CN106175484B - 一种带自动保护装置的电炸炉 - Google Patents

Abstract

一种带自动保护装置的电炸炉，包括电炸装置、固定架、喷嘴、灭火剂输送管道、灭火器瓶、自动灭火装置、手动灭火装置、熔断片、双触点微动开关和顶板。电炸装置包括炸缸。喷嘴与灭火剂输送管道的输出端连接，灭火剂输送管道的另一端与灭火器瓶连接，所述喷嘴架设在炸缸的正上方。当熔断片被火烧断后，连接熔断片的拉绳放松，触发机构在弹簧的作用下向下运动，从而使得双触点微动开关闭合，同时刺破灭火器瓶中的封盖，灭火药剂在药剂瓶内的高压氮气的作用下从灭火剂输送管道输送到喷嘴，在喷嘴前端形成发散状的药剂喷雾将火焰包围，从而起到灭火的作用。当自动灭火装置失灵或者控制人员提前操作时，可以启动手动灭火装置。

Description

一种带自动保护装置的电炸炉

技术领域

本发明涉及一种电炸炉，尤其涉及一种带自动保护装置的电炸炉。

背景技术

电炸炉进行食品油炸时，由于油温高，当加热器异常不能断电时，油温持续升高达到燃点会产生明火，引起火灾，严重危害人身财产安全；按照SOLAS国际海上人命安全公约正案第Ⅱ-2章，第10.6.4条要求，专为船舶厨房设计，带有独立的自动及手动操作的灭火装置。

而传统产品的缺陷如下：

(1)没有自动灭火装置，一旦发生火灾，不能及时灭火造成损失。

(2)超温保护机制单一，一旦失效起不到保护作用。

(3)没有报警信号，不能将危险控制在萌芽状态。

(4)没有远程报警信号，当操作人员离开设备时，发生危险，不能及时通知工作人员。

(5)发生火灾时没有自动断电功能，存在触点危险。

所以急需一种带自动保护装置的电炸炉。

发明内容

本发明的所要解决的技术问题在于电炸炉不能自动保护的问题。

本发明采用以下技术方案解决上述技术问题的：

一种带自动保护装置的电炸炉，包括电炸装置、固定架、喷嘴、灭火剂输送管道、灭火器瓶；所述电炸装置包括炸缸，所述喷嘴与灭火剂输送管道的输出端连接，所述灭火剂输送管道的另一端与灭火器瓶连接，所述喷嘴架设在炸缸的正上方。还包括自动灭火装置、手动灭火装置、熔断片、双触点微动开关、顶板；所述顶板的下端位于双触点微动开关的正上方；

所述手动灭火装置包括手动拉钮、手动连接线、手动转动板，所述手动拉钮通过手动连接线与手动转动板的左端相连，手动转动板的右端卡在顶板的中间；手动转动板的中间位置转动连接在固定架上；

所述自动灭火装置包括自动连接线、自动转动板、自动拉杆、自动弹簧，所述自动连接线一端通过熔断片与固定架连接，另一端与自动转动板的右端上方；自动转动板的另一端转动连接在固定架上，自动转动板右端下方通过自动拉杆与自动弹簧的一端连接，自动弹簧另一端与固定架连接；所述自动转动板的左端与固定架转动连接；所述顶板位于自动转动板左下方的位置，当自动转动板右端向下运动时，自动转动板按压顶板向下运动从而按压双触点微动开关。

进一步地，所述电炸炉还包括远程控制箱，所述电炸装置包括加热管，所述双触点微动开关包括加热管控制开关1XK和报警装置控制开关2XK，所述加热管与远程控制箱的三相交流电连接，所述远程控制箱的三相交流电通过微型断路器与市电的三相电源连接；所述远程控制器的三相交流电的其中两相经变压器BK变压，变压输出的两端与加热管控制开关1XK和分励脱扣器U构成回路；所述分励脱扣器和微型断路器QS1联动，所述分励脱扣器U断开带动微型断路器QS1断开，所述报警装置控制开关2XK、控制箱内的直流电和第一报警装置构成回路。

