CN105965579A - 一种切丝切片设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工电器技术领域，特别指一种切丝切片设备，包括主机，所述主机上安装有进料管，所述主机内设有刨刀和驱动装置，所述刨刀位于进料管的下方，所述刨刀由所述驱动装置驱动运转，其特征在于，所述主机下方设有用于支撑所述主机的大杯，并且所述刨刀的食材出口朝向所述大杯的顶部开口，以使所述大杯用于盛放和储存刨切后的食材；所述进料管的进料方向沿所述刨刀的刨切旋转轴设置。本发明不仅可以切出超长的丝或片，而且产品体积小巧精致，使用的方便性较高，并且制造成本较低。

Description

一种切丝切片设备

技术领域

本发明涉及食品加工电器技术领域，特别指一种切丝切片设备。

背景技术

现有的食物处理器、滚筒式切丝切片机产品虽然有切丝切片功能，但其切出来的丝和片都很短，长度不会超过食物的横截面尺寸，无法切出长度大于甚至多倍于食物横截面尺寸的超长的丝或片。因此，中国专利公开号为CN105147152A提出一种刨切机构以及使用该机构的刨切机，包括下盖和刨刀组件，所述刨刀组件固定连接有旋转齿轮，所述旋转齿轮可旋转地设于下盖内。本发明将刨刀组件直接与旋转齿轮固定连接，有效提高了传动效率，且稳定性有极大提高，刨丝刨片更均匀，不容易断裂，提高刨丝刨片的质量，可以切出长度大于甚至多倍于食物横截面尺寸的超长的丝或片，但该产品体积不够小巧精致，导致产品使用方便性也有所下降，并且成本较高，因此有必要进行改进。

发明内容

本发明的目的是提出一种切丝切片设备，不仅可以切出超长的丝或片，而且产品体积小巧精致，使用的方便性较高，并且制造成本较低。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种切丝切片设备,包括主机，所述主机上安装有进料管，所述主机内设有刨刀和驱动装置，所述刨刀位于进料管的下方，所述刨刀由所述驱动装置驱动运转，其特征在于，所述主机下方设有用于支撑所述主机的大杯，并且所述刨刀的食材出口朝向所述大杯的顶部开口，以使所述大杯用于盛放和储存刨切后的食材；所述进料管的进料方向沿所述刨刀的刨切旋转轴设置。本发明不仅可以切出超长的丝或片，而且产品体积小巧精致，使用的方便性较高，并且制造成本较低。

根据以上方案，所述主机顶部尺寸小于底部尺寸，所述大杯的顶部开口尺寸大于所述主机顶部尺寸，以使所述主机能倒置放入所述大杯内，在不使用时可将主机放入大杯内存放，节省占用空间。

根据以上方案，所述进料管内设有推料棒，所述推料棒的推料端面设有用于定位食物的定位齿；所述推料棒的外侧表面设有止转件，所述进料管的内侧表面设有止转块，所述推料棒插入所述进料管后止转块与止转件配合以阻止推料棒转动，在进行推料时可以避免食物跟随刨刀一起旋转，影响刨切效率。

根据以上方案，所述主机内设有环状的支撑台，所述支撑台上设有滚动支撑件，所述刨刀安装于所述支撑台的滚动支撑件上，所述刨刀上设有与驱动装置相配合的啮合齿，以使所述驱动机构驱动所述刨刀旋转，使刨刀在旋转刨切时的阻力减小，能更为顺畅地旋转刨切食物。

根据以上方案，所述刨刀的底部设有转盘，所述转盘安装于所述支撑台的滚动支撑件上，所述刨刀安装于所述转盘上，所述转盘与所述驱动装置传动配合以带动所述刨刀旋转。通过转盘来支撑刨刀，不仅结构更稳定可靠，而且刨刀在旋转刨切时的阻力减小，能更为顺畅地旋转刨切食物。

根据以上方案，所述转盘的内圈侧壁处按圆周阵列设置有多个推动板，所述刨刀上按圆周阵列设置有多个受力板，所述刨刀安装到转盘上时，所述推力板与受力板相配合以使转盘带动所述刨刀旋转，推动板与受力板相配合，使传动结构简单有效。

根据以上方案，所述刨刀包括刀架和刀片，所述刀架上开设刨切孔，所述刀片安装于所述刀架的刨切孔处；所述刀片包括线状刀刃和齿状刀刃。通过刀架进行安装，并对刀片进行定位，保证刨刀结构稳定性，同时刀片采用两种刀刃相结合，有效提升刨切效率。

根据以上方案，所述线状刀刃和齿状刀刃相对交叉设置，可以实现切出的丝和片的形状多变，满足用户不同的刨切需求。

根据以上方案，所述刀架包括法兰和圆锥台，所述刨切孔开设于所述圆锥台的外侧表面上。采用圆锥状的刀架，在进行刨切时可以对食物进行圆心定位，保持切丝和片的连续性。

根据以上方案，所述刀架为圆板状，所述刨切孔开设于所述圆板的上表面，所述刀架的上表面圆心处设有定位件。采用圆板状的刀架，同时在圆心处设置定位件，同样可以在在进行刨切时可以对食物进行圆心定位，保持切丝和片的连续性。

