CN106173047A - 一种红糖老姜代用茶配方及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种红糖老姜代用茶配方及其生产工艺，该代用茶配方是由以下原料按如下重量配比组成：干姜0.6—0.9克；大枣1.8—2.1克；甘草0.8—1.1克；红糖1.9—2.2克，本发明具有原料搭配合理、生产工艺简单、口感佳、散风祛寒、补脾健胃、强身健体的优点。

Description

一种红糖老姜代用茶配方及其生产工艺

技术领域

本发明属于茶艺技术领域，具体涉及一种红糖老姜代用茶配方及其生产工艺。

背景技术

饮茶始于中国，品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动，中国茶艺在世界享有盛誉，茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操，代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称，近年来，代用茶非常受欢迎，不仅携带方便、口感佳，还具有一定的功效，冬季容易抵抗力低的人群容易受到流感的侵袭，出现感冒、发烧、咳嗽、咽喉痛、头痛的症状，研制一种具有补脾健胃、生津液、散风祛寒功效的红糖老姜代用茶配方及其生产工艺，可使此类人群通过饮用代用茶的方式达到温经散寒、活血止痛、驱寒健体的效果。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种功能全面、使用便捷、成本低的红糖老姜代用茶配方及其生产工艺。

本发明的目的是这样实现的：一种红糖老姜代用茶配方，该代用茶配方是由以下原料按如下重量配比组成：干姜0.6—0.9克；大枣1.8—2.1克；甘草0.8—1.1克；红糖1.9—2.2克。

所述的干姜采用干姜末，它是由新鲜生姜经清洗、干燥、切片、粉碎、杀菌、过筛后得到的粒径小于100目筛子孔径的粉末。

所述的大枣采用红枣粉，它是由新鲜的红枣经清洗、干燥、去核、切片、粉碎、杀菌、过筛后得到的粒径小于100目筛子孔径的粉末。

所述的甘草采用甘草片，它是由新鲜的甘草经清洗、切片、晒干、杀菌后得到的最大外径小于1.5cm的片状甘草。

它是由各组分按照如下重量配料制成：干姜0.7克；大枣1.9克；甘草0.9克；红糖2.0克。

一种红糖老姜代用茶配方的生产工艺，所述的生产工艺包括如下步骤：

步骤1：选材，选取新鲜的生姜、甘草，采摘新鲜红枣；

步骤2：制取干姜粉，将步骤1中选取的生姜进行清洗、干燥、切片、粉碎、杀菌得到粉状干姜，然后使用100目筛子进行筛选，选取粒径小于100目筛子孔径的干姜粉；

步骤3：制取红枣粉，将步骤1中采摘的新鲜红枣进行清洗、晒干、杀菌、去核、切片、粉碎得到粉状红枣，然后进行多次研磨后使用100目筛子进行筛选，制得粒径小于100目筛子孔径的红枣粉；

步骤4：制取甘草片，将步骤1中选取的新鲜甘草经清洗、切片、晒干、杀菌后得到片状甘草，选取最大外径小于1.5cm的甘草片；

步骤5：原料混合，取红糖与步骤2、步骤3、步骤4中分别制得的干姜粉、红枣粉和甘草片按照所述重量配比均匀混合；

步骤6：包装成型，将步骤5混合均匀后的原料装袋、封口制成代用茶包。

本发明的有益效果：本发明采用红糖以及干姜粉、红枣粉和甘草片按照一定重量配比均匀混合配置而成，甘草为天然药材，无任何添加成分，甘草可以补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药，红枣和红糖具有驱风寒、补气益血的功效，还可以驱宫寒、治痛经，干姜末起到暖中、回阳通脉、温中散寒、温肺化饮的作用，这几种原料搭配后具有显著的除风邪寒热、伤寒头痛鼻塞、咳逆气喘、止呕祛痰的效果，具有降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效，本发明具有原料搭配合理、生产工艺简单、口感佳、散风祛寒、补脾健胃、强身健体的优点。

具体实施例

下面对本发明做进一步的说明。

实施例1

一种红糖老姜代用茶配方，该代用茶配方是由以下原料按如下重量配比组成：干姜0.8克；大枣2.0克；甘草1.0克；红糖2.1克，所述的干姜采用干姜末，它是由新鲜生姜经清洗、干燥、切片、粉碎、杀菌、过筛后得到的粒径小于100目筛子孔径的粉末，所述的大枣采用红枣粉，它是由新鲜的红枣经清洗、干燥、去核、切片、粉碎、杀菌、过筛后得到的粒径小于100目筛子孔径的粉末，所述的甘草采用甘草片，它是由新鲜的甘草经清洗、切片、晒干、杀菌后得到的最大外径小于1.5cm的片状甘草。

本发明采用红糖以及干姜粉、红枣粉和甘草片按照一定重量配比均匀混合配置而成，甘草为天然药材，无任何添加成分，甘草可以补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药，红枣和红糖具有驱风寒、补气益血的功效，还可以驱宫寒、治痛经，干姜末起到暖中、回阳通脉、温中散寒、温肺化饮的作用，这几种原料搭配后具有显著的除风邪寒热、伤寒头痛鼻塞、咳逆气喘、止呕祛痰的效果，具有降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效，本发明具有原料搭配合理、生产工艺简单、口感佳、散风祛寒、补脾健胃、强身健体的优点。

实施例2

一种红糖老姜代用茶配方，该代用茶配方是由以下原料按如下重量配比组成：干姜0.9克；大枣2.1克；甘草1.1克；红糖2.2克，该代用茶配方的生产工艺包括如下步骤：步骤1：选材，选取新鲜的生姜、甘草，采摘新鲜红枣；步骤2：制取干姜粉，将步骤1中选取的生姜进行清洗、干燥、切片、粉碎、杀菌得到粉状干姜，然后使用100目筛子进行筛选，选取粒径小于100目筛子孔径的干姜粉；步骤3：制取红枣粉，将步骤1中采摘的新鲜红枣进行清洗、晒干、杀菌、去核、切片、粉碎得到粉状红枣，然后进行多次研磨后使用100目筛子进行筛选，制得粒径小于100目筛子孔径的红枣粉；步骤4：制取甘草片，将步骤1中选取的新鲜甘草经清洗、切片、晒干、杀菌后得到片状甘草，选取最大外径小于1.5cm的甘草片；步骤5：原料混合，取红糖与步骤2、步骤3、步骤4中分别制得的干姜粉、红枣粉和甘草片按照所述重量配比均匀混合；步骤6：包装成型，将步骤5混合均匀后的原料装袋、封口制成代用茶包。

本发明采用红糖以及干姜粉、红枣粉和甘草片按照一定重量配比均匀混合配置而成，甘草为天然药材，无任何添加成分，甘草可以补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药，红枣和红糖具有驱风寒、补气益血的功效，还可以驱宫寒、治痛经，干姜末起到暖中、回阳通脉、温中散寒、温肺化饮的作用，这几种原料搭配后具有显著的除风邪寒热、伤寒头痛鼻塞、咳逆气喘、止呕祛痰的效果，具有降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效，本发明具有原料搭配合理、生产工艺简单、口感佳、散风祛寒、补脾健胃、强身健体的优点。

Claims (6)

1.一种红糖老姜代用茶配方，其特征在于：该代用茶配方是由以下原料按如下重量配比组成：干姜0.6—0.9克；大枣1.8—2.1克；甘草0.8—1.1克；红糖1.9—2.2克。

2.如权利要求1所述的一种红糖老姜代用茶配方，其特征在于：所述的干姜采用干姜末，它是由新鲜生姜经清洗、干燥、切片、粉碎、杀菌、过筛后得到的粒径小于100目筛子孔径的粉末。

3.如权利要求1所述的一种红糖老姜代用茶配方，其特征在于：所述的大枣采用红枣粉，它是由新鲜的红枣经清洗、干燥、去核、切片、粉碎、杀菌、过筛后得到的粒径小于100目筛子孔径的粉末。

4.如权利要求1所述的一种红糖老姜代用茶配方，其特征在于：所述的甘草采用甘草片，它是由新鲜的甘草经清洗、切片、晒干、杀菌后得到的最大外径小于1.5cm的片状甘草。

5.如权利要求1所述的一种红糖老姜代用茶配方，其特征在于：它是由各组分按照如下重量配料制成：干姜0.7克；大枣1.9克；甘草0.9克；红糖2.0克。

6.一种红糖老姜代用茶配方的生产工艺，其特征在于：所述的生产工艺包括如下步骤：

步骤1：选材，选取新鲜的生姜、甘草，采摘新鲜红枣；

步骤2：制取干姜粉，将步骤1中选取的生姜进行清洗、干燥、切片、粉碎、杀菌得到粉状干姜，然后使用100目筛子进行筛选，选取粒径小于100目筛子孔径的干姜粉；

步骤3：制取红枣粉，将步骤1中采摘的新鲜红枣进行清洗、晒干、杀菌、去核、切片、粉碎得到粉状红枣，然后进行多次研磨后使用100目筛子进行筛选，制得粒径小于100目筛子孔径的红枣粉；

步骤4：制取甘草片，将步骤1中选取的新鲜甘草经清洗、切片、晒干、杀菌后得到片状甘草，选取最大外径小于1.5cm的甘草片；

步骤5：原料混合，取红糖与步骤2、步骤3、步骤4中分别制得的干姜粉、红枣粉和甘草片按照所述重量配比均匀混合；

步骤6：包装成型，将步骤5混合均匀后的原料装袋、封口制成代用茶包。