KR101949779B1

KR101949779B1 - 식품 포장용 비닐봉지

Info

Publication number: KR101949779B1
Application number: KR1020170102102A
Authority: KR
Inventors: 조원길; 조주안; 윤영배
Original assignee: 조원길; 조주안; 윤영배
Priority date: 2017-08-11
Filing date: 2017-08-11
Publication date: 2019-05-08

Abstract

본 발명의 식품 포장용 비닐봉지는 몸체 일면에 소정 면적으로 관통된 통기공이 구성된 비닐봉지에 있어서,상기 통기공을 덮는 크기로 비닐봉지의 내면에 열융착되고 방수성 및 통기성을 갖는 미세다공성 타이벡(Tyvek)® 필름의 통기필름과; 상기 통기필름은 옥수수에서 추출한 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%, 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 편백나무에서 추출한 추출액 20~45중량%, 은행나무 잎에서 추출한 추출액 20~45중량%를 혼합한 천연 향균제가 코딩되어; 향균제에 의하여 습도에 관계없이 발효식품 및 포장식품으로 미립자 및 인체에 유해한 미생물의 침투를 방지하고 항균, 항온 또는 방충되고, 포장된 발효식품에서 발생하는 가스 또는 포장식품을 익힐 때 발생하는 증기가 통기필름을 통하여 스스로 배출되고 인체에 해로운 미생물이 번식하지 아니하여 발효식품과 냉동식품 뿐만 아니라 상온에서 보관할 수 있는 식품도 포장할 수 있고 포장식품을 뜨거운 물속에서 익힐 수 있는 등의 효과가 있다.

Description

식품 포장용 비닐봉지{A Plastic Bag for Foods Packing}

본 발명은 식품 포장용 비닐봉지에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 몸체 일면의 통기공에 향균제가 코딩된 미세다공성의 통기필름을 열융착하여 외부의 습기 또는 물이 비닐봉지 내부로의 침투가 방지되고 포장된 발효식품에서 발생되는 가스와 포장된 포장식품을 익힐 때 비닐봉지 내의 증기가 비닐봉지 밖으로 원활하게 배출되고 발효식품 또는 포장식품에 인체에 유해한 미생물이 번식하지 아니하는 식품 포장용 비닐봉지에 관한 것이다.

일반적으로 포장용 비닐봉지지는 PP(polypropylene), PE(polyethylene) 등 공지된 다양한 종류의 비닐화합물을 2장 또는 3장의 가장자리를 열융착하여 내부에 공간이 형성된 봉지로서 휴대가 간편하고 포장 비용이 저렴하기 때문에 유리병, 캔, 플라스틱 용기 등을 대체하여 리필용 용기로 사용되거나 식품류의 보관 및 유통을 위한 포장용기로 사용되고 있으며 파우치, 자립형 비닐 포장봉지 등의 다양한 종류로 구분된다.

이러한 상기 포장용 비닐봉지 중에서 김치 등과 같은 발효식품의 포장용으로 사용되는 식품 포장용 비닐봉지는 유통 및 보관과정에서 포장된 발효식품으로부터 발생되는 발효 가스로 인하여 신선도가 저하되거나 변질되는 문제점과 포장용 비닐봉지가 부풀어 올라 포장 형태가 변형되어 상품 구매력을 저하시키는 문제점이 있다.

이러한 문제점을 개선하기 위하여 포장 수용된 발효식품에서 발생되는 발효가스를 자연적으로 배출할 수 있는 기능을 구비한 발효식품 포장용 합성수지재 봉지에 관한 종래기술을 살펴보면,

대한민국 등록특허공보 제10-0749719호 발효식품 포장용 합성수지재 봉지(2007년 08월 17일)는 비통기성 합성수지 필름재가 밀봉된 상태로 성형된 발효식품 포장용 합성수지재 봉지에 있어서, 상기 포장용 합성수지재 봉지의 일측에 형성된 통공과; 상기 통공을 커버할 수 있도록 포장용 합성수지재 봉지의 내측면에 부착되며, 외부로부터의 수분흡수가 방지됨과 동시에 내부로부터의 가스배출이 가능한 통기성의 복합다층 구조를 갖는 통기성 폴리에틸렌 섬유막을 포함하여 구성되며, 상기 통기성 폴리에틸렌 섬유막은 통공을 커버할 수 있도록 열융착에 의해 통공의 테두리부에 접착되고 시판되고 있는 듀폰사 상품 타이벡(Tyvek) 방습지로 구성된다.

상기 종래기술의 발효식품 포장용 합성수지재 봉지는 타이벡(Tyvek) 방습지에서 발효식품의 가스를 자연적으로 배출시킬 수 있으나 포도상구균 등과 같은 인체에 유해한 미생물을 살균하지 못하는 문제점이 있다.

