CN106083319A - 一种利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料，涉及蔬菜种植技术领域，由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣40‑50份、苜蓿草15‑20份、细壤土15‑20份、干鸡粪15‑20份、玉米轴10‑15份、椰糠10‑15份、酱油渣8‑12份、豆渣8‑12份、银杏叶6‑10份、粉煤灰5‑8份、竹粉5‑8份、酸奶5‑8份、虫害防治剂4‑6份、米糠油4‑6份、红曲3‑5份、紫苏叶3‑5份、炙甘草2‑3份、党参叶2‑3份、沸石粉2‑3份、姜粉1‑2份、茶籽粉1‑2份。本发明培养料含有丰富的养分，能充分供给牛排菇生长所需的营养物质，并且制备成本低、安全环保，不会对土壤造成污染，同时增加牛排菇产量和保证食用品质。

Description

一种利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料
技术领域：
本发明涉及蔬菜种植技术领域，具体涉及一种利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料。
背景技术：
牛排菇是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌，食之鲜嫩，具有特殊的柠檬香味，富含维生素C及多种氨基酸。经常食用可减少胆固醇累积，降低备压，增加人体免疫力，防治坏血病；并且可以入药，具有消炎化积、治疗胃肠炎和补血作用。牛排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素，并且含有一种稀有氨基酸-丁氨酸，是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌，有“山上的牛肉”之美誉，深受消费者青睐。该菌价格昂贵，市场缺口很大。而培养料不仅直接决定牛排菇的生长速度和品质，还影响栽培成本，因此本公司利用甘蔗渣发酵制备了一种牛排菇培养料，能够充分供给牛排菇生长的所有营养，提高成活率，并且制备成本低，从而增加经济效益。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题在于提供一种营养元素丰富、制备成本低且安全环保的利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料。
本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：
一种利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料，由如下重量份数的原料制成：
甘蔗渣40-50份、苜蓿草15-20份、细壤土15-20份、干鸡粪15-20份、玉米轴10-15份、椰糠10-15份、酱油渣8-12份、豆渣8-12份、银杏叶6-10份、粉煤灰5-8份、竹粉5-8份、酸奶5-8份、虫害防治剂4-6份、米糠油4-6份、红曲3-5份、紫苏叶3-5份、炙甘草2-3份、党参叶2-3份、沸石粉2-3份、姜粉1-2份、茶籽粉1-2份。
其制备方法包括如下步骤：
(1)将酱油渣和豆渣送入冷冻干燥机，充分冷冻干燥后再经粉碎机制成粉末，然后加入细壤土和椰糠，并加热至60-70℃保温混合15min，自然冷却至室温后再加入米糠油和姜粉，混合均匀后于0-5℃下静置2-3h，即得粉料I；
(2)将玉米轴、银杏叶、紫苏叶、炙甘草和党参叶粉碎成粉末，再加入粉煤灰、沸石粉和茶籽粉，然后加热至70-80℃保温混合10min，即得粉料II；
(3)将甘蔗渣和苜蓿草粉碎成粉末，再加入竹粉、酸奶和红曲，充分混合后加入发酵缸中并用薄膜密封，控制发酵室温度在35-40℃，7-10天后即得发酵料；
(4)向发酵料中加入粉料I、粉料II、干鸡粪和虫害防治剂，充分混合均匀。
所述虫害防治剂由如下重量份数的原料制成：苦瓜叶15-20份、茶枯粉10-15份、马齿苋10-15份、臭椿叶6-9份、苦菊4-7份、荨麻草4-7份、皂角粉3-6份、荠菜3-6份、海泡石粉3-6份、竹醋2-4份、木荷叶2-4份、葛根粉1-2份、决明子粉1-2份、炉甘石粉1-2份、纳米钛白粉0.5-1份，其制备方法为：将马齿苋、臭椿叶、苦菊和荠菜加入5倍重量水中，浸泡30min后经功率750W磨浆机磨浆，过滤，向滤液中加入切碎的苦瓜叶、荨麻草和木荷叶，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，然后将混合物送入冷冻干燥机中，经充分冷冻干燥后粉碎成粉末，最后加入茶枯粉、皂角粉、海泡石粉、竹醋、葛根粉、决明子粉、炉甘石粉和纳米钛白粉，充分混合均匀。
本发明的有益效果是：本发明以甘蔗渣为主要原料，通过发酵方式制得发酵料，并辅以多种辅料制得牛排菇培养料，该培养料含有丰富的养分，能充分供给牛排菇生长所需的营养物质，并且制备成本低、安全环保，不会对土壤造成污染，同时增加牛排菇产量和保证食用品质。另外，通过其中部分辅料和虫害防治剂的添加，使培养料具有防治破坏性细菌和虫害的作用，避免养分流失，提高培养料的利用率。
具体实施方式：
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
(1)将10份酱油渣和10份豆渣送入冷冻干燥机，充分冷冻干燥后再经粉碎机制成粉末，然后加入15份细壤土和10份椰糠，并加热至60-70℃保温混合15min，自然冷却至室温后再加入4份米糠油和1份姜粉，混合均匀后于0-5℃下静置3h，即得粉料I；
(2)将15份玉米轴、6份银杏叶、4份紫苏叶、2份炙甘草和2份党参叶粉碎成粉末，再加入8份粉煤灰、3份沸石粉和2份茶籽粉，然后加热至70-80℃保温混合10min，即得粉料II；
(3)将50份甘蔗渣和20份苜蓿草粉碎成粉末，再加入5份竹粉、6份酸奶和3份红曲，充分混合后加入发酵缸中并用薄膜密封，控制发酵室温度在35-40℃，10天后即得发酵料；
(4)向发酵料中加入粉料I、粉料II、20份干鸡粪和4份虫害防治剂，充分混合均匀。
虫害防治剂的制备：将15份马齿苋、6份臭椿叶、4份苦菊和5份荠菜加入5倍重量水中，浸泡30min后经功率750W磨浆机磨浆，过滤，向滤液中加入切碎的15份苦瓜叶、5份荨麻草和3份木荷叶，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，然后将混合物送入冷冻干燥机中，经充分冷冻干燥后粉碎成粉末，最后加入10份茶枯粉、5份皂角粉、4份海泡石粉、3份竹醋、2份葛根粉、1份决明子粉、2份炉甘石粉和0.5份纳米钛白粉，充分混合均匀。
实施例2
(1)将12份酱油渣和8份豆渣送入冷冻干燥机，充分冷冻干燥后再经粉碎机制成粉末，然后加入20份细壤土和10份椰糠，并加热至60-70℃保温混合15min，自然冷却至室温后再加入6份米糠油和1份姜粉，混合均匀后于0-5℃下静置3h，即得粉料I；
(2)将10份玉米轴、8份银杏叶、3份紫苏叶、2份炙甘草和2份党参叶粉碎成粉末，再加入6份粉煤灰、3份沸石粉和1份茶籽粉，然后加热至70-80℃保温混合10min，即得粉料II；
(3)将50份甘蔗渣和15份苜蓿草粉碎成粉末，再加入5份竹粉、6份酸奶和3份红曲，充分混合后加入发酵缸中并用薄膜密封，控制发酵室温度在35-40℃，10天后即得发酵料；
(4)向发酵料中加入粉料I、粉料II、15份干鸡粪和6份虫害防治剂，充分混合均匀。
虫害防治剂的制备：将10份马齿苋、6份臭椿叶、5份苦菊和3份荠菜加入5倍重量水中，浸泡30min后经功率750W磨浆机磨浆，过滤，向滤液中加入切碎的15份苦瓜叶、5份荨麻草和4份木荷叶，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，然后将混合物送入冷冻干燥机中，经充分冷冻干燥后粉碎成粉末，最后加入15份茶枯粉、4份皂角粉、3份海泡石粉、2份竹醋、2份葛根粉、2份决明子粉、1份炉甘石粉和0.5份纳米钛白粉，充分混合均匀。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (3)