进一步地，所述第一报警装置包括远程控制箱报警装置和电炸炉第一报警装置，所述远程控制箱报警装置包括报警指示灯HR2和第二蜂鸣器FM2，所述电炸炉第一报警装置包括报警指示灯HR1和第一蜂鸣器FM1，所述报警指示灯HR1、HR2、第一蜂鸣器FM1、第二蜂鸣器FM2并联连接。

进一步地，所述电炸炉还包括多级温度保护电路和手动总开关AQ3，所述变压器BK输出的两端与手动总开关AQ3、多级温度保护电路的两端构成回路，所述多级温度保护电路为三条电路并联，第一条电路依次为低温度控制器常闭接点、高温度控制器常闭接点、继电器KA1线圈连接的电路；第二电路为温度调节开关θ1、继电器KA1的常开接点和工作指示灯HG1连接的电路；第三条电路为继电器KA1的常闭接点与电炸炉第二声光报警装置HL1连接的电路，所述任意一个低温度控制器常闭接点和高温度控制器常闭接点打开时需要的温度均大于温度调节开关θ1打开所需要的最大温度。

进一步地，所述电炸炉还包括交流接触器KM,所述交流接触器KM的线圈两端与工作指示灯HG1并联，所述交流接触器KM的常开接点设置在远程控制箱的三相交流电输出端与加热管之间。

进一步地，所述加热管可设置成多个，相应的，所述多级温度保护电路可设置成多路并联。

进一步地，所述变压器BK的输出端与照明灯手动开关AQ1、照明灯H构成回路，所述照明工作指示灯与照明灯的两端并联，所述变压器的输出端与风机手动开关AQ2、风机构成回路，所述风机工作指示灯与风机的两端并联。

进一步地，所述变压器BK、手动总控开关AQ3和多级温度保护电路构成的回路中设置有保险丝。

进一步地，所述低温度控制器常闭接点断开的温度范围在210-250℃，高温度控制器常闭接点断开的温度范围在230-300℃，所述低温度控制器常闭接点断开的温度值小于高温度控制器常闭接点断开的温度值。

更进一步地，所述喷嘴包括第一喷嘴和第二喷嘴，第一喷嘴朝向烹饪区域的中心位置，所述第二喷嘴斜向下朝向烟气过滤网的中心位置。

本发明的优点在于：

(1)本发明配有自动及手动灭火装置，采用自动及手动触发机械传动机构，启动灭火装置，喷洒灭火剂进行灭火。自动装置工作原理是：当熔断片被火烧断后，连接熔断片的拉绳放松，触发机构在弹簧的作用下向下运动，从而使得双触点微动开关闭合，同时刺破灭火器瓶中的封盖，灭火药剂在药剂瓶内的高压氮气的作用下从灭火剂输送管道输送到喷嘴，在喷嘴前端形成发散状的药剂喷雾将火焰包围，从而起到灭火的作用。

(2)本发明的电路设计温度保护功能，通过控制加热管与电源的通断来实现温度调节，另外设计两级超温保护，并触发报警信号。

(3)本发明中设置温度调节开关θ1来控制油温，该温度调节开关θ1可在0-200℃之间的范围调节，当温度设置好后温度调节开关θ1闭合，当温度达到了温度调节开关设置的值时，温度调节开关θ1打开，从而使得加热管与电源的回路断开，从而达到自动恒温的目的。

