CN106235387B - 一种保健烟 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种保健烟,该保健烟的原料包括如下组分:枇杷叶、枇杷花、枇杷根、枇杷核、杭白菊、贡菊、三七和食用香精,该保健烟具有清肺,护肝的功效。

Description

一种保健烟
技术领域
本发明涉及烟草技术领域。更具体地,涉及一种保健烟。
背景技术
吸烟是从哥仑布发现新大陆之后开始流传起来的,至今已有几百年的历史。现在,香烟已成为人们交际中礼尚往来的必需品,而香烟的种类也越来越多,档次越来越高。然而,吸烟不仅危害自己的身体,也会对他人造成伤害,并会产生不良的社会影响,污染环境,吸烟危害健康已是众所周知的事实。
不同的香烟点燃时所释放的化学物质有所不同,对人体有害的物质大致分为六大类,第一类:醛类,氰化物,烯烃类,这些物质对呼吸道有刺激作用,第二类,尼古丁类,可刺激交感神经,引起血管内膜损害,第三类,胺、氰化物和重金属,这些均属于毒性物质,第四类,苯丙类、砷、镉、甲基肼、氨基酚及其他放射性物质,这些物质均有致癌作用,第五类,酚类化合物和甲醛等,这些物质具有加速癌变的作用,第六类,一氧化碳,其可降低红细胞的携氧能力。迄今为止,已知的与烟草有关的疾病已超过25种,一个每天吸15到20支香烟的恶人,其易患肺癌、口腔癌或喉癌,致死的几率要比不吸烟的人大14倍,其易患食道癌,致死的几率比不吸烟的人大4倍,死于膀胱癌的几率要比不吸烟的人大2倍,死于心脏病的几率也要比不吸烟的人大2倍。吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因,而慢性肺部疾病本身也增加了得肺炎及心脏病的危险,并且吸烟也增加了升高血压的危险。在吸烟的房间里,尤其是冬天,门窗紧闭的环境里,室内不仅充满了人体呼出的二氧化碳,还有吸烟者呼出的一氧化碳,会使人感到头痛、倦怠、工作效率下降,更为严重的是在吸烟者吐出来的冷烟雾中,烟焦油和烟碱的含量比吸烟者吸入的热烟含量多1倍,苯并芘多2倍,一氧化碳多4倍,氨多50倍。有人调查了1000个家庭,发现吸烟家庭16岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭多,5岁以下儿童,在不吸烟家庭,33.5%有呼吸道症状,而吸烟家庭却有44.5%有呼吸道症状。吸烟是引发脑血管病的重要原因之一,脑血管病是严惩危害人民健康的一类病,占我国死亡总人的第一,二位,不仅死亡高,而且病残也高,其中约百分之五十的人为残疾或半身不遂,或语言障碍,或记忆力下降甚至软化,变成痴呆,青少年吸烟对机体的损害更大,可以损害肺的功能,引起呼吸致癌因素中影响最大的项致癌因素。如果人们能停止吸烟的话将可减少三分之一的致癌症死亡。此外,孕妇吸烟则导致胎儿早产及体重不足,甚至流产几率增高。
普通烟丝中一般都含有大量的有害物质,如尼古丁、焦油、烟碱等。但是,几百年来,人类在“烟文化”的熏陶下,伴随着现代文明的发展,“烟”似乎成为具有男人魅力的象征之一。随着工业文明的推动,物质文明的极大丰富,人们的压力也越来越大,人们仿佛在“烟气”中寻找到了一丝解脱。
现在有一些纯中药的香烟开发后供吸烟者吸食,虽然烟内不含有害物质,但普遍不受吸烟者的喜爱,因此没有市场,不能推广应用,究其原因主要是中草药点燃后产生的烟雾过于浓烈,燃烧速度快,吸入鼻内的烟雾刺激性大容易呛,缺少原有香烟在鼻、喉咙内产生的韵味及口感,其次,中草药的香烟在燃烧后烟灰呈灰黑色而不是传统香烟灰白色的感觉,容易给吸烟者造成严重厌恶感。
所以开发具有传统香烟韵味及口感且有益健康的香烟具有广阔的市场前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保健烟,该保健烟具有清肺的功效。
为达到上述目的,本发明采用下述技术方案:
一种保健烟,该保健烟的原料由如下组分组成:枇杷叶、枇杷花、枇杷根、枇杷核、杭白菊、贡菊、三七和食用香精。
优选地,所述保健烟的原料由如下重量份的组分组成:
优选地,所述保健烟的原料由下述重量份的组分组成:
优选地,所述保健烟由下述步骤制得:
1)获取枇杷叶、枇杷花和枇杷根;
2)对枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行清洗去毛、然后浸泡;
3)将浸泡后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行发酵;
