CN105996797A - 一种无烟烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种无烟烧烤炉，烤炉底部设置带有透气孔B的支撑板，支撑板底部为空腔，烤炉的一端设置有向外延伸的通道，通道与烤炉底部的空腔通过连通口连通，在通道的排出口处设置有风机；所述烤炉的侧板上设置有通气孔A，在通气孔A的两侧设置有外挡罩、内挡罩，所述外挡罩安装在烤炉外侧且开口向上，所述内挡罩安装在烤炉内侧且开口向下；本发明通过风机从空腔内抽取气体，气体从烤炉上方以及侧板上的通气孔A中进入烤炉，从而将炭烟和少量飞起的炭灰吸入隔板底部的空腔中，避免炭烟、炭灰上浮污染食物；通气孔A上的挡罩起到导向作用，防止气体从通气孔A流入时搅动隔板上的木炭炭灰，进一步减少炭灰漂浮，保障烧烤时食品安全卫生。

Description

一种无烟烧烤炉

技术领域

本发明涉及烧烤炉领域，尤其涉及一种无烟烧烤炉。

背景技术

作为人类最原始的烹调方式之一，烧烤在现代社会还是非常受欢迎的。小到家庭聚会、朋友聚餐，大到公司年会、学校集体活动，烧烤是最受欢迎的活动之一。不同于其他烹调方式，烧烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置在热干空气中，以接近热源来加热食物。为保留食物原有风味的同时，人们更乐意于在食物上添加各种调味品，如盐、黄油、胡椒粉、孜然、咖喱粉、蜂蜜、食用油等，以满足个人口味的需要。其中食用油是添加的最多的调味品。

在烧烤时，必备的用具是用于烧烤的烧烤炉，烧烤炉内防止木炭等燃料，也有电烤炉。但是在烧烤时，为保障烧烤的口味和追求烧烤的环境，使用较为频繁的还是以木炭作为燃料的烧烤炉。木炭烧烤炉的缺陷是木炭在燃烧时会有少量的烟，即使采用无烟碳，由于木炭在燃烧时，炭灰容易被风吹起，粘在食物上，污染食物。因此人们需要一种可除去烟尘的烧烤炉。

发明内容

本发明为了克服现有技术中的不足，提供了一种无烟烧烤炉，本发明通过在烧烤炉上设置有与烤炉底部空腔连通的通道，通过通道中的风机向外排风，将炭烟和少量飞起的炭灰从空腔通过通道排出，解决了烧烤时炭烟熏烤食物和炭灰污染食物的问题，提供了安全卫生的烧烤环境。

本发明是通过以下技术方案实现：

一种无烟烧烤炉，包括烤炉，所述烤炉为上端设置有开口的金属壳体，在所述烤炉底部设置带有透气孔B的支撑板，支撑板与烤炉底部设置有空腔，所述烤炉的一端设置有排风装置，所述排风装置包括设置在烤炉一端向外延伸的通道，通道与烤炉底部的空腔通过连通口连通，在通道的排出口处设置有风机，所述风机与连通口之间设置有隔板；

所述烤炉的侧板上设置有通气孔A，在通气孔A的两侧设置有挡罩，分别为外挡罩、内挡罩，所述外挡罩安装在烤炉外侧且开口向上，所述内挡罩安装在烤炉内侧且开口向下；所述挡罩包括挡板以及挡板两侧的侧连板，外挡罩与内挡罩的挡板之间相互平行，挡板与侧板之间的角度为20-30°，所述外挡罩的挡板上边缘高于内挡罩的挡板下边缘，高度差为15-20mm。

所述烤炉的一对侧板上端设置有一排缺口，所述缺口之间的距离为25-50mm。

所述烤炉的侧板上设置有仓门，仓门位于烤炉的端部。

所述通道上方设置有调味瓶盒、烤钎盒。

所述通气孔A为矩形孔。

与现有的技术相比，本发明的有益效果是：本发明将烤炉底部的空腔与带有风机的通道连通，通过风机从空腔内抽取气体，在风机工作时，气体从烤炉上方以及侧板上的通气孔A中进入烤炉，从而将炭烟和少量飞起的炭灰吸入隔板底部的空腔中，避免炭烟、炭灰上浮污染食物；

通气孔A上的挡罩起到导向作用，防止气体从通气孔A流入时搅动隔板上的木炭炭灰，进一步减少炭灰漂浮，保障烧烤时食品安全卫生。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的剖视图；

图3为本发明的通气孔A与挡罩的A-A向视图。

图中：1、烤炉；2、通气孔A；3、缺口；4、侧板；5、支撑板；6、通气孔B；7、通道；8、连通口；9、隔板；10、风机；11、排出口；12、调味瓶盒；13、烤钎盒；14、外挡罩；15、内挡罩；16、侧连板；17、挡板；18、空腔；19、仓门。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