또한, 상기 종래기술은 인체 유해 미생물의 번식에 의하여 포장물이 변질되거나 포장형태가 변형되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기의 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 몸체 일면의 통기공에 옥수수 추출액, 목초액, 편백나무 추출액 및 은행나무 잎 추출액의 천연 향균제가 코딩된 미세다공성의 통기필름을 열융착하여 외부의 습기 또는 물이 비닐봉지 내부로의 침투가 방지되고 포장된 발효식품에서 발생되는 이산화탄소 등과 같은 가스와 포장된 저장식품을 익힐 때 비닐봉지 내의 증기가 비닐봉지 밖으로 원활하게 배출되고 통기필름을 통하여 포도상구균, 황생포도구균 등과 같은 인체에 유해한 미생물이 침투를 방지하여 발효식품 또는 포장식품에 인체에 유해한 미생물이 번식하지 아니하고 저장식품이 포장된 그 자체로 전자레인지에서 간편하게 조리할 수 있는 식품 포장용 비닐봉지를 제공함에 있다.

본 발명의 식품 포장용 비닐봉지는 몸체 일면에 소정 면적으로 관통된 통기공이 구성된 비닐봉지에 있어서,상기 통기공을 덮는 크기로 비닐봉지의 내면에 열융착되고 방수성 및 통기성을 갖는 미세다공성의 통기필름과; 상기 통기필름은 옥수수에서 추출한 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%을 혼합한 천연 향균제가 코딩된다.

또한, 본 발명은, 상기 통기필름은 마이크로 포레우스(Micro Poreus)® 필름, 타이벡(Tyvek)® 필름, 소로나 PTT® 필름, 손타라(Sontara)® 필름 또는 노멕스(Nomex)® 필름 중에서 선택된다.

또한, 본 발명은, 상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 편백나무에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함된다.

또한, 본 발명은, 상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 은행나무 잎에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함된다.

또한, 본 발명은, 상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 버드나무에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함된다.

본 발명의 식품 포장용 비닐봉지는 향균제에 의하여 습도에 관계없이 발효식품 및 포장식품으로 미립자 및 인체에 유해한 미생물의 침투를 방지하고 항균, 항온 또는 방충 효과가 있다.

또한, 본 발명은 천연식물에서 추출된 향균제에 의하여 환경 호르몬의 영향이 없고 인체에도 무해한 효과가 있다.

또한, 본 발명은 저장식품이 포장된 그 자체로 전자레인지에서 간편하게 조리할 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 비닐봉지에 포장된 발효식품에서 발생하는 가스 또는 포장식품을 익힐 때 발생하는 증기가 통기필름을 통하여 스스로 배출되는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 비닐봉지에 포장된 발효식품 또는 포장식품이 통기필름을 통하여 외부로 배출되지 아니하는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 통기필름은 뛰어난 내구성에 의하여 날카로운 칼이나 손톱 등으로 찢어 지지 않고 장기간 사용이 가능한 효과가 있다.

또한, 본 발명은 인체에 해로운 미생물이 번식하지 아니하여 발효식품과 냉동식품 뿐만 아니라 상온에서 보관할 수 있는 식품도 포장할 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 통기필름으로 인하여 물이 비닐봉지 내부로의 침투가 방지되고 되는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 비닐봉지 내부로 물이 침투하지 아니하므로 비닐봉지 내의 식품을 뜨거운 물속에서 익힐 수 있는 효과가 있다.

도 1: 본 발명 식품 포장용 비닐봉지의 사시도.

이하 본 발명에 대하여 첨부된 도 1에 의하여 상세하게 설명한다.

본 발명의 명세서에서 '비닐봉지'는 비닐로 만들어진 봉지를 의미할 뿐만 아니라 열압착에 의해서 열융착될 수 있는 재질로 만들어진 봉지 및 봉투를 모두 포함하는 의미로 사용된다.

본 발명은 몸체(130)의 일면에 소정 면적으로 관통된 통기공(140, 140', 140")이 구성되고 통기공(140, 140', 140")에 방수성, 기밀성 및 항균성이 있고 친환경 천연물질의 추축물로 코딩된 통기필름(150, 150', 150")을 열융착시킨 식품 포장용 비닐봉지(100, 100', 100")에 관한 것이다.

