CN106172882A - 滑石祛风散寒芝麻油 - Google Patents

Abstract

一种滑石祛风散寒芝麻油，由以下重量份原料制成：黑芝麻300‑320、亚麻籽30‑40、核桃50‑60、藤椒70‑80、椰子壳50‑60、滑石100‑120、淡黄芩60‑90、绵茵陈80‑100、石菖蒲50‑80、川贝母30‑50、木通30‑50、藿香30‑50、连翘30‑50、白蔻仁30‑50、薄荷30‑50、射干30‑50等；在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用，滑石清热利湿而解暑；茵陈清热利湿而退黄；黄芩清热燥湿，泻火解毒，三者相伍，清热利湿，两擅其长；诸药相合，重在清热利湿，兼事芳化行气，解毒利咽能清热祛湿，适合于风湿骨痛，疲乏、咽肿、发黄、眼皮跳、口渴、胸闷、单腹胀大、腹满、腹泻、小便黄赤、小便疼痛、毛发变异等有湿热证候者食用。

Description

滑石祛风散寒芝麻油

技术领域

本发明涉及一种滑石祛风散寒芝麻油的配方及其制备方法，属于技术领域：生物与新医药技术，现代农业技术，农产品精深加工与现代储运：农林产品及特种资源增值加工。

背景技术

随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供滑石祛风散寒芝麻油及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：滑石祛风散寒芝麻油，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-320、亚麻籽30-40、核桃50-60、藤椒70-80、椰子壳50-60、滑石100-120、淡黄芩60-90、绵茵陈80-100、石菖蒲50-80、川贝母30-50、木通30-50、藿香30-50、连翘30-50、白蔻仁30-50、薄荷30-50、射干30-50、水、食用酒精适量。

一种滑石祛风散寒芝麻油的制备方法，包括以下步骤：

(1)将黑芝麻、亚麻籽、核桃放入锅中，炒至出香，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干，将其碾磨成藤椒椰壳粉；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

(2)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合，加入3-5倍量水，及相当于总重量0.4-0.6％的碱性蛋白酶、0.1-0.2％的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70％浓度，经过纳滤得提取物；

(3)取所得初提油的9-11％重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；

(4)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至60-85℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。

本发明的优点是：在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用，滑石清热利湿而解暑；茵陈清热利湿而退黄；黄芩清热燥湿，泻火解毒，三者相伍，清热利湿，两擅其长；石菖蒲、藿香辟秽和中，宣湿浊之壅滞；白豆蔻芳香悦脾，令气畅而湿行；木通清利湿热，导湿热从小便而去；连翘、射干、贝母、薄荷，解毒利咽，散结消肿；诸药相合，重在清热利湿，兼事芳化行气，解毒利咽能清热祛湿，适合于风湿骨痛，疲乏、咽肿、发黄、眼皮跳、口渴、胸闷、单腹胀大、腹满、腹泻、小便黄赤、小便疼痛、毛发变异等有湿热证候者食用。

本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的滑石祛风散寒芝麻油生产方法，能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产技术领域推广。

具体实施方式

一种滑石祛风散寒芝麻油，由以下重量份(Kg)原料制成：黑芝麻320、亚麻籽40、核桃60、藤椒80、椰子壳60、滑石120、淡黄芩90、绵茵陈100、石菖蒲50、川贝母30、木通30、藿香30、连翘30、白蔻仁30、薄荷30、射干30、水、食用酒精适量。

滑石祛风散寒芝麻油的制备方法，包括以下步骤：

(1)将黑芝麻、亚麻籽、核桃放入锅中，炒至出香，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干，将其碾磨成藤椒椰壳粉；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

(2)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合，加入5倍量水，及相当于总重量0.6％的碱性蛋白酶、0.2％的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为9，酶解温度55℃，酶解时间6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至70％浓度，经过纳滤得提取物；

(3)取所得初提油的11％重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；

(4)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至85℃，保温30分钟，冷却后，再除渣即得。

凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.滑石祛风散寒芝麻油，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-320、亚麻籽30-40、核桃50-60、藤椒70-80、椰子壳50-60、滑石100-120、淡黄芩60-90、绵茵陈80-100、石菖蒲50-80、川贝母30-50、木通30-50、藿香30-50、连翘30-50、白蔻仁30-50、薄荷30-50、射干30-50、水、食用酒精适量。

2.如权利要求1所述的一种滑石祛风散寒芝麻油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将黑芝麻、亚麻籽、核桃放入锅中，炒至出香，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干，将其碾磨成藤椒椰壳粉；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

(2)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合，加入3-5倍量水，及相当于总重量0.4-0.6％的碱性蛋白酶、0.1-0.2％的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70％浓度，经过纳滤得提取物；

(3)取所得初提油的9-11％重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；

(4)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至60-85℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。