4)将发酵后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行烘烤、冷却;
5)将冷却的枇杷叶、枇杷花和枇杷根回潮处理并制成丝;
6)将步骤5)制得的丝与杭白菊、贡菊、枇杷核、三七混合,混合后进行杀青、发酵、烘烤制得保健烟丝。
优选地,步骤1)所述的枇杷叶为早上采摘的枇杷树的树尖前三皮叶。
优选地,步骤2)所述浸泡为将清洗过的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在8-13℃的温度下在浸有竹炭的水中浸泡36h,然后在15-25℃的温度下在浸有竹炭的水中浸泡8h,浸泡后再次清洗干净;所述枇杷叶、枇杷花和枇杷根的质量之和与所述水和所述竹炭的质量比为50:300:3。
优选地,步骤3)所述发酵的条件为在15-22℃的温度下发酵8-12h。
优选地,步骤4)所述烘烤的条件为在50-70℃的温度下进行第一次烘烤,烘烤的时间为60min;然后在70—90℃的温度下第二次烘烤,第二次烘烤的时间为40min;在温度130-150℃的温度下进行第三次烘烤,第三次烘烤的时间为20min;最后自然冷却到常温。优选地,步骤5)所述回潮处理为将枇杷叶、枇杷花和枇杷根置于湿度80%-85%的环境中回潮,并将回潮后的枇杷叶切成丝;回潮后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根中的水分含量为?
优选地,步骤6)具体包括如下步骤:
a.将杭白菊、贡菊、枇杷核、三七冲洗干净凉干后,在60-80℃的温度下烘干,粉碎;
b.将粉碎后的杭白菊、贡菊、枇杷核、三七与回潮切丝的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在250℃的温度下蒸40分钟杀青去味;
c.杀青后的枇杷叶、枇杷花、枇杷根、杭白菊、贡菊、枇杷核和三七后在15℃的温度下发酵12小时,再与食用香精混合搅拌均匀;
d.将混合物在80℃的温度下烘烤到含水量为15%时自然冷却。冷却后包装成卷烟成品。
本发明的有益效果如下:
1、因主要原料枇杷叶枇杷花有止咳润肺的功效,所以抽了该保健烟对肺有保护作用。
2、由于该保健烟含有清火保肝的白菊、贡菊,故有保肝功效。
3、由于该保健烟没有任何身体依赖的物质,所以想抽有益无害,不想抽随时可以丢掉不会有隐。
4、由于该保健烟经过多道工序并配有香烟型的适用香精,有代替传统香烟的功效,并在抽吸该保健烟一月内就对传统香烟有明显抵触,抽传统香烟就会咳嗽,喉咙干燥有明显疼痛感,所以该保健烟可帮助有效戒烟。
具体实施方式
为了更清楚地说明本发明,下面结合优选实施例对本发明做进一步的说明。本领域技术人员应当理解,下面所具体描述的内容是说明性的而非限制性的,不应以此限制本发明的保护范围。
本发明提出一种保健烟,该保健烟由下述方法制得:1)摘取60-90份枇杷叶、10-30份枇杷花和2-10份枇杷根;枇杷叶选取早上采摘的枇杷树的树尖前三皮叶;
2)对采摘的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行清洗去毛、然后浸泡;浸泡是将清洗过的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在8-13℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡36h,然后在15-25℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡8h,浸泡后再次清洗干净;枇杷叶、枇杷花和枇杷根的质量之和与水和竹炭的质量比为50:300:3;
由于枇杷生长在露天,叶面上有灰尘泥土和虫鸟粪便,必须清洗和浸泡,清洁和去除异味,以免影响身体健康和烟的口感,枇杷叶是止咳润肺的良药可枇杷叶背面的茸毛会引期咳嗽,所以必须去除,而浸着竹炭的水,则对去除枇杷的异味和枇杷叶背面的茸毛有非常好的效果;
3)将浸泡后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在15-22℃的温度下发酵8-12h;
经过发酵步骤,以枇杷为原料的烟叶将具有很好的口感,所以,对原料进行发酵,有助于调整烟的口感;
4)将发酵后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在50-70℃的温度下在烘箱里进行第一次烘烤,烘烤60min,然后自然冷却到常温;然后进行第二次烘烤,第二次烘烤的条件为,在70-90℃的温度下在烘箱里烘烤40min,然后自然冷却到常温;接着进行第三次烘烤,第三次烘烤的条件为在130-150℃的温度下在烘箱里烘烤20min,然后自然冷却到常温;
