CN106045649A - 一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液 - Google Patents

一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液 Download PDF

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周晨
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    • C05G5/00—Fertilisers characterised by their form
    • C05G5/20—Liquid fertilisers
    • C05G5/23—Solutions
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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
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Abstract

本发明公开了一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液，是由以下质量分数的成分组成：富硒酵母 0.05‑0.2％，醋酸钙2.2‑4.2％，乳酸亚铁2.5‑4.5％，乳酸锌1.8‑3.8％，黄豆粉1.9‑3.9％，磷酸二氢铵1.8‑3.8％，硝酸钾2.2‑4.2％，硫酸镁0.96‑2.96％，硫酸锰0.6‑2.6％，乳酸‑柠檬酸锗2.56‑4.56％，骨粉1.3‑3.3％，用水将上述成分溶解。本发明营养液配方中使用的富硒酵母具有食用安全、毒副作用少、吸收利用率高等优点。使用本发明培养液培养出的芽苗菜和食用菌中的硒、钙、铁、锌含量显著提高，食用该芽苗菜和食用菌可增加一条人体对硒、钙、铁、锌的摄取途径。

Description

一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液
技术领域
本发明涉及一种或多种肥料与无特殊肥效组分的混合物，具体是一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液。
背景技术
芽苗菜是应用作物种子通过遮光培养措施培育出来的未经光合作用（或少量光合作用的幼嫩、细小而且独立的植物体），在未纤维化前就采收上市，全株食用的蔬菜。芽苗菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药，是一种无公害绿色食品。同时，芽苗菜富含的丰富营养物质，能够一次性的补充人们日常所需的多种营养元素，具有很高的食用价值。
食用菌是子实体硕大，可供人类食用的大型真菌，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等。食用菌不仅具有食用价值还具有很高的药用价值，深受广大消费者的喜爱。
但是，目前使用传统的培养液或培养配方培养出来的芽苗菜和食用菌中硒、钙、铁、锌含量低，而这四种元素又是人体生命活动所不可缺少的，所以现在市面上销售的芽苗菜和食用菌不能充分满足人们对营养物质摄入的需要。而且，现有营养液配方中的硒元素都是使用毒性较大、不易吸收的无机硒，不适合人和动物使用。
发明内容
本发明就是为了解决现有的芽苗菜和食用菌培养液毒性较大、不易吸收，且培养后的芽苗菜和食用菌中硒、钙、铁、锌含量不高等问题，所提出的一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液。
本发明是按照以下技术方案实现的。
一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液，是由以下质量分数的成分组成：富硒酵母 0.05-0.2％，醋酸钙2.2-4.2％，乳酸亚铁2.5-4.5％，乳酸锌1.8-3.8％，黄豆粉1.9-3.9％，磷酸二氢铵1.8-3.8％，硝酸钾2.2-4.2％，硫酸镁0.96-2.96％，硫酸锰0.6-2.6％，乳酸-柠檬酸锗2.56-4.56％，骨粉1.3-3.3％，用水将上述成分溶解。
一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液，是由以下质量分数的成分组成：富硒酵母 0.1％，醋酸钙3.2％，乳酸亚铁3.5％，乳酸锌2.8％，黄豆粉2.9％，磷酸二氢铵2.8％，硝酸钾3.2％，硫酸镁1.96％，硫酸锰1.6％，乳酸-柠檬酸锗3.56％，骨粉2.3％，用水将上述成分溶解。
