CN112056201A - 一种花生芽苗菜的培育方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种花生芽苗菜的培育方法，所述培育方法包括如下步骤：挑选颗粒饱满、大小均匀的花生种子；将花生种子进行清洗，随后置于30～45℃的水中浸泡1.5～2.5h；将浸泡后的花生种子置于育苗盘中，并在育苗盘中添加营养液，然后在花生种子上铺设一层纸，再将育苗盘置于避光密闭环境中培养；培养结束后进行采收；该培育方法通过将浸泡后的花生种子置于含有营养液的育苗盘中，能够促进和加速花生种子发芽以及芽苗的生长，缩短培育周期，同时能够显著提高花生芽苗菜的产量，并保障芽苗具有较高的品质。

Description

一种花生芽苗菜的培育方法
技术领域
本发明涉及芽菜苗培育技术领域，具体涉及一种花生芽苗菜的培育方法。
背景技术
凡利用植物种子或其它营养贮存器官，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。
花生芽、绿豆芽等豆类芽苗菜以其具有优异的风味、口感成为餐桌上常见的美味佳肴，然而，现有豆类芽苗菜在民间广泛栽培，但栽培方法各有不同，栽培的产品品质不一、产量较低。
发明内容
本发明的目的在于提供一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法能够加快芽苗的生长，缩短培育周期，同时能够显著提高花生芽苗菜的产量和品质。
为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
本发明提供一种花生芽苗菜的培育方法，所述培育方法包括如下步骤：(a)挑选颗粒饱满、大小均匀的花生种子；
(b)将花生种子进行清洗，随后置于30～45℃的水中浸泡1.5～2.5h，浸泡的时间太短影响出芽率，浸泡的时间太长，种芽易腐烂且发霉；
(c)将浸泡后的花生种子置于育苗盘中，并在育苗盘中添加营养液，然后在花生种子上铺设一层纸，再将育苗盘置于避光密闭环境中培养；
(d)培养结束后进行采收。
本发明上述培育方法通过将浸泡后的花生种子置于含有营养液的育苗盘中，能够促进和加速花生种子发芽以及芽苗的生长，缩短培育周期，同时能够显著提高花生芽苗菜的产量，并保障芽苗具有较高的品质。
优选地，所述营养液为含有硫酸铵、硝酸钾、硫酸铜、硫酸镁、钼酸铵、柠檬酸螯合锰、氯化铁、氯化钙、磷酸二氢钾和复合氨基酸的水溶液。
优选地，所述营养液中硫酸铵浓度为0.5～0.7g/L、硝酸钾浓度为1.2～1.6g/L、硫酸镁浓度为0.8～1.2g/L、硫酸铜浓度为0.4～0.8g/L、氯化铁浓度为1.2～1.8g/L、氯化钙浓度为1.5～2.0g/L、钼酸铵浓度为0.4～0.8g/L、柠檬酸螯合锰浓度为1.5～2.5g/L、磷酸二氢钾浓度为1.2～1.6g/L和复合氨基酸浓度为2～4g/L。
优选地，所述营养液中硫酸铵浓度为0.6g/L、硝酸钾浓度为1.5g/L、硫酸镁浓度为1.0g/L、硫酸铜浓度为0.6g/L、氯化铁浓度为1.6g/L、氯化钙浓度为1.8g/L、钼酸铵浓度为0.6g/L、柠檬酸螯合锰浓度为2.0g/L、磷酸二氢钾浓度为1.4g/L和复合氨基酸浓度为3g/L。
通过对营养液中各营养物质的选择以及含量的限定，能够更好的促进芽苗的生长发育。
优选地，所述营养液的添加量为花生种子质量的6～8倍。
优选地，所述培养温度为24～26℃，培养时间为8～10天。
优选地，所述培养过程中，间隔2～3天，向培养盘中添加20ml营养液。
优选地，所述步骤(c)中还包括：对置于育苗盘中的花生种子进行杀菌。
优选地，所述杀菌为在花生种子表面啊喷洒2‰的多菌灵溶液。
与现有技术相比，本发明的有益效果至少包括：
本发明上述培育方法通过将浸泡后的花生种子置于含有营养液的育苗盘中，能够促进和加速花生种子发芽以及芽苗的生长，缩短培育周期，同时能够显著提高花生芽苗菜的产量，并保障芽苗具有较高的品质。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。
