CN106035893A - 一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健品的制备领域，具体涉及一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶及其制备方法。该袋泡茶包括以下按重量份计的原料：木槿花10‑15份、黄栀20‑30份、大麦8‑12份、鹰嘴豆6‑15份、金银花20‑25份、茴香5‑8份、海带6‑10份、杨梅4‑8份、芝麻8‑12份、莲子11‑14份和蜂蜜5‑8份。本发明所制得的袋泡茶可促进胆固醇代谢，防止脂质在动脉壁沉积，降低血小板凝结能力，防止血栓形成，防止心脏血管阻塞；并可刺激肠胃的蠕动，排除积存的气体，达到通便的作用；有效预防心肌梗塞及中风。
Description
技术领域
本发明属于保健品的制备领域，具体涉及一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶及其制备方法。
背景技术
心肌梗死又叫心肌梗塞，心肌梗塞（myocardialinfarction）是冠状动脉闭塞，血流中断，使部分心肌因严重的持久性缺血而发生局部坏死。血脂异常糖尿病高血压腹型肥胖是发生心梗的最主要因素。不少心肌梗死病例发生于暴饮暴食之后。进食大量含高脂肪高热量的食物后，血脂浓度突然升高，导致血黏稠度增加，血小板聚集性增高。在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，引起急性心肌梗死。此外，临床上，因便秘时用力屏气而导致心肌梗死的老年人并不少见。必须引起老年人足够的重视，要保持大便通畅。生活中患有心肌梗塞的人也越来越多，一旦患有心肌梗塞就需要及时治疗。俗话说的好，治病不如防病，得了病再治不如提前预防。
发明内容
本发明的目的在于提供一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶及其制备方法。本发明通过对原料进行科学配伍，并经特殊的工艺处理，所制得的袋泡茶可促进胆固醇代谢，防止脂质在动脉壁沉积，降低血小板凝结能力，防止血栓形成，防止心脏血管阻塞；并可刺激肠胃的蠕动，排除积存的气体，达到通便的作用；有效预防心肌梗塞及中风。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶，包括以下按重量份计的原料：木槿花10-15份、黄栀20-30份、大麦8-12份、鹰嘴豆6-15份、金银花20-25份、茴香5-8份、海带6-10份、杨梅4-8份、芝麻8-12份、莲子11-14份和蜂蜜5-8份。
优选的，所述的预防心肌梗塞的保健袋泡茶，包括以下按重量份计的原料：木槿花15份、黄栀28份、大麦10份、鹰嘴豆11份、金银花23份、茴香6份、海带8份、杨梅6份、芝麻10份、莲子13份和蜂蜜7份。
一种制备如上所述的预防心肌梗塞的保健袋泡茶的方法，具体步骤为：
1）将木槿花、金银花放在室内通风的地方，放置4-6天，阴干；
2）在鹰嘴豆、黄栀中加入3-5重量倍的水，80-90℃煮制2-3h，过滤，将煮制后的鹰嘴豆和黄栀晾干，在-10 ~ -5℃中真空冷冻干燥6-8h后，粉碎，过80目筛，制得混合粉末1；滤液备用；
3）将海带、杨梅和莲子浸泡至步骤2）制得的滤液中，加入蜂蜜，搅拌均匀，密封，在0-5℃放置20-24h；开盖，取出，在-10 ~ -5℃中真空冷冻干燥10-12h，粉碎，过80目筛，制得混合粉末2；
4）将大麦、茴香、芝麻文火炒制成焦黄；
5）将步骤1）阴干后的木槿花、金银花，步骤2）的混合粉末1和步骤3）的混合粉末2，以及步骤4）炒制后的大麦、茴香、芝麻混合，灭菌，装袋，制得袋泡茶。
所用的原料的功效在于：
1）木槿花可以入药，亦可食用。木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质，具有清热凉血，解毒消肿，除诸热等作用，有效防止进食含高脂肪高热量的食物后血脂浓度的上升；
