CN106332954A

CN106332954A - 一种二氧化氯缓释包

Info

Publication number: CN106332954A
Application number: CN201610966271.1A
Authority: CN
Inventors: 马巍
Original assignee: Dalian Huatian Technology Development Co Ltd
Current assignee: Dalian Huatian Technology Development Co Ltd
Priority date: 2016-10-28
Filing date: 2016-10-28
Publication date: 2017-01-18

Abstract

本发明公开一种杀菌高效、成本低廉、安全无害无毒的二氧化氯缓释包，由上表面、缓释膜层和下表面组成，所述上表面、缓释膜层和下表面的尺寸一致、依次层叠且沿边缘密封，所述缓释膜层和下表面所围成的空间内装有浓度为500～5000ppm、体积为10～50mL的二氧化氯水溶液；所述上表面和下表面的材质均为不透光、不透水、不透气的材料；所述缓释膜层的材质为不透光、不透水、透气的材料；本发明所述缓释包的结构简单，容易投入生产，既降低了生产的难度，又降低了生产成本等。具有广泛的应用前景。

Description

一种二氧化氯缓释包

技术领域

本发明属于蔬果保鲜技术领域，具体涉及一种二氧化氯缓释包。

背景技术

我国是一个果蔬生产大国，生产的果蔬品种繁多，某些水果价位高，不易储存和运输，导致其在本地滞销，却难以销往外地。由于水果和蔬菜的鲜活特性，很多品类的蔬果采收后都易腐烂，由于缺乏高效贮藏保鲜技术，造成果蔬品质下降，浪费严重。

近年来，随着人民生活质量的逐步提高，人们对新鲜果蔬的需求量也在逐渐加大。加上近几年快递业务和长途运输等业务的发展，蔬果从采摘、运输、销售到食用过程在逐渐的缩短了时间，但是无可避免的一个问题仍是果蔬的保鲜。由于果蔬的时令特性和地域特性，长途运输时，难免遇到不可控的因素，例如路程远近、装卸震荡，天气炎热都会影响蔬果的品相。

关于快递运输蔬果，导致蔬果不新鲜等问题，此类新闻常见报道，仅以快递樱桃举例，随着大连地区的樱桃大量上市，不少市民选择快递的方式，让远在他乡的亲朋和好友尝新鲜。然而，在快递中经常遇到水果腐烂、变质等问题，这种情况下，消费者维权难，快递公司亏本多。

根据相关法律，由于水果物品保质期较短、易变质发霉的特殊性，在规定时间内寄到目的地，发现腐烂、变质责任应该由寄件人承担；快递途中如由于快递方运输不当，出现破损、延误、丢失等情况，应由快递公司按照协议规定赔偿。消费者可依法向快递公司索赔相应损失。

通常快递公司为了保障快递蔬果的新鲜程度，一般选用有保温功能的泡沫箱子，并在箱子里放入冰袋。这样能延长保质期2天左右，只能在一定程度上防止蔬果的发霉变质，但这种方式增加了运输品的重量，加大了运输成本，并且，在果蔬贮藏、流通过程中，滋生的大量细菌等病原微生物，影响果蔬口味，加速果蔬腐败发霉变质，缩短果蔬贮藏寿命。

为了解决上述问题，近年来也发展了果蔬杀菌防腐、延长保鲜期的新技术，例如如下几种方式：

1、保鲜纸箱：研究人员用一种"里斯托瓦尔石"(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，特别具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的水果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是独具一筹。

2、微波保鲜：这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0～4℃环境条件下上市，可贮存42～45天，不会变质，十分适宜淡季供应"时令水果"，倍受人们青睐。

3、可食用的水果保鲜剂：这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的水果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种"半透明乳液"，既可喷雾，又可涂刷，还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层"密封薄膜"，完全阻止了氧气进入蔬果内部，从而达到延长水果熟化过程，增强保鲜效果的目的。

4、新型薄膜保鲜：这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分，达到保鲜作用。

5、加压保鲜：是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存水果为最理想。

6、陶瓷保鲜袋：这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的水果保鲜袋，主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的"共振"运动，从而促使水果得到保鲜作用。

7、微生物保鲜法：乙烯具有促进水果老化和成熟的作用，所以要使水果能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一种"NH-10菌株"，这种菌株能够制成除去乙烯的"乙烯去除剂NH-T"物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。

8、减压保鲜法：它是一种新兴的水果贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管理方便，操作简单，成本不高等优质。目前英、美、德、法等一些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱，已广泛应用于长途运输水果中去。

9、烃类混合物保鲜法：这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使梨、葡萄等水果贮藏寿命延长1倍的"天然可食保鲜剂"。它采用一种复杂的烃类混合物，在使用时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的水果浸泡在溶液中，使水果表面很均匀地涂上了层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量，使水果所产生的CO₂几乎全部排出。因此，保鲜剂的作用，酷似给水果施了"麻醉药"，使其处于休眠状态。