파우치형 비닐봉지(100)는 전몸체(130-1) 및 후몸체(130-2)로 이루어지고, 동일한 크기 및 형상을 가지고 서로 마주보도록 위치하는 전몸체(130-1) 및 후몸체(130-2)에 의하여 일정크기로 밀폐된 내부공간부(21)가 형성되는 몸체(130)로 형성되고, 전몸체(130-1) 및 후몸체(130-2)의 가장자리 부위가 열융착에 의하여 실링(Sealing) 처리된 열융착부(120) 처리되고, 내부공간부(21)는 내용물을 안정적으로 수용 보관하기 위한 장소로 사용된다.

자립형 비닐봉지(100')는 전후에 구성되는 전몸체(130-1) 및 후몸체(130-2)와 양측면에 구성되는 측면몸체 및 저부에 구성되는 저면몸체로 구성되고, 일정길이의 2겹 몸체필름의 저부를 접어서 4각형이 되게 하여 중첩되는 부분에 열융착에 의한 실링 처리를 하여 저면몸체를 형성하거나 시트로 된 몸체필름을 접고 가장자리의 끝단의 중첩되는 부분에 열융착에 의한 실링 처리를 하여 저면몸체를 형성한다.

상기 자립형 비닐봉지(100')의 양측면은 일정길이의 상부를 접고, 접힌 상부 부분을 몸체 내측에 위치하게 하여 접힌 상부의 가장자리와 비닐봉지(100')의 상부 가장자리를 동시에 열융착하여 실링 처리된 열융착부(120)를 형성하고. 저면몸체 및 전후몸체의 상부 가장자리가 실링되어 내부공간부가 형성되고, 내부공간부는 내용물을 안정적으로 수용 보관하기 위한 장소로 사용된다.

3방 비닐봉지(100")는 전후에 구성되는 전몸체(130-1) 및 후몸체(130-2)와 양측면에 구성되는 측면몸체로 구성되고, 시트로 된 몸체필름의 가장자리 끝단의 중첩되는 부분이 열융착에 의해 실링 처리된 가장자리 열융착부가 후몸체(130-2)에 위치되게 2겹으로 접히게 되고, 2겹으로 접힌 일정길이의 몸체필름의 양 측면이 접혀 3방 비닐봉지(100")의 양 측면몸체로 형성된다.

상기 2방 비닐봉지는 전후에 구성되는 전몸체(130-1) 및 후몸체(130-2)와 양측면에 구성되는 측면몸체로 구성되고, 일정길이의 몸체필름의 양 측면을 접어 양 측면 몸체를 형성한다.

상기 3방 비닐봉지 및 2방 비닐봉지(100")에서 2겹으로 된 몸체필름의 양측면을 일정길이의 상하부를 접어서 접힌 상하부 부분을 몸체 내측에 위치하게 하여 접힌 상하부의 가장자리와 전몸체(130-1) 및 후몸체(130-2)의 상하부 가장자리를 동시에 열융착하여 실링된 열융착부(120)를 형성하여 내부공간부가 형성되고, 내부공간부는 내용물을 안정적으로 수용 보관하기 위한 장소로 사용된다.

본 발명은 전몸체(13필름 이루어지고 중첩된 포장필름의 가장자리 일부 또는 전부가 열융착되어 몸체(130)의 가장자리에 형성되는 열융착부(120)가 구성되고 전몸체(130-1) 또는 후몸체(130-2)의0-1) 및 후몸체(130-2)에 의하여 몸체(130)를 형성하는 중첩된 포장 일부에 통기공(140, 140', 140")이 구성된 파우치형 비닐봉지(100), 자립형 비닐봉지(100') 및 3방 비닐봉지(100") 등에 적용된다.

본 발명은 파우치형 비닐봉지(100)의 전몸체(130-1) 또는 후몸체(130-2)의 일면에 소정 면적으로 구성되는 통기공(140)에 열융착되는 통기필름(150)에 적용되거나 자립형 비닐봉지(100') 및 2방 비닐봉지(100")의 전몸체(130-1) 또는 후몸체(130-2)의 일면에 소정 면적으로 구성되는 통기공(140', 140")에 열융착되는 통기필름(150', 150") 등에 적용된다.

본 발명은 기체를 투과시키면서 액체는 투과시키지 아니하여 고추장 또는 된장 등과 같은 장류를 포장 보관되거나 만두, 피자, 잡채, 추어탕, 곰탐 등과 같은 반 냉동 또는 가공 생태로 포장된 반 냉동 또는 가공식품을 포장 보관된 비닐봉지를 전자렌지에서 익힐 때 내부의 열 또는 증기가 배출되는 통기공(140, 140' 140")에 열융착되는 통기필름(150, 150', 150") 등에 적용된다.

상기 통기공(140, 140' 140")의 가장자리와 몸체(130)에 열융착되는 통기필름(150, 150', 150")은 PP(polypropylene), PE(polyethylene) 등으로 구성되고, 통기공(140, 140' 140")의 가장자리와 몸체(130)에 열융착된다.