对发酵后的原料经过反复烘烤,可以调整烟的口感和提高烟的品质。
5)将冷却的枇杷叶、枇杷花和枇杷根置于湿度80%-85%的环境中回潮,并将回潮后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根切成丝;回潮后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根中水分含量为5-10wt%;
6)a.将2-10份杭白菊、1-5份贡菊、2-10份枇杷核、2-10份三七冲洗干净凉干后,在60-80℃的温度下烘干,粉碎;
b.将粉碎后的杭白菊、贡菊、枇杷核、三七与回潮切丝的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在250℃的温度下蒸40分钟杀青去味;
c.杀青后的枇杷叶、枇杷花、枇杷根、杭白菊、贡菊、枇杷核和三七后在15℃的温度下发酵12小时,再与食用香精混合搅拌均匀;
d.将混合物在80℃的温度下烘烤到含水量为15%时自然冷却。冷却后包装成卷烟成品。
人们在享受枇杷酸甜美味的同时,还可以用枇杷的各个部位来养生保健。枇杷营养丰富,柔软多汁,甘酸可口,是人们喜食的水果之一,而且枇杷全身都是宝,果实、叶、花、核、皮、根均可入药。
枇杷果味甘、酸,性平,具有清肺和胃、下气降火、止咳化痰的功效,不仅可以生食,还可以制成枇杷膏、枇杷露,用于治疗肺热咳嗽、痰多、咳血、胃热呕哕、烦渴、小便短赤等证。
枇杷叶味苦,性微寒,具有清肺止咳、降逆止呕的功效,临床应用较广:枇杷叶30克,款冬花9克,生甘草6克,水煎服可治疗气管炎;鲜枇杷叶50克,竹茹20克,陈皮10克,水煎服可治疗肺热咳嗽。取枇杷叶5克焙干为末,茶水调服可治鼻衄;枇杷叶20克,陈皮20克,甘草15克,生姜6克,水煎服可治咳逆不止、饮食不下。
枇杷花味淡,性微温,具有解表止咳的功效,主治伤风感冒、咳嗽咳痰等证。取枇杷花20克,蜂蜜适量,开水冲泡代茶饮,可治疗伤风感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙干研末,每次5克,米酒调服,可治疗鼻流清涕。
枇杷核味苦,性平,具有化痰止咳、疏肝理气的功效,主治咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等证。取枇杷核10克捣碎煎煮,取汁加适量冰糖,可治咳嗽;枇杷核适量研末,调酒外敷,可以治疗淋巴结核。
枇杷根味苦,性平,可以治疗虚劳久咳、关节疼痛。鲜枇杷根40克洗净切碎,水煎服可治疗肺结核咳嗽;鲜枇杷根200克,猪脚一个,黄酒250毫升,炖服可以治疗关节疼痛。
枇杷叶味苦,性平;清肺止咳,和胃降逆;枇杷叶主要含挥发油类和苦杏仁苷。枇杷叶是治疗受凉感冒后咳嗽咽痒痰少或无痰的常用药,也为慢性咳嗽的常用药,可宣,可清,可润,有痰或无痰均可使用,类似于杏仁的效果,而且较杏仁平和,不含脂肪油,不会引起滑肠。
枇杷叶所含的苦杏仁苷是微量的,通过煎煮及胃液的两次分解,其氢氰酸也是微量的,所以其镇咳效果不是很强,其毒性作用也是很弱的;枇杷叶中医传统上用于养胃和胃,治疗呕逆之症,枇杷叶所含之多中挥发油与陈皮,紫苏成分相类似,因此具有陈皮、苏梗的和胃止呕的功效,以治疗胃炎、陈皮、苏梗是温性的,枇杷叶是干性的,对胃火呕逆更为适合。
枇杷花含挥发油、低聚糖;《重庆草药》:"味淡,微温。"治伤风感冒,咳嗽痰血。《贵州民间方药集》:"花蒸蜂蜜,治伤风感冒,润喉止咳。"《民间常用草药汇编》:"治寒咳。"
据《本草纲目》记载,枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。气味清香、微甘,含有多种维生素,具有独特的保健作用。
枇杷根在《四川中药志》中记载:"性平,味苦,无毒。"治虚痨久嗽,关节疼痛。《民间常用草药汇编》:"镇痛,下乳。"生草药手册》:"治咳嗽、吐血伤症。"四川中药志》:"治久年咳嗽,疗虚劳咳嗽。"
枇杷核在(《本经逢原》中记载枇杷的种子。种子含苦杏仁甙,蜡醇,氨基酸:4-亚甲基-DL-脯氨酸、反-4-羟甲基-D-脯氨酸、顺-4-羟甲基脯氨酸,脂肪酸,甾醇。又含淀粉和游离的氢氰酸。性味苦,平。本经逢原》:"大寒。"《现代实用中药》:"苦,平。"《四川中药志》:"性微寒,味苦,无毒。"《本草再新》:"入肾经。"化痰止咳,疏肝理气。治咳嗽,疝气,水肿,瘰疬。《纲目拾遗》:"治肝有余诸症,气实者可用。"《本草再新》:"治疝气,消水肿,利关节,治瘰疬。"