10、电子技术保鲜法：它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使水果进行代谢的酶钝化，从而降低水果的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生存。而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓水果有机物的水解，从而延长水果贮藏期。

11、二氧化氯固型缓释物：二氧化氯是蔬菜水果类的保鲜剂、除臭剂、杀菌剂、漂白剂、消毒剂等，为了使其缓慢释放二氧化氯气体，通常将次氯酸盐或是含有稳定二氧化氯的水溶液吸附到碱性吸附剂上，再与固体的酸性粉末混合，使之产生二氧化氯气体；还有用硅铝石作为载体，使之含浸pH9～14的次氯酸盐水溶液；还有的将次氯酸盐或稳定的二氧化氯水溶液保持到碱性固体物中，然后使之接触酸或酯的蒸汽，用此种方法产生二氧化氯气体等等。但由于二氧化氯具有强氧化性，空气中的体积浓度超过10％便有爆炸性，它能与许多化学物质发生爆炸性反应，对受热、震动、撞击、摩擦等相当敏感，极易分解发生爆炸。

但上述这些方式都是各有利弊，尤其是具有共同的缺点，即生产成本高，生产过程繁琐，对生产工艺要求高，导致产品的保鲜效果参差不齐等问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明公开一种杀菌高效、成本低廉、安全无害无毒的二氧化氯缓释包，具有非常广阔的应用前景。

本发明所述的二氧化氯缓释包，如图1所述，由上表面、缓释膜层和下表面组成，所述上表面、缓释膜层和下表面的尺寸一致、依次层叠且沿边缘密封，所述缓释膜层和下表面所围成的空间内装有浓度为500～5000ppm、体积为10～50mL的二氧化氯水溶液；

所述上表面和下表面的材质均为不透光、不透水、不透气的材料，例如：复合铝箔，所述符合铝箔又名铝箔复合膜是由铝箔与PET或聚乙烯复合而成。

所述缓释膜层的材质为不透光、不透水、透气的材料；例如：膨体聚四氟乙烯、热塑性聚氨酯弹性体(即TPU)和膨体PU等；

所述上表面还设置有易撕口和易撕线，所述易撕口的设置是为了方便去除上表面，将缓释膜层暴露于空气中，在所述二氧化氯缓释包作为保鲜剂用于对蔬果等物质保鲜的时候，使用者沿着易撕口和易撕线撕拉从而破坏上表面的封闭作用，便可以将将缓释膜层暴露于空气中，使得二氧化氯水溶液透过缓释膜缓慢释放二氧化氯；按常温下每天2～4％的释放量，大概能够在1个月左右将二氧化氯释放完毕。已有实验证明，按照在常温下释放的比例计算，此浓度对人体无刺激。

本发明的创新特征是：

1.本发明使用简单的结构，只包含上表面、下表面、缓释膜层、四周密封等容易投入生产的结构特点，区别与传统的复杂化结构，既降低了生产的难度，又降低了生产成本等。

2.二氧化氯消毒剂随浓度的增加，杀菌作用加强，用500ppm二氧化氯消毒剂溶液杀灭白色念珠菌，作用1min，杀灭率达100％；而用250ppm时，作用10min，才能达到99.99％。

已有的实验证明，此浓度对人体无刺激，其影响可以忽略，100ppm以下对人没任何影响。具体而言，即：此浓度的缓慢释放比例不会对人体产生任何的影响，包括生理生化方面的影响。对皮肤亦无任何的致敏作用。国外大量的实验研究显示，二氧化氯是安全、无毒的消毒剂，无“三致”效应(致癌、致畸、致突变)，同时在消毒过程中也不与有机物发生氯代反应生成可产生“三致作用”的有机氯化物或其它有毒类物质。

3.二氧化氯具有杀菌能力强，对人体及动物没有危害以及对环境不造成二次污染等特点。所以本发明上文所述的二氧化氯缓释包，不仅是一种食品保鲜剂，还是无毒型消毒剂，一般可直接用于水果、蔬菜、肉类的杀菌、保鲜。是不产生致癌物的广谱环保型杀菌消毒剂、在除臭等方面表现出显著的效果。

4.所以本发明上文所述的二氧化氯缓释包的应用还包括，如果对厨房用具、食品机械设备的消毒厨房用具、食品机械设备、容器等的消毒不彻底，容易对食品造成污染，导致食物中毒的发生。用本发明上文所述的二氧化氯缓释包对厨房用具、食品机械设备、容器等进行消毒，可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球等。

