CN106282053A - 一株耐酸乳酸乳球菌及其应用 - Google Patents
一株耐酸乳酸乳球菌及其应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106282053A CN106282053A CN201610651584.8A CN201610651584A CN106282053A CN 106282053 A CN106282053 A CN 106282053A CN 201610651584 A CN201610651584 A CN 201610651584A CN 106282053 A CN106282053 A CN 106282053A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- lactococcus lactis
- strain
- application
- acidproof
- acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 241000194035 Lactococcus lactis Species 0.000 title claims abstract description 34
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 2
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 claims 3
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 12
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 8
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 abstract description 8
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 abstract description 6
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 abstract description 6
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 230000035772 mutation Effects 0.000 abstract description 4
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 12
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 5
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 5
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 5
- 230000006518 acidic stress Effects 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 3
- FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 6-methoxy-1,2,3,4-tetrahydroquinoline Chemical compound N1CCCC2=CC(OC)=CC=C21 FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 2
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 230000003505 mutagenic effect Effects 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 2
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- CATWCRUATKKAAQ-UHFFFAOYSA-N 2,3-dihydroxypropyl dihydrogen phosphate;sodium Chemical compound [Na].[Na].OCC(O)COP(O)(O)=O CATWCRUATKKAAQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 241001052560 Thallis Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 239000012620 biological material Substances 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 229940099352 cholate Drugs 0.000 description 1
- BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N cholic acid Chemical compound C([C@H]1C[C@H]2O)[C@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@@H](CCC(O)=O)C)[C@@]2(C)[C@@H](O)C1 BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N 0.000 description 1
- 230000002860 competitive effect Effects 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 239000012531 culture fluid Substances 0.000 description 1
- AIUDWMLXCFRVDR-UHFFFAOYSA-N dimethyl 2-(3-ethyl-3-methylpentyl)propanedioate Chemical compound CCC(C)(CC)CCC(C(=O)OC)C(=O)OC AIUDWMLXCFRVDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011143 downstream manufacturing Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 230000006353 environmental stress Effects 0.000 description 1
- 238000012262 fermentative production Methods 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 231100000219 mutagenic Toxicity 0.000 description 1
- 239000003471 mutagenic agent Substances 0.000 description 1
- 231100000707 mutagenic chemical Toxicity 0.000 description 1
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000029219 regulation of pH Effects 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 230000000392 somatic effect Effects 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 239000012137 tryptone Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
