CN106171427A

CN106171427A - 一种大球盖菇与马铃薯立体套种方法

Info

Publication number: CN106171427A
Application number: CN201610561203.7A
Authority: CN
Inventors: 张�诚; 谢晟; 胡建平; 陈柳萌; 罗绍春; 李胜杰; 王洪秀
Original assignee: Research Institute Of Agricultural Application Of Microorganisms Of Jiangxi Academy Of Agricultural Sciences
Current assignee: Research Institute Of Agricultural Application Of Microorganisms Of Jiangxi Academy Of Agricultural Sciences
Priority date: 2016-07-18
Filing date: 2016-07-18
Publication date: 2016-12-07

Abstract

本发明涉及一种大球盖菇与马铃薯立体套种方法，采取先种植马铃薯，后将吸足水的稻草在马铃薯播种后的土壤上铺料栽培大球盖菇的方式进行立体套种。本发明提供的套种方法采用了大球盖菇和马铃薯常用的种植方法，并进行了有效组合，实现了大球盖菇与马铃薯的立体栽培。通过该方法，改变了大球盖菇传统的种植模式，使大球盖菇高效种植成为了可能。采用本发明提供的套种方法，能显著提高土地资源利用效率和复种指数，而且能极大地提高大球盖菇生产经济效益，达到高效栽培的目的。

Description

一种大球盖菇与马铃薯立体套种方法

技术领域

本发明涉及食用菌种植领域，具体涉及一种大球盖菇与马铃薯立体套种方法。

背景技术

大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill）隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。大球盖菇营养丰富，口感鲜嫩，是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一，其在国内的栽培范围与规模逐年递增。

20 世纪60 年代，德国最早进行大球盖菇的人工栽培。20世纪90年代，我国开始引种栽培。大球盖菇的原料来源广泛，特别适合用稻草、麦杆等农作物秸杆栽培，其生产工艺可采用生料、短期发酵料栽培，无需灭菌。现行的大球盖菇栽培既可以在大棚内进行地床栽培、箱式栽培和床架栽培，更可以在室外进行生料栽培，因为其制作工艺简便、易管理、栽培成本低、经济效益好，且不需要特殊设备，因而其发展前景广阔。

大球盖菇栽培技术已日渐成熟，主要栽培方式以大田生料床栽为主，但该栽培方法不能很好地充分利用土地资源。众所周知，我国人均土地资源数量不足，土地资源短缺与人们生存需要的矛盾日益突出。马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，其种植时间与大球盖菇栽培时间正好吻合，且均可利用冬闲田种植。为充分利用土地资源，发展高效农业、立体农业、循环农业，本发明将大球盖菇与马铃薯进行了立体套种。

发明内容

为充分利用土地资源，发展高效农业、立体农业、循环农业，本发明的目的是提供一种大球盖菇与马铃薯立体套种的种植模式，提高土地资源利用效率和复种指数，达到高效种植。

本发明的目的是这样实现的。一种大球盖菇与马铃薯立体套种方法，包括以下步骤：

1）马铃薯播种；11月中下旬至12月中旬，将冬闲田整地作畦成种植块，松土层厚度为30cm，起垄作畦，畦面宽90cm，地垄沟宽30~35cm，垄高15~20cm；基肥的用量：每亩有机肥500~1000kg、硫基复合肥100kg；种薯催芽后切块、拌种，播种时，薯块芽向上；

2）栽培大球盖菇：将干稻草浸水，采用浸泡或喷淋的方式，浸水时间为24~48h，将吸足水的稻草在马铃薯播种后的土壤上进行铺料；铺料时，先在土壤面上铺一层稻草，稻草厚度为2.0~2.5cm，并在稻草上面均匀播一层菌种；再铺第二层稻草，稻草厚度为3.0~3.5cm，在稻草上面均匀撒播一层菌种；然后铺第三层稻草，稻草厚度为3.0~3.5cm，在稻草面上撒播菌种封住料面；播种采用层播或撒播，每亩田用菌种600袋；播种后，在铺料外覆盖黑膜，自然温度下培养菌丝，形成大球盖菇与马铃薯的立体栽培；

