CN106308516A - 泡茶方法及装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种泡茶方法及装置。本发明提供的泡茶方法，包括向放置有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，并使所述酿造室中的压力达到保压压力，所述保压压力为预设的冲泡压力；在所述保压压力下进行茶叶冲泡过程；所述茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由所述酿造室的出水口放出。本发明可以对茶叶进行压力冲泡，并对泡茶的水温、压力和冲泡时间等参数进行灵活控制，从而将茶叶中的有益营养成分通过压力萃取出来，以实现最佳的茶叶冲泡效果。

Description

泡茶方法及装置

技术领域

本发明涉及家用电器领域，尤其涉及一种泡茶方法及装置。

背景技术

茶作为人们传统的饮料，因其口感清新，且含有多种对人体健康有益的成分，其消费者众多，且已成为世界三大非酒精饮料之一。

目前，为了便捷地享用茶饮料，可以采用泡茶机进行茶叶的自动冲泡。具体的，泡茶机可以自动向放置有茶叶的茶室等腔体中灌入热水，并在腔体中进行茶叶冲泡，在冲泡完成后，再将茶水放出。

然而，目前的泡茶机在泡茶时，常常因为茶叶之间结合较紧而难以冲泡，使得茶叶的自身香气和有益成分无法散出，造成茶叶的冲泡效果不佳。

发明内容

本发明提供一种泡茶方法及装置，可以对茶叶进行压力冲泡，并对泡茶的水温、压力和冲泡时间等参数进行灵活控制，从而将茶叶中的有益营养成分通过压力萃取出来，以实现最佳的茶叶冲泡效果。

一方面，本发明提供一种泡茶方法，包括：向放置有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，并使酿造室中的压力达到保压压力，保压压力为预设的冲泡压力；在保压压力下进行茶叶冲泡过程；茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由酿造室的出水口放出。

进一步的，向放有茶叶或茶包的密闭酿造室中注入预设温度的水，直至酿造室中的压力达到保压压力具体包括：控制注入水的水量，以使酿造室中压力达到保压压力。

进一步的，向放有茶叶或茶包的密闭酿造室中注入预设温度的水，直至酿造室中的压力达到保压压力之前，泡茶方法还包括将待注入酿造室中的水加热至预设温度。

进一步的，该泡茶方法还包括在茶叶冲泡过程到达预设时长后，继续向酿造室中注入预设温度的水，以使酿造室中的压力达到最大允许压力，并在最大允许压力下将泡好的茶水由放水口放出。

进一步的，在最大允许压力下将预设温度的水由放水口放出后，该方法还包括将酿造室中其余茶水直接由酿造室的出水口放出。

进一步的，预设温度在75～100℃之间。

进一步的，保压压力在100～600KPa之间。

进一步的，预设时长小于60秒。

另一方面，本发明还提供一种泡茶装置，该泡茶装置具有注水装置、放水装置和酿造室，酿造室具有进水口和出水口，注水装置和进水口连接，放水装置和出水口连接；

注水装置用于向放置有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，并使酿造室中的压力达到保压压力，保压压力为预设的冲泡压力；