5.本发明上文所述的二氧化氯缓释包在水产养殖、畜禽养殖方面的消毒作用：二氧化氯水产养殖药剂可用于治疗鱼、虾、蟹、甲鱼、蛙类等细菌性、病毒性疾病。对鲤、草、鳗、罗非鱼等的赤皮、烂腮、出血性败血病、肠炎、烂尾、水霉病等；虾类病毒病、黑鳃、白毛病、打印病等；蟹类烂腮、水肿、肠炎、上岸症、颤抖等；甲鱼腐皮病、红、白底板病、出血病、穿孔病等；蛙类的皮肤病、眼病等病害具有独特功效，并能去除水中异味，改善水质，增加水体含氧量。

附图说明

图1：二氧化氯缓释包结构示意图，

图2：二氧化氯缓释包侧视图，

图3：带有易撕口和易撕线的二氧化氯缓释包结构示意图，

其中：1.上表面、2.下表面、3.缓释膜层、4.液体层，即：浓度为500～5000ppm、体积为10～50mL的二氧化氯水溶液；11.易撕口、12易撕层。

具体实施方式

下述非限制性实施例可以使本领域的普通技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1

本发明所述的二氧化氯缓释包，如图1～3所示，由上表面1、缓释膜层3和下表面2组成，所述上表面1、缓释膜层3和下表面2的尺寸一致、依次层叠且沿边缘密封，所述缓释膜层3和下表面2所围成的空间内为液体层4，是浓度为500～5000ppm、体积为10～50mL的二氧化氯水溶液；

所述上表面1和下表面2的材质均为不透光、不透水、不透气的材料，例如：复合铝箔，所述符合铝箔又名铝箔复合膜是由铝箔与PET或聚乙烯复合而成。

所述缓释膜层3的材质为不透光、不透水、透气的材料；例如：膨体聚四氟乙烯、热塑性聚氨酯弹性体(即TPU)和膨体PU等；

所述上表面1还设置有易撕口11和易撕线12，所述易撕口11的设置是为了方便去除上表面1，将缓释膜层3暴露于空气中，在所述二氧化氯缓释包作为保鲜剂用于对蔬果等物质保鲜的时候，使用者沿着易撕口11和易撕线12撕拉从而破坏上表面1的封闭作用，便可以将将缓释膜层3暴露于空气中，使得二氧化氯水溶液透过缓释膜3缓慢释放二氧化氯；按常温下每天2～4％的释放量，大概能够在1个月左右将二氧化氯释放完毕。已有实验证明，按照在常温下释放的比例计算，此浓度对人体无刺激。

实施例2

本发明上文所述的二氧化氯缓释包用于果蔬防腐保鲜

将两份相同的蔬果，按重量平均分成2份，各自置于密闭容器，向其中一个密闭容器中放置本发明上文所述的二氧化氯缓释包，另一个密闭容器则不放置本发明上文所述的二氧化氯缓释包，通过观察两组内蔬果的变化得出分析结论，其中，上文所述密闭容器的储存条件是，在温度37℃，相对湿度50％条件下放置30天。

结果：当蔬果选择为毛桃时，连续放置30天后，放置有二氧化氯缓释包的毛桃没有发生变化，不变软，不腐烂。而没有放置二氧化氯缓释包的苹果，在放置了7天后已经变软、开始腐烂发霉。

同样的，当蔬果选择为樱桃时，可以得出同样的结论，既连续放置15天后，放置有二氧化氯缓释包的樱桃没有发生变化，不变软，表皮光滑，不腐烂。而没有放置二氧化氯缓释包的樱桃，在放置了3天后已经变软、开始腐烂发霉。

以上实验结果说明二氧化氯缓释材料的加入可以有效地防止蔬果的腐烂发霉变质，延长保鲜期。

Claims

1.一种二氧化氯缓释包，其特征在于：由上表面、缓释膜层和下表面组成，所述上表面、缓释膜层和下表面的尺寸一致、依次层叠且沿边缘密封，所述缓释膜层和下表面所围成的空间内装有浓度为500～5000ppm、体积为10～50mL的二氧化氯水溶液。

2.根据权利要求1所述的二氧化氯缓释包，其特征在于：所述上表面和下表面的材质均为不透光、不透水、不透气的材料。

3.根据权利要求2所述的二氧化氯缓释包，其特征在于：所述上表面和下表面的材质均为复合铝箔。

4.根据权利要求1所述的二氧化氯缓释包，其特征在于：所述缓释膜层的材质为不透光、不透水、透气的材料。

5.根据权利要求4所述的二氧化氯缓释包，其特征在于：所述缓释膜层的材质为膨体聚四氟乙烯、热塑性聚氨酯弹性体或膨体PU中的一种。

6.根据权利要求1所述的二氧化氯缓释包，其特征在于：所述上表面还设置有易撕口和易撕线。