CN106281931A - 一种小型家用酿酒设备 - Google Patents

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屈仁超
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Liangping County Key Technology Co Ltd
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H6/00—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages
    • C12H6/02—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages by distillation

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Abstract

本发明提供了一种小型家用酿酒设备，它包括加热室、发酵蒸馏室、笼屉、上盖和加热炉，加热炉的上方设有加热室，加热室设置有连通的加水管和排水管，加热室的上方通过竹制隔板设置有发酵蒸馏室；该竹制隔板起到接住从笼屉里洒落出来的粮食，而且给发酵蒸馏室里面增加一些竹子的清香味道；发酵蒸馏室内设置有通过中央立柱支撑的可拆装组合的笼屉，其上设有具有把手的上盖，上盖的顶端设置有蒸馏出口。本发明结构简单、设计合理，具有广阔的应用前景，而且采用了可以组装还拆卸的笼屉，在上料时非常方便，笼屉下方也设置有竹制的隔板，防止了粮食直接落入到加热室中造成浪费，也提高了蒸馏出来的酒的质量。

Description

一种小型家用酿酒设备
技术领域
本发明涉及一种酿酒设备，尤其是种小型家用酿酒设备，属于酿酒技术领域。
背景技术
酒和酿酒的设备、方法在中国已经有几千年的历史了。中国绝大多数是以粮食酿造的，其酿造方法主要是经过糖化和发酵的过程，现有酿酒设备一般都比较庞大，不可移动，主要用于工业化生产，设备机器整体造价较高，生产不够灵活，无法满足家庭或小作坊的使用需求。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足而提供了一种适用于家庭或小作坊的小型家用酿酒设备，该设备具有占地面积小，出酒率高，操作简单，造价低，节约能源等优点。
为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种小型家用酿酒设备，包括加热室、发酵蒸馏室、可拆分笼屉、上盖、冷凝器和加热炉；所述加热炉的上方设有加热室，加热室上设置有连通的加水管和排水管，发酵蒸馏室设置在加热室的上方，两者之间通过设有竹制隔板；该竹制隔板起到接住从可拆分笼屉里洒落出来的粮食，而且给发酵蒸馏室里面增加一些竹子的清香味道；发酵蒸馏室内设置有通过中央立柱支撑的可拆分笼屉，其上设有具有把手的上盖，上盖的顶端设置有冷凝器。
作为优选，加热炉为燃料加热炉或电加热炉，燃料加热炉上设有排烟管道，可以及时排出燃料燃烧时产生的烟雾。
作为优选，加热室的加水管的进口可关闭，避免在加热过程中，热气从加水管的进口溢出。
作为优选，排水管上设置有闸阀，方便清洗设备时排出设备内的水。
作为优选，竹制隔板下固定设置有钢筋骨架，因为竹制隔板无法承受笼屉和笼屉内粮食的重量，必须设置钢筋骨架来承受这个重量。
作为优选，上盖与排酒管道连接，经冷凝器冷凝出来的酒经过排酒管排出。
本发明结构简单、设计合理，占地面积小，适合个人家庭或小作坊使用，具有广阔的应用前景，而且采用了可以组装还拆卸的笼屉，可根据需要酿造一定重量的粮食，在上料时也非常方便，笼屉下方也设置有竹制的隔板，防止了粮食直接落入到加热室中造成浪费，也提高了蒸馏出来的酒的质量。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明实施例中的技术方案进行清晰、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1所示：一种小型家用酿酒设备，它包括加热室1、发酵蒸馏室5、可拆分笼屉6、上盖8、冷凝器9和加热炉10，加热炉10的上方设有加热室1，加热室1设置有连通的加水管2和排水管3，加热室1的上方通过竹制隔板4设置有发酵蒸馏室5；该竹制隔板4起到接住从笼屉6里洒落出来的粮食，而且给发酵蒸馏室5里面增加一些竹子的清香味道；发酵蒸馏室5内设置有通过中央立柱7支撑的可拆装组合的笼屉6，其上设有具有把手81的上盖8，上盖8的顶端设置有冷凝器9，对蒸发到上盖8内的气体进行冷却，排酒管道11与上盖8连接，经冷凝器9冷凝出来的酒经过排酒管排出。加热炉10为电加热炉，燃料加热炉上设有排烟管道，可以及时排出燃料燃烧时产生的烟雾。加热室1的加水管2的进口可关闭，避免在加热过程中，热气从加水管2的进口溢出。排水管3上设置有闸阀31，方便清洗设备时排出设备内的水。竹制隔板4下固定设置有钢筋骨架，因为竹制隔板无法承受笼屉和笼屉内粮食的重量，必须设置钢筋骨架来承受这个重量。
根据需要酿造酒的量，组合需要的笼屉，在笼屉内放入粮食和其他配料，加热蒸馏，酒蒸汽聚集在上盖上，经过冷凝器冷凝，经排酒管排出。
传统技术酿酒是一个固定的地点，是不可以移动的，本发明自制一套酿酒设备，可以把设备用车拉到消费者家里去，给顾客加工白酒，让消费者喝到真正的纯粮白酒。

Claims (6)

1.一种小型家用酿酒设备，其特征在于：包括加热室、发酵蒸馏室、可拆分笼屉、上盖、冷凝器和加热炉；所述加热炉的上方设有加热室，加热室上设置有连通的加水管和排水管，发酵蒸馏室设置在加热室的上方，两者之间通过设有隔板；发酵蒸馏室内设置有通过中央立柱支撑的可拆分笼屉，其上设有具有把手的上盖，上盖的顶端设置有冷凝器。
2.如权利要求1所述的一种小型家用酿酒设备，其特征在于：所述加热炉为燃料加热炉或电加热炉。
3.如权利要求1所述的一种小型家用酿酒设备，其特征在于：所述加热室的加水管的进口可关闭。
4.如权利要求1所述的一种小型家用酿酒设备，其特征在于：所述排水管上设置有闸阀。
5.如权利要求1所述的一种小型家用酿酒设备，其特征在于：所述隔板下固定设置有钢筋骨架。
6.如权利要求1所述的一种小型家用酿酒设备，其特征在于：上盖与排酒管道连接，经冷凝器冷凝出来的酒经过排酒管排出。
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