상기 통기필름(150, 150', 150")은 기공율이 10~80%, 평균 기공크기가 0.01~2㎛, 단위 무게가 61.7~78g/㎡, 두께가 135~218㎛, 박리(delamination)(MD)가 1.51~3.07N/2.54㎝, 불투명도(opacity)가 85.7~97.1%, 인장력(MD)이 124~221N//2.54㎝, 인장력(CD)이 130~260N//2.54㎝, 엘멘도르프 인열(elmendorf tear)(MD)이 1,780~5,162m/N, 엘멘도르프 인열(CD)이 2,003~5,162m/N, 정수두(hydrostatic head)가 117~211 ㎝ H₂O, 밀도가 0.33~0.43g/㏄의 물리적 성질을 갖고 있다.

상기 통기필름(150, 150', 150")의 기공률이 10% 이하인 경우에는 발효식품에서 발생하는 가스 또는 포장된 음식을 익힐 때 발생하는 증기의 배출률이 낮아서 팽창 파열할 수 있고, 기공율이 80% 이상인 경우에는 가스 또는 증기의 배출이 많아 전자레인지 등에서 음식을 익힐 때 음식을 익히는 시간이 많이 소요된다.

상기 통기필름(150, 150', 150")의 평균 기공크기가 0.01㎛보다 작은 경우에는 발생가스 또는 증기에 의한 팽창파열을 초래할 염려가 있고, 평균 기공크기가 2㎛보다 큰 경우에는 물이 비닐봉지 내로 침투할 수가 있다.

상기 통기필름(150, 150', 150")으로 인하여 물이 비닐봉지(100, 100', 100") 내부로 침투가 방지되고 기체는 방출되므로 식품이 보관된 비닐봉지(100, 100', 100")를 그대로 뜨거운 물속에 넣어서 식품을 익힐 수 있고, 식품이 보관된 비닐봉지(100, 100', 100")를 그대로 전자렌지에서 익히면 증기가 통기필름으로 배출되어 비닐봉지(100, 100', 100")가 터지지 아니하면서 간편하게 식품을 익힐 수 있게 되며 비닐봉지에 포장된 발효식품에서 발생하는 가스가 통기필름을 통하여 스스로 배출되므로 발효식품의 포장에 사용할 수 있다.

상기 통기필름(150, 150', 150")은 결정성 폴리머를 건식연신법에 의해 가공되며 기체는 투과되고 액체는 투과되지 아니하고 습도에 관계없이 미립자의 침투를 방지되고 가벼우면서도 날카로운 칼이나 손톱으로 찢어지지 아니하고 오랜 기간 사용하여도 변형이 없어 내구성이 뛰어나고 유연성이 탁월하며 20,000번을 접었다 펴도 찢어지지 아니한다.

상기 통기필름은 pH 7의 중성의 무독성 재질로서 산, 염기, 염분에 반응하지 아니하여 화학적 및 인체에 안전하고, - 73℃의 낮은 온도에서도 내구성 및 유연성이 유지되고 약 104℃에서 수축되기 시작하고 135℃에 용융되므로 전자렌지에 사용되어도 물성이 변화하지 아니한다.

상기 전자렌지는 2.45Hz의 진동수의 마이크로파에 의하여 유전가열방식으로 식품을 가열한다. 마이크로파는 유리, 플라스틱, 종이 같은 물질은 마이크로파에 의해 영향을 받지 않고 마이크로파를 통과시키지만 식품 속의 대부분을 이루는 물 분자나 그 외 지방, 당과 같은 분자에 흡수되고 분자 사이에 마찰이 발생하게 되고 분자 간의 마찰로 인해 열이 발생하며 이 열로 인해 식품이 익혀진다.

상기 통기필름(150, 150', 150")은 방수성 및 통기성을 가지는 미세다공성 통기필름으로서 마이크로 포레우스(Micro Poreus)® 필름, 타이벡(Tyvek)® 필름, 소로나 PTT® 필름, 손타라(Sontara)® 필름, 또는 노멕스(Nomex)® 필름 중에서 어느 하나의 필름으로 구성된다.

상기 통기필름은 옥수수에서 추출한 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%을 혼합한 천연 향균제가 코딩된다.

일반적으로 옥수수 수염 유래 플라보노이드(flavonoids)류는 메이신(maysin), 에피메이신(apimaysin), 메톡시메이신(methoxymaysin) 등이 있으며, 이 중에서 메이신은 옥수수수염에 특이적으로 함유되어 있는 대표적인 물질로 옥수수 해충인 조명 나방의 유충(corn earworm)의 생육억제 작용, 종양 세포주에 대한 세포독성 효과 및 라디칼(radica) 소거능 등 항산화 활성이 있다.

상기 메이신은 자연상태에서는 산화에 안정적인 물질이며 메이신의 효과는 주로 어글리콘(aglycone)의 B환에 위치한 다이하이드록시(O-dihydroxy)의 작용에 의하고 특히 메이신의 항생 효과는 주로 어글리콘인 루티올린(luteolin)의 작용에 의하여 발생한다.

즉 상기 메이신은 옥수수, 테오신테(teosinte) 및 센티페드그라스에서 발견되는 황색의 식물 색소 플라보노이드(flavonoid) 계열의 물질로서 항산화작용과 항암작용이 있다.

상기 통기필름에 옥수수 추출액이 55중량% 이하인 경우에는 살균 효과가 약하고, 옥수수 추출액이 80중량% 이상인 경우에는 살균 효과가 더 이상 향상되지 않고 제조비용이 증가 된다.

상기 옥수수 추출액의 추출 방법은 건조된 분쇄된 자색 포엽과, 건조된 분쇄된 속대 분말과, 에탄올 10 내지 60 중량% 및 여분의 물을 포함하는 용매를 혼합하여 상온에서 10 내지 14시간 동안 교반 한 후 혼합물로부터 자색 포엽 및 속대 추출액을 추출한다.

상기 옥수수 추출액의 추출 과정 중에서 형성된 침전물을 제거하기 위해 옥수수 추출믈을 여과하며 옥수수 추출액의 여과는 여과포, 멤브레인 필터(membrane filter) 및 원심분리 방법 등의 통상의 방법에 따라 수행할 수 있다. 바람직하게는 옥수수 추출을 여과포에 통과시켜 1차 여과한 후 1차 여과액을 200메쉬(mesh) 정도의 멤브레인 필터에 통과시켜 2차 여과하는 복합 여과 방법을 사용한다.

상기 목초액은 나무로 숯을 만드는 과정에서 나오는 연기를 액화시켜 채취한 뒤, 6개월 이상 숙성시켜 독성과 유해물질을 제거하여 제조된다.

상기 목초액은 원목의 열분해에 의하여 생성되는 pH 3 정도의 산성 액체로서

물이 80 내지 90%이고 아세트산(acetic acid) 3%이다. 그 외에 폼산(formic acid), 지방산 및 메탄올(methanol) 등과 200여 종에 이르는 소량의 미네랄(mineral)을 포함하며 나무를 탄화하는 과정에서 발생하는 연기를 포집, 액화하여 얻는 것으로, 타르(tar), 메탄올, 크레졸(cresol) 등을 다량 함유하고 있어 살균성이 강하므로 방충효과가 있다.

상기 목초액은 숯가마 굴뚝의 온도가 85 내지 120℃가 되었을 때 채취한 연기를 채취하여 제조된 것이 가장 우수한 살충 효과를 나타내며, 연기에서 채취한 액을 6개월 이상 숙성 및 분리시키는 과정을 통해 제조된 것을 사용하는 것이 바람직하고, 수용성과 유용성으로 분리되는데, 수용성의 액체를 채취하여 사용한다.

상기 목초액이 20중량% 이하인 경우에는 살충 효과가 약하고, 목초액이 45중량% 이상인 경우에는 살충 효과가 더 이상 향상되지 않고 제조비용이 증가 된다.

상기 통기필름(150, 150', 150")은 옥수수 추출액 및 목초액에 의하여 비닐봉지 내로 미생물 및 해충의 침투가 방지된다.

상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 편백나무에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함한다.

상기 편백나무는 일본과 한국 남부에 분포하고, 성분에는 γ-카디넨(cadinene), α-테르피네올(terpineol) 및 보르네올(borneol) 등이 함유되어 있으며, 잎과 목재에는 1%의 정유가 함유되어 있다.

상기 편백나무는 강한 항균작용을 하여 피부질환을 개선해주고, 가려움을 진정시켜 주며, 세균이 피부 내에 침투되는 것을 막아주고, 항원에 대한 항체를 생성시키는 작용을 하여 체내의 면연력을 향상시켜주면서 각종 질병으로부터 몸을 보호한다.

상기 편백나무의 효과로는 항균 및 방충 효과로 인한 알레르기(allergy)나 아토피(atopy)성 피부염 완화 효과, 감각계통 안정, 스트레스 해소와 정신을 맑게 해주는 효과, 실내공기를 정화하여 냄새 제거 및 탈취효과, 음이온의 방출과 원활한 산소의 공급효과, 실내 수분량 조절효과 및 체내 분비물 촉진과 신체리듬 회복에 의한 감각계통 안정효과 등이 있다.

