CN101576741B - 具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置及其应用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置及其应用方法，该装置包括盖滑架或盖开合机构和设置在烤面包炉里的电源开关、盖开关和控制电路，所述控制电路内设有微处理器，所述控制电路的输出端口连接有三极管，所述控制电路还连接有传感器。本发明通过在烤面包炉的基座或机架上设置传感器，检测烤面包炉的温度是否在正常设定的温度范围内，若控制电路判断烤面包炉的温度超过设定的温度值，控制电路将发出控制信号，控制盖动作的电路使盖一直保持闭合，只有当烤面包炉的传感器检测到温度恢复到较低的设置温度值时，即使烤面包炉内的面包已着火，盖会一直闭合直到火熄灭后，盖才能正常打开，从而有效地避免安全事故的发生。
Description
技术领域
本发明涉及一种具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置及其应用方法。
背景技术
目前烤面包炉是家庭和单位普遍使用的小家电，传统的烤面包炉有的带盖，有的不带盖，而一般带盖的烤面包炉都是当烘烤时间达到用户设置的时间后，盖先开，然后面包被滑架上的托架托起，这种带盖烤面包炉不管炉中的面包是否着火，盖都会先打开，这样的开盖动作存在着安全隐患，如：当放入烤面包炉内的面包较小、或因为某种原因烤面包的时间变长、或因面包被卡住无法升起使面包一直在烘烤等原因，都可能会发生面包被烧着火的情况，若在此时盖自动打开，有可能会烧伤用户或引燃家中其他物品而发生火灾，存在极大的安全隐患。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置及其应用方法，要解决的技术问题是在烤面包炉带盖烘烤时，当炉内温度过高或面包着火时，使烤面包炉的盖保持闭合，以达到炉内火苗不会窜出伤及用户和引发火灾的目的。
为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一种具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置，包括盖滑架或盖开合机构和设置在烤面包炉里的电源开关、盖开关和控制电路，所述控制电路内设有微处理器，所述控制电路的输出端口连接有三极管，所述控制电路还连接有传感器。
本发明所述传感器设置在烤面包炉加热槽旁边的侧隔热板或前后隔热板上，或设置在靠近加热槽顶部的位置上。
本发明所述传感器是负温度系数的热敏电阻或双金属片的温度控制器或红外线温度传感器。
本发明所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置的应用方法，包括下述步骤：
(1)烤面包炉通电，微处理器初始化，微处理器检测传感器是否正常，传感器不正常则报警；
(2)微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；
(3)微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度高于设定温度时，微处理器判断烤面包炉超温，向控制电路发出信号；
(4)控制电路切断烤面包炉加热电源；
(5)传感器继续检测烤面包炉的温度，微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；
(6)控制电路切换使盖打开；
(7)微处理器向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
本发明所述烤面包炉里还设置有面包滑架检测装置和盖检测装置。
本发明所述面包滑架检测装置和盖检测装置的检测元件是开关或磁性开关或红外线发射、接收二极管，所述面包滑架检测装置的检测元件设置在面包滑架的通道旁，所述盖检测装置的检测元件设置在盖滑架的通道旁或盖组件旁。
本发明所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置的应用方法，包括下述步骤：
(1)烤面包炉通电，微处理器初始化，检测传感器是否正常，若不正常则报警；
(2)滑架检测装置实时检测面包滑架的位置是否已处于底部；
(3)当微处理器通过判断面包滑架是处于底部时，盖检测装置实时检测盖是否闭合；
(4)当微处理器通过盖检测装置所测数据判断盖是闭合时，向控制电路发出信号；
(5)控制电路切换接通加热电源；
(6)微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；
