CN106119023A - 蜂蜜酒的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种蜂蜜酒的制作方法，涉及药酒技术领域，采用滤过蜜的蜜渣1‑2份，次等蜜脾1‑2份，雄蜂脾1‑2份，米酒30‑60份制成；将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾放入米酒中密封浸泡，浸泡时间至少为6日；与现有技术相比，本发明将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾一起放入米酒中浸泡，通过米酒的浸透，将浸泡物的有效成分溶出，使得到的蜂蜜酒疗效增强，经过3年的临床应用，临床治疗肠胃病，总有效率为90%以上。

Description

蜂蜜酒的制作方法

技术领域

本发明涉及保健酒技术领域，尤其是一种用于风湿麻痹，痉挛，产后痛风的蜂蜜酒的制作方法。

背景技术

现代人的生活、工作节奏逐渐加快，生活水平也逐渐提高，人们对身体健康的重视程度也越来越高；

根据中医理论，白酒性味甘辛、大热，能活血通络、祛风散寒，中药经酒制后有助于有效成分的溶出，增强疗效；中药制剂中的酒剂又称药酒，是指药物用白酒进行浸泡后提取而制得的澄清液体。因此药酒越来越得到人们的重视；中国的传统药酒具有悠久的历史，以药酒治病或者辅助治病已经成为中医的一种常用治疗手段。

蜂蜜是一种广受大众喜爱的食品，且其中所包含有的营养物质非常的丰富，色泽亮丽，事宜人们长期食用。目前市面上的蜂蜜酒均是指以蜂蜜为原料生产的含有酒精的饮料，包括蜂蜜发酵的低度酒，蒸馏后的高度酒以及以两类酒为酒基的配制酒。现有的蜂蜜酒养存在养生功能不足、味型不足、价格高的缺点。

发明内容

本发明提供一种蜂蜜酒的制作方法，用该方法制成的蜂蜜酒不仅价格低而且对治疗肠胃病具有显著效果。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：它采用如下重量份的原料：

滤过蜜的蜜渣1-2份，次等蜜脾1-2份，雄蜂脾1-2份，米酒30-60份；

其制作步骤为：将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾放入米酒中密封浸泡，浸泡时间至少为6日。

上述技术方案中，更具体的方案还可以是：所述高度米酒盛装在玻璃瓶内，所述高度米酒为酒精度为52度的米酒。

本发明所述的滤过蜜的蜜渣，是指用粗纱布将蜂蜜过滤，得到的渣，蜜渣主要成分有酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。

本发明所述的蜜脾，是指蜜蜂营造的酿蜜的房，有抑菌和防腐作用，其味甘、淡、性平解毒；有生肌、止痢、止血和定痛作用。

本发明所述的蜂脾是即巢脾，蜜蜂的巢是用蜡板来造的，数张板状物从蜂箱上部垂到下面，其两面排列着整齐的六角形蜂房，称之为巢脾。蜂房有大小两种，小的是工蜂蜂房（workercell），占巢脾的大部分，大的是雄蜂房（drone cell）仅占其一部分；本发明所用的雄蜂脾，就是大打孔的巢脾。

本发明与现有技术相比，具有如下有益效果：

本发明将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾一起放入米酒中浸泡，通过米酒的浸透，将浸泡物的有效成分溶出，使得到的蜂蜜酒疗效增强，经过3年的临床应用，临床治疗肠胃病，总有效率为 90%以上。

具体实施方式

以下结合实例，对本发明作进一步详述：

实施例1：

本蜂蜜酒采用如下原料制成：

滤过蜜的蜜渣50克，次等蜜脾70克，雄蜂脾100克份，米酒2200克；

其制作步骤为：将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾放入米酒中密封浸泡，浸泡时间为7日。

实施例2：

本蜂蜜酒采用如下原料制成：

滤过蜜的蜜渣70克，次等蜜脾100克，雄蜂脾50克份，米酒2200克；

其制作步骤为：将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾放入米酒中密封浸泡，浸泡时间为8日。

实施例3：

滤过蜜的蜜渣100克，次等蜜脾50克，雄蜂脾70克份，米酒2200克；

其制作步骤为：将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾放入米酒中密封浸泡，浸泡时间为9日。

Claims (2)

1.一种蜂蜜酒的制作方法，其特征在于它采用如下重量份的原料：

滤过蜜的蜜渣1-2份，次等蜜脾1-2份，雄蜂脾1-2份，米酒30-60份；

其制作步骤为：将滤过蜜的蜜渣、次等蜜脾和雄蜂脾放入米酒中密封浸泡，浸泡时间至少为6日。

2.根据权利要求1所述的蜂蜜酒的制作方法，其特征在于：所述米酒盛装在玻璃瓶内，所述米酒是酒精度为38度的米酒。