杭白菊,又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊,具有很高的药用价值,还有延年益寿的功效,《补农书》载:“甘菊性甘温,久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说:“菊花能补阴”。李时珍《本草纲目》道:菊能利五脉,调四肢,治头风热补;还记载一段神话:“神仙传言,康风子、朱孺之皆以服菊成仙”。可见杭白菊的功效。练市杭白菊,还可代茶饮用,其色香味不亚于龙井茶。经常饮用,能增强毛细血管抵抗力,抑制毛细血管的通性,起到抗炎强身的作用。
贡菊历来被当作一味重要的中药材,并出口东南亚。"徽州贡菊"的制作十分讲究,鲜菊采下后,先用竹簟阴置凉干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的贡菊以朵大色白者为佳;贡菊花茶具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效,它对风热型的感冒也有一定的治疗作用。还有降压的作用,对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效;贡菊花茶还有利气血、润肌肤、清头目、益颜色、养护头发的功效,是自古以来就被公认的养颜之花茶。
三七又名田七,金不换,是驰名中外的名贵药材,李时珍誉之为“金不换”,并称“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药之最珍贵者。”以根、根状茎入药;是名贵中药材,生用可止血化瘀、消肿止痛。
实施例1
一种保健烟,制备所述保健烟的原料如下:
制备上述保健烟的步骤如下:
1)摘取70份枇杷叶、20份枇杷花和5份枇杷根;枇杷叶选取早上采摘的枇杷树的树尖前三皮叶;
2)对采摘的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行清洗去毛、然后浸泡;浸泡是将清洗过的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在10℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡36h,然后在20℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡8h,浸泡后再次清洗干净;枇杷叶、枇杷花和枇杷根的质量之和与水和竹炭的质量比为50:300:3;
3)将浸泡后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在20℃的温度下发酵10h;
4)将发酵后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在60℃的温度下在烘箱里进行第一次烘烤,烘烤60min,然后自然冷却到常温;然后进行第二次烘烤,第二次烘烤的条件为,在80℃的温度下在烘箱里烘烤40min。然后自然冷却到常温;接着进行第三次烘烤,第三次烘烤的条件为在130℃的温度下在烘箱里烘烤20min,然后自然冷却到常温;
5)将冷却的枇杷叶、枇杷花和枇杷根置于湿度85%的环境中回潮,回潮后枇杷叶、枇杷花和枇杷根的含水量为8wt%,并将回潮后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根切成丝;
6)a.将5份杭白菊、2份贡菊、2份枇杷核、5份三七冲洗干净凉干后,在70℃的温度下烘干,粉碎;
b.将粉碎后的杭白菊、贡菊、枇杷核、三七与回潮切丝的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在250℃的温度下蒸40分钟杀青去味;
c.杀青后的枇杷叶、枇杷花、枇杷根、杭白菊、贡菊、枇杷核和三七后在15℃的温度下发酵12小时,再与5份烟草味的食用香精混合搅拌均匀;
d.将混合物在80℃的温度下烘烤到含水量为15%时自然冷却,冷却后包装成卷烟成品。
实施例2
一种保健烟,制备所述保健烟的原料如下:
制备上述保健烟的步骤如下:
1)摘取65份枇杷叶、15份枇杷花和8份枇杷根;枇杷叶选取早上采摘的枇杷树的树尖前三皮叶;