- A23C9/1236—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt using Leuconostoc, Pediococcus or Streptococcus sp. other than Streptococcus Thermophilus; Artificial sour buttermilk in general
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/21—Streptococcus, lactococcus
- A23V2400/231—Lactis
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/46—Streptococcus ; Enterococcus; Lactococcus
Abstract
本发明公开了一株耐酸乳酸乳球菌及其应用，属于食品生物技术领域。本发明分离得到的菌株命名为乳酸乳球菌WH102，在pH 4.5的条件下，OD600值达到0.371，相比较诱变前提高了2.6倍；在pH 4.0的乳酸中胁迫2h，存活率为6.09％；在pH 4.0的乳酸中胁迫2h，存活率是同等处理条件下诱变前菌株的6.1倍。具有较好的酸耐受性，在食品、发酵等领域具有巨大的应用价值。
Description
技术领域
本发明涉及一株耐酸乳酸乳球菌及其应用，属于食品生物技术领域。
背景技术
作为工业化的微生物细胞工厂，乳酸乳球菌已广泛应用于食品，发酵等领域。在开展上述领域中所需工业产品的发酵法生产过程中，产酸特性成为微生物必不可少的组成部分。一方面代谢产酸可帮助促进细胞能量转化、维持细胞内外渗透压平衡、增强本体细胞的环境竞争性。另一方面，随着胞内产酸的积累，导致微生物菌体细胞内的pH持续下降，胞内维持细胞正常生理功能的相关酶类活性受到抑制，进而影响细胞的代谢活性及其生产效率，并为生产成本、下游加工及后续工业排放物环境治理埋下诸多隐患。同时，作为益生菌中的一种，在人体胃肠道中也会遭受酸胁迫、胆盐胁迫等环境胁迫。因此，提高微生物菌株的酸胁迫耐受性，成为学术界和产业界亟待解决的重要问题。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一株乳酸乳球菌WH102(Lactococcus lactisWH103)，其于2016年4月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M2016234,地址：中国，武汉，武汉大学。
所述乳酸乳球菌WH102是以乳酸乳球菌(Lactococcus lactis NZ9000)为出发菌株，以硫酸二乙酯(DES)为诱变剂诱变得到的，在pH 4.5的条件下，OD600值达到0.371，相比较诱变前提高了2.6倍；在pH 4.0的乳酸中胁迫2h，存活率为6.09％；在pH 4.0的乳酸中胁迫2h，存活率是同等处理条件下诱变前菌株的6.1倍。
本发明选育得到的乳酸乳球菌WH102(CCTCC NO:M 2016234)在较低pH条件下能够更好地生长，而出发菌株不能在较低pH条件下生长，突变菌株WH102具有更好的生长性能和酸耐受性。本发明提供的选育方法，操作简单易行，且效果较明显。
生物材料保藏
一株乳酸乳球菌WH102(Lactococcus lactis WH103)，其于2016年4月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2016234，地址：中国，武汉，武汉大学。
具体实施方式
GM17培养基为：葡萄糖5.0g.L-1,胰蛋白胨5.0g.L-1，大豆蛋白胨5.0g.L-1，牛肉浸膏5.0g.L-1，酵母提取物2.5g.L-1，维生素C 0.5g.L-1，硫酸镁0.25g.L-1，甘油磷酸二钠19.0g.L-1。
pH 4.5的GM17培养基为25％的乳酸调节的pH值为4.5的GM17培养基。其他pH的GM17培养基以同样方法得到。
实施例1乳酸乳球菌(CCTCC NO:M 2016234)的选育方法
以乳酸乳球菌(Lactococcus lactis NZ9000)为出发菌株，将其在GM17培养基中培养至对数生长期，调整菌液浓度1*107个/CFU，取样离心(5000rpm；10min)后去上清，用0.85％的生理盐水洗涤重悬，重复两次。加入含0.5％v/v硫酸二乙酯(DES)的GM17培养基等体积重悬，100rpm，30℃处理30min后立即用0.85％的生理盐水洗涤重悬，重复5次，加入等体积的GM17培养基重悬后在30℃下静置培养1.5h。
在2.2ml的96深孔板中加入1ml的GM17(pH 5.0)培养基，取上述后培养的培养液以2％的接种量转接到96深孔板中，30℃下静置培养48h，考察诱变菌株在酸性培养基中的生长情况，根据生物量的大小筛选出突变混合菌株，然后将混合菌株经适当稀释涂布pH 5.0的平板，挑选单菌落，将单菌落于pH为5.0条件下发酵，根据生物量大小筛选出突变菌株，出发菌株OD600达到0.076，突变菌株乳酸乳球菌WH102的OD600达到0.441，于2016年4月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2016234。
实施例2乳酸乳球菌(CCTCC NO:M 2016234)酸胁迫条件下的生长性能
将保藏于-80℃甘油管中的出发菌株乳酸乳球菌(Lactococcus lactis NZ9000)及选育到的乳酸乳球菌WH102以2％的接种量接入GM17培养基，在30℃静置培养12h。
以2％的接种量分别取活化好的乳酸乳球菌NZ9000和乳酸乳球菌WH102转接到GM17(pH 4.5)培养基中，于30℃下静置培养48h，发酵结束后测定发酵液的菌浓。在pH 4.5的条件下，突变菌株OD600值达到0.527，相比较选育前提高了4.5倍。结果如表1所示。
表1酸胁迫条件下菌体生长性能
| 菌株 | Lactococcus lactis NZ9000 | Lactococcus lactis WH102 |
| OD600 | 0.081 | 0.371 |
实施例3酸耐受性实验
将保藏于-80℃甘油管中的出发菌株乳酸乳球菌(Lactococcus lactis NZ9000)及选育到的乳酸乳球菌WH102以2％的接种量接入GM17培养基，在30℃静置培养12h。
以2％的接种量分别取活化好的乳酸乳球菌NZ9000和乳酸乳球菌WH102到GM17培养基中，30℃静置培养至对数生长期。
取对数生长期的细胞，经5000rpm离心10min收集菌体，菌体经0.85％的生理盐水洗涤离心2次后，等体积重悬于GM17(pH 4.0)培养基中胁迫不同的时间取样，重新用相同的生理盐水离心洗涤细胞2次，并重悬于等体积的生理盐水中，取100μl的菌液经适当稀释后涂布平板，于30℃静置培养24h，分别计算存活率大小(如表2所示)。突变菌株在pH 4.0的乳酸中分别胁迫1h,2h,3h，存活率分别是同等处理条件下下选育前菌株的0.9倍，6.1倍，2.2倍。
表2酸耐受性实验
Claims (4)
1.一株乳酸乳球菌WH102(Lactococcus lactis WH103)，其特征在于，于2016年4月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2016234，保藏地址为中国武汉武汉大学。
2.权利要求1所述的乳酸乳球菌WH102在制备发酵食品中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述发酵食品是泡菜。
