CN106264176B - 烹饪器具的加热装置的加热方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于烹饪器具的加热装置的加热方法，所述加热装置包括：底部加热件，所述底部加热件适于给所述烹饪器具的锅体底部加热；侧部加热件，所述侧部加热件适于给所述烹饪器具的锅体侧部加热。所述加热装置的加热过程包括多个加热周期，每个所述加热周期内均包括如下加热步骤：S1、至少开启底部加热件，加热时间为T1；S2、关闭底部加热件，开启侧部加热件，加热时间为T2；S3、关闭侧部加热件和底部加热件，停止加热时间为T3。根据本发明的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，有利于热量自下而上的传递以及水分的对流，烹饪效果更好。

Description

烹饪器具的加热装置的加热方法

技术领域

本发明属于家用电器领域，具体而言，涉及一种用于烹饪器具的加热装置的加热方法。

背景技术

为了优化加热效果，一些烹饪器具的加热装置可以对烹饪器具的锅体的底部和侧部都进行加热，但是现有的用于烹饪器具的加热装置的加热方法只能控制对锅体的底部和侧部同时加热或者同时停止加热，无法依据锅体内食材的状态分别给锅体的底部或侧部加热，存在改进空间。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种可以优化烹饪效果的用于烹饪器具的加热装置的加热方法。

根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，所述加热装置包括：底部加热件，所述底部加热件适于给所述烹饪器具的锅体底部加热；侧部加热件，所述侧部加热件适于给所述烹饪器具的锅体侧部加热。所述加热装置的加热过程包括多个加热周期，每个所述加热周期内均包括如下加热步骤：S1、至少开启底部加热件，加热时间为T1；S2、关闭底部加热件，开启侧部加热件，加热时间为T2；S3、关闭侧部加热件和底部加热件，停止加热时间为T3。

根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，实现了对烹饪器具的锅体的不同部位的单独加热，且在单个加热周期内，先给烹饪器具的锅体底部加热再给烹饪器具的锅体侧部加热，有利于热量自下而上的传递以及水分的对流，烹饪效果更好。

另外，根据本发明上述实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法还可以具有如下附加的技术特征：

优选地，所述底部加热件和所述侧部加热件均为电磁线圈盘。

进一步地，所述加热步骤包括：S1、关闭侧部加热件，开启底部加热件，加热时间为T1；S2、关闭底部加热件，开启侧部加热件，加热时间为T2；S3、关闭侧部加热件和底部加热件，停止加热时间为T3。

可选地，每个所述加热周期的时长为T，T＝T1+T2+T3，至少两个所述加热周期的时长不相等。

可选地，每个所述加热周期的时长均相等。

可选地，至少两个所述加热周期所对应的T1不相等和/或T2不相等和/或T3不相等。

可选地，所述底部加热件和所述侧部加热件均为电阻热盘。

进一步地，所述加热周期的加热步骤包括：S1、关闭侧部加热件，开启底部加热件，加热时间为T1；S2、关闭底部加热件，开启侧部加热件，加热时间为T2；S3、关闭侧部加热件和底部加热件，停止加热时间为T3。

可选地，每个所述加热周期的时长为T，T＝T1+T2+T3，至少两个所述加热周期的时长不相等；或者每个所述加热周期的时长均相等。

可选地，至少两个所述加热周期所对应的T1不相等和/或T2不相等和/或T3不相等。

附图说明

图1是根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的结构示意图(示出锅体)；

图2是根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法的流程示意图；

图3是根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法的流程示意图。

附图标记：

底部加热件1，侧部加热件2，锅体3。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个、三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

下面参照图1-图3详细描述根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，烹饪器具可以是电饭煲。

如图1所示，用于烹饪器具的加热装置包括底部加热件1和侧部加热件2，其中，底部加热件1适于给烹饪器具的锅体3底部加热，侧部加热件2适于给烹饪器具的锅体3侧部加热，且底部加热件1与侧部加热件2可以被单独驱动。

如图2-图3所示，加热装置的加热过程包括多个加热周期，每个加热周期内均包括如下加热步骤：S1、至少开启底部加热件1，加热时间为T1；S2、关闭底部加热件1，开启侧部加热件2，加热时间为T2；S3、关闭侧部加热件2和底部加热件1，停止加热时间为T3。

换而言之，用于烹饪器具的加热装置的加热过程为：第一阶段，给烹饪器具的锅体3底部加热，或者给烹饪器具的锅体3底部和侧部同时加热；第二阶段，只为烹饪器具的锅体3侧部加热；第三阶段，停止给烹饪器具的锅体3加热；接着再不断按照上述第一阶段、第二阶段和第三阶段的步骤以及顺序执行加热，直至加热过程结束。

根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，实现了对烹饪器具的锅体3的不同部位的单独加热，且在单个加热周期内，先给烹饪器具的锅体3底部加热再给烹饪器具的锅体3侧部加热，有利于热量自下而上的传递以及水分的对流，烹饪效果更好。

对于电饭煲，在煮饭的前期阶段，锅体3内的米和水的温度较低，先启动底部加热件1有利于热量自下而上的传递，从而达到快速有效吸收热量的目的；在煮饭的后期阶段(水沸腾或焖饭)，锅体3内的温度较高，先启动底部加热件1可以维持热量和水分向上流动，这样有利于锅体3内中上部的米饭吸收到足够的热量和水分，以防止锅体3内中上部的米饭偏干偏硬。