请参阅图1、图2、图3，本发明为一种无烟烧烤炉，包括烤炉1，所述烤炉1为上端设置有开口的金属壳体，在所述烤炉1底部设置带有透气孔B6的支撑板5，支撑板5与烤炉1底部设置有空腔18，烧烤时在支撑板5放上点燃的木炭，在烤炉上方放置烤网或直接将烤钎架在烤炉1上方，即可烧烤食物。在烧烤时，木炭燃烧产生的炭灰从支撑板5上的通气孔B6落到支撑板5下方。支撑板5将木炭架空，同时还起到助燃的作用。

木炭在燃烧时，会有炭烟产生，同时热空气对流，会将炭灰带起，向上飞起，沾染在食物上，炭烟和炭灰不仅降低食物的口感，而且对人体有害。为此，为了解决此问题，如图1、图2中所示，在所述烤炉1的一端设置有排风装置，所述排风装置包括设置在烤炉1一端向外延伸的通道7，通道7与烤炉1底部的空腔18通过连通口8连通，在通道7的排出口11处设置有风机10，所述风机10与连通口8之间设置有隔板9；在风机10将通道7内的气体向外排时，空腔18内的气体被抽出，形成负压，从而将支撑板5上方的空气吸入空腔18内，风机10进一步排出气体，持续形成气体丛支撑板5。在气体进入空腔18时，将炭烟、炭灰吸入空腔18中，避免炭烟、炭灰飞溅。

如图1、图2、图3所示，所述烤炉1的侧板4上设置有通气孔A2，在通气孔A2的两侧设置有挡罩，分别为外挡罩14、内挡罩15，所述外挡罩14安装在烤炉1外侧且开口向上，所述内挡罩15安装在烤炉1内侧且开口向下；所述挡罩包括挡板17以及挡板17两侧的侧连板16，为保证更好的导向作用，将外挡罩14与内挡罩15的挡板17之间相互平行设置，挡板17与侧板16之间的角度为20-30°，同时为防止木炭燃烧时的火星丛通气孔A2中飞溅除去，将所述外挡罩14的挡板17上边缘高于内挡罩15的挡板下边缘，高度差为15-20mm，从而起到阻挡火星的作用。为方便生产加工烧烤炉，也为了保证通气效果，所述通气孔A2为矩形孔。

在烧烤时，若直接将烤钎架在烤炉1上方，由于食物重心不在烤钎上，烤钎容易滚动，为此如图1、图2所示，在所述烤炉的一对侧板上端设置有一排缺口3，将烤钎的两端架放在缺口3中，从而防止烤钎滚动。考虑到食物的大小，将所述缺口3之间的距离为25-50mm，以30mm为最佳。

在烧烤结束后，木炭燃尽的炭灰落入空腔18内，不便于清理，为此如图2所示，在所述烤炉1的侧板4上设置有仓门19，仓门19位于烤炉1的端部。打开仓门19即可将炭灰掏出。

在烧烤时需要用到调味品和烤钎，为方便放置调味品和烤钎，如图1、图2所示，在所述通道7上方设置有调味瓶盒12、烤钎盒13。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种无烟烧烤炉，包括烤炉（1），所述烤炉（1）为上端设置有开口的金属壳体，在所述烤炉（1）底部设置带有透气孔B（6）的支撑板（5），支撑板（5）与烤炉（1）底部设置有空腔（18），其特征在于：所述烤炉（1）的一端设置有排风装置，所述排风装置包括设置在烤炉（1）一端向外延伸的通道（7），通道（7）与烤炉（1）底部的空腔（18）通过连通口（8）连通，在通道（7）的排出口（11）处设置有风机（10），所述风机（10）与连通口（8）之间设置有隔板（9）；

所述烤炉（1）的侧板（4）上设置有通气孔A（2），在通气孔A（2）的两侧设置有挡罩，分别为外挡罩（14）、内挡罩（15），所述外挡罩（14）安装在烤炉（1）外侧且开口向上，所述内挡罩（15）安装在烤炉（1）内侧且开口向下；所述挡罩包括挡板（17）以及挡板（17）两侧的侧连板（16），外挡罩（14）与内挡罩（15）的挡板（17）之间相互平行，挡板（17）与侧板（4）之间的角度为20-30°，所述外挡罩（14）的挡板（17）上边缘高于内挡罩（15）的挡板下边缘，高度差为15-20mm。

2.根据权利要求1所述的一种无烟烧烤炉，其特征在于：所述烤炉的（1）一对侧板（4）上端设置有一排缺口（3），所述缺口（3）之间的距离为25-50mm。

3.根据权利要求1所述的一种无烟烧烤炉，其特征在于：所述烤炉（1）的侧板（4）上设置有仓门（19），仓门（19）位于烤炉（1）的端部。

4.根据权利要求1所述的一种无烟烧烤炉，其特征在于：所述通道（7）上方设置有调味瓶盒（12）、烤钎盒（13）。

5.根据权利要求1所述的一种无烟烧烤炉，其特征在于：所述通气孔A（2）为矩形孔。