2)对采摘的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行清洗去毛、然后浸泡;浸泡是将清洗过的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在8℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡36h,然后在15℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡8h,浸泡后再次清洗干净;枇杷叶、枇杷花和枇杷根的质量之和与水和竹炭的质量比为50:300:3;
3)将浸泡后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在15℃的温度下发酵8h;
4)将发酵后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在50℃的温度下在烘箱里进行第一次烘烤,烘烤60min,然后自然冷却到常温;然后进行第二次烘烤,第二次烘烤的条件为,在70℃的温度下在烘箱里烘烤40min。然后自然冷却到常温;接着进行第三次烘烤,第三次烘烤的条件为在130℃的温度下在烘箱里烘烤20min,然后自然冷却到常温;
5)将冷却的枇杷叶、枇杷花和枇杷根置于湿度80%的环境中回潮,回潮后枇杷叶、枇杷花和枇杷根的含水量为10wt%,并将回潮后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根切成丝;
6)a.将8份杭白菊、3份贡菊、6份枇杷核、7份三七冲洗干净凉干后,在60℃的温度下烘干,粉碎;
b.将粉碎后的杭白菊、贡菊、枇杷核、三七与回潮切丝的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在250℃的温度下蒸40分钟杀青去味;
c.杀青后的枇杷叶、枇杷花、枇杷根、杭白菊、贡菊、枇杷核和三七后在15℃的温度下发酵12小时,再与5份绿茶味的食用香精混合搅拌均匀;
d.将混合物在80℃的温度下烘烤到含水量为15%时自然冷却,冷却后包装成卷烟成品。
实施例3
一种保健烟,制备所述保健烟的原料如下:
制备上述保健烟的步骤如下:
1)摘取90份枇杷叶、30份枇杷花和10份枇杷根;枇杷叶选取早上采摘的枇杷树的树尖前三皮叶;
2)对采摘的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行清洗去毛、然后浸泡;浸泡是将清洗过的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在13℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡36h,然后在25℃的温度下在含有竹炭的水中浸泡8h,浸泡后再次清洗干净;枇杷叶、枇杷花和枇杷根的质量之和与水和竹炭的质量比为50:300:3;
3)将浸泡后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在22℃的温度下发酵12h;
4)将发酵后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在70℃的温度下在烘箱里进行第一次烘烤,烘烤60min,然后自然冷却到常温;然后进行第二次烘烤,第二次烘烤的条件为,在90℃的温度下在烘箱里烘烤40min。然后自然冷却到常温;接着进行第三次烘烤,第三次烘烤的条件为在130℃的温度下在烘箱里烘烤20min,然后自然冷却到常温;
5)将冷却的枇杷叶、枇杷花和枇杷根置于湿度82%的环境中回潮,回潮后枇杷叶、枇杷花和枇杷根的含水量为5wt%,并将回潮后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根切成丝;
6)a.将10份杭白菊、5份贡菊、10份枇杷核、10份三七冲洗干净凉干后,在80℃的温度下烘干,粉碎;
b.将粉碎后的杭白菊、贡菊、枇杷核、三七与回潮切丝的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在250℃的温度下蒸40分钟杀青去味;
c.杀青后的枇杷叶、枇杷花、枇杷根、杭白菊、贡菊、枇杷核和三七后在15℃的温度下发酵12小时,再与5份薄荷味的食用香精混合搅拌均匀;
d.将混合物在80℃的温度下烘烤到含水量为15%时自然冷却,冷却后包装成卷烟成品。