(7)微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度高于设定温度时，微处理器判断为超温，向控制电路发出信号；
(8)控制电路切断烤面包炉加热电源；
(9)到达设定时间后，微处理器继续将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；
(10)控制电路切换使盖打开；
(11)微处理器延时后，向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
本发明所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置的应用方法，包括下述步骤：
(1)烤面包炉通电，微处理器初始化，检测传感器是否正常；
(2)滑架检测装置和盖检测装置实时检测面包滑架的位置和盖是否闭合；
(3)当微处理器判断面包滑架是处于底部时，微处理器开始判断盖是否闭合；
(4)微处理器判断盖是闭合时，微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；
(5)到达设定时间后，微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；
(6)控制电路切换使盖打开；
(7)微处理器延时后，向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
本发明所述烤面包炉里还与控制电路并联设有一个盖保护定时控制电路、盖开关和一个盖保护定时控制电路输出的驱动三极管，所述控制电路为主定时控制电路。
本发明所述盖保护定时控制电路的电源正极通过盖开关与公共电源正极连接，盖保护定时控制电路的输出接驱动三极管的基极，驱动三极管的集电极与并联三极管的集电极和盖线圈的一端连接，驱动三极管和并联三极管的发射极接地，并联三极管的基极通过二极管与主定时控制电路的盖滑架定时输出相连接，所述主定时控制电路的控制元件为微处理器或由定时控制芯片和控制电路构成的定时控制器。
本发明与现有技术相比，通过在烤面包炉的基座或机架上设置传感器，检测烤面包炉的温度是否在正常设定的温度范围内，若控制电路判断烤面包炉的温度超过设定的温度值，控制电路将发出控制信号，控制盖动作的电路使盖一直保持闭合，只有当烤面包炉的传感器检测到温度恢复到较低的设置温度值时，即使烤面包炉内的面包已着火，盖会一直闭合直到火熄灭后，盖才能正常打开，从而有效地避免安全事故的发生。
附图说明
图1是本发明实施例(一)的流程框图。
图2是本发明实施例(二)的流程框图。
图3是本发明实施例(三)的流程框图。
图4是本发明实施例(四)的电路框图。
图5是本发明实施例(一)、(二)、(三)用电源开关控制加热元件的基本电路框图。
图6是本发明实施例(一)、(二)、(三)用继电器控制加热元件的基本电路框图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对发明作进一步详细说明。
目前市面上不带盖的烤面包炉烘烤面包的效率较低，烘烤时间长，且烤出的面包颜色不够均匀，同时，更为重要的是不带盖的烤面包炉的开口向上，不卫生，而且带电体直接裸露，特别容易产生触电事故，另外就是当发生意外时，如当放入烤面包炉内的面包较小较干、或因为某种原因烤面包的时间过长、或因面包被卡住无法升起使面包一直在烘烤等原因，都可能会发生面包被烧着火的情况，可能烧伤用户，若无人看管，则可能因此引燃其他物品而发生火灾，存在极大的安全隐患。而近几年发展起来的带盖的烤面包炉具有烘烤面包效率高，时间短，烤出的面包颜色均匀的优点，特别重要的是在烘烤面包的过程中，一直将带电的发热元件封闭在烤面包炉内，人无法触及带电的发热元件，是一种较安全的烤面包炉，但与不带盖的烤面包炉一样，存在一个缺点，就是当发生意外发生面包被烧着火的情况时，若烘烤时间达到设定时间后，烤面包炉会自动先打开盖，然后滑架上的面包托架托起面包升起，这样会因为着火的面包的火苗窜出造成烧伤用户或引起火灾，因此为了解决这个问题，本发明采用以下烤面包炉的盖动作控制装置进行控制：
如图1和图5所示是本发明的实施例(一)，本发明烤面包炉盖的控制装置，包括设置在烤面包炉里的电源开关K、盖开关K1和控制电路，所述控制电路内设有微处理器，所述控制电路的输出端口连接有三极管Q1，所述控制电路还连接有传感器S。