3）立体栽培后的管理：马铃薯出苗后，破膜放出马铃薯苗；大球盖菇播种30天后，当马铃薯茎秆部分已露出土面、大球盖菇菌丝已长至培养料2/3时，在稻草铺料表面覆盖土壤，覆土厚度为2~4cm，浇水保持土壤的持水率36~37%；土壤过干时，畦间地垄沟内灌排水，待土壤湿润后及时排干；暴雨时排干地垄沟内积水；当马铃薯苗顶端长势较旺盛时喷施多效唑，控制马铃薯植株徒长；3月下旬开始喷施菌剂预防马铃薯晚疫病；

4）采收与收获：

（1）大球盖菇采收：当大球盖菇子实体的菌膜尚未破裂或刚破裂且菌盖呈钟形时，为大球盖菇采收适期；采过菇后，对菌床上留下的洞口补土；大球盖菇整个生长期可收3潮菇；

（2）马铃薯适时收获：4月中旬至5月上旬，当马铃薯茎叶由绿变黄并逐渐枯萎时，选择土壤干爽时的晴天进行收获，收获后要防止阳光长时间照射而变绿。

所述铺料所用干稻草为每平方米7~7.5kg。

所述菌种的每袋重量为250~300克；播种时菌种形状为直径1~1.5cm的鸟蛋状。

所述菌剂为代森锰锌、百菌清或上述两种的混合剂。

所述步骤4）还包括采用盐渍或烘干的方法进行大球盖菇粗加工。

本发明利用冬闲田种植马铃薯，后将吸足水的稻草在马铃薯播种后的土壤上铺料栽培大球盖菇，将大球盖菇与马铃薯进行了有效组合，形成了立体套种，有效提高了土地资源利用效率和复种指数。利用冬闲田，将马铃薯和大球盖菇立体套种后，大球盖菇可采收3批，马铃薯也可收获，在同一耕地面积有二种作物收成，因而显著提高了种植经济效益，达到了高效种植的目的。

本发明提供的大球盖菇与马铃薯立体套种方法，通过大球盖菇与马铃薯的立体栽培，改变了常规的大球盖菇栽培方式，使土地资源高效率利用成为可能，从而使农民高效种植成为可能。本发明技术方案具有以下优点：

（1）采用本发明提供的立体套种方法，得到的大球盖菇产量和质量与常规栽培方法相比没有明显差别，甚至优于常规栽培方法，但极大提高了种植户的经济效益。

（2）采用本发明提供的立体套种方法，得到的马铃薯产量和质量与常规种植方法相比没有明显差别，但极大提高了土地资源利用效率和复种指数。

（3）能够促进食用菌产业的转型升级，加快发展高效农业、立体农业和循环农业，达到农业增效、农民增收目的，从而使食用菌产业能够健康、持续、稳定地发展。

附图说明

图1是本发明中整地作畦成种植块示意图；

图2是本发明中种植块的剖面图。

图中：1-种植块，2-地垄沟，3-基肥，4-马铃薯种薯，5-稻草，6-大球盖菇菌种，7-土壤，8-马铃薯苗，9-大球盖菇。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明，但不用来限制本发明的范围。

实施例：一种大球盖菇与马铃薯立体套种方法：

1、试验材料：马铃薯种薯、大球盖菇菌种（古田1号）、稻草等。

2、试验方法：利用冬闲田，在稻田按常规方法栽培马铃薯。整地作畦成种植块1，松土层厚度为30cm，起垄作畦，畦面宽90cm，地垄沟2宽30~35cm，垄高15~20cm；基肥3的用量：每亩有机肥500~1000kg、硫基复合肥100kg；马铃薯种薯4催芽后切块、拌种，播种时，薯块芽向上；播种后先覆盖土壤7，再盖薄膜。5天后，将18~22kg的干稻草完全浸透，掀掉薄膜，在马铃薯播种后的土壤7上平铺吸足水的稻草5，共铺3层稻草5，形成立体栽培。采用铺一层稻草5播一层大球盖菇菌种6的层播方式播种，播种后盖黑膜。马铃薯出苗后，破膜放出马铃薯苗8；待大球盖菇9菌丝长满稻草后，料面覆盖土壤7厚度3cm，以常规大球盖菇9栽培地块为对照，分别记载大球盖菇9和马铃薯产量等指标，比较二者经济效益情况。