需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。
实施例1
本实施例为一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法包括如下步骤：
(a)挑选颗粒饱满、大小均匀的花生种子；
(b)将花生种子进行清洗，随后置于45℃的水中浸泡1.5h；
(c)将浸泡后的花生种子置于育苗盘中，并在花生种子表面喷洒2‰的多菌灵溶液进行杀菌消毒，随后在育苗盘中添加花生种子质量6倍的营养液，然后在花生种子上铺设一层纸，再将育苗盘置于黑暗环境中进行避光培养，其中，营养液中硫酸铵浓度为0.7g/L、硝酸钾浓度为1.2g/L、硫酸镁浓度为1.2g/L、硫酸铜浓度为0.4g/L、氯化铁浓度为1.8g/L、氯化钙浓度为2.0g/L、钼酸铵浓度为0.4g/L、柠檬酸螯合锰浓度为1.5g/L、磷酸二氢钾浓度为1.6g/L和复合氨基酸浓度为2g/L；
培养温度为24℃，培养时间为10天，培养过程中间隔2天，向培养盘中添加20ml营养液；
(d)培养结束后进行采收。
实施例2
本实施例为一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法包括如下步骤：
(a)挑选颗粒饱满、大小均匀的花生种子；
(b)将花生种子进行清洗，随后置于30℃的水中浸泡2.5h；
(c)将浸泡后的花生种子置于育苗盘中，并在花生种子表面喷洒2‰的多菌灵溶液进行杀菌消毒，随后在育苗盘中添加花生种子质量8倍的营养液，然后在花生种子上铺设一层纸，再将育苗盘置于黑暗环境中进行避光培养，其中，营养液中硫酸铵浓度为0.5g/L、硝酸钾浓度为1.6g/L、硫酸镁浓度为0.8g/L、硫酸铜浓度为0.8g/L、氯化铁浓度为1.2g/L、氯化钙浓度为1.5g/L、钼酸铵浓度为0.8g/L、柠檬酸螯合锰浓度为2.5g/L、磷酸二氢钾浓度为1.2g/L和复合氨基酸浓度为4g/L；
培养温度为26℃，培养时间为8天，培养过程中间隔3天，向培养盘中添加20ml营养液；
(d)培养结束后进行采收。
实施例3
本实施例为一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法包括如下步骤：
(a)挑选颗粒饱满、大小均匀的花生种子；
(b)将花生种子进行清洗，随后置于40℃的水中浸泡2h；
(c)将浸泡后的花生种子置于育苗盘中，并在花生种子表面喷洒2‰的多菌灵溶液进行杀菌消毒，随后在育苗盘中添加花生种子质量7倍的营养液，然后在花生种子上铺设一层纸，再将育苗盘置于黑暗环境中进行避光培养，其中，营养液中硫酸铵浓度为0.6g/L、硝酸钾浓度为1.5g/L、硫酸镁浓度为1.0g/L、硫酸铜浓度为0.6g/L、氯化铁浓度为1.6g/L、氯化钙浓度为1.8g/L、钼酸铵浓度为0.6g/L、柠檬酸螯合锰浓度为2.0g/L、磷酸二氢钾浓度为1.4g/L和复合氨基酸浓度为3g/L；
培养温度为25℃，培养时间为9天，培养过程中间隔2天，向培养盘中添加20ml营养液；
(d)培养结束后进行采收。
对照例1
本对照例提供一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法与实施例3中的培育方法基本相同，区别仅在于将营养液中硫酸铵浓度为0.7g/L、硝酸钾浓度为1.2g/L、硫酸镁浓度为1.2g/L、硫酸铜浓度为0.4g/L、氯化铁浓度为2.2g/L、氯化钙浓度为2.0g/L、柠檬酸螯合锰浓度为1.5g/L、磷酸二氢钾浓度为1.6g/L和复合氨基酸浓度为2g/L。
对照例2
本对照例提供一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法与实施例3中的培育方法基本相同，区别仅在于营养液中硫酸铵浓度为0.7g/L、硝酸钾浓度为1.2g/L、硫酸镁浓度为1.2g/L、硫酸铜浓度为1.9g/L、氯化铁浓度为1.8g/L、氯化钙浓度为2.0g/L、钼酸铵浓度为0.4g/L、磷酸二氢钾浓度为1.6g/L和复合氨基酸浓度为2g/L。