本发明的应用方法包括以下步骤：一、烤面包炉通电，微处理器初始化，微处理器检测传感器是否正常，传感器不正常则报警；二、当面包放入烤面包炉的加热槽中时，面包滑架上的托架托着面包，当用户按下面包滑架上的手把，使面包滑架向下滑动，达到底部时，滑架上的压片将电源开关K的压杆压下而接通电源开关K，同时也接通了加热元件的电源，这时，用户按下盖滑架上的手把，使盖滑架向下滑动，直到盖滑架上的挂片被盖滑架线圈的线铁挂钩扣住，使盖保持闭合，微处理器检测烤面包炉是否接通加热元件的电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器S开始实时检测烤面包炉的温度并存储；三、微处理器将传感器S所测温度与设定温度比较，当温度高于设定温度时，微处理器判断烤面包炉超温，向控制电路发出信号；四、控制电路切断烤面包炉加热电源；五、传感器S继续检测烤面包炉的温度，微处理器将传感器S所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；六、控制电路切换使盖打开；七、微处理器延时一些时间后(一般可以采用延迟时间大于0.5秒以上或用户要求的时间，主要目的是必须使盖先打开，然后面包滑架再升起，这样可以避免面包滑架升起时造成面包顶住盖的情况发生)，向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
这里所用的传感器S可以是负温度系数的热敏电阻(NTC)或双金属片的温度控制器或红外线温度传感器。而传感器S一般设置在烤面包炉温度变化比较大的位置，如：烤面包炉加热槽旁边的侧隔热板或前后隔热板上，或加热槽顶部附近的位置上。
当传感器S采用热敏电阻(NTC)时，其电阻与温度负相关。热敏电阻(NTC)上的直流电压反映了与面包加热槽温度的关系，经微处理器的模数转换得到的数字量代表了面包加热槽温度，此代表面包加热槽温度的数字量与面包加热槽温度是负相关关系，切换后接通和断开加热槽电源采用控制晶闸管或继电器来实现，或控制电路使控制面包滑架的线圈失电，衔铁失去吸力，使滑架上的挂片从衔铁上松脱，而导致面包滑架升起，面包滑架上的压片离开电源开关上的压杆，断开电源开关来实现断开发热元件的电源。
当传感器S采用双金属片的温度控制器时，由于双金属片温度控制器仅有通断两个状态，并且是直接串接在加热元件的电路中，即，当烤面包炉的温度过高时，双金属片温度控制器就断开，将加热元件的电源切断，这时，可以用在加热回路中抽取一个抽头，获取电压测试点，微处理器通过检测这个电压的变化来判断加热电路是否通电，来判断烤面包炉是否超温，若不通电，则判断为超温，若通电，则未超温，微处理器通过这些数据作为进行下一步控制的依据。
当传感器S采用红外线温度传感器时，一般红外线温度传感器的输出都是电流或电压，微处理器都可以通过在输出端串联或并联电阻来获取传感器输出电压的变化来判断温度的变化，这个温度反应了与面包加热槽温度的关系，经微处理器的模数转换得到的数字量代表了面包加热槽温度，面包加热槽温度与设置的温度进行比较后，判断为超温，则向控制电路发出信号，切换后接通和断开加热槽电源采用控制晶闸管、可控硅或继电器来实现，或控制电路使控制面包滑架的线圈失电，衔铁失去吸力，使滑架上的挂片从衔铁上松脱，而导致面包滑架升起，面包滑架上的压片离开电源开关K上的压杆，断开电源开关K来实现断开发热元件的电源。
控制电路切换使盖打开的控制方法，一般可采用由微处理器向控制电路发出一个信号，控制电路的输出端口连接有三极管，如给控制电路的驱动(NPN)三极管的基极由高电位转换为低电位，使三极管截止，而使驱动三极管集电极上串联的衔铁线圈失电，使衔铁失去吸力，盖滑架上的挂片脱离衔铁挂钩，在复位弹簧拉力的作用下弹起，使盖打开。
控制电路切换使面包滑架升起的控制方法，一般可采用与上述盖打开相同的方式进行。
对电机驱动烤面包炉的盖和面包滑架的动作控制，一般情况下，其盖的开合与面包滑架的运动是连动的，当面包滑架下移接近底部时，盖组件在面包滑架的下移过程中由其连动机构的动作开始移动，使盖也闭合，相反，当面包滑架上移升起时，盖组件动作的其连动机构使盖打开，这种方案结构简单，运行可靠。当然，也可采用独立的电机各自控制盖组件和面包滑架组件，通过这样控制产生盖的开合和面包滑架的升降动作，但这种方案，需要用两个以上的电机，成本较高，另外一种控制盖动作的方法，是采用一个电机控制面包滑架的升降和盖的开合，但可通过一个机构切换盖与面包滑架的连接来控制盖的动作，若需要盖动作，则通过这个机构与面包滑架连接在一起，若不需要盖动作时，则通过这个结构断开与面包滑架的连接。
微处理器判断烤面包炉是否接通加热电源，一般采用在面包加热槽的发热元件上获取是否有电流流过的办法进行，具体的可以通过获取其中一段加热元件的电压，即采用发热云母片上的加热元件上增加一个抽头，检测抽头是否有电压，若有电压，则说明有电流流过，也就说明面包加热槽接通了电源；也可以通过检测控制加热槽发热元件的继电器的线圈两端是否有电压，若有电压则说明已经接通了面包加热槽加热元件的电源。
