；10-电动机；11-变电器；12-底板；13-温控变阻箱；14-螺栓；15-油锅盖；16-电加热片；17-保护壳；18-温度感应器；19-滤网；20-动力室。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-2，本发明提供的一种实施例：一种可控温的油炸食品设备，包括扶手1、底板12、挡油板8、温控开关5、电动机10、滚动轮9和物资箱3，底板12的下侧通过螺栓14固定安装有滚动轮9，底板12上侧安装有扶手1，扶手1的侧面安装有物资箱3，物资箱3下方的扶手1上安装有插座4，插座4通过导线与动力室20内部的电动机10相连，电动机10的输出端连接有变电器11，动力室20的上部固定安装有PLC管理箱2，PLC管理箱2的上表面安装有温控开关5以及温度显示屏6，PLC管理箱2的一侧固定安装有两个油锅7，且两油锅7之间设置有挡油板8，油锅7的内部设置有滤网19，且油锅7的上部安装有油锅盖15，油锅7的底部安装有电加热片16,电加热片16与保护壳17相连，保护壳17的下方安装有温控变阻箱13，温控变阻箱13通过导线与变电器11相连，温控变阻箱13的两侧安装有温度感应器18，且延伸至油锅7锅口处。
具体使用方式：使用时，使设备上的插座4接通电源，然后在油锅7中注入适当的油量，打开设备开关，调控设备上的温控开关以达到对两口油锅的温度需求，开始加热提升油温，一段时间后，在温度显示屏6上查看油温是否达到标准，在油温达到设定值后，加入需要油炸的食品材料，观察食品材料的烹炸效果，等待食品成熟，之后取出已经炸好的食品，最后将设备的电源开关关闭即可。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种可控温的油炸食品设备，包括扶手（1）、底板（12）、挡油板（8）、温控开关（5）、电动机（10）、滚动轮（9）和物资箱（3），其特征在于：所述底板（12）的下侧通过螺栓（14）固定安装有滚动轮（9），所述底板（12）上侧安装有扶手（1），所述扶手（1）的侧面安装有物资箱（3），所述物资箱（3）下方的扶手（1）上安装有插座（4），所述插座（4）通过导线与动力室（20）内部的电动机（10）相连，所述电动机（10）的输出端连接有变电器（11），所述动力室（20）的上部固定安装有PLC管理箱（2），所述PLC管理箱（2）的上表面安装有温控开关（5）以及温度显示屏（6），所述PLC管理箱（2）的一侧固定安装有两个油锅（7），且两油锅（7）之间设置有挡油板（8），所述油锅（7）的内部设置有滤网（19），且油锅（7）的上部安装有油锅盖（15），所述油锅（7）的底部安装有电加热片(16),所述电加热片（16）与保护壳（17）相连，所述保护壳（17）的下方安装有温控变阻箱（13），所述温控变阻箱（13）通过导线与变电器（11）相连，所述温控变阻箱（13）的两侧安装有温度感应器（18），且延伸至油锅（7）锅口处。
2.根据权利要求1所述的一种可控温的油炸食品设备，其特征在于：所述扶手（1）上安装有橡胶皮套。
3.根据权利要求1所述的一种可控温的油炸食品设备，其特征在于：所述挡油板（8）上覆盖有隔热层。
4.根据权利要求1所述的一种可控温的油炸食品设备，其特征在于：所述滚动轮（9）与底板（12）之间设置减震器。
5.根据权利要求1所述的一种可控温的油炸食品设备，其特征在于：所述物资箱（3）的内部可拆卸安装有内胆。
6.根据权利要求1所述的一种可控温的油炸食品设备，其特征在于：所述油锅（7）的底部安装有两个电加热片（16），且两个电加热片（16）以串联方式与变电器（11）相连。
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