在本发明的一些优选实施例中，底部加热件1可以为电阻热盘，侧部加热件2也可以为电阻热盘。电阻热盘应用广泛，由此可以适应多种烹饪器具。

在本发明的另一些优选实施例中，底部加热件1可以为电磁线圈盘，侧部加热件2也可以为电磁线圈盘。电磁线圈盘的发热效率高，功率小，使用安全，且加热速度快，加热响应及时，可以更方便地控制底部加热件1与侧部加热件2的加热。

下面仅以底部加热件1和侧部加热件2均为电磁线圈盘为例作进一步地说明。

在本发明的一个具体的示例中，加热步骤可以包括：S1、关闭侧部加热件2，开启底部加热件1，加热时间为T1；S2、关闭底部加热件1，开启侧部加热件2，加热时间为T2；S3、关闭侧部加热件2和底部加热件1，停止加热时间为T3。

可以理解是，加热步骤可以包括：第一阶段，只给烹饪器具的锅体3底部加热；第二阶段，只给烹饪器具的锅体3侧部加热；第三阶段，停止给烹饪器具的锅体3加热。每个加热周期均包含以上三个阶段，整个加热过程则包含多个上述加热周期。根据本发明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，烹饪器具的烹饪效果更好。

如图2所示，每个加热周期的时长为T，且T＝T1+T2+T3。例如，加热过程包含A、B、C、D四个加热周期(A、B、C、D的顺序不定)，各个加热周期的加热时长分别为TA、TB、TC、TD，且TA＝TA1+TA2+TA3，TB＝TB1+TB2+TB3，TC＝TC1+TC2+TC3，TD＝TD1+TD2+TD3。下面以加热过程包含A、B、C、D四个加热周期为例作进一步地说明。

在本发明的一些可选实施例中，如图2所示，至少有两个加热周期的时长T可以不相等。也就是说，各个加热周期的时长T可以不同。比如，在一个可选的实施例中，TA≠TB≠TC≠TD；或者，TA≠TB≠TC、TC＝TD；或者，TA≠TB、TB＝TC＝TD，或者，TA＝TC、TA≠TB、TB＝TD。

进一步地，在该一些实施例中，至少两个加热周期所对应的T1不相等和/或T2不相等和/或T3不相等。比如，在一个可选的实施例中，TA1≠TB1、TA2≠TB2、TA3≠TB3；或者TA1≠TB1、TA2＝TB2、TA3＝TB3；或者TA1≠TB1、TA2≠TB2、TA3＝TB3。

在本发明的另一些可选实施例中，每个加热周期的时长T均相等。比如，在一个可选的实施例中，TA＝TB＝TC＝TD。

进一步地，在该另一些实施例中，至少两个加热周期所对应的T1不相等和/或T2不相等和/或T3不相等。例如，在一个可选的实施例中，TA1≠TB1、TA2≠TB2、TA3≠TB3；或者，TA1≠TB1、TA2≠TB2、TA3＝TB3。

当然，也可以是各个加热周期对应的T1相等，T2相等，T3相等。比如，在一个可选的实施例中，TA1＝TB1＝TC1＝TD1、TA2＝TB2＝TC2＝TD2、TA3＝TB3＝TC3＝TD3。

综上所述，根据本法明实施例的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，可以控制加热装置对烹饪器具的锅体3的底部和侧部单独加热，且各个加热周期可以是相等的，也可以不相等的，各个加热周期内各个步骤的加热时间也是可以变化的，由此可以根据烹饪的情况的不同调节加热方法，优化加热热量的分布，加热效果更好，且在各个加热周期内，均先加热锅体3的底部，有利于热量和水分的传递，烹饪效果更好。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (10)

1.一种用于烹饪器具的加热装置的加热方法，所述加热装置包括：

底部加热件，所述底部加热件适于给所述烹饪器具的锅体底部加热；

侧部加热件，所述侧部加热件适于给所述烹饪器具的锅体侧部加热；

所述加热装置的加热过程包括多个加热周期，其特征在于，每个所述加热周期内均包括如下加热步骤：

S1、至少开启底部加热件，加热时间为T1；

S2、关闭底部加热件，开启侧部加热件，加热时间为T2；

S3、关闭侧部加热件和底部加热件，停止加热时间为T3。

2.根据权利要求1所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，所述底部加热件和所述侧部加热件均为电磁线圈盘。

3.根据权利要求2所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，所述加热步骤包括：

S1、关闭侧部加热件，开启底部加热件，加热时间为T1；

S2、关闭底部加热件，开启侧部加热件，加热时间为T2；

S3、关闭侧部加热件和底部加热件，停止加热时间为T3。

4.根据权利要求2或3所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，每个所述加热周期的时长为T，T＝T1+T2+T3，至少两个所述加热周期的时长不相等。

5.根据权利要求2或3所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，每个所述加热周期的时长均相等。

6.根据权利要求2或3所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，至少两个所述加热周期所对应的T1不相等和/或T2不相等和/或T3不相等。

7.根据权利要求1所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，所述底部加热件和所述侧部加热件均为电阻热盘。

8.根据权利要求7所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，所述加热周期的加热步骤包括：

S1、关闭侧部加热件，开启底部加热件，加热时间为T1；

S2、关闭底部加热件，开启侧部加热件，加热时间为T2；

S3、关闭侧部加热件和底部加热件，停止加热时间为T3。

9.根据权利要求7或8所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，每个所述加热周期的时长为T，T＝T1+T2+T3，至少两个所述加热周期的时长不相等；或者

每个所述加热周期的时长均相等。

10.根据权利要求7或8所述的用于烹饪器具的加热装置的加热方法，其特征在于，至少两个所述加热周期所对应的T1不相等和/或T2不相等和/或T3不相等。