히노키티올(hinokitiol) 은 편백나무에 함유되어 있는 정유성분으로, 강력한 항곰팡이, 항균효과, 탈취 및 방충효과가 있는 기능성 성분으로 수용성 피톤치드(phytoncide)라는 천연 항균물질을 다량 함유하고 있어 뛰어난 항균 및 살균작용을 하여 천연보존제로 활용되어 사용되고 있고 효모균 등의 진균류뿐만 아니라 목재부후균인 담자균류에 강한 항균성이 있다.

상기 편백나무 추출액의 추출 방법은 분쇄기를 이용하여 편백나무잎 및 편백나무가지를 지름이 1mm 이하가 되도록 잘게 분쇄한 후 분쇄물 50중량부와 물 150~200중량부를 혼합하고, 70~80℃로 가열하여 생성되는 혼합액을 냉각, 여과하여 편백나무 추출액을 제조한다.

상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 100중량% 당 편백나무의 추출액이 20중량% 이하인 경우에는 살균 효과가 약하고, 편백나무 추출액이 45중량% 이상인 경우에는 살균 효과가 더 이상 향상되지 않고 제조비용이 증가 된다.

상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 은행나무 잎에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함한다.

상기 은행나무 잎은 예로부터 한방에서 고혈압, 파킨슨병(parkinson's disease) 및 당뇨병 등의 치료제로 널리 처방되어 왔으며, 최근에는 은행잎으로부터 추출한 독특한 플라보노이드(flavonoid)성분을 이용한 약제가 고혈압, 노인성 치매증 및 당뇨병 등 성인병치료에 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있으며, 화장품이나 기능성 식품의 원료로 이용된다.

상기 은행나무 잎 추출물은 플라본글리코사이드(flavoneglycoside), 테르펜락톤(terpene lactones) , 징콜릭애시드(ginkgolic acid)를 주성분으로 하며 향균제 또는 살충제 또는 해충 기피제로 사용할 수 있는 항균, 살충 특성을 갖는 성분으로 확인되어 항균, 살충을 목적으로 하는 각종 제제로 사용한다.

상기 은행나무 잎 추출액의 추출 방법은 은행나무 잎을 분쇄한 100중량부에 증류수 또는 유기용매 10 ~ 500 중량부를 가하여 믹서로 갈고 추출한 후 혼합물을 여과 또는 원심분리하여 불순물을 제거하고, 추출액에 함유된 용매를 증발시켜 추출물을 제조한다.

상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액 100중량% 당 은행나무 잎의 추출액이 20중량% 이하인 경우에는 친수성 및 항균, 살충 효과가 저하되고 은행잎 추출액이 45중량% 이상인 경우에는 크게 문제될 것은 없으나 지나치게 비경제적인 방법으로 추출해야 한다.

상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 버드나무에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함한다.

상기 버드나무 추출액은 다량의 (+)-카테인(catechin), 나링게닌(naringenin), 아로마덴드린(aromadendrin), 에리오딕티올(eriodictyol), 사쿠라네틴(sakuranetin) 및 그 배당체, 탁시포린(taxifolin), 네오사투라닌(neosaturanin), p-쿠머린산(p-coumaric acid), 아에스큐린(aesculin), (+)-갈로카테친(gallocatechin) 및 p-쿠머린산(coumaric acid)등이 함유되어 있으며 이들의 일부는 해열진통의 작용을 지니고 있다고 알려져 있으며 동시에 일부 병원성 세균 및 곰팡이에 대하여서도 강력한 살균력을 보이고 일부 해충에 대한 방충 효과도 있다.

상기 버드나무 추출액의 추출 방법은 분쇄한 버드나무 잎, 줄기, 뿌리껍질을 증류수, 알코올, 프로필렌글리콜(propylene glycol) 등의 용매를 사용하여 일정 시간 끓이거나, 가열하여 추출한 다음 여과 또는 원심분리하여 불순물을 제거하고, 추출액에 함유된 용매를 증발시켜 추출물을 제조한다.

상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 100중량% 당 버드나무의 추출액이 20중량% 이하인 경우에는 친수성 및 항균, 살충 효과가 저하되고 버드나무 추출액이 45중량% 이상인 경우에는 크게 문제될 것은 없으나 지나치게 비경제적인 방법으로 추출해야 한다.