3、试验结果：

①分别随机选取1.9 m²的立体套种和常规栽培地块测产，其产量结果如下：

立体套种产量：大球盖菇出菇3批合计鲜菇产量：10.6kg；马铃薯产量：4.5kg。

常规大球盖菇栽培方式产量：大球盖菇出菇3批合计鲜菇产量：9.9kg。

②二者经济效益对比（按1.9 m²计算）：

立体套种：大球盖菇：10.6kg×4.4元/kg=46.64元；马铃薯：4.5kg×4.0元/kg=18.0元；

总收入：46.64元+18.0元=64.64元。

常规大球盖菇栽培方式：大球盖菇：9.9kg×4.4元/kg=43.56元；

因而，立体套种模式比常规模式增加经济效益：64.64元－43.56元=21.08元。

③若按1 m²计算，则1 m²田增加的经济效益为：21.08元÷1.9 m²=11.09元/ m²。

由上可知，大球盖菇与马铃薯立体套种方法能显著提高种植户经济效益。

4、主要农事技术操作方案

（1）选地：选择土壤肥沃、土层深厚、疏松、透气性好、有排灌设施的稻田。

（2）整地施肥：将稻田整地作畦成种植块1，松土层厚度为30cm，起垄作畦，畦面宽90cm，地垄沟2宽30~35cm，垄高15~20cm，要求土块细碎，地垄沟2底平直。基肥3的用量：每亩商品有机肥500—1000公斤、硫基复合肥100公斤。

（3）催芽：播种前30~40天进行催芽，先将马铃薯种薯4出窖，严格挑选马铃薯种薯4，去除烂薯。将马铃薯种薯4摊晾在散射光下，保持15~20℃，直接催出短壮芽后，进行播种。无论是整块播种，还是切块播种，都要进行播种前催芽，从而保证全苗，促进早熟，增产增收。

（4）适时播种：

① 播种时间：11月中下旬至12月中旬。

② 提倡用小整薯播种，增加结薯个数，达到高产。

③ 切薯。切薯块不能太小（一般30克/个），分好顶芽，充分发挥顶芽优势。做好切刀消毒，准备好2~3把刀，放在75%酒精或0.2%高锰酸钾的消毒液中，切到病种薯时，换用已消毒的刀，以减少病害的传播。

④ 拌种。40%百菌清悬浮剂(800倍)等杀菌剂浸种半分钟后，用草木灰或钙镁磷肥进行拌种，促使切块的刀口尽快地愈合，减少烂种，增加钾素，防病害。

⑤ 除草。在播种前7天，用50%杀草丹150毫升/亩或乙草胺150毫升/亩进行除草和防止杂草发芽。

⑥ 播种。部位相同或芽长相近的马铃薯种薯4播在同一垄，以利齐苗、便于管理。播种时，薯块芽（眼）向上，再覆盖土壤7。

（5）稻草5浸水：前面的工序完成之后，进行大球盖菇栽培。栽培大球盖菇，事先应将稻草5浸水。在稻田附近，采用浸泡或喷淋的方式，边浸草边踩草，使稻草5吸足水分。稻草5浸泡或喷淋的时间一般掌握在24~48小时，使其吸足水。将吸足水的稻草5，让其自然滴水12~24小时，使其含水量达70%~75%。

（6）铺料播种：将吸足水的稻草5在马铃薯播种后的土壤7上进行铺料；铺料时，先在土壤7面上铺一层稻草5，稻草5厚度为2.0~2.5cm，并在稻草5上面均匀播一层大球盖菇菌种6；再铺第二层稻草5，稻草5厚度为3.0~3.5cm，在稻草上面均匀撒播一层大球盖菇菌种6；然后铺第三层稻草5，稻草5厚度为3.0~3.5cm，并在稻草5面上撒播大球盖菇菌种6封住料面；播种采用层播或撒播，播种时将大球盖菇菌种6掰成鸟蛋状，其直径为1~1.5cm；1亩田用菌种600袋，每袋菌种重量为250~300克。