控制电路内设有微处理器作为主要控制电路元件，其输出端口连接有三极管，控制电路接通和切断面包加热槽电源的执行元件一般采用可控硅或继电器来实现，或采用简单的结构方式来控制，具体的可按烤面包炉的工作方式进行控制，因为一般手动的带盖的烤面包炉，在面包滑架上设有压片，当用户按下面包滑架上的手把时，面包滑架向下滑动，当面包滑架接近面包加热槽底部时，面包滑架上的压片压在与面包加热槽加热元件连接的电源开关K的压杆上，使电源开关K闭合，从而接通了面包加热槽加热元件的电源，同时这个电源也为控制电路的PCB提供相应的电源或提供用于PCB上部分驱动元件的电源，如驱动面包滑架衔铁线圈的三极管的电源，这样也就使PCB上的驱动电路接通了电源，使面包滑架的衔铁线圈有电而产生吸力，吸住衔铁而将面包滑架上的挂钩锁住，使面包滑架保持在面包加热槽的底部位置，也保持一直接通面包加热槽的电源。相反，若要断开面包加热槽加热元件的电源，控制电路只要使控制面包滑架的线圈失电，衔铁因线圈无吸力而被释放，面包滑架上的挂钩脱离衔铁挂钩，在面包滑架的复位弹簧的作用下，面包滑架升起，面包滑架上的压片离开电源开关K的压杆，使电源开关K断开，这时，由于与面包加热槽连接的电源开关断开导致面包加热槽加热元件的电源断开。如图5、图6所示，控制电路还有另外一种提供电源的方式是：采用电源电路(如变压器或开关电源或RC阻容降压等电路经过整流、滤波、稳压后)为控制电路提供电源，而加热元件与电源开关K的输出端连接或与继电器J连接，当电源开关K闭合或继电器J的触点闭合时，加热元件通电开始加热。这种电源供电的方式不管加热元件是否有电，控制电路都能在电源电路提供的电源下工作。
如图2所示是本发明的实施例(二)，烤面包炉里还设置有面包滑架检测装置和盖检测装置。其应用方法包括以下步骤：一、烤面包炉通电，微处理器初始化，检测传感器是否正常，若不正常则报警；二、滑架检测装置实时检测面包滑架的位置，当用户将面包放入面包加热槽后，用户将面包滑架上的手把按下，面包滑架上的托架托着面包下移到面包加热槽的底部，面包滑架检测装置检测到面包滑架已处于底部；三、当微处理器通过判断面包滑架是处于底部时，盖检测装置实时检测盖是否闭合；四、当微处理器通过盖检测装置所测数据判断盖是闭合时，向控制电路发出信号；五、控制电路切换接通加热电源；六、微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；七、微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度高于设定温度时，微处理器判断为超温，向控制电路发出信号；八、控制电路切断烤面包炉加热电源；九、到达设定时间后，微处理器继续将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；十、控制电路切换使盖打开；十一、微处理器延时一些时间后，向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
如图3所示是本发明的实施例(三)，烤面包炉里还设置有面包滑架检测装置和盖检测装置。其应用方法包括以下步骤：一、烤面包炉通电，微处理器初始化，检测传感器是否正常；二、滑架检测装置和盖检测装置实时检测面包滑架的位置和盖是否闭合；三、当微处理器判断面包滑架是处于底部时，微处理器开始判断盖是否闭合；四、微处理器判断盖是闭合时，微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；五、到达设定时间后，微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；六、控制电路切换使盖打开；七、微处理器延时一些时间后，向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
这里所述面包滑架检测装置、盖检测装置的检测元件是开关或磁性开关或红外线发射、接收二极管等元件。其中，面包滑架检测装置的检测元件设置在面包滑架的通道旁，一般会在面包滑架上设置一个触头，当面包滑架下移时，这个触头通过检测元件时触碰开关，使开关闭合或断开，这样就能给微处理器一个面包滑架到达面包加热槽底部的信号，从而进行下一步的动作，或在面包滑架上设置一个磁性物体，当面包滑架下移到底部时，该磁性物体使磁性开关闭合或断开，这样就能给微处理器一个面包滑架到达面包加热槽底部的信号，从而进行下一步的动作，或在面包滑架上设置一个挡片，当面包滑架下移到底部时，挡片挡住红外发射二极管发出的光，这样就能给微处理器一个面包滑架到达面包加热槽底部的信号，从而进行下一步的控制。盖检测装置的检测元件设置在盖滑架的通道旁或盖组件旁，当盖闭合过程中，盖滑架通过盖检测装置的检测元件时，像上述所说的面包滑架检测装置检测的方式一样，通过滑架上的触头，触碰开关或磁性物体使磁性开关闭合或断开，或滑架上的挡片挡住红外发射二极管发出的光而产品一个信号，微处理器获得这个盖已闭合的信号后进行相应的计算和处理，再进行下一步的程序控制。