酿造室用于在保压压力下进行茶叶冲泡过程；

放水装置用于当茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由酿造室的出水口放出。

进一步的，注水装置包括流量控制器，流量控制器用于控制注入水的水量，以使酿造室中压力达到保压压力。

进一步的，注水装置包括加热器，加热器用于将待注入酿造室中的水加热至预设温度。

进一步的，放水装置包括电磁阀，电磁阀设置在酿造室的出水口，用于在预设时长后打开，以使泡好的茶水由酿造室的出水口放出。

进一步的，放水装置还包括安全装置，安全装置用于当酿造室中的压力大于最大允许压力时，将酿造室内的水放出，直至压力恢复至最大允许压力。

进一步的，安全装置为背压阀，背压阀的入口和酿造室的出水口连接，背压阀的出口用于出水。

进一步的，背压阀与电磁阀并联连接。

本发明提供的泡茶方法及装置，首先向放置有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，并使酿造室中的压力达到保压压力，其中保压压力为预设的冲泡压力；然后在保压压力下进行茶叶冲泡过程；待茶叶冲泡过程到达预设时长之后，再将泡好的茶水由酿造室的出水口放出。这样可以对茶叶进行压力冲泡，并且能够针对不同的茶叶，选择不同的水温、压力和冲泡时间进行冲泡，从而将茶叶中的有益营养成分通过压力萃取出来，实现最佳的茶叶冲泡效果。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例一提供的泡茶装置的结构示意图；

图2是本发明实施例二提供的泡茶方法的流程示意图；

图3是本发明实施例三提供的泡茶方法的流程示意图。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

图1是本发明实施例一提供的泡茶装置的结构示意图。本实施例所提供的泡茶装置，可以采用自动或者人工的方式进行泡茶，以达到最佳的泡茶饮用效果。如图1所示，本实施例所提供的泡茶装置100具有注水装置1、放水装置3和酿造室2，其中酿造室2具有进水口和出水口，注水装置1和进水口相连接，而放水装置3和出水口相连接；

注水装置1用于向放有茶叶的密闭酿造室2中注入预设温度的水，直至酿造室2中的压力达到保压压力，保压压力为预设的冲泡压力；

酿造室2中放置有茶叶，用于在保压压力下进行茶叶冲泡过程；

放水装置3用于当茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由酿造室2的出水口放出。

具体的，注水装置1可包括水箱、水泵11和管道等组件。水泵11将水箱中的水抽出，并经由管道输送至酿造室的进水口。此外，酿造室的进水通道前还可以增加安全阀和加压泵等辅助装置，加压泵用于在茶叶冲泡完成后，向酿造室2中加压，从而将酿造室2中残留的水排出。安全阀用于限制整个系统出现异常情况下最大安全压力。

具体的，注水装置1包括有流量控制器12，流量控制器12用于控制注入水的水量，以使酿造室2中压力达到保压压力。其中，流量控制器12可以利用流量计用来检测注入水的水量，并将水量信息反馈至注水装置1中，从而利用程序来控制注水装置1的注水量。

具体的，注水装置1还包括有加热器13，该加热器13用于将待注入酿造室中的水加热至预设温度。一般的，加热器13可以为锅炉等设备。锅炉与注水装置1的管道连接后，即可从注水装置1的水箱中通入冷水，然后利用锅炉将水加热至所需要的预设温度。

具体的，放水装置3包括有电磁阀31，该电磁阀31设置在酿造室2的出水口，用于在预设时长后打开，以使泡好的茶水由酿造室2的出水口放出。具体的，在注水及冲泡状态下，电磁阀31均处于关闭状态，以维持酿造时的压力。此时当冲泡到达预设时长时，泡茶装置100向放水装置3提供指令，电磁阀31通电后打开，使泡好的茶水由酿造室2的出水口放出。

具体的，放水装置3还可以包括安全装置32，安全装置32主要作用在于：当酿造室2中的压力大于最大允许压力时，将酿造室2内的水放出，直至压力恢复至最大允许压力。具体的，安全装置32可以为背压阀，背压阀的入口和酿造室的出水口连接，出口用于出水。背压阀内设置有弹簧，当酿造室2中的压力小于弹簧的预设工作压力时，弹簧将背压阀内管路挡住，使背压阀保持关闭状态；而当酿造室2中的压力达到一定值，例如大于最大允许压力时，背压阀的弹簧被压力顶起，背压阀打开，以使酿造室2中的茶水由背压阀的出口流到酿造室2的出水口。背压阀和电磁阀31配合作用，可以分别实现前述实施例一和二中茶叶保压冲泡后的间歇出水和持续出水过程。