对照例3
本对照例提供一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法与实施例3中的培育方法基本相同，区别仅在于营养液中硫酸铵浓度为0.7g/L、硝酸钾浓度为2.2g/L、硫酸镁浓度为1.2g/L、硫酸铜浓度为0.4g/L、氯化铁浓度为1.8g/L、氯化钙浓度为2.0g/L、钼酸铵浓度为0.4g/L、柠檬酸螯合锰浓度为1.5g/L和磷酸二氢钾浓度为2.6g/L。
对照例4
本对照例提供一种花生芽苗菜的培育方法，该培育方法与实施例3中的培育方法基本相同，区别仅在于育苗盘中未添加营养液。
实验例
在花生中选取颗粒饱满、大小均匀的花生种子，并随机选取7份，每份50粒，每份重量为50±5g；将7份花生种子分别按照实施例1～3以及对照例1～4中的培育方法进行培育；
培育结束后分别称量芽苗菜的重量，并观察芽苗菜的品质，各组培育结果如表1所示：
表1
组别 总重(g) 品质
实施例1 176.8 乳白色、豆香浓烈、无异味
实施例2 183.4 乳白色、豆香浓烈、无异味
实施例3 188.6 乳白色、豆香浓烈、无异味
对照例1 154.5 乳白色、豆香浓烈、无异味
对照例2 163.1 乳白色、豆香浓烈、无异味
对照例3 148.2 乳白色、豆香清淡、无异味
对照例4 123.2 乳白色、豆香清淡、无异味
由表1可知：
本发明要求保护的技术方案能够提高花生芽苗菜的产率，而且能够有效改善芽苗菜的品质，提高花生芽苗菜的口感。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中。

Claims (9)

1.一种花生芽苗菜的培育方法，其特征在于，包括如下步骤：
(a)挑选颗粒饱满、大小均匀的花生种子；
(b)将花生种子进行清洗，随后置于30～45℃的水中浸泡1.5～2.5h；
(c)将浸泡后的花生种子置于育苗盘中，并在育苗盘中添加营养液，然后在花生种子上铺设一层纸，再将育苗盘置于避光密闭环境中培养；
(d)培养结束后进行采收。
2.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述营养液为含有硫酸铵、硝酸钾、硫酸铜、硫酸镁、钼酸铵、柠檬酸螯合锰、氯化铁、氯化钙、磷酸二氢钾和复合氨基酸的水溶液。
3.根据权利要求2所述的培育方法，其特征在于，所述营养液中硫酸铵浓度为0.5～0.7g/L、硝酸钾浓度为1.2～1.6g/L、硫酸镁浓度为0.8～1.2g/L、硫酸铜浓度为0.4～0.8g/L、氯化铁浓度为1.2～1.8g/L、氯化钙浓度为1.5～2.0g/L、钼酸铵浓度为0.4～0.8g/L、柠檬酸螯合锰浓度为1.5～2.5g/L、磷酸二氢钾浓度为1.2～1.6g/L和复合氨基酸浓度为2～4g/L。
4.根据权利要求3所述的培育方法，其特征在于，所述营养液中硫酸铵浓度为0.6g/L、硝酸钾浓度为1.5g/L、硫酸镁浓度为1.0g/L、硫酸铜浓度为0.6g/L、氯化铁浓度为1.6g/L、氯化钙浓度为1.8g/L、钼酸铵浓度为0.6g/L、柠檬酸螯合锰浓度为2.0g/L、磷酸二氢钾浓度为1.4g/L和复合氨基酸浓度为3g/L。
5.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述营养液的添加量为花生种子质量的6～8倍。
6.根据权利要求5所述的培育方法，其特征在于，所述培养温度为24～26℃，培养时间为8～10天。
7.根据权利要求5所述的培育方法，其特征在于，所述培养过程中，间隔2～3天，向培养盘中添加20ml营养液。
8.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述步骤(c)中还包括：对置于育苗盘中的花生种子进行杀菌。
9.根据权利要求8所述的培育方法，其特征在于，所述杀菌为在花生种子表面喷洒2‰的多菌灵溶液。
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