CN106306233A - 一种刺梨营养代用茶及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种刺梨营养代用茶及其制作方法，涉及食品加工领域。它解决了市场上已有刺梨茶均为多种中药组份制成，制备方法复杂，难以充分发挥刺梨原有营养成份的功效，保健疗效不明显的技术问题。一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其步骤包括；（1）摘取九分熟的刺梨果洗净去核，粉碎成20~40目的颗粒；（2）将粉碎后的颗粒经挤压后得到2~4㎜的薄饼；（3）挤压后的薄饼在-25℃～-40℃温度下进行冷冻干燥；（4）干燥5~8分钟后，在真空状态下将温度慢慢升到32℃～42℃至颗粒完全干燥；（5）将完全干燥后的薄饼打碎，获得直径1.5mm~3.5mm的刺梨小颗粒；（6）将获得刺梨小颗粒进行真空包装，得到刺梨营养代用茶。本发明取材简单，加工方便，大大降低了刺梨代用茶的成本，使消费者能以较低的价格享受到刺梨保健功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种刺梨营养代用茶及其制作方法。
背景技术
今天，国内外饮茶蔚然成风。饮茶，已成为人们的一种嗜好，在人们的日常生活中占据着重要的地位。茶文化内容丰富，情趣高雅，淡淡清香，沁人心脾，令人尝心悦目，心旷神怡。饮茶能提神，明目，利尿，强心，帮助消化，杀菌消炎，防病治病。因此，深受人们喜爱。刺梨，盛产于贵州高原，是一种营养价值和药用价值极高的野生果，除维生素C含量极高外，还含有单宁类、稀有元素类、酶类等有益成份，具有抗癌、保肝、降脂、抗衰老、增强免疫功能等作用，中医认为它有消食、健胃、滋补强壮功效。
目前，市场上已有刺梨茶均为多种中药组份制成，制备方法复杂，难以充分发挥刺梨原有营养成份的功效，保健疗效不明显。
发明内容
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：
1.一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其步骤包括：
（1）摘取九分熟的刺梨果洗净去核，粉碎成20~40目的颗粒；
（2）将粉碎后的颗粒经挤压后得到2~4㎜的薄饼；
（3）挤压后的薄饼在-25℃～-40℃温度下进行冷冻干燥；
（4）干燥5~8分钟后，在真空状态下将温度慢慢升到32℃～42℃至颗粒完全干燥；
（5）将完全干燥后的薄饼打碎，获得直径1.5mm~3.5mm的刺梨小颗粒；
（6）将获得刺梨小颗粒进行真空包装，得到刺梨营养代用茶。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（2）中使用挤压机进行挤压。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（5）中采用破碎机打碎。
本发明的有益效果是：
1.本发明只采用刺梨作为原材料，充分保留了刺梨的营养成分。
2.本发明采用刺梨代用茶，取材方便，而且生产步骤大大简化，提高了其加工的效率。
3.在生产过程（5）中，可根据生产需要，添加一些添加剂，使刺梨代用茶味道以及营养更加丰富，而不必增加加工程序。
4.本发明取材简单，加工方便，大大降低了刺梨代用茶的成本，使消费者能以较低的价格享受到刺梨保健功效。
具体实施方式
实施例1
1.一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其特征在于，其步骤包括：
（1）摘取九分熟的刺梨果洗净去核，粉碎成20~40目的颗粒；
（2）将粉碎后的颗粒经挤压后得到2~4㎜的薄饼；
（3）挤压后的薄饼在-25℃～-40℃温度下进行冷冻干燥；
（4）干燥5~8分钟后，在真空状态下将温度慢慢升到32℃～42℃至颗粒完全干燥；
（5）将完全干燥后的薄饼打碎，获得直径1.5mm~3.5mm的刺梨小颗粒；
（6）将获得刺梨小颗粒进行真空包装，得到刺梨营养代用茶。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（2）中使用挤压机进行挤压。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（5）中采用破碎机打碎。
实施例2
1.一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其步骤包括：
（1）摘取九分熟的刺梨果洗净去核，粉碎成20~40目的颗粒；
（2）将粉碎后的颗粒经挤压后得到4~6㎜的薄饼；
（3）挤压后的薄饼在-25℃～-40℃温度下进行冷冻干燥；
（4）干燥5~8分钟后，在真空状态下将温度慢慢升到32℃～42℃至颗粒完全干燥；
（5）将完全干燥后的薄饼打碎，获得直径3mm~5mm的刺梨颗粒；
（6）将获得刺梨颗粒进行真空包装，得到刺梨营养代用茶。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（2）中使用挤压机进行挤压。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（5）中采用破碎机打碎。