进一步的，电磁阀31和背压阀为并联连接。此时酿造室2的出水口分为两部分，其中一个是电磁阀31，另外一个是背压阀，电磁阀31和背压阀的进水口与酿造室2的出水口相连，电磁阀31和背压阀的出水口合并为一个出水口，用于茶水出水。

本实施例中，泡茶装置具有注水装置、放水装置和酿造室，其中酿造室具有进水口和出水口，注水装置和进水口相连接，而放水装置和出水口相连接；注水装置用于向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，直至酿造室中的压力达到保压压力，保压压力为预设的冲泡压力；酿造室用于在保压压力下进行茶叶冲泡过程；放水装置用于当茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由酿造室的出水口放出。这样可以进行茶叶的压力冲泡，并针对不同的茶叶，选择不同的水温、压力和冲泡时间进行冲泡，从而将茶叶中的有益营养成分通过压力萃取出来，实现最佳的茶叶冲泡效果。

图2是本发明实施例二提供的泡茶方法的流程示意图。前述实施例一所提供的泡茶装置，可以通过执行本实施例所提供的泡茶方法，以实现茶叶冲泡效果。具体的，如图2所示，本实施例提供的泡茶方法包括：

S101、向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，直至酿造室中的压力达到保压压力，保压压力为预设的冲泡压力。

首先，需要将茶叶放入密闭的酿造室中，茶叶可以是普通散装的形式，也可以是茶包或者茶叶胶囊的形式。此外，也可以将其他可冲泡物，如带有枸杞、冰糖等成分的养生茶包等放入密闭的酿造室中进行冲泡，此处不再赘述。将茶叶放入酿造室中后，即可向密闭酿造室中注入预设温度的水。可以根据不同种类的茶叶而设置不同的预设温度。例如一般绿茶的芽叶较为细嫩，需要用约80℃的水进行冲泡；而铁观音等香气较为馥郁的茶，需要用100℃的沸水冲泡。

具体的，将水注入酿造室之前，可以利用锅炉等加热装置，将待注入酿造室中的水加热至预设温度。一般的，预设温度在75～100℃之间。具体可根据实际需要进行水温的调节。

因为酿造室是一个密闭空间，在无外力作用下，其内部的气压维持恒定，所以向酿造室中注入预设温度的水时，酿造室内的压力会逐渐增大，从而可以对茶叶进行压力冲泡。酿造室内注入的水量可控，当注入水量一定时，酿造室内的压力同时会达到额定的压力。所以可以控制注入水的水量，以使酿造室中压力达到保压压力，该保压压力为预设的用于冲泡茶叶的压力。一般的，保压压力在100～600KPa之间，优选为50～300KPa。

S102、在保压压力下进行茶叶冲泡过程。

在保压压力下，即可对酿造室中的茶叶进行压力冲泡，从而使茶叶快速软化，并用高压来萃取茶叶中的精华营养成分。在进行茶叶冲泡时，酿造室中的压力一直维持恒定，即保压压力。

S103、茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由酿造室的出水口放出。

具体的，该预设时长可以根据具体的茶叶种类进行设置，不同种类及分量的茶叶对应不同的预设时长。一般的，预设时长通常小于60秒，优选为1～30秒之间。当冲泡过程到达预设时长后，酿造室出水口设置的阀门可自动打开，并将泡好的茶水由酿造室的出水口放出，完成整个泡茶过程。

上述过程中，因为是通过向密闭的酿造室中加压注水，从而完成茶叶的压力萃取过程，因而茶叶冲泡时的水温、冲泡压力以及冲泡的时间都可以根据茶叶种类等不同而灵活地进行控制。

需要说明的是，上述加压冲泡过程可以重复进行，即将茶叶等放入酿造室之后，可以重复多遍上述S101至S103步骤所描述的加压冲泡过程，而每次加压冲泡时的预设时长不等，从而实现了茶叶加压冲泡的间歇式出水。一般的，首次冲泡的预设时长最长，随着加压的次数增加，冲泡的时长越来越短。