(4)本发明中灭火装置触发后，双触点微动开关闭合，使主断路器脱扣跳闸而断电。

(5)本发明设有报警功能，灭火装置触发后，报警回路工作伴有声光报警，并提供远程报警信号。

(6)本发明设有排风机和照明灯，这样方便了电炸炉工作。

(7)本发明设置多路报警，在远程控制箱内设置有报警装置，这样可以保证在人员远离电炸炉时也能获得电炸炉的信息。

附图说明

图1为本发明的结构图。

图2为图1的中局部放大图。

图3为本发明中远程控制箱的电路图。

图4为本发明的加热管与远程控制箱连接的电路图。

图5为本发明的温度保护的电路图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明进行详细的描述。

如图1-2所示，一种带自动保护装置的电炸炉，包括电炸装置、固定架、喷嘴、灭火剂输送管道5、灭火器瓶11、自动灭火装置、手动灭火装置、熔断片1、双触点微动开关9、顶板10。电炸装置包括炸缸。喷嘴与灭火剂输送管道55的输出端连接，灭火剂输送管道5的另一端与灭火器瓶11连接。喷嘴架设在炸缸的正上方，顶板10的下端位于双触点微动开关9的正上方；

手动灭火装置包括手动拉钮701、手动连接线702、手动转动板703，手动拉钮701通过手动连接线702与手动转动板703的左端相连，手动转动板703的右端卡在顶板10的中间；手动转动板703的中间位置转动连接在固定架上。当使用手动灭火装置时，首先拉手动拉钮701，此时手动连接线702向上收紧，从而使得手动转动板703的左端往上运动，手动转动板703的右端向下运动，由于手动转动板703的右端卡在顶板10的中间，使得顶板10往下运动，顶板10按压顶板10底端的双触点微动开关9，从而控制电路，同时，打开灭火器瓶11，灭火剂经灭火剂输送管道5从喷嘴喷出。在本实施例中设置有两个喷嘴，为第一喷嘴3和第二喷嘴4，第一喷嘴3朝向烹饪区域的中心位置，所述第二喷嘴4斜向下朝向烟气过滤网的中心位置。

当熔断片1被火烧断后，连接熔断片1的拉绳放松，触发机构在自动弹簧803的作用下向下运动，从而使得双触点微动开关9闭合，同时刺破灭火器瓶11中的封盖，灭火药剂在灭火器瓶11内的高压氮气的作用下从灭火剂输送管道5输送到喷嘴，在喷嘴前端形成发散状的药剂喷雾将火焰包围，从而起到灭火的作用。

自动灭火装置包括自动连接线2、自动转动板801、自动拉杆802、自动弹簧803，所述自动连接线2一端通过熔断片1与固定架连接，另一端与自动转动板801的右端上方；自动转动板801的另一端转动连接在固定架上，自动转动板801右端下方通过自动拉杆802与自动弹簧803的一端连接，自动弹簧803另一端与固定架连接；所述自动转动板801的左端与固定架转动连接；所述顶板10位于自动转动板801左下方的位置，当自动转动板801右端向下运动时，自动转动板801按压顶板10向下运动从而按压双触点微动开关9。从而控制电路，同时，打开灭火器瓶11，灭火剂经灭火剂输送管道5从喷嘴喷出。喷嘴包括第一喷嘴3和第二喷嘴4，第一喷嘴3朝向烹饪区域的中心位置，所述第二喷嘴4斜向下朝向烟气过滤网的中心位置。

优选的，灭火器瓶11内装的是灭火药剂。

如图3-5所示，电炸炉还包括远程控制箱12，所述电炸装置包括加热管6，双触点微动开关9包括加热管6控制开关1XK和报警装置控制开关2XK。远程控制箱12的三相交流电、加热管6和继电器KM的常开接点构成回路。远程控制箱12的三相交流电通过微型断路器与市电的三相电源连接。远程控制器的三相交流电的其中两相经变压器BK变压，变压输出的两端与加热管6控制开关1XK和分励脱扣器构成回路。分励脱扣器和微型断路器联动，分励脱扣器断开带动微型断路器断开。报警装置控制开关2XK、控制箱内的直流电和第一报警装置构成回路。