（7）覆膜：大球盖菇建堆播种完毕后，用黑地膜整畦覆盖。

（8）发菌期的管理：温度、湿度的调控是大球盖菇栽培管理的中心环节。大球盖菇菌丝生长阶段适宜的培养温度为22~28℃，培养料的含水量70~75%，空气相对湿度75~80%。

（9）马铃薯出苗后，破膜放出马铃薯苗8，并用土将破膜处封好。

（10）堆表覆土：播种30天后，当马铃薯茎秆部分已露出土面、大球盖菇菌丝已长至培养料2/3时，在稻草面上覆盖土壤7。

（11）覆土的方法：将预先准备好的稻田土壤7铺在菌床上，厚度2~4cm。覆土完后调湿土壤7层，保持土壤7的持水率36~37%。

（12）灌排水。土壤7过干时，在畦间地垄沟2内灌排水，待土壤7湿润后及时排干；暴雨时排干地垄沟2内积水。

（13）控制马铃薯植株徒长。见花前，可施复合肥25kg/亩；见花后，当马铃薯苗8顶端长势较旺盛时喷施多效唑植物生长调节剂。

（14）马铃薯病虫害的防治。3月下旬或齐苗后进行病虫害防治。当马铃薯苗8长15～20cm时，就可结合预防晚疫病，每隔7～10天用代森锰锌、百菌清等保护性杀菌剂交替或混合喷施，连防4～5次。喷药时还可结合喷施补钙的叶面肥以增强抗寒力，提高其抗逆性。遇到连续的阴雨天气后更应及时预防。若已发现病株要及时剔除，同时加以瑞毒霉、乙磷铝、克露等内吸治疗性杀菌剂交替喷施。

（15）大球盖菇出菇管理：大球盖菇菌丝长至覆土层，正常情况下，覆土后15~20天，土壤7面上会长出小菇蕾，每天向土壤7面上喷水保持空间相对湿度90~95%，马铃薯的茎叶正好为大球盖菇的生长提供了适宜的阴凉环境。

（16）大球盖菇9采收：当子实体的菌膜尚未破裂或刚破裂且菌盖呈钟形时为大球盖菇9采收适期。达到采收标准的菇，用拇指、食指和中指抓住菇体的下部，轻轻扭转一下，松动后再向上拔起。采收下来的菇，切去其带泥土的菇脚即可鲜菇或粗加工销售，粗加工方法是将鲜菇盐渍或烘干。

采过菇后，对菌床上留下的洞口要及时给予补土。大球盖菇9整个生长期可收3潮菇。

（17）马铃薯适时收获：4月中旬至5月上旬，当马铃薯茎叶由绿变黄并逐渐枯萎时，选择土壤干爽时的晴天进行收获，收获后要防止阳光长时间照射而变绿。

采用本发明立体套种方法得到的大球盖菇和马铃薯，其产量和质量都与常规种植方法得到的相近，但是明显提高了土地资源利用效率和农民的经济效益，此方法更加适用于大规模的种植。

Claims

1.一种大球盖菇与马铃薯立体套种方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）马铃薯播种：11月中下旬至12月中旬，将冬闲田整地作畦成种植块，松土层厚度为30cm，起垄作畦，畦面宽90cm，地垄沟宽30~35cm，垄高15~20cm；基肥的用量：每亩有机肥500~1000kg、硫基复合肥100kg；种薯催芽后切块、拌种，播种时，薯块芽向上；

4）采收与收获：

2.根据权利要求1所述的大球盖菇与马铃薯立体套种方法，其特征在于，所述铺料所用干稻草为每平方米7~7.5kg。

3.根据权利要求1所述的大球盖菇与马铃薯立体套种方法，其特征在于，所述菌种的每袋重量为250~300克；播种时菌种形状为直径1~1.5cm的鸟蛋状。

4.根据权利要求1所述的大球盖菇与马铃薯立体套种方法，其特征在于，所述菌剂为代森锰锌、百菌清或上述两种的混合剂。

5.根据权利要求1所述的大球盖菇与马铃薯立体套种方法，其特征在于，所述步骤4）还包括采用盐渍或烘干的方法进行大球盖菇粗加工。