1.一种利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣40-50份、苜蓿草15-20份、细壤土15-20份、干鸡粪15-20份、玉米轴10-15份、椰糠10-15份、酱油渣8-12份、豆渣8-12份、银杏叶6-10份、粉煤灰5-8份、竹粉5-8份、酸奶5-8份、虫害防治剂4-6份、米糠油4-6份、红曲3-5份、紫苏叶3-5份、炙甘草2-3份、党参叶2-3份、沸石粉2-3份、姜粉1-2份、茶籽粉1-2份。
2.根据权利要求1所述的利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料，其特征在于，其制备方法包括如下步骤：
(1)将酱油渣和豆渣送入冷冻干燥机，充分冷冻干燥后再经粉碎机制成粉末，然后加入细壤土和椰糠，并加热至60-70℃保温混合15min，自然冷却至室温后再加入米糠油和姜粉，混合均匀后于0-5℃下静置2-3h，即得粉料I；
(2)将玉米轴、银杏叶、紫苏叶、炙甘草和党参叶粉碎成粉末，再加入粉煤灰、沸石粉和茶籽粉，然后加热至70-80℃保温混合10min，即得粉料II；
(3)将甘蔗渣和苜蓿草粉碎成粉末，再加入竹粉、酸奶和红曲，充分混合后加入发酵缸中并用薄膜密封，控制发酵室温度在35-40℃，7-10天后即得发酵料；
(4)向发酵料中加入粉料I、粉料II、干鸡粪和虫害防治剂，充分混合均匀。
3.根据权利要求1或2所述的利用甘蔗渣发酵制备的牛排菇培养料，其特征在于，所述虫害防治剂由如下重量份数的原料制成：苦瓜叶15-20份、茶枯粉10-15份、马齿苋10-15份、臭椿叶6-9份、苦菊4-7份、荨麻草4-7份、皂角粉3-6份、荠菜3-6份、海泡石粉3-6份、竹醋2-4份、木荷叶2-4份、葛根粉1-2份、决明子粉1-2份、炉甘石粉1-2份、纳米钛白粉0.5-1份，其制备方法为：将马齿苋、臭椿叶、苦菊和荠菜加入5倍重量水中，浸泡30min后经功率750W磨浆机磨浆，过滤，向滤液中加入切碎的苦瓜叶、荨麻草和木荷叶，于超声频率40kHz、功率100W下超声处理30min，然后将混合物送入冷冻干燥机中，经充分冷冻干燥后粉碎成粉末，最后加入茶枯粉、皂角粉、海泡石粉、竹醋、葛根粉、决明子粉、炉甘石粉和纳米钛白粉，充分混合均匀。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN108076967A (zh) * 2017-12-26 2018-05-29 大连民族大学 一种苜蓿草食用菌培养料
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CN104016771A (zh) * 2014-05-07 2014-09-03 合肥福泉现代农业科技有限公司 一种棉秆为原料的香菇培养基及其制备方法

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