CN106317262A - 菊苣生产菊粉的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于提取方法领域,具体涉及一种菊苣生产菊粉的提取方法。针对现有技术中采用热水提取菊粉,加热能耗高、水用量大,提取后的渣失去活性,仅能用做制备饲料,因此生产成本高等问题,本发明提供一种菊苣生产菊粉的提取方法,包括以下步骤:将菊苣与水混合常温下打浆,再加入水进行溶取,反复溶取3‑4次后合并滤液,脱色、脱苦、浓缩、干燥,制得菊粉。本发明方法不需加热,节约能耗,节约用水,提取得率高,最后率渣中固含低于0.3,且没有失去活性,渣可发酵成酵素,生产成本低。
Description
技术领域
本发明属于提取方法领域,具体涉及一种菊苣生产菊粉的提取方法。
背景技术
如今随着人们生活节奏的加快,生活水平的提高以及饮食结构的变化,肠道问题越来越多,肥胖、高血脂、高血糖、糖尿病等都在威胁人们的健康。如何更好的保持健康,是我们共同关注的话题。
近年来,菊粉作为一种天然的肠道益生菌的食量在保健品领域日益流行。菊粉是一种功能性植物多糖聚果糖,具有调节肠胃功能、提高免疫力、排毒、养颜、美容、改善脂质代谢、减肥、促进矿物质吸收、有利于维生素合成、防止龋齿等保健功能,适宜于糖尿病人食用。
本发明拟提供一种以菊苣为原料生产菊粉的方法,采用热水提取菊苣,得到的提取液经后处理得到菊粉,料渣用做饲料,为菊粉的提取提供了一种新的方法。
发明内容
本发明要解决的技术问题是:现有技术中采用热水提取菊粉,加热能耗高、水用量大,提取后的渣失去活性,仅能用做制备饲料,因此生产成本高。
本发明解决技术问题的技术方案为:提供一种菊苣生产菊粉的提取方法。该方法包括以下步骤:
a、菊苣根洗净,按照质量比为1:1~5的比例与水投入到打浆机中,常温下打浆;
b、将步骤a得到的浆投入至搅拌反应罐中,加入浆重量0.1~0.5倍的水,常温下搅拌溶取5~10分钟;
c、待步骤b溶取结束后,将料离心分离,分离后的滤渣加入浆重量0.1~0.5倍的水重复溶取2~4次,合并滤液,对滤液进行脱色、脱苦、浓缩、干燥,得到菊粉。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤a中所述的菊苣根菊粉含量5-20%。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤a中所述的打浆机打浆后过200目筛。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤b中所述溶取时加入浆重量0.01-0.02倍的乙醇。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤b中所述搅拌速度为100-150r/min。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤c中所述离心转数2000~4000r/min。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤c中所述的浓缩条件为:50-70℃下处理1-2h。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤c中所述的干燥为100-120℃烘干15-30min。
本发明的有益效果为:
1、菊苣根提取通常采用热溶取法,提取温度在80℃;本发明中打浆和溶取在常温下进行,水投入量是逆流热提取法的三分之二。
2、打浆机采用淀粉生产通用设备,投资低效率高。
3、加热提取法加工后的菊苣渣用做饲料,本方法产生的菊苣渣可用做生产酵素的原料。
4、本方法生产过程温度在30℃以下,微生物不易生长,避免了物料染菌降解。
5、本方法加水量比热溶取法少加1/3水,由于没有升温节约了能源;渣内残留固含物小于0.5%,故提取率高;料渣生产酵素得率:液体酵素70%、固体酵素10%。
具体实施方式
本发明提供一种菊苣生产菊粉的提取方法,包括以下步骤:
a、菊苣根洗净,按照质量比为1:1~5的比例与水投入到打浆机中,常温下打浆;
b、将步骤a得到的浆投入至搅拌反应罐中,加入浆重量0.1~0.5倍的水,常温下搅拌溶取5~10分钟;
c、待步骤b溶取结束后,将料离心分离,分离后的滤渣加入浆重量0.1~0.5倍的水重复溶取2~4次,合并滤液,对滤液进行脱色、脱苦、浓缩、干燥,得到菊粉。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤a中所述的菊苣根菊粉含量5-20%。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤a中所述的打浆机打浆后过200目筛。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤b中所述溶取时加入浆重量0.01-0.02倍的乙醇。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤b中所述搅拌速度为100-150r/min。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤c中所述离心转数2000~4000r/min。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤c中所述的浓缩条件为:50-70℃下处理1-2h。