상기 추출액을 통기필름(150, 150', 150")에 코팅하는 방법은 본 발명은 옥수수에서 추출한 추출액, 소나무, 향나무, 오동나무 및 전나무로 이루어지는 군에서 선택되는 나무의 원목에서 추출한 목초액, 편백나무에서 추출한 추출액, 은행나무 잎에서 추출한 추출액을 준비하여 옥수수에서 추출한 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%로 혼합하거나 옥수수에서 추출한 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%을 혼합액의 중량 기준으로 편백나무에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 혼합하거나 옥수수에서 추출한 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%을 혼합액의 중량 기준으로 은행나무 잎에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 혼합하여 믹싱기로 혼합하여 천연 향균제를 제조하며 천연 향균제의 혼합을 돕기 위하여 별도의 물을 첨가하거나 코팅을 위하여 별도의 바인더를 첨가할 수 있다.

상기 혼합된 천연 향균제가 충진된 수출액 탱크 내에 통기필름(150, 150', 150")을 완전히 잠기도록 하여 4시간 침지하여 인출한 후 자연 상태에서 24시간 완전히 건조하거나 열풍으로 열처리 건조하여 통기필름(150, 150', 150")에 향균제의 코팅층을 형성한다. 이때 상기 통기필름은 자체의 흡수력으로 인해 향균제가 통기필름(150, 150', 150") 내부에 자연스럽게 스며들어 코팅된다.

상기와 같이 천연 향균제가 코팅된 통기필름은 파우치형 비닐봉지(100)의 통기공(140)에 열융착되는 통기필름(150')에 적용되거나 자립형 비닐봉지(100') 및 2방 비닐봉지(100")의 통기공(140', 140")에 열융착되는 통기필름(150', 150") 등에 적용된다

상기 천연 향균제가 코팅된 통기필름(150, 150', 150")을 통하여 인체에 유해한 미생물, 즉 세균이 비닐봉지(100, 100', 100") 내부로 침투할 때 향균제가 세균을 박멸하게 되어 세균이 비닐봉지(100, 100', 100") 내부로 침투하지 않게 되어 비닐봉지(100, 100', 100")에 포장된 식품에 곰팡이 등 세균이 번식하지 않게 되고 항균, 항온 또는 방충 효과가 있어서 식품을 장기간 안전하게 유통할 수 있게 된다.

상기 비닐봉지100, 100', 100")에 포장된 발효식품에서 발생하는 가스 또는 포장식품을 익힐 때 발생하는 증기가 통기필름(150, 150', 150")을 통하여 스스로 배출되고 비닐봉지에 포장된 발효식품 또는 포장식품이 통기필름(150, 150', 150")을 통하여 외부로 배출되지 아니하고 천연식물에서 추출된 향균제에 의하여 환경 호르몬의 영향이 없고 인체에도 무해하게 된다.

상기 비닐봉지100, 100', 100")는 저장식품이 포장된 그 자체로 전자레인지에서 간편하게 조리할 수 있으면서 인체에 해로운 미생물이 번식하지 아니하여 고추장의 발효식품과 만두 등의 냉동식품뿐만 아니라 상온에서 보관할 수 있는 잡채, 함백스테이크 등의 식품도 포장할 수 있으면서 음식 본연의 맛을 살릴 수 있고 제품의 신선도와 맛을 장기간 보존할 수 있다,

인체에 유해한 미생물을 살펴보면, 일반적으로 포도상구균은 많은 곳에서 흔히 볼 수 있고 또한 임상적으로 많이 분리되는 세균 중의 하나이다. 현재 많은 항생제의 개발에도 불구하고, 여러 병원에서 원내 감염의 주요한 균으로 자리잡고 있는데, 그 이유는 이 균의 항생제의 내성 발현에 대한 능력 때문이다. 또한 임상적으로 화농성 질환의 70~80% 정도가 황색포도구균(staphylococcus aureus)이다.

황생포도상구균은 어느 부위에서나 일어날 수 있는 화농성 세균으로 다양한 질병을 일으키는데, 점막질환, 폐렴, 신내막염, 뇌막염, 골수염 및 패혈증 등을 일으키고 피부 감염으로는 뽀루지, 옹종, 농가진 표피박리증후군 등이 있다.

대장균(escherichia coli)은 사람이나 동물의 장 내에 기생하는 세균으로 장 이외의 부위에서는 방광염, 복막염, 패혈증 등의 병을 일으키고, 어린 아기나 어른에 이르기까지 전염성 설사를 유발하기도 한다.

폐렴간균(klebsiella pneumoniae)은 생물학적 성상은 대장균과 유사하고, 사람의 장관내, 구강 등에 상재하고 있는데, 급성 폐염의 원인균이 되며 기관지폐염의 10~20%는 이균에 의한다.

