CN106259529A - 金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，通过以下制备方法得到：1)将艾叶、苍术、石菖蒲按照比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，得到高速分散乳化物，既得抑制剂。采用本发明的金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，可以很好的在金福菇的栽培过程中抑制杂菌的生长，具有显著的效果，同时能增强金福菇的产量。

Description

金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，尤其涉及金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂。

背景技术

金福菇(拉丁学名TricholomaLobayensc Heim,)，是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及台湾省均有小面积栽培。金福菇子实体丛生或簇生，形大，白色或乳白色，菌盖平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈长棒状，菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感独特，味微甜、脆嫩而鲜美，营养丰富。据分析，其粗蛋白质含量27％，粗脂肪9.5％，总糖38.4％，并含有多种维生素。金福菇营养丰富，据分析每100克干品中含有蛋白质27.56％，粗脂肪9.58％，总糖38.44％，粗纤维8.20％，其子实体肥厚脆嫩，味微甜而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬。口感鲜美、形美、商品价特高。抗杂力强，质量优，出菇温度22-36℃，以24-33℃最适应、春夏秋生产。

金福菇，是一种正处于开发中的优质食用菌，目前这种食用菌在中国台湾售价不菲；日本也开始批量试种并投入市场，其商品名为白色松茸，金福菇子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，具有明显的菇香味，且耐贮性好，适于鲜销和干制加工，在10℃条件下，保鲜期可达1个月，不变色，不变味，烹调时不宜加入味精、葱、香油等强烈调味品，否则无法享受地道的风味。

在金福菇栽培中，常因杂菌的污染造成不同程度的损失，其中绿色木霉(Trichoderma viride)、链孢霉(Neurospora)、截头炭团菌(Hypoxylon anuulatum(Schw.)Mont.)、匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)是发生频率和危害程度较高的，在金福菇栽培的各个阶段均可发生。杂菌广泛存在于自然界的各种有机物质和土壤中，还常以分生孢子的形式漂浮在空气中，它适应性强，特别是在营养丰富的基质上生长迅速，传播蔓延快，既可以和栽培的金福菇菌丝竞争养料，消耗养分，也可以分泌毒素破坏金福菇菌丝的细胞质，抑制金福菇菌丝的生长。在栽培中，如果采取了以预防为主并辅助治疗的措施，可取得较好的效果。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种成本低廉、效果明显的金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂。

本发明是通过如下技术方案来实现的：

金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，通过以下制备方法得到：

1)将艾叶、苍术、石菖蒲按照比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，得到高速分散乳化物，既得抑制剂。

本发明步骤1)所述的艾叶、苍术、石菖蒲按照比例混合，优选按照1-3:1-2：1-2重量比例混合；

步骤2)所述的高速分散乳化处理，优选转速2000-3000r/min、时间10-20min。

本发明所述的金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，在使用时，优选稀释100-200倍后使用，在菇房清理干净消毒后，将长满菌丝的料袋移植地畦上之前，对菇房喷洒稀释后的本发明抑制剂，放入料袋后，在菌丝生长阶段，喷洒本发明抑制剂1-2次。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

1、现有技术中，金福菇菌丝体生长阶段若发现料面有杂菌污染，一般采用隔离、或者喷洒、浸泡化学消毒剂，一般能能有效地抑制杂菌的生长，但是对于金福菇的产量有影响，且使用化学消毒剂对于食品安全有影响，以上方式是针对杂菌污染已经发生，治标不治本。而本发明采用在金福菇栽培培养中喷洒抑制剂来达到抑制杂菌的目的，采用中草药杀菌，避免了化学杀菌剂的使用，环保安全，效果好。

2、精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质，精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎。纯露，又称水精油(Hydrolat)，是指精油在蒸馏萃取过程中，在提炼精油时分离出来的一种100％饱和的蒸馏原液，是精油的一种副产品，成份天然纯净，香味清淡怡人。纯露就是芳疗植物蒸馏所得的冷凝水溶液。在蒸馏萃取过程中油水会分离，因密度不同，精油会漂浮在上面，水分则沉淀在下面，这些水分就叫纯露。纯露中除了含有少量精油成分之外，还含有全部植物体内的水溶性物质。拥有百分之百植物水溶性物质的纯露，其所含矿物养分(如单宁酸及类黄酮)是精油所缺乏的。但是精油在实际使用中有个很大的问题，精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，基于这个原因，精油必须用可以密封的深色瓶子储存，一旦开瓶使用，也要尽快盖回盖子。而本发明通过将中草药中的精油、纯露从植物中提取后，得到的精油、纯露通过高速分散乳化处理后混合，乳化后的纯露可以包裹精油，防止精油的挥发。本发明通过在金福菇栽培培养中使用艾叶石菖蒲苍术混合物，可以充分发挥艾叶苍术的抑菌功能，减少培养基被杂菌污染的危害。

具体实施方式

下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1：

金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，通过以下制备方法得到：

1)将艾叶、苍术、石菖蒲按照1:1：1重量比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，转速2000r/min、时间20min，得到高速分散乳化物，既得抑制剂。

实施例2：

金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，通过以下制备方法得到：

1)将艾叶、苍术、石菖蒲按照2:2:1重量比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，转速3000r/min、时间10min，得到高速分散乳化物，既得抑制剂。

实施例3：

金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，通过以下制备方法得到：

1)将艾叶、苍术、石菖蒲按照3:1：2重量比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，转速2500r/min、时间15min，得到高速分散乳化物，既得抑制剂。

对比实验

通过对实施例和对比例，在相同的条件下进行金福菇栽培实验，对比实验中使用的料袋其金福菇栽培培养基配方、制备过程相同，料袋的培养环境相同。

将本发明实施例3得到抑制剂分别稀释100、150、200倍后使用，在菇房清理干净消毒后，在放入料袋前，对菇房喷洒稀释后的本发明抑制剂， 放入料袋后，在菌丝生长阶段，喷洒本发明抑制剂2次；

对比例1：只使用艾叶，制备方法同实施例3。

对比例2：原料同实施例3，加入10倍水，煎煮提取后得到的提取液。

对比例3：不使用本发明抑制剂。

统计被杂菌污染的情况：

表1：污染情况 单位：％

通过对比，本发明金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，可以很好的在金福菇的栽培过程中抑制杂菌的生长，具有显著的效果，而且金福菇的产量相比使用“多菌灵”化学消毒剂，产量增长20％以上。

Claims (4)

1.金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，其特征在于：通过以下制备方法得到：

1)将艾叶、苍术、石菖蒲按照比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，得到高速分散乳化物，既得抑制剂。

2.根据权利要求1所述的金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，其特征在于：步骤1)所述的艾叶、苍术、石菖蒲按照比例混合，按照1-3:1-2：1-2重量比例混合。

3.根据权利要求1所述的金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，其特征在于：步骤2)所述的高速分散乳化处理，转速2000-3000r/min、时间10-20min。

4.根据权利要求1所述的金福菇栽培中抑制杂菌的抑制剂，其特征在于：得到的抑制剂，稀释100-200倍后使用。