第一报警装置包括远程控制箱12报警装置和电炸炉第一报警装置。远程控制箱12报警装置包括报警指示灯HR2和第二蜂鸣器FM2。电炸炉第一报警装置包括报警指示灯HR1和第一蜂鸣器FM1。报警指示灯HR1、HR2、第一蜂鸣器FM1、第二蜂鸣器FM2并联连接。

当发生火灾烧断熔断片1后，经过机械结构实现双触点微动开关9导通，也就是加热管6控制开关1XK和报警装置控制开关2XK闭合，从而使得分励脱扣器得电分离脱扣器U断开使得与其联动的微型断路器QS1断开，从而断开市电的三相电源与远程控制箱12的三相交流电断开连接。并且远程控制箱12内的报警指示灯HR2和电炸炉上的报警指示灯HR1点亮，远程控制箱12内的第一蜂鸣器FM1和电炸炉上的第二蜂鸣器FM2启动声音报警。

电炸炉还包括多级温度保护电路和手动总开关AQ3，变压器BK输出的两端与手动总开关AQ3、多级温度保护电路的两端构成回路。多级温度保护电路为三条电路并联，第一条电路依次为低温度控制器常闭接点、高温度控制器常闭接点、继电器KA1线圈连接的电路。其中低温度控制器常闭接点在温度为230℃时打开，高温度控制器常闭接点在温度为250℃时打开，这样起到了双重保护的功能。

第二电路为温度调节开关θ1、继电器KA1的常开接点和工作指示灯HG1连接的电路；电炸炉还包括交流接触器KM,所述交流接触器KM的线圈两端与工作指示灯HG1并联，继电器KM的常开接点设置在远程控制箱12的三相交流电输出端与加热管6之间。任意一个低温度控制器常闭接点和高温度控制器常闭接点打开时需要的温度均大于温度调节开关θ1打开所需要的最大温度。其中温度调节开关θ1的温度调节范围在50℃—200℃之间选择一个确定值。当温度调节开关θ1设置在150℃后且油温未达到150℃，温度调节开关θ1闭合，由于油温未到达230℃，继电器KA1线圈得电，从而使得继电器KA1的常开接点KA1-1闭合，线圈KM得电，交流接触器KM的常开接点闭合，从而加热管E1的整条回路是导通的，加热管E1正常工作。并且点亮工作指示灯HG1,同理，当温度调节开关θ1高于150℃时，交流接触器KM的常开接点为打开状态，加热管E1的整条回路是断开的，加热管E1停止给油加热。

第三条电路为继电器KA1的常闭接点KA1-2与电炸炉第二声光报警装置HL1连接的电路，当继电器KA1线圈失电时，声光报警指示灯HL1工作。

在实施例中，加热管6为两个，分别为加热管E1和加热管E2,对应的多级温度保护电路也设置有两组，第一组控制与加热管E1连接的继电器KM1的常开接点的通断，第二组控制与加热管E2连接的继电器KM2的常开接点的通断，亮度多级温度保护电路并联连接。

变压器BK的输出端与照明灯手动开关AQ1、照明灯H构成回路，照明工作指示灯与照明灯的两端并联。从而对电炸炉起到照明的作用。变压器的输出端与风机灯手动开关AQ2、风机构成回路，所述风机工作指示灯与风机的两端并联。当电炸炉正常工作时，起到排出炸食物的油烟的作用。

以上所述仅为本发明创造的较佳实施例而已，并不用以限制本发明创造，凡在本发明创造的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明创造的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种带自动保护装置的电炸炉，包括电炸装置、固定架、喷嘴、灭火剂输送管道、灭火器瓶；所述电炸装置包括炸缸，所述喷嘴与灭火剂输送管道的输出端连接，所述灭火剂输送管道的另一端与灭火器瓶连接，所述喷嘴架设在炸缸的正上方，其特征在于，还包括自动灭火装置、手动灭火装置、熔断片、双触点微动开关、顶板；所述顶板的下端位于双触点微动开关的正上方；