其中,上述菊苣生产菊粉的提取方法中,步骤c中所述的干燥为100-120℃烘干15-30min。
下面将通过实施例对本发明的具体实施方式做进一步的解释说明,但不将其保护范围限制在实施例所述的范围内。
实施例1
菊苣生产菊粉的提取方法,操作如下:
a、将菊苣根用洗菜机除杂洗净,与水按比例1:1投入到打浆机常温打浆,打浆进料与进水保持比例一致;
b、将浆投入至搅拌反应罐中,按照菊苣浆:水=1:0.5的比例加注规定量常温水搅拌溶取5分钟;
c、溶取结束,将料经离心机分离,离心分离条件为下卸料式,3000转,滤液收集到储罐;滤渣由离心机下部出,经第二溶取罐加水溶取,滤渣经第二次、第三次溶取,将三次溶取的滤液合并,对滤液进行脱色、脱苦、浓缩、干燥,得到菊粉。
本发明中,第一次溶取液固含10%;第二次溶取液固含2%;第三次溶取液固含小于1%;渣里残留固含小于0.5,效果优于热提取。
实施例2
菊苣生产菊粉的提取方法,操作如下:
a、将菊苣根用洗菜机除杂洗净,与水按比例1:3投入到打浆机常温打浆,打浆进料与进水保持比例一致;
b、将浆投入至搅拌反应罐中,按照菊苣浆:水=1:0.2的比例加注规定量常温水搅拌溶取10分钟;
c、溶取结束,将料经离心机分离,离心分离条件为下卸料式,2000转,滤液收集到储罐;滤渣由离心机下部出,经第二溶取罐加水溶取,滤渣经第二次、第三次溶取,将三次溶取的滤液合并,对滤液进行脱色、脱苦、浓缩、干燥,得到菊粉。
本发明中,第一次溶取液固含8%;第二次溶取液固含1.5%;第三次溶取液固含小于1%;渣里残留固含小于0.3,效果优于热提取。
实施例3
菊苣生产菊粉的提取方法,操作如下:
a、将菊苣根用洗菜机除杂洗净,与水按比例1:5投入到打浆机常温打浆,打浆进料与进水保持比例一致;
b、将浆投入至搅拌反应罐中,按照菊苣浆:水=1:0.1的比例加注规定量常温水搅拌溶取8分钟;
c、溶取结束,将料经离心机分离,离心分离条件为下卸料式,4000转,滤液收集到储罐;滤渣由离心机下部出,经第二溶取罐加水溶取,滤渣经第二次、第三次溶取,将三次溶取的滤液合并,对滤液进行脱色、脱苦、浓缩、干燥,得到菊粉。
本发明中,第一次溶取液固含9.5%;第二次溶取液固含1%;第三次溶取液固含小于0.8%;渣里残留固含小于0.3,效果优于热提取。
Claims (8)
1.一种菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:包括以下步骤:
a、菊苣根洗净,按照质量比为1:1~5的比例与水投入到打浆机中,常温下打浆;
b、将步骤a得到的浆投入至搅拌反应罐中,加入浆重量0.1~0.5倍的水,常温下搅拌溶取5~10分钟;
c、待步骤b溶取结束后,将料离心分离,分离后的滤渣加入浆重量0.1~0.5倍的水重复溶取2~4次,合并滤液,对滤液进行脱色、脱苦、浓缩、干燥,得到菊粉。
2.根据权利要求1所述的菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:步骤a中所述的菊苣根菊粉含量5-20%。
3.根据权利要求1所述的菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:步骤a中所述的打浆机打浆后过200目筛。
4.根据权利要求1所述的菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:步骤b中所述溶取时加入浆重量0.01-0.02倍的乙醇。
5.根据权利要求1所述的菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:步骤b中所述搅拌速度为100-150r/min。
6.根据权利要求1所述的菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:步骤c中所述离心转数2000~4000r/min。
7.根据权利要求1所述的菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:步骤c中所述的浓缩条件为:50-70℃下处理1-2h。
8.根据权利要求1所述的菊苣生产菊粉的提取方法,其特征在于:步骤c中所述的干燥为100-120℃烘干15-30min。
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CN110066348A (zh) * | 2018-01-23 | 2019-07-30 | 天津科技大学 | 一种提取、精制菊苣低聚糖的方法 |
CN112293745A (zh) * | 2020-11-02 | 2021-02-02 | 陕西森弗天然制品有限公司 | 一种菊粉组合物及其制备方法 |
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105384851A (zh) * | 2015-11-10 | 2016-03-09 | 军株(大连)生物产业有限公司 | 菊苣生产菊粉的提取方法 |
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