本发明获得了如下的有益效果。
本发明有效的解决了现有的芽苗菜和食用菌培养液毒性较大、不易吸收，且培养后的芽苗菜和食用菌中硒、钙、铁、锌含量不高等问题。本发明营养液配方中使用富硒酵母，与亚硒酸钠等无机硒相比，富硒酵母具有食用安全、毒副作用少、吸收利用率高等优点。使用本发明培养液培养出的芽苗菜和食用菌中的硒、钙、铁、锌含量显著提高，食用该芽苗菜和食用菌可增加一条人体对硒、钙、铁、锌的摄取途径。本发明成分配比简单，无毒副作用，效果好，具有广阔的应用前景。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细的说明。
1.芽苗菜的种植
场地的选择：选择通风透光良好的大棚或空闲房屋；
场地的消毒：每个月消毒一次，可用高锰酸钾溶液，喷湿地面，墙面，然后关上门窗，过2小时后，打开门窗通风，透气。
育苗盘消毒：每用过一次的育苗盘首先要清洗去掉上面的杂质，然后用0.01%高锰酸钾溶液浸泡两小时，再冲洗晾晒即可。
培养液配制：称取富硒酵母 0.05％，醋酸钙2.2％，乳酸亚铁2.5％，乳酸锌1.8％，黄豆粉1.9％，磷酸二氢铵1.8％，硝酸钾2.2％，硫酸镁0.96％，硫酸锰0.6％，乳酸-柠檬酸锗2.56％，骨粉1.3％，水82.13％，用水溶解搅拌均匀即可(以上成分均购自郑州纳吉实业有限公司)。
温度：最低不能低于15度，最高不能超过35度。如果低于15度要采取人工加温的方法来增加温度；如果超过35度，需通风透气多浇水以降低温度。
选种：选择当年没虫蛀，霉烂，发芽率能够达到95%以上的种子。
晒种：所有的种子一般都是经过了3-5个月的保存期，因此种子进入了休眠期，要想让种子更快发芽，那么在浸种之前，要先晒种，晒种一方面可以杀死种子的细菌，同时也可以达到打破休眠、醒种的目的。
浸种：在泡种过程中夏天要换水2-3次，冬天换水1-2次以保持种子的洁净。所有的种子浸泡好了以后，清洗干净沥干水即可播种。
叠盘催芽:播完种以后，要进行叠盘催芽，叠盘催芽的时候最上边和最下边各放一个空盘子进行保温、保湿、遮光；夏天可交叉叠盘，通风透气，降低温度；叠盘的时候每天倒盘一次，喷水一次，打湿报纸和种子即可；当芽长到2厘米的时候上架。
上架后管理：将上述配制好的营养液按照营养液：水=3:975的比例进行稀释后注入培育芽苗菜的育苗盘。然后每天喷2-3次水，芽长5厘米之前少浇水，打湿种子和报纸即可；芽长5厘米以后多浇水，以盘内不积水为宜。在芽苗菜生长过程中，按照稀释后的营养液：水=3:7的比例对营养液进行再次稀释，将再次稀释后的营养液喷施在芽苗菜上，每晚一次。
采收：当芽苗高6-10厘米左右，色泽翠绿，生长整齐，子叶平展肥大，刚长出真叶就可采收。
2.平菇的种植
培养液配制：称取富硒酵母 0.2％，醋酸钙4.2％，乳酸亚铁4.5％，乳酸锌3.8％，黄豆粉3.9％，磷酸二氢铵3.8％，硝酸钾4.2％，硫酸镁2.96％，硫酸锰2.6％，乳酸-柠檬酸锗4.56％，骨粉3.3％，水61.98％，用水溶解搅拌均匀即可。
平菇的种植按照现有的种植技术进行（参照原京超,刘小攀.平菇生产工艺的改进.食用菌,2002.9.30），在培养过程中的拌料这一步，每吨干基需加入稀释400倍后的营养液1-2L。
3. 硒、钙、铁、锌含量检测
将长出的芽苗菜和食用菌送到谱尼测试集团股份有限公司进行硒、钙、铁、锌含量的检测，检测结果见表1：

Claims (2)

1.一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液，其特征在于：是由以下质量分数的成分组成：富硒酵母 0.05-0.2％，醋酸钙2.2-4.2％，乳酸亚铁2.5-4.5％，乳酸锌1.8-3.8％，黄豆粉1.9-3.9％，磷酸二氢铵1.8-3.8％，硝酸钾2.2-4.2％，硫酸镁0.96-2.96％，硫酸锰0.6-2.6％，乳酸-柠檬酸锗2.56-4.56％，骨粉1.3-3.3％，用水将上述成分溶解。
2.根据权利要求1所述的一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液，其特征在于：是由以下质量分数的成分组成：富硒酵母 0.1％，醋酸钙3.2％，乳酸亚铁3.5％，乳酸锌2.8％，黄豆粉2.9％，磷酸二氢铵2.8％，硝酸钾3.2％，硫酸镁1.96％，硫酸锰1.6％，乳酸-柠檬酸锗3.56％，骨粉2.3％，用水将上述成分溶解。
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