本实施例提供的泡茶方法，首先向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，直至酿造室中的压力达到保压压力，其中保压压力为预设的冲泡压力；然后在保压压力下进行茶叶冲泡过程；待茶叶冲泡过程到达预设时长之后，再将泡好的茶水由酿造室的出水口放出。这样可以进行茶叶的压力冲泡，并针对不同的茶叶，选择不同的水温、压力和冲泡时间进行冲泡，从而将茶叶中的有益营养成分通过压力萃取出来，实现最佳的茶叶冲泡效果。

图3是本发明实施例三提供的泡茶方法的流程示意图。本实施例中，利用前述实施例一所提供的泡茶装置，可以执行另一种不同的泡茶方法。具体的，如图3所示，本实施例中，可以在酿造室中压力达到保压压力后，再继续向酿造室中注水，直至安全装置的阀门在酿造室中的压力作用下打开，从而使冲泡好的茶水持续从放水口流出。如图2所示，本实施例中提供的泡茶方法包括：

S201、向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，直至酿造室中的压力达到保压压力，保压压力为预设的冲泡压力；

具体的，在密闭的酿造室中放入散装茶叶或者茶包胶囊后，向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，因为酿造室中的压力随水量而变化，所以随着水的不断注入，酿造室中的压力也不断升高，直至压力到达进行冲泡的保压压力。

如果没有预设保压压力或者保压压力过大，超出了酿造室中的最大允许压力时，酿造室可能会因压力过高而产生安全问题，此时可以由背压阀或者泄压阀等进行调节，将酿造室中的茶水经由出水口放出酿造室外，从而酿造室中的压力得以降低，一直到压力恢复至酿造室的最大允许压力。这样酿造室中的压力被限定在最大允许压力之下，可以避免因压力过大而造成茶水口感下降等问题，以及消除安全隐患。

需要说明的是，酿造室的最大允许压力和安全装置的参数有关，当利用背压阀等进行调节时，背压阀的最大工作压力就是酿造室的最大允许压力。背压阀依靠内置的弹簧进行阀门开闭，当背压阀入口的压力小于弹簧弹力时，背压阀处于关闭状态；而只有入口的压力大于弹簧弹力时，液体才能将背压阀的弹簧顶开，并从背压阀出口流出。

S202、在保压压力下进行茶叶冲泡过程；

当酿造室中的压力维持在预设的保压压力下时，进行茶叶的冲泡过程，到达预定压力值时，茶叶受压力的作用而软化，并进入浸泡萃取状态，从而可以将有益的营养成分析出。

S203、在茶叶冲泡过程到达预设时长后，继续向酿造室中注入预设温度的水，以使酿造室中的压力达到最大允许压力，并在最大允许压力下将泡好的茶水由放水口放出。

当茶叶是在保压压力下进行冲泡到达预设时长后，此时可以继续向酿造室中注入预设温度的水，从而使酿造室中的压力继续增大，直至最大允许压力。由于酿造室中设置有背压阀等安全装置，所以当压力达到最大允许压力时，背压阀等安全装置会开启，让酿造室中的茶水经由出水口放出酿造室外。此时，酿造室中的茶水可以在压力的作用下持续不间断向外流出，从而实现茶叶冲泡后的持续出水功能。

S204、在最大允许压力下将预设温度的水由放水口放出后，将酿造室中其余茶水直接由酿造室的出水口放出。

上述持续出水的步骤中，在酿造的结束阶段，酿造室中的所有茶水需要从出水口放出排空。具体的，当向酿造室中注水达到一定量后，不再向酿造室中继续注水，这时因为茶水流出酿造室之后，酿造室中的压力降低，从而使安全装置呈关闭状态，并导致酿造室中剩余茶水无法放出。此时，为了排出酿造室中的所有茶水，需程序控制打开酿造室的阀门，直接将泡好的剩余茶水由酿造室的出水口放出。