所述手动灭火装置包括手动拉钮、手动连接线、手动转动板，所述手动拉钮通过手动连接线与手动转动板的左端相连，手动转动板的右端卡在顶板的中间；手动转动板的中间位置转动连接在固定架上；

所述自动灭火装置包括自动连接线、自动转动板、自动拉杆、自动弹簧，所述自动连接线一端通过熔断片与固定架连接，另一端与自动转动板的右端上方连接；自动转动板的另一端转动连接在固定架上，自动转动板右端下方通过自动拉杆与自动弹簧的一端连接，自动弹簧另一端与固定架连接；所述自动转动板的左端与固定架转动连接；所述顶板位于自动转动板左下方的位置，当自动转动板右端向下运动时，自动转动板按压顶板向下运动从而按压双触点微动开关。

2.根据权利要求1所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述电炸炉还包括远程控制箱，所述电炸装置包括加热管，所述双触点微动开关包括加热管控制开关1XK和报警装置控制开关2XK，所述加热管与远程控制箱的三相交流电连接，所述远程控制箱的三相交流电通过微型断路器与市电的三相电源连接；所述远程控制箱的三相交流电的其中两相经变压器BK变压，变压输出的两端与加热管控制开关1XK和分励脱扣器U构成回路；所述分励脱扣器和微型断路器QS1联动，所述分励脱扣器U断开带动微型断路器QS1断开，所述报警装置控制开关2XK、控制箱内的直流电和第一报警装置构成回路。

3.根据权利要求2所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述第一报警装置包括远程控制箱报警装置和电炸炉第一报警装置，所述远程控制箱报警装置包括报警指示灯HR2和第二蜂鸣器FM2，所述电炸炉第一报警装置包括报警指示灯HR1和第一蜂鸣器FM1，所述报警指示灯HR1、HR2、第一蜂鸣器FM1、第二蜂鸣器FM2并联连接。

4.根据权利要求2所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述电炸炉还包括多级温度保护电路和手动总开关AQ3，所述变压器BK输出的两端与手动总开关AQ3、多级温度保护电路的两端构成回路，所述多级温度保护电路为三条电路并联，第一条电路依次为低温度控制器常闭接点、高温度控制器常闭接点、继电器KA1线圈连接的电路；第二电路为温度调节开关θ1、继电器KA1的常开接点和工作指示灯HG1连接的电路；第三条电路为继电器KA1的常闭接点与电炸炉第二声光报警装置HL1连接的电路，任意一个所述低温度控制器常闭接点和高温度控制器常闭接点打开时需要的温度均大于温度调节开关θ1打开所需要的最大温度。

5.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述电炸炉还包括交流接触器KM,所述交流接触器KM的线圈两端与工作指示灯HG1并联，所述交流接触器KM的常开接点设置在远程控制箱的三相交流电输出端与加热管之间。

6.根据权利要求4或5任意一项所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述加热管设置成多个，相应的，所述多级温度保护电路设置成多路并联。

7.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述变压器BK的输出端与照明灯手动开关AQ1、照明灯H构成回路，照明工作指示灯与照明灯的两端并联，所述变压器的输出端与风机手动开关AQ2、风机构成回路，风机工作指示灯与风机的两端并联。

8.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述变压器BK、手动总控开关AQ3和多级温度保护电路构成的回路中设置有保险丝。

9.根据权利要求4所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述低温度控制器常闭接点断开的温度范围在210-250℃，高温度控制器常闭接点断开的温度范围在230-300℃，所述低温度控制器常闭接点断开的温度值小于高温度控制器常闭接点断开的温度值。

10.根据权利要求1所述的一种带自动保护装置的电炸炉，其特征在于，所述喷嘴包括第一喷嘴和第二喷嘴，第一喷嘴朝向烹饪区域的中心位置，所述第二喷嘴斜向下朝向烟气过滤网的中心位置。