CN106386926A - 一种滚压式揉面机 - Google Patents

一种滚压式揉面机 Download PDF

Info

Publication number
CN106386926A
CN106386926A CN201610991355.0A CN201610991355A CN106386926A CN 106386926 A CN106386926 A CN 106386926A CN 201610991355 A CN201610991355 A CN 201610991355A CN 106386926 A CN106386926 A CN 106386926A
Authority
CN
China
Prior art keywords
rolling
upper roller
dough
lower roll
roll
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610991355.0A
Other languages
English (en)
Inventor
张家驹
吴明根
张怀洋
吴强
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Anhui Province Shenyang Cheerful Agriculture Machinery Corp
Original Assignee
Anhui Province Shenyang Cheerful Agriculture Machinery Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Anhui Province Shenyang Cheerful Agriculture Machinery Corp filed Critical Anhui Province Shenyang Cheerful Agriculture Machinery Corp
Priority to CN201610991355.0A priority Critical patent/CN106386926A/zh
Publication of CN106386926A publication Critical patent/CN106386926A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/08—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with rollers
    • A21C1/083—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with rollers by calendering, i.e. working between rollers

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

本发明提供一种滚压式揉面机，涉及食品机械领域，包括机架和安装在机架上的第一输送带和第二输送带，第一输送带与第二输送带之间设置有滚压式揉面机构，滚压式揉面机构由上辊和下辊构成，上辊与下辊相互配合对面团进行滚压，上辊和下辊的辊面上均设置有圆周向环绕的滚压凸部和滚压凹部，滚压凸部与滚压凹部相间设置，上辊的滚压凸部与下辊的滚压凹部配合，上辊的滚压凹部与下辊的滚压凸部配合。本发明提供的滚压式揉面机，上辊与下辊通过滚压凹部与滚压凸部相互配合对面团进行滚压，面团在滚压过程中不仅会在滚压方向上进行延展，同时在滚压凹部与滚压凸部配合的间隙中横向延展，对面团起到更好的揉和效果，提高揉面效率和揉面质量。