本实施例中，先向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，直至酿造室中的压力达到保压压力，其中该保压压力为预设的冲泡压力；然后在保压压力下进行茶叶冲泡过程；在茶叶冲泡过程到达预设时长后，继续向酿造室中注入预设温度的水，以使酿造室中的压力达到最大允许压力，并在最大允许压力下将泡好的茶水由放水口放出，最后在最大允许压力下将预设温度的水由放水口排出后，将酿造室中其余茶水直接由酿造室的出水口放出。这样在进行压力冲泡时，可以同时实现冲泡后的持续出水。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (15)

1.一种泡茶方法，其特征在于，包括：

向放置有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，并使所述酿造室中的压力达到保压压力，所述保压压力为预设的冲泡压力；

在所述保压压力下进行茶叶冲泡过程；

所述茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由所述酿造室的出水口放出。

2.根据权利要求1所述的泡茶方法，其特征在于，所述向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，并使所述酿造室中的压力达到保压压力保压压力具体包括：控制注入水的水量，以使所述酿造室中压力达到保压压力。

3.根据权利要求1所述的泡茶方法，其特征在于，在所述酿造室中的压力达到保压压力之前，还包括：将待注入所述酿造室中的水加热至所述预设温度。

4.根据权利要求1所述的泡茶方法，其特征在于，所述泡好的茶水由所述酿造室的出水口放出具体包括：在所述茶叶冲泡过程到达预设时长后，继续向酿造室中注入所述预设温度的水，以使所述酿造室中的压力达到最大允许压力，并在所述最大允许压力下将所述泡好的茶水由所述放水口放出。

5.根据权利要求4所述的泡茶方法，其特征在于，所述最大允许压力下将所述预设温度的水由所述放水口放出后，所述方法还包括：将所述酿造室中其余茶水直接由所述酿造室的出水口放出。

6.根据权利要求1所述的泡茶方法，其特征在于，所述预设温度在75～100℃之间。

7.根据权利要求1所述的泡茶方法，其特征在于，所述保压压力在100～600KPa之间。

8.根据权利要求1所述的泡茶方法，其特征在于，所述预设时长小于60秒。

9.一种泡茶装置，其特征在于，具有注水装置、放水装置和酿造室，所述酿造室具有进水口和出水口，所述注水装置和所述进水口连接，所述放水装置和所述出水口连接；

所述注水装置用于向放有茶叶的密闭酿造室中注入预设温度的水，并使所述酿造室中的压力达到保压压力，所述保压压力为预设的冲泡压力；

所述酿造室用于在所述保压压力下进行茶叶冲泡过程；

所述放水装置用于当所述茶叶冲泡过程到达预设时长后，将泡好的茶水由所述酿造室的出水口放出。

10.根据权利要求9所述的泡茶装置，其特征在于，所述注水装置包括流量控制器，所述流量控制器用于控制注入水的水量，以使所述酿造室中压力达到保压压力。

11.根据权利要求9所述的泡茶装置，其特征在于，所述注水装置包括加热器，所述加热器用于将待注入所述酿造室中的水加热至所述预设温度。

12.根据权利要求9所述的泡茶装置，其特征在于，所述放水装置包括电磁阀，所述电磁阀设置在所述酿造室的出水口，用于在预设时长后打开，以使泡好的茶水由所述酿造室的出水口放出。

13.根据权利要求12所述的泡茶装置，其特征在于，所述放水装置还包括安全装置，所述安全装置用于当所述酿造室中的压力大于最大允许压力时，将所述酿造室内的水放出。

14.根据权利要求13所述的泡茶装置，其特征在于，所述安全装置为背压阀，所述背压阀的入口和所述酿造室的出水口连接，所述背压阀的出口用于出水。

15.根据权利要求14所述的泡茶装置，其特征在于，所述背压阀与所述电磁阀并联连接。