4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述发酵食品是酸奶。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610651584.8A CN106282053B (zh) | 2016-08-10 | 2016-08-10 | 一株耐酸乳酸乳球菌及其应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610651584.8A CN106282053B (zh) | 2016-08-10 | 2016-08-10 | 一株耐酸乳酸乳球菌及其应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106282053A true CN106282053A (zh) | 2017-01-04 |
| CN106282053B CN106282053B (zh) | 2019-08-06 |
Family
ID=57667833
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610651584.8A Active CN106282053B (zh) | 2016-08-10 | 2016-08-10 | 一株耐酸乳酸乳球菌及其应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106282053B (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109593701A (zh) * | 2019-01-08 | 2019-04-09 | 江南大学 | 一种耐酸重组乳酸菌及其构建方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102093962A (zh) * | 2009-08-28 | 2011-06-15 | 吉林大学 | 一种乳酸乳球菌诱变菌株及其培育方法 |
| CN104212858A (zh) * | 2013-11-06 | 2014-12-17 | 西藏天虹科技股份有限责任公司 | 一种高产乳酸链球菌素的吸附分离耦合发酵工艺 |
| CN104593311A (zh) * | 2015-01-16 | 2015-05-06 | 江南大学 | 一种酸胁迫抗性提高的重组乳酸菌及其构建方法与应用 |
| CN104894030A (zh) * | 2015-06-18 | 2015-09-09 | 郑州大学 | 一株乳酸乳球菌乳酸亚种及其在低温青贮中的应用 |
| CN105624076A (zh) * | 2016-04-08 | 2016-06-01 | 山东康地得生物开发有限公司 | 耐酸反硝化的枯草芽孢杆菌及复合微生物菌剂和制备方法 |
-
2016
- 2016-08-10 CN CN201610651584.8A patent/CN106282053B/zh active Active
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102093962A (zh) * | 2009-08-28 | 2011-06-15 | 吉林大学 | 一种乳酸乳球菌诱变菌株及其培育方法 |
| CN104212858A (zh) * | 2013-11-06 | 2014-12-17 | 西藏天虹科技股份有限责任公司 | 一种高产乳酸链球菌素的吸附分离耦合发酵工艺 |
| CN104593311A (zh) * | 2015-01-16 | 2015-05-06 | 江南大学 | 一种酸胁迫抗性提高的重组乳酸菌及其构建方法与应用 |
| CN104894030A (zh) * | 2015-06-18 | 2015-09-09 | 郑州大学 | 一株乳酸乳球菌乳酸亚种及其在低温青贮中的应用 |
| CN105624076A (zh) * | 2016-04-08 | 2016-06-01 | 山东康地得生物开发有限公司 | 耐酸反硝化的枯草芽孢杆菌及复合微生物菌剂和制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ZULJAN F.A. ET AL: "α-Acetolactate synthase of Lactococcus lactis contributes to pH homeostasis in acid stress conditions", 《INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY》 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109593701A (zh) * | 2019-01-08 | 2019-04-09 | 江南大学 | 一种耐酸重组乳酸菌及其构建方法 |
| CN109593701B (zh) * | 2019-01-08 | 2021-07-27 | 江南大学 | 一种耐酸重组乳酸菌及其构建方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN106282053B (zh) | 2019-08-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106047773B (zh) | 一株乳酸乳球菌及其应用 | |
| CN102618456B (zh) | 一种能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌及其用途 | |
| CN104818229B (zh) | 一种馒头发酵剂及其制备方法和应用 | |
| CN103255093B (zh) | 一种嗜酸乳杆菌的制备方法 | |
| CN103205374B (zh) | 一株降低发酵饲料中黄曲霉毒素b1的乳酸菌及其应用 | |
| CN104818232B (zh) | 一株具有抑菌活性的植物乳杆菌ab-3及其应用 | |
| CN103421715B (zh) | 一种鼠李糖乳杆菌及其应用 | |
| CN103937709A (zh) | 具有耐酸性和高还原活性的副干酪乳杆菌fm-lp-4及其用途 | |
| CN103190538B (zh) | 一种黄曲霉毒素b1降解剂及其应用 | |
| CN107217020B (zh) | 一种适用于嗜酸乳杆菌的培养基及其制备方法 | |
| CN102399730B (zh) | 一种高产胞外多糖的乳酸菌及其用途及所产生的胞外多糖 | |
| CN110066750A (zh) | 嗜热链球菌jmcc0024及分离纯化方法、应用 | |
| CN108220201A (zh) | 嗜热链球菌Streptococcus thermophilus Benshit | |
| CN105176872A (zh) | 嗜热链球菌及其应用 | |
| CN108410761A (zh) | 一株具有降亚硝酸盐、抗氧化的鼠李糖乳杆菌及筛选分离方法 | |
| CN106282053B (zh) | 一株耐酸乳酸乳球菌及其应用 | |
| CN103849581A (zh) | 一种花椒内生短杆菌及其筛选纯化方法和用途 | |
| CN102286411B (zh) | 植物乳杆菌及其在发酵白菜外包叶中的应用 | |
| CN111733119A (zh) | 枯草芽孢杆菌的高密度发酵方法 | |
| CN105838658B (zh) | 一种提高乳酸菌在高盐条件下生物量的方法 | |
| CN104195087B (zh) | 液化沙雷氏菌a13及其发酵培养方法与用途 | |
| CN106282055B (zh) | 一株乳酸乳球菌 | |
| CN103275921B (zh) | 一种提高乳杆菌耐胆盐能力的方法 | |
| CN112029673A (zh) | 一种发酵乳杆菌cicc 6278及其在新疆特色辣椒发酵中的应用 | |
| CN102080058B (zh) | 一株干酪乳杆菌及其选育方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |