JP6376369B1

JP6376369B1 - 電気コーヒーメーカー

Info

Publication number: JP6376369B1
Application number: JP2017219503A
Authority: JP
Inventors: 清助竹下
Original assignee: 清助竹下
Priority date: 2017-10-26
Filing date: 2017-10-26
Publication date: 2018-08-22
Anticipated expiration: 2037-10-26
Also published as: JP2019076678A

Abstract

【課題】コーヒードリップで美味しいコーヒーを淹れるためには十分な蒸らし時間とドリップ後半の雑味を入れないことである。従来のコーヒーメーカーは給水量、給湯量および給湯時間の制御ができなかったので蒸らし時間が不足し、またドリップ時間を制御できないので美味しくない雑味の入ったコーヒーになっていた。【解決手段】このような問題を解決するために電動ポンプと電磁弁を備え、電動ポンプと電磁弁の作動・停止を時間制御することによって、蒸らしを充分に行うことができるので濃いコーヒーを淹れることができる。さらにコーヒードリップ用の給湯口と直接カップに給湯する給湯口を別々にして二つ設けることでコーヒーの雑味をドリップしない淹れ方ができる電気コーヒーメーカーである。【選択図】図２

Description

本発明は美味しいコーヒーを淹れることができる一般家庭用の電気コーヒーメーカーである。

普通に１カップのコーヒーを淹れるときは図４のように市販ドリッパーに専用ペーパーフィルターをセットしてコーヒー粉を約１２ｇを入れる。美味しいコーヒーを淹れるためにはコーヒー粉が全体的に湿る湯量を注いで蒸らし時間を充分にとることが重要である。

蒸らしが終わったら、コーヒーカップ１杯分の約１５０ｃｃになるまで湯を注いでコーヒーを淹れていた。しかし、この淹れ方よりさらに美味しいコーヒーの淹れ方がある。

図５は図４の市販ドリッパーを使用し、コーヒー粉約１２ｇを入れて、最初の１／３をドリップ、次の１／３をドリップ、最後の１／３をドリップして、合計約１５０ｃｃのコーヒーを淹れたものである。

最初の１／３と次の１／３のコーヒーは色も良く香りも大変良い。しかし、最後の１／３は紅茶のように薄く、雑味の強い美味しくないコーヒーである。そこで、最後の１／３をドリップしない方法でコーヒーを淹れることができて、より美味しいコーヒーを淹れることができる電気コーヒーメーカーを開発する。

従来の電気コーヒーメーカーは給湯量や給湯時間を制御していないので、美味しいコーヒーを淹れるための蒸らし時間を充分に取ることができなかった。

さらに、従来の電気コーヒーメーカーは、給湯口が一つのためにドリップ後半の美味しくない部分までドリップするコーヒーになっていた。

美味しいコーヒーを淹れるために給湯量や給湯時間の制御ができ、蒸らし時間を充分に確保できるようにする。蒸らし時間を充分にとることによって少ない湯量で濃いコーヒーをドリップできるようにする。

さらに、コーヒードリップ用の給湯口と従来の電気コーヒーメーカーには無かった湯だけをコーヒーカップに注ぎ足すことができる給湯口の二つを設ける。

本発明は上記課題を解決するために、水タンクから湯沸かしをするボイラーへ給水する電動ポンプを備える。電動ポンプは作動時間を制御して淹れたいコーヒーの分量だけボイラーへ給水して、湯沸かしを行う。

ボイラーからドリッパーへ給湯する給湯口とボイラーからコーヒーカップへ直接給湯する給湯口の二つを設ける。一つの電磁弁はドリッパーへの給湯量を制御し、またもう一つの電磁弁はコーヒーカップへ直接給湯する給湯量を制御する。

ここでボイラーと電磁弁とドリッパーとコーヒーカップは電磁弁を開いたとき湯が自然流出するようにほぼ鉛直線上に配置される。

給水用の電動ポンプは作動時間を制御することによって、ボイラーへの給水量を制御することができる。給湯用の電磁弁は「開閉」時間を制御することによって、給湯開始や停止を制御できるので給湯量を制御できる。

したがって、最初にドリッパーの中のコーヒー粉が全体的に湿る分量の湯を給湯口Ａからドリッパーに給湯することができ、蒸らし中は電磁弁Ａを閉じて蒸らし時間を充分にとることができる。

蒸らしの後に再び電磁弁Ａを開いてドリッパーへ給湯してコーヒーをドリップする。このときドリップ量が１カップ分の３０〜７０％になったとき、電磁弁Ａを閉じて給湯を停止する。このときドリップしたコーヒーは充分に蒸らし時間をとってドリップされているので大変濃いコーヒーができる。

次に電磁弁Ｂを開いて不足分の湯量を直接コーヒーカップへ注ぎ足すことができる。不足分の湯量とは１カップ分の約７０〜３０％の分量である。

以下本発明の実施例について説明する。図１は本発明の電気コーヒーメーカーの外観図である。操作スイッチとして電源スイッチ１、１カップスイッチ２、２カップスイッチ３、エスプレッソスイッチ４、スタートスイッチ５を備えている。

機体後方に着脱可能な水タンク６があり、前方下部にドリップされたコーヒーを受ける１人用カップ７または２人用カップ１９を置くことができる。カバー８は開閉可能であり、カバー８を開いてドリッパー９をセットすることができる。

図２は本発明の電気コーヒーメーカーの効果を出すために機体内部に構成される基本部品である。水タンク６とボイラー１０は電動ポンプ１１を介してパイプで接続されている。

電源スイッチ１をＯＮにして１カップスイッチ２を押したあとにスタートスイッチ５が押されると電動ポンプ１１が作動してボイラー１０へ１カップ分の水量が給水されるように電動ポンプ１１の作動時間をプログラムされている。２カップスイッチ３が押されていたときは２カップ分の水量がボイラー１０へ給水されるようにプログラムされている。

ボイラー１０へ予定水量が給水されたとき電動ポンプ１１は停止して、ボイラー１０の内部に設備されているヒータ１２がＯＮして湯沸かし行程になる。ボイラー１０内の湯が９０〜１００℃になったときヒータ１２はＯＦＦする。ここの行程まで電磁弁Ａ１４と電磁弁Ｂ１５は「閉」状態である。

９０〜１００℃の湯温に達してヒータ１２がＯＦＦしたとき、先に電磁弁Ａ１４は「開」となり、給湯口Ａ１６から湯がドリッパー９に注がれる。最初に注がれる湯量はドリッパー９の中のコーヒー粉を蒸らすことに充分な約２０〜５０ｃｃであり、そのあと電磁弁Ａ１４は「閉」となり、ドリッパー９は蒸らし時間に入る。

蒸らし時間は約１〜２分間であり、その後再び電磁弁Ａ１４が「開」となって、ドリッパー９へ予定の湯量を注ぎ、ドリップを開始してコーヒーが一人用カップ７または２人用カップ１９へ注がれる。予定の湯量は１カップスイッチ２または２カップスイッチ３が押されたのかによって決定する。

このときの予定の湯量は１カップまたは２カップの容量のそれぞれ約３０〜７０％であり、予定の湯量がドリッパー９へ注がれたあと、電磁弁Ａ１４は「閉」となって電磁弁Ｂ１５が「開」となり給湯口Ｂ１７から湯が直接一人用カップ７または２人用カップ１９に注がれる。

電磁弁Ｂ１５はボイラー１０内の湯がなくなるまで「開」であって、ボイラー１０の湯が無くなったとき「閉」となってコーヒーを淹れる行程が終了する。このようなコーヒーを淹れる行程は制御回路１８のプログラムによって、電動ポンプ１１の作動時間と電磁弁Ａと電磁弁Ｂの「開閉」時間を制御して行われる。

図３は本発明の電気コーヒーメーカーに使用するドリッパー９である。ドリッパー９は２個の成形部品とペーパーフィルター２２で構成される。ペーパーフィルター２２は市販されているキッチンペーパーを利用することができる。

キッチンペーパーを使用したペーパーフィルター２２は蒸らしの湯量を保持しやすく、蒸らし効果に最適である。

成形筒Ａ２０と成形筒Ｂ２１の間にペーパーフィルター２２を置いて勘合させると成形筒Ａ２０の下部の半球状に成形された格子に沿ってペーパーフィルター２２は半球状に成形されドリッパー９になる。ドリッパー９は機体前面のカバー８を開いて着脱可能である。

エスプレッソコーヒーは大変濃いコーヒーであるが、１カップスイッチ２または２カップスイッチ３を押した後にエスプレッソスイッチ４を押してスタートスイッチ５を押すと湯の注ぎ足しが行われず、濃いコーヒーを淹れることができる。

このように蒸らし時間を充分にとって濃いコーヒーをドリップすることができ、１カップ分に不足の分量だけの湯を注ぎ足してコーヒーを淹れたとき、従来の方法で淹れたコーヒーと同じ濃さのコーヒーを淹れることができる電気コーヒーメーカーである。

本発明の外観図である。本発明の主要構成部品を示す。本発明の電気コーヒーメーカーに使用するドリッパーの構成を示す。市販ドリッパーでコーヒーを淹れる説明図である。従来のドリップ方法で１カップ分量のコーヒーを淹れたとき、ドリップの最初１／３、次の１／３、最後の１／３に分けて比較した図である。

１電源スイッチ２１カップスイッチ
３２カップスイッチ４エスプレッソスイッチ
５スタートスイッチ６水タンク
７１人用カップ（コーヒーカップ）８カバー
９ドリッパー１０ボイラー
１１電動ポンプ１２ヒータ
１３逆止弁１４電磁弁Ａ
１５電磁弁Ｂ１６給湯口Ａ
１７給湯口Ｂ１８制御回路
１９２人用カップ２０成形筒Ａ
２１成形筒Ｂ２２ペーパーフィルター
２３市販ドリッパー２４専用ペーパーフィルター
２５コーヒー粉

Claims

水タンクとボイラーの間に配置した電動ポンプと、湯を容易に自然落下させるために上位から下位へ鉛直的に前記ボイラーとドリッパーとコーヒーカップを配置し、ボイラーと前記ドリッパーの間に配置した電磁弁Ａと、ボイラーと前記コーヒーカップの間に配置した電磁弁Ｂを有した構成であって、前記電動ポンプの作動時間を制御することによって淹れたいコーヒーの分量だけの水量をボイラーへ給水して保持することができるものであって、ボイラーで沸かした湯はスチームが発生する前に湯温度が９０〜１００℃に達したときにヒータをＯＦＦしてスチーム圧力を発生させない、次に蒸らしを行うために最初に前記電磁弁Ａを開いて「開」時間を制御することによって給湯口Ａからドリッパーへ蒸らしに必要な湯量を給湯したあと電磁弁Ａを閉じて蒸らし行程に入る、蒸らし時間が終了したとき電磁弁Ａは再び開いてドリッパーへ給湯してコーヒーをコーヒーカップにドリップする、このときドリップする分量は電磁弁Ａの「開」時間を制御して淹れたいコーヒー分量の３０〜７０％になったとき閉じて濃いコーヒーを淹れる、次に前記電磁弁Ｂを開いて「開」時間を制御することによってボイラーの湯を給湯口Ｂから直接コーヒーカップに給湯して淹れたい分量のコーヒーを淹れる方法であって、以上のコーヒー淹れ方行程が完了したときボイラーに残湯が残っていないことを特徴とする、このようなコーヒーの淹れ方行程を制御する制御回路を備えたドリップ式電気コーヒーメーカー。
操作スイッチの一つであるエスプレッソスイッチを設けて、エスプレッソスイッチをＯＮにしたとき給湯口Ｂからコーヒーカップへ給湯しない濃いコーヒーの淹れ方を選択できる請求項１記載のドリップ式電気コーヒーメーカー。