2）黄栀，具有降血压作用，其提取物能降低心肌收缩力，能刺激主动脉内皮细胞的增殖，从而使血管内膜得以修复；
3）大麦中大量的膳食纤维，可刺激肠胃的蠕动，达到通便的作用，并可降低血液中的胆固醇的含量，预防动脉硬化、心脏病等疾病；
4）鹰嘴豆中含有的铬元素和多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成；
5）金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效；
6）茴香，主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；
7）海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰；多食海带能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚；
8）杨梅是纤维素与铁质的出色来源，经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平，因而杨梅是心脏的益友；
9）芝麻可上升体内维生素E的含量这与减缓肝脏代谢有关，而维生素E 对预防心肌梗塞及中风有好处；
10）莲子，对心肌梗塞的预防也有些好处，莲子会抑制血小板的凝集，可以防止心脏血管阻塞。
本发明的有益效果在于：
1）心肌梗塞是由多方面原因引起的，如饮食习惯、天气变化等，本发明通过对原料进行科学配伍，并经特殊的工艺处理，所制得的袋泡茶原料种类各异，经配伍后可产生协同增效作用，可有效预防心肌梗塞；每天饮用本发明的袋泡茶，血管中不易形成血脂斑块，血脂浓度不易升高，可促进胆固醇代谢，防止脂质在动脉壁沉积，降低血小板凝结能力，防止血栓形成，防止心脏血管阻塞；并可刺激肠胃的蠕动，排除积存的气体，达到通便的作用；有效预防心肌梗塞及中风；
2）本发明针对各原料的特点，进行了特殊的工艺处理；其中鹰嘴豆、黄栀的水提取物再和海带、杨梅、莲子和蜂蜜密封冷藏，一方面去除了海带的腥味，另一方面使得鹰嘴豆、黄栀、海带、杨梅、莲子和蜂蜜的有效成分之间发生生物转化，提高了生物活性；
3）本发明将大麦、茴香、芝麻炒制后，与其它经处理后的原料混合在一起，经沸水浸泡后，香味四溢，又有木槿花、金银花的清香味，甘甜解渴，受到广大消费者的喜爱。
具体实施方式
本发明用下列实施例来进一步说明本发明，但本发明的保护范围并不限于下列实施例。
实施例1
一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶，包括以下按重量份计的原料：木槿花10份、黄栀30份、大麦8份、鹰嘴豆15份、金银花20份、茴香8份、海带6份、杨梅8份、芝麻8份、莲子14份和蜂蜜5份。
一种制备如上所述的预防心肌梗塞的保健袋泡茶的方法，具体步骤为：
1）将木槿花、金银花放在室内通风的地方，放置4天，阴干；
2）在鹰嘴豆、黄栀中加入3重量倍的水，90℃煮制2h，过滤，将煮制后的鹰嘴豆和黄栀晾干，在-10℃中真空冷冻干燥8h后，粉碎，过80目筛，制得混合粉末1；滤液备用；
3）将海带、杨梅和莲子浸泡至步骤2）制得的滤液中，加入蜂蜜，搅拌均匀，密封，在0℃放置24h；开盖，取出，在-10℃中真空冷冻干燥12h，粉碎，过80目筛，制得混合粉末2；
4）将大麦、茴香、芝麻文火炒制成焦黄；
5）将步骤1）阴干后的木槿花、金银花，步骤2）的混合粉末1和步骤3）的混合粉末2，以及步骤4）炒制后的大麦、茴香、芝麻混合，灭菌，装袋，制得袋泡茶。
实施例2
一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶，包括以下按重量份计的原料：木槿花15份、黄栀28份、大麦10份、鹰嘴豆11份、金银花23份、茴香6份、海带8份、杨梅6份、芝麻10份、莲子13份和蜂蜜7份。
一种制备如上所述的预防心肌梗塞的保健袋泡茶的方法，具体步骤为：
1）将木槿花、金银花放在室内通风的地方，放置6天，阴干；
2）在鹰嘴豆、黄栀中加入5重量倍的水，80℃煮制3h，过滤，将煮制后的鹰嘴豆和黄栀晾干，在-5℃中真空冷冻干燥6h后，粉碎，过80目筛，制得混合粉末1；滤液备用；
3）将海带、杨梅和莲子浸泡至步骤2）制得的滤液中，加入蜂蜜，搅拌均匀，密封，在5℃放置20h；开盖，取出，在-5℃中真空冷冻干燥10h，粉碎，过80目筛，制得混合粉末2；
4）将大麦、茴香、芝麻文火炒制成焦黄；
5）将步骤1）阴干后的木槿花、金银花，步骤2）的混合粉末1和步骤3）的混合粉末2，以及步骤4）炒制后的大麦、茴香、芝麻混合，灭菌，装袋，制得袋泡茶。
实施例3
一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶，包括以下按重量份计的原料：木槿花15份、黄栀20份、大麦12份、鹰嘴豆6份、金银花25份、茴香5份、海带10份、杨梅4份、芝麻12份、莲子11份和蜂蜜8份。
一种制备如上所述的预防心肌梗塞的保健袋泡茶的方法，具体步骤为：
1）将木槿花、金银花放在室内通风的地方，放置5天，阴干；
2）在鹰嘴豆、黄栀中加入4重量倍的水，85℃煮制2.5h，过滤，将煮制后的鹰嘴豆和黄栀晾干，在-8℃中真空冷冻干燥7h后，粉碎，过80目筛，制得混合粉末1；滤液备用；
3）将海带、杨梅和莲子浸泡至步骤2）制得的滤液中，加入蜂蜜，搅拌均匀，密封，在3℃放置22h；开盖，取出，在-7℃中真空冷冻干燥11h，粉碎，过80目筛，制得混合粉末2；
4）将大麦、茴香、芝麻文火炒制成焦黄；
5）将步骤1）阴干后的木槿花、金银花，步骤2）的混合粉末1和步骤3）的混合粉末2，以及步骤4）炒制后的大麦、茴香、芝麻混合，灭菌，装袋，制得袋泡茶。
应用实施例1
选取100名60-70岁的人，均偏向于喜爱食用含高脂肪高热量的食物，并且口味较重，将其均分为两组，A组和B组；在受试期间，一日三餐饮食均相同，不同的是A组的受试人员，每天进餐1小时后均喝一杯绿茶（25g）；而B组的受试人员，每天进餐1小时后均喝一杯本发明的袋泡茶（25g）。
3个月后，抽血检查，A组受试人员中，有89%的人员的血脂浓度、胆固醇水平显著高于B组的受试人员；有8%的A组受试人员与B组受试人员的血脂浓度、胆固醇水平基本相近；有3%的A组受试人员比B组受试人员的血脂浓度、胆固醇水平略低。
1年后，B组受试人员中42.5%的人有颈动脉斑块，而A组受试人员中只有16.7%有这种斑块。说明本发明的袋泡茶可有效防止脂质在动脉壁沉积，可有效预防心肌梗塞和中风。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种预防心肌梗塞的保健袋泡茶，其特征在于：包括以下按重量份计的原料：木槿花10-15份、黄栀20-30份、大麦8-12份、鹰嘴豆6-15份、金银花20-25份、茴香5-8份、海带6-10份、杨梅4-8份、芝麻8-12份、莲子11-14份和蜂蜜5-8份。
2.根据权利要求1所述的预防心肌梗塞的保健袋泡茶，其特征在于：包括以下按重量份计的原料：木槿花15份、黄栀28份、大麦10份、鹰嘴豆11份、金银花23份、茴香6份、海带8份、杨梅6份、芝麻10份、莲子13份和蜂蜜7份。
3.一种制备如权利要求1或2所述的预防心肌梗塞的保健袋泡茶的方法，其特征在于：具体步骤为：
1）将木槿花、金银花放在室内通风的地方，放置4-6天，阴干；
2）在鹰嘴豆、黄栀中加入3-5重量倍的水，80-90℃煮制2-3h，过滤，将煮制后的鹰嘴豆和黄栀晾干，在-10 ~ -5℃中真空冷冻干燥6-8h后，粉碎，过80目筛，制得混合粉末1；滤液备用；
3）将海带、杨梅和莲子浸泡至步骤2）制得的滤液中，加入蜂蜜，搅拌均匀，密封，在0-5℃放置20-24h；开盖，取出，在-10 ~ -5℃中真空冷冻干燥10-12h，粉碎，过80目筛，制得混合粉末2；
4）将大麦、茴香、芝麻文火炒制成焦黄；
5）将步骤1）阴干后的木槿花、金银花，步骤2）的混合粉末1和步骤3）的混合粉末2，以及步骤4）炒制后的大麦、茴香、芝麻混合，灭菌，装袋，制得袋泡茶。
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