녹농균(pseudomonas aeruginosa)은 사람에게 병원성을 가진 유일한 균종으로, 청녹색의 색소인 파이오시아닌(pyocyanin)을 산생하여 농증에서 볼 수 있는 녹색농의 원인이 되고 병원감염의 중요한 균종으로 심내막염, 폐렴, 수막염 등 여러 가지 사람의 질환의 원인이 된다

상기 옥수수에서 추출한 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%을 혼합한 천연 향균제가 코딩된 통기필름으로 JIS Z 2801:2010에 의하여 인체에 유해한 황생포도상구균, 대장균, 폐렴간균 및 녹농균에 대한 향균 효과에 대한 실험을 하였다.

시험균종의 접종균액의 농도 및 접종량은 ①황생포도상구균: 5.7×10⁵CFU/mL, 0.4mL, ②대장균: 4.2×10⁵CFU/mL, 0.4mL, ③폐렴간균: 7.2×10⁵CFU/mL, 0.4mL, ④녹농균: 6.8×10⁵CFU/mL, 0.4mL이고, 시험편은 5.0×5.0 ㎝ 크기의 필름류를 사용하였고, 대조편은 미생물시료균질기(stomacher bag) 4×4 ㎝를 사용하였다.

JIS Z 2801:2010의 실험 방법에 의하여 실험한 결과 항균활성치 R(정균감소율: %)은 ①황생포도상구균이 0.6(99.7), ②대장균이 0.5(99.9), ③폐렴간균이 0.6(99.9) 및 ④녹농균이 0.5(99.8)으로 측정되었고 여기에서 향균활성치는 R= Ut-At 이며 Ut는 24시간 후 대조편의 생균수의 대수치의 평균치이고 At는 24시간 후 시험편의 생균수의 대수치의 평균치이다.

실험 결과 향균활성치 2.0 log 이상이면 향균 효과가 있는 것으로 판명되는데 본 발명의 실험에서는 향균활성치 log 값이 4.5~5.7로 나타나 향균 효과가 매우 큰 것을 알 수 있었다.

본 발명의 용어에서 “추출액”은 옥수수, 나무, 편백나무, 은행나무 잎 등으로부터 용매를 사용하여 수득한 추출액을 의미하며 추출 처리에 의해 얻어지는 추출액, 추출액의 희석액 또는 농축액, 추출액을 건조하여 얻어지는 건조물, 또는 이들 조정제물 또는 정제물 중 어느 하나를 포함한다. 상기 용매는 특별히 제한되지 아니하며 당해 기술 분야에서 공지된 임의의 용매를 사용할 수 있다. 상기 추출 용매의 비제한적인 예로는 물, 증류수, 알코올 또는 이들의 혼합 용매 등이 있으며, 알코올을 용매로 사용하는 경우에는 보다 바람직하게는 C1 내지 C4의 알코올(메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올)을 사용할 수 있다.

본 발명의 명세서 및 청구범위에 사용되는 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 않으며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 점에 입각하여, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야 한다.

그러므로 본 발명의 상세한 설명에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과하므로 본 발명의 범위는 설명된 실시 예에 국한되어 정해져서는 아니 되고 본 발명의 출원 시점에 있어서 변형 예들이 가능하거나 존재할 수 있음을 이해하여야 할 것이고 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.

100, 100', 100": 비닐봉지 120: 열융착부
130: 몸체 130-1: 전몸체
130-2: 후몸체 140, 140', 140": 통기공
150, 150', 150": 통기필름

Claims

몸체 일면에 소정 면적으로 관통된 통기공이 구성된 비닐봉지에 있어서,
상기 통기공을 덮는 크기로 비닐봉지의 내면에 열융착되고 방수성 및 통기성을 갖는 미세다공성의 통기필름과;
상기 통기필름은 건조 분쇄된 옥수수 40 내지 90 중량%와 에탄올 10 내지 60 중량% 및 여분의 물을 포함하는 용매를 혼합하여 상온에서 교반 한 후 혼합물로부터 추출한 옥수수 추출액 55~80중량%, 목초액 20~45중량%과 옥수수 및 목초액의 추출액의 100중량%에 대하여 분쇄된 편백나무 50중량부와 물 150~200중량부를 혼합 가열하여 생성되는 혼합액을 냉각, 여과하여 추출한 편백나무 추출액 20~45중량%를 혼합한 천연 향균제가 코팅된 것을 특징으로 하는 식품 포장용 비닐봉지.
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제1항에 있어서,
상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 은행나무 잎에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함 것을 특징으로 하는 식품 포장용 비닐봉지.
제1항에 있어서,
상기 향균제는 옥수수 및 목초액의 추출액의 중량 기준으로 버드나무에서 추출한 추출액 20~45중량%를 더 포함 것을 특징으로 하는 식품 포장용 비닐봉지.