Description

一种滚压式揉面机
技术领域
本发明涉及食品机械领域，尤其涉及一种滚压式揉面机。
背景技术
食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。滚压式揉面机是一种常用的食品加工机械，现有的滚压式揉面机有搅拌式、滚压式，而滚压式滚压式揉面机是通过滚压使面团延展，达到揉面的目的。现有的滚压式的滚压式揉面机对面团进行滚压延展效果差，需要反复将面片折叠重复滚压，加工效率低，揉面效果不好。
发明内容
本发明的目的在于提供一种滚压式揉面机，以解决上述技术问题。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种滚压式揉面机，其特征在于：包括机架和安装在机架上的第一输送带和第二输送带，所述第一输送带与第二输送带之间设置有滚压式揉面机构，滚压式揉面机构由上辊和下辊构成，所述上辊与下辊相互配合对面团进行滚压，所述上辊和下辊的辊面上均设置有圆周向环绕的滚压凸部和滚压凹部，滚压凸部与滚压凹部相间设置，所述上辊的滚压凸部与下辊的滚压凹部配合，所述上辊的滚压凹部与下辊的滚压凸部配合。
作为优选，所述滚压凸部和滚压凹部均为圆弧面。
作为优选，所述上辊和下辊均采用桃木材料制成，上辊和下辊的内部设置有加热装置。桃木材料制成的上辊和下辊在对面团进行滚压揉和时，对面团进行缓慢加热，解决了现有金属辊，对面团进行滚压时，不能进行均匀加热的缺陷，金属辊对面团进行滚压加热，容易出现局部过热的问题，面团或面片受热不均匀，不利于提高面团劲道。桃木材料制成的上辊和下辊对面团中的水分具有吸收作用，吸收在辊面上后，再吸热蒸发，可以达到快速降低面团水分含量的目的，并且能够避免面团局部过热的问题。
作为优选，所述加热装置为均布在上辊和下辊内部的蒸汽管，采用蒸汽加热的方式对辊面进行加热。
作为优选，所述上辊和下辊通过辊距调节架安装在机架上，所述辊距调节架包括安装架、固定轴承座、移动轴承座、固定轴承、移动轴承和调节丝杆，所述安装架由固定在机架上的两条纵杆和固定在两条纵杆上端的横杆构成，所述固定轴承座固定安装在两条纵杆之间，所述移动轴承座穿过两条纵杆，所述调节丝杆纵向穿过横杆，调节丝杆的下端连接移动轴承座，所述下辊通过固定轴承安装在固定轴承座上，所述上辊通过移动轴承安装在移动轴承座上。
作为优选，所述调节丝杆上端固定连接旋转盘。
上辊和下辊通过辊距调节架安装在机架上，辊距调节架的结构设计结构简单，调节方便，安装架不仅起到对固定轴承座和移动轴承座的固定作用，还起到对移动轴承座的导向作用，转动旋转盘，旋转盘带动调节丝杆旋转，调节丝杆与移动轴承座之间螺纹配合，调节丝杆旋转即可带动移动轴承座沿纵杆纵向移动。
本发明的有益效果是：
本发明提供的滚压式揉面机，上辊与下辊通过滚压凹部与滚压凸部相互配合对面团进行滚压，面团在滚压过程中不仅会在滚压方向上进行延展，同时在滚压凹部与滚压凸部配合的间隙中横向延展，对面团起到更好的揉和效果，提高揉面效率和揉面质量；还可以在揉面过程中对面团进行加热，降低面团的水分含量，加热均匀度高，避免面团局部过热，面团水分含量降低速率高。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明的主视图；
图3为本发明的侧视图。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本发明，但下述实施例仅仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本发明的保护范围。
下面结合附图描述本发明的具体实施例。
如图1-3所示，一种滚压式揉面机，包括机架4和安装在机架4上的第一输送带1和第二输送带3，第一输送带1与第二输送带3之间设置有滚压式揉面机构2，滚压式揉面机构2由上辊22和下辊21构成，上辊22与下辊21相互配合对面团进行滚压，上辊22和下辊21的辊面上均设置有圆周向环绕的滚压凸部24和滚压凹部23，滚压凸部24与滚压凹部23相间设置，上辊的滚压凸部与下辊的滚压凹部配合，上辊的滚压凹部与下辊的滚压凸部配合。上辊22与下辊21之间的配合间隙成S形。
上辊22和下辊21均采用桃木材料制成，上辊22和下辊21的内部设置有加热装置；
上辊22和下辊21通过辊距调节架安装在机架4上，辊距调节架包括安装架28、固定轴承座27、移动轴承座29、固定轴承、移动轴承和调节丝杆26，安装架28由固定在机架4上的两条纵杆和固定在两条纵杆上端的横杆构成，固定轴承座27固定安装在两条纵杆之间，移动轴承座29穿过两条纵杆，调节丝杆26纵向穿过横杆，调节丝杆26的下端连接移动轴承座29，下辊21通过固定轴承安装在固定轴承座27上，上辊22通过移动轴承安装在移动轴承座29上。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种滚压式揉面机，其特征在于：包括机架和安装在机架上的第一输送带和第二输送带，所述第一输送带与第二输送带之间设置有滚压式揉面机构，滚压式揉面机构由上辊和下辊构成，所述上辊与下辊相互配合对面团进行滚压，所述上辊和下辊的辊面上均设置有圆周向环绕的滚压凸部和滚压凹部，滚压凸部与滚压凹部相间设置，所述上辊的滚压凸部与下辊的滚压凹部配合，所述上辊的滚压凹部与下辊的滚压凸部配合。
2.根据权利要求1所述的滚压式揉面机，其特征在于：所述滚压凸部和滚压凹部均为圆弧面。
3.根据权利要求1所述的滚压式揉面机，其特征在于：所述上辊和下辊均采用桃木材料制成，上辊和下辊的内部设置有加热装置。
4.根据权利要求3所述的滚压式揉面机，其特征在于：所述加热装置为均布在上辊和下辊内部的蒸汽管，采用蒸汽加热的方式对辊面进行加热。
5.根据权利要求1所述的滚压式揉面机，其特征在于：所述上辊和下辊通过辊距调节架安装在机架上，所述辊距调节架包括安装架、固定轴承座、移动轴承座、固定轴承、移动轴承和调节丝杆，所述安装架由固定在机架上的两条纵杆和固定在两条纵杆上端的横杆构成，所述固定轴承座固定安装在两条纵杆之间，所述移动轴承座穿过两条纵杆，所述调节丝杆纵向穿过横杆，调节丝杆的下端连接移动轴承座，所述下辊通过固定轴承安装在固定轴承座上，所述上辊通过移动轴承安装在移动轴承座上。
6.根据权利要求5所述的滚压式揉面机，其特征在于：所述调节丝杆上端固定连接旋转盘。
CN201610991355.0A 2016-11-10 2016-11-10 一种滚压式揉面机 Pending CN106386926A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610991355.0A CN106386926A (zh) 2016-11-10 2016-11-10 一种滚压式揉面机