如图4所示是本发明的实施例(四)，烤面包炉里还设有与控制电路并联的一个盖保护定时控制电路C2、盖开关K1和一个保护定时控制电路输出的驱动三极管Q2。其中，所述控制电路为主定时控制电路C1，盖保护定时控制电路C2的电源正极通过盖开关K1与公共电源正极连接，盖保护定时电路的输出接驱动三极管Q2的基极，驱动三极管Q2的集电极与并联三极管Q3的集电极和盖线圈L2的一端连接，驱动三极管Q2和并联三极管Q3的发射极接地，并联三极管Q3的基极通过二极管D与主定时控制电路C1的盖滑架定时输出相连接。当烤面包炉开始工作时，由于面包滑架上设有压片，当用户按下面包滑架上的手把式时，面包滑架向下滑动，当面包滑架接近面包加热槽底部时，面包滑架上的压片压在与面包加热槽加热元件连接的电源开关K的压杆上，使电源开关K闭合，从而接通了面包加热槽加热元件的电源电路，同时这个电源电路也为控制电路的PCB提供相应的电源或提供用于PCB上部分驱动元件的电源，如为驱动面包滑架衔铁线圈L1的三极管Q1提供电源，这样也就使PCB上的驱动电路接通了电源，使面包滑架的衔铁线圈L1有电而产生吸力，吸住衔铁而将面包滑架上的挂钩锁住，使面包滑架保持在面包加热槽的底部位置，也保持一直接通面包加热槽的电源。这时，若用户需要采用带盖的方式来烤面包，这时，用户用手按下盖滑架上的手把，使盖滑架向下移动，当面包盖滑架下滑接近底部时，将盖开关K1闭合，这时盖保护定时控制电路C2开始计时，烤面包炉的主定时控制电路C1也开始计时。当烤面包炉的烘烤时间达到设定时间时，主定时控制电路C1的盖滑架定时输出端输出低电位，使盖滑架线铁线圈L2的驱动三极管Q3截止，使烤面包炉的盖线圈L2失电而失去吸力，使盖打开。在延时一些时间后，主定时控制电路C1的面包滑架线圈L1输出端，向控制电路输出三极管Q1输出低电位，使烤面包炉的面包滑架线圈L1失电而失去吸力，因此，面包滑架因挂片脱离衔铁挂钩，在复位弹簧的作用下升起。若此时因为某种原因，如：电路出现故障，主定时控制电路C1输出不正常等原因，导致烤面包炉超时烘烤，面包滑架线圈L1一直通电有吸力，使面包滑架一直处于面包加热槽底部，面包加热槽一直在加热，当烤面包炉的烘烤时间达到盖保护定时控制电路C2的设定时间时，盖保护定时控制电路C2将输出高电位，保持盖保护定时控制电路C2的盖滑架线圈驱动三极管Q2导通，使盖滑架线圈保持吸力，使盖一直保持闭合，这时，即使主定时控制电路C1输出低电位也无法使盖滑架线圈L2失电，这样，即使因为面包滑架一直处于面包加热槽底部，面包加热槽一直在加热面包，甚至将面包烧着，这时，因为盖保护定时控制电路C2使盖保持闭合，可以避免因为面包着火的意外事故发生。
如图5所示是本发明实施例(一)、(二)、(三)用电源开关控制加热元件的基本电路框图。这个电路框图采用电源电路(如变压器或开关电源或RC阻容降压电路等电路经过整流、滤波、稳压后)为控制电路提供电源，而加热元件与电源开关K的输出端连接，当电源开关K闭合时，加热元件通电开始加热，这种电源供电的方式不管加热元件是否有电，控制电路都能在电源电路提供的电源下工作。
如图6所示是本发明实施例(一)、(二)、(三)用继电器控制加热元件的基本电路框图。这个电路框图采用电源电路(如变压器或开关电源或RC阻容降压电路等电路经过整流、滤波、稳压后)为控制电路提供电源，而加热元件与继电器J的触点的一端连接，当控制电路的控制加热元件工作输出端输出高电位时，继电器J的触点闭合时，加热元件通电开始加热。当控制电路的控制加热元件输出端输出低电位时，继电器J的触点断开，加热元件断电停止加热。这种电源供电的方式不管加热元件是否有电，控制电路都能在电源电路提供的电源下工作。
在上述所举的实施例中，主定时控制电路C1采用了微处理器作为主要控制电路元件，在实际的设计中还可以采用其他通用的定时控制芯片和控制电路构成的定时控制器进行控制。
Claims (9)
1.一种具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置，包括盖开合机构和设置在烤面包炉里的电源开关和控制电路，其特征在于：所述控制电路内设有微处理器，所述控制电路的输出端口连接有三极管，所述控制电路还连接有传感器；所述烤面包炉里还与控制电路并联设有一个盖保护定时控制电路(C2)、盖开关(K1)和一个盖保护定时控制电路输出的驱动三极管(Q2)，所述控制电路为主定时控制电路(C1)。
2.根据权利要求1所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置，其特征在于：所述传感器设置在烤面包炉加热槽旁边的侧隔热板或前后隔热板上，或设置在靠近加热槽顶部的位置上。