实施例3
1.一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其步骤包括：
（1）摘取九分熟的刺梨果洗净去核，粉碎成20~40目的颗粒；
（2）将粉碎后的颗粒经挤压后得到2~4㎜的薄饼；
（3）挤压后的薄饼在-25℃～-30℃温度下进行冷冻干燥；
（4）干燥5~8分钟后，在真空状态下将温度慢慢升到32℃～42℃至颗粒完全干燥；
（5）将完全干燥后的薄饼打碎，获得纤维状刺梨产品；
（6）将获得刺梨纤维丝进行真空包装，得到刺梨营养代用茶。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（2）中使用挤压机进行挤压。
一种刺梨营养代用茶及其制作方法，步骤（5）中采用破碎机打碎。
以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。
Claims (3)
1.一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其特征在于，其步骤包括：
（1）摘取九分熟的刺梨果洗净去核，粉碎成20~40目的颗粒；
（2）将粉碎后的颗粒经挤压后得到2~4㎜的薄饼；
（3）挤压后的薄饼在-25℃～-40℃温度下进行冷冻干燥；
（4）干燥5~8分钟后，在真空状态下将温度慢慢升到32℃～42℃至颗粒完全干燥；
（5）将完全干燥后的薄饼打碎，获得直径1.5mm~3.5mm的刺梨小颗粒；
（6）将获得刺梨小颗粒进行真空包装，等到刺梨营养代用茶。
2.根据权利要求1所述的一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其特征在于：步骤（2）中使用挤压机进行挤压。
3.根据权利要求1所述的一种刺梨营养代用茶及其制作方法，其特征在于：步骤（5）中采用破碎机打碎。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610092905.5A CN106306233A (zh) | 2016-02-20 | 2016-02-20 | 一种刺梨营养代用茶及其制作方法 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610092905.5A CN106306233A (zh) | 2016-02-20 | 2016-02-20 | 一种刺梨营养代用茶及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106306233A true CN106306233A (zh) | 2017-01-11 |
Family
ID=57725171
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610092905.5A Pending CN106306233A (zh) | 2016-02-20 | 2016-02-20 | 一种刺梨营养代用茶及其制作方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN106306233A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109832382A (zh) * | 2017-11-27 | 2019-06-04 | 德阳盛源达生态农业有限公司 | 一种原味刺梨果茶及其制备方法 |
| CN110367363A (zh) * | 2019-08-28 | 2019-10-25 | 甘肃国丽康中药材研发有限责任公司 | 黄芪泡、煮专用饮片及其制备方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103960740A (zh) * | 2014-05-23 | 2014-08-06 | 贵州海科实业发展有限公司 | 一种刺梨果粉的生产方法 |
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2016
- 2016-02-20 CN CN201610092905.5A patent/CN106306233A/zh active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103960740A (zh) * | 2014-05-23 | 2014-08-06 | 贵州海科实业发展有限公司 | 一种刺梨果粉的生产方法 |
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|---|
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| CN110367363A (zh) * | 2019-08-28 | 2019-10-25 | 甘肃国丽康中药材研发有限责任公司 | 黄芪泡、煮专用饮片及其制备方法 |
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