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610991355.0A CN106386926A (zh) 2016-11-10 2016-11-10 一种滚压式揉面机

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106386926A true CN106386926A (zh) 2017-02-15

Family

ID=59230607

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610991355.0A Pending CN106386926A (zh) 2016-11-10 2016-11-10 一种滚压式揉面机

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106386926A (zh)

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1472177A (en) * 1975-04-14 1977-05-04 Burgess Eng Ltd Plastry brake
EP0084509A1 (fr) * 1982-01-13 1983-07-27 COMPTOIR DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE Société à responsabilité limitée Mécanisme d'entrainement réversible à vitesse variable des convoyeurs d'un laminoir à pâte
CN1516552A (zh) * 2002-04-02 2004-07-28 �����Զ�����ʽ���� 用于形成发面面片的方法和设备
CN2669610Y (zh) * 2003-12-26 2005-01-12 陈庆华 揉面机
CN201163958Y (zh) * 2008-01-04 2008-12-17 王朝民 一种新型轧面机面片厚薄调节装置
CN202232723U (zh) * 2011-10-09 2012-05-30 山东淄博金泰轧辊有限公司 一种波轮辊
EP2798957A1 (en) * 2013-05-02 2014-11-05 Rollmatic S.r.l. Sheeter machine
CN105211141A (zh) * 2015-11-14 2016-01-06 山东银鹰炊事机械有限公司 压面机轧辊间隙自动调整机构及方法

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1472177A (en) * 1975-04-14 1977-05-04 Burgess Eng Ltd Plastry brake
EP0084509A1 (fr) * 1982-01-13 1983-07-27 COMPTOIR DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE Société à responsabilité limitée Mécanisme d'entrainement réversible à vitesse variable des convoyeurs d'un laminoir à pâte
CN1516552A (zh) * 2002-04-02 2004-07-28 �����Զ�����ʽ���� 用于形成发面面片的方法和设备
CN2669610Y (zh) * 2003-12-26 2005-01-12 陈庆华 揉面机
CN201163958Y (zh) * 2008-01-04 2008-12-17 王朝民 一种新型轧面机面片厚薄调节装置
CN202232723U (zh) * 2011-10-09 2012-05-30 山东淄博金泰轧辊有限公司 一种波轮辊
EP2798957A1 (en) * 2013-05-02 2014-11-05 Rollmatic S.r.l. Sheeter machine
CN105211141A (zh) * 2015-11-14 2016-01-06 山东银鹰炊事机械有限公司 压面机轧辊间隙自动调整机构及方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104174712B (zh) 曲面型材加工装置及方法
CN103222681A (zh) 用于处理包封材料带的方法和装置
CN207492144U (zh) 一种口罩片机
CN112160149A (zh) 布料裁切机
CN112501821A (zh) 一种服装加工用方便调节的铺布装置
CN102517664A (zh) 一种超高分子量聚乙烯纤维的分丝梳理装置
CN203545047U (zh) 用于菊花杀青机中的胎菊摊平装置
CN205204451U (zh) 一种生产保温棉的铺网机
CN106386926A (zh) 一种滚压式揉面机
CN207745258U (zh) 全自动棉球机
CN207682468U (zh) 一种皮带分条机
CN206887472U (zh) 一种纺织品除毛装置
CN206967638U (zh) 一种新型保温板材切割机
CN209584607U (zh) 一种纤维网扩幅装置
CN209722539U (zh) 一种连续熨平装置
CN209755526U (zh) 一种用于草帘和布帘同时送料的设备
CN207608722U (zh) 一种布料染色机
KR101247651B1 (ko) 유리섬유 단열재의 커팅장치
CN106614864A (zh) 全自动立式压面揉面机
CN207544252U (zh) 一种茶叶机
CN206474594U (zh) 一种自动成型机可调式进料装置
CN208293135U (zh) 一种熔喷机生产线用张紧装置
CN214594136U (zh) 一种便于调节专用再造烟叶布料涂层厚度的控制装置
CN208562842U (zh) 多功能高精度轧光机加热辊调节装置
CN206579147U (zh) 一种大型移动式超声波坐垫打点机

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170215

RJ01 Rejection of invention patent application after publication