3.根据权利要求1或2所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置，其特征在于：所述传感器是负温度系数的热敏电阻或双金属片的温度控制器或红外线温度传感器。
4.根据权利要求1所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置的应用方法，包括下述步骤：
(1)烤面包炉通电，微处理器初始化，微处理器检测传感器是否正常，传感器不正常则报警；
(2)微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；
(3)微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度高于设定温度时，微处理器判断烤面包炉超温，向控制电路发出信号；
(4)控制电路切断烤面包炉加热电源；
(5)传感器继续检测烤面包炉的温度，微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；
(6)控制电路切换使盖打开；
(7)微处理器向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
5.根据权利要求1所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置，其特征在于：所述烤面包炉里还设置有面包滑架检测装置和盖检测装置。
6.根据权利要求5所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置，其特征在于：所述面包滑架检测装置和盖检测装置的检测元件是开关或红外线发射、接收二极管，所述面包滑架检测装置的检测元件设置在面包滑架的通道旁，所述盖检测装置的检测元件设置在盖滑架的通道旁或盖组件旁。
7.根据权利要求5所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置的应用方法，包括下述步骤：
(1)烤面包炉通电，微处理器初始化，检测传感器是否正常，若不正常则报警；
(2)滑架检测装置实时检测面包滑架的位置是否已处于底部；
(3)当微处理器通过判断面包滑架是处于底部时，盖检测装置实时检测盖是否闭合；
(4)当微处理器通过盖检测装置所测数据判断盖是闭合时，向控制电路发出信号；
(5)控制电路切换接通加热电源；
(6)微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已 接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；
(7)微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度高于设定温度时，微处理器判断为超温，向控制电路发出信号；
(8)控制电路切断烤面包炉加热电源；
(9)到达设定时间后，微处理器继续将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；
(10)控制电路切换使盖打开；
(11)微处理器延时后，向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
8.根据权利要求5所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置的应用方法，包括下述步骤：
(1)烤面包炉通电，微处理器初始化，检测传感器是否正常；
(2)滑架检测装置和盖检测装置实时检测面包滑架的位置和盖是否闭合；
(3)当微处理器判断面包滑架是处于底部时，微处理器开始判断盖是否闭合；
(4)微处理器判断盖是闭合时，微处理器检测烤面包炉是否接通加热电源，若判断加热电源已接通，则微处理器开始计时；传感器开始实时检测烤面包炉的温度并存储；
(5)到达设定时间后，微处理器将传感器所测温度与设定温度比较，当温度低于设定温度时，向控制电路发出信号；
(6)控制电路切换使盖打开；
(7)微处理器延时后，向控制电路发出信号，控制电路切换使面包滑架升起。
9.根据权利要求1所述的具有防火功能的烤面包炉盖的控制装置，其特征在于：所述盖保护定时控制电路(C2)的电源正极通过盖开关(K1)与公共电源正极连接，盖保护定时控制电路的输出接驱动三极管(Q2)的基极，驱动三极管(Q2)的集电极与并联三极管(Q3)的集电极和盖线圈(L2)的一端连接，驱动三极管(Q2)和并联三极管(Q3)的发射极接地，并联三极管(Q3)的基极通过二极管(D)与主定时控制电路(C1)的盖滑架定时输出相连接，所述主定时控制电路(C1)的控制元件为微处理器或由定时控制芯片和控制电路构成的定时控制器。
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