将实施例1-3制备的保健烟丝切丝,并通过常规卷烟工艺卷成香烟,对制备得到的保健烟进行试吸,评价结果见表1。
对实施例1-3的保健烟卷烟进行感官质量评吸,评吸要求:每个样品的评吸需七个及以上人员参加,两个卷烟国家评委,五个及以上省级评委;这些评委都需要通过资格考试。评吸参照中华人民共和国国家标准(GB 5606.4-2005)《卷烟第4部分:感官技术要求》(Cigarettes-Part4:Technical requirements forsense-evaluation),2005-6-17发布、2006-1-1实施,由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布。上述卷烟的感官评吸质量结果见表1(各项值为具有资质的10位评吸人员评吸结果的平均值)。
表1
对实施例1-3的保健烟卷烟进行吸食效果的评价,寻找抽烟10年以上的老烟民30人,且这些人有不同程度的咳嗽,口臭特点,在吸食实施例1的卷烟6个月后,其中28人的咳嗽的状况得到好转,30个人的口臭状况都得到改善。
显然,本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例,而并非是对本发明的实施方式的限定,对于所属领域的普通技术人员来说,在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动,这里无法对所有的实施方式予以穷举,凡是属于本发明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。

Claims (7)

1.一种保健烟,其特征在于,所述保健烟的原料由如下组分组成:枇杷叶、枇杷花、枇杷根、枇杷核、杭白菊、贡菊、三七和食用香精;其中,
所述保健烟由下述步骤制得:
1)获取枇杷叶、枇杷花和枇杷根;
2)对枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行清洗去毛、然后浸泡;
3)将浸泡后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行发酵;
4)将发酵后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根进行烘烤、冷却;
5)将冷却的枇杷叶、枇杷花和枇杷根回潮处理并制成丝;
6)将步骤5)制得的丝与杭白菊、贡菊、枇杷核、三七混合,混合后进行杀青、发酵、烘烤制得保健烟丝;
步骤2)所述浸泡为将清洗过的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在8-13℃的温度下在浸有竹炭的水中浸泡36h,然后在15-25℃的温度下在浸有竹炭的水中浸泡8h,浸泡后再次清洗干净;所述枇杷叶、枇杷花和枇杷根的质量之和与所述水和所述竹炭的质量比为50:300:3。
2.根据权利要求1所述的保健烟,其特征在于,所述保健烟的原料由下述重量份的组分组成:
3.根据权利要求1所述的保健烟,其特征在于:步骤1)所述的枇杷叶为早上采摘的枇杷树的树尖前三皮叶。
4.根据权利要求1所述的保健烟,其特征在于:步骤3)所述发酵的条件为在15-22℃的温度下发酵8-12h。
5.根据权利要求1所述的保健烟,其特征在于:步骤4)所述烘烤的条件为在50-70℃的温度下进行第一次烘烤,然后冷却到常温,烘烤的时间为60min;然后在70—90℃的温度下第二次烘烤,然后冷却到常温,第二次烘烤的时间为40min;在温度130-150℃的温度下进行第三次烘烤,第三次烘烤的时间为20min;最后自然冷却到常温。
6.根据权利要求1所述的保健烟,其特征在于:步骤5)所述回潮处理为将枇杷叶、枇杷花和枇杷根置于湿度80%-85%的环境中回潮,并将回潮后的枇杷叶切成丝;回潮后的枇杷叶、枇杷花和枇杷根中的水分含量为5-10wt%。
7.根据权利要求1所述的保健烟,其特征在于,步骤6)具体包括如下步骤:
a.将杭白菊、贡菊、枇杷核、三七冲洗干净凉干后,在60-80℃的温度下烘干,粉碎;
b.将粉碎后的杭白菊、贡菊、枇杷核、三七与回潮切丝的枇杷叶、枇杷花和枇杷根在250℃的温度下蒸40分钟杀青去味;
c.杀青后的枇杷叶、枇杷花、枇杷根、杭白菊、贡菊、枇杷核和三七后在15℃的温度下发酵12小时,再与食用香精混合搅拌均匀;
d.将混合物在80℃的温度下烘烤到含水量为15%时自然冷却,冷却后包装成卷烟成品。
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