根据以上方案，所述进料管的下端具有盖合在主机上的盖子，所述进料管的盖子下表面设有多个定位柱，所述多个定位柱的底面贴近所述刨刀的上表面。当进料管安装到主机上时，定位柱便可以对刨刀的上表面进行限位，保证刨刀的旋转时不会跳动，提升刨切过程的运行稳定性。

本发明的一种切丝切片设备，通过利用大杯作为底座和容器的双重功能，既可以盛放刨切后的食材，还可以用于支撑主机，有效降低的产品成本；同时，在不使用时可将主机倒置放入大杯内存放，有效减小产品体积，节省占用空间。进料管的进料方向沿刨刀的刨切旋转轴设置，可以实现刨切超长的丝或片，刨切出来的丝或片的长度甚至可以大于甚至多倍于食物横截面的尺寸。本发明结构简单，体积小巧，方便实用，并且成本优势明显。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的主机结构分解示意图；

图3是本发明的刨刀的第一种结构示意图；

图4是本发明的刨刀的第二种结构示意图；

图5是本发明的刨刀的第三种结构示意图；

图6是本发明的刨刀的第四种结构示意图。

图中：10、主机；20、进料管；30、刨刀；40、驱动装置；50、大杯；11、支撑台；12、滚动支撑件；21、推料棒；22、定位齿；23、止转件；24、止转块；25、盖子；26、定位柱；31、啮合齿；32、转盘；33、推动板；34、受力板；35、刀架；36、刀片；37、线状刀刃；38、齿状刀刃；39、定位件。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本发明的技术方案进行说明。

如图1所示，本发明所述的一种切丝切片设备，包括主机10，所述主机10上安装有进料管20，所述主机10内设有刨刀30和驱动装置40，所述刨刀30位于进料管20的下方，所述刨刀30由所述驱动装置40驱动运转，驱动装置40可以由电机和齿轮传动机构组成，所述主机10下方设有用于支撑所述主机10的大杯50，并且所述刨刀30的食材出口朝向所述大杯50的顶部开口，以使所述大杯50用于盛放和储存刨切后的食材；所述进料管20的进料方向沿所述刨刀30的刨切旋转轴设置。本发明的一种切丝切片设备，通过利用大杯50作为底座和容器的双重功能，既可以盛放刨切后的食材，还可以用于支撑主机10，有效降低的产品成本；同时，进料管20的进料方向沿刨刀30的刨切旋转轴设置，可以实现刨切超长的丝或片，刨切出来的丝或片的长度甚至可以大于甚至多倍于食物横截面的尺寸。本发明结构简单，体积小巧，方便实用，并且成本优势明显。

进一步地，所述主机10顶部尺寸小于底部尺寸，所述大杯50的顶部开口尺寸大于所述主机10的顶部尺寸，以使所述主机10能倒置放入所述大杯50内，在不使用时可将主机10放入大杯50内存放，可以大幅减小产品的储存体积，为用户节约了家庭空间，同时也大幅减小了产品的包装体积，减小了包装和运输成本。

优选地，如图1和图2所示，所述进料管20内设有推料棒21，所述推料棒21的推料端面设有用于定位食物的定位齿22；所述推料棒21的外侧表面设有止转件23，止转件23可以是设置于推料棒21表面上的沿轴向设置的多个凹槽和凸筋，所述进料管20的内侧表面设有止转块24，所述推料棒21插入所述进料管20后止转块24与止转件23配合以阻止推料棒21转动，在进行进料推料时可以避免食物跟随刨刀30一起旋转，影响刨切效率。

对于刨刀30的传动结构，具体地如图1和图2所示，所述主机10内设有环状的支撑台11，所述支撑台11上设有滚动支撑件12，滚动支撑件12可以是滚珠或轴承之类的装置，所述刨刀30安装于所述支撑台11的滚动支撑件12上，所述刨刀30上设有与驱动装置40相配合的啮合齿31，如图3和图4所示，以使所述驱动机构驱动所述刨刀30旋转，使刨刀30在旋转刨切时的阻力减小，能更为顺畅地旋转刨切食物。进一步地，如图2所示，所述刨刀30的底部设有转盘32，所述转盘32安装于所述支撑台11的滚动支撑件12上，所述刨刀30安装于所述转盘32上，如图5和图6所示，所述转盘32与所述驱动装置40传动配合以带动所述刨刀30旋转。通过转盘32来支撑刨刀30，不仅结构更稳定可靠，而且刨刀30在旋转刨切时的阻力减小，能更为顺畅地旋转刨切食物。具体地，所述转盘32的内圈侧壁处按圆周阵列设置有多个推动板33，所述刨刀30上按圆周阵列设置有多个受力板34，所述刨刀30安装到转盘32上时，所述推力板与受力板34相配合以使转盘32带动所述刨刀30旋转，推动板33与受力板34相配合，使传动结构简单有效。

对于刨刀30本身的结构组成，具体地，所述刨刀30包括刀架35和刀片36，所述刀架35上开设刨切孔，所述刀片36安装于所述刀架35的刨切孔处；所述刀片36包括线状刀刃37和齿状刀刃38。通过刀架35进行安装，并对刀片36进行定位，保证刨刀30结构稳定性。同时刀片36采用两种刀刃相结合，便于有效切丝，并且线状刀刃37和齿状刀刃38相对设置，在进行食物切削时，先通过所述齿状刀刃38将食物划开多条裂口，再通过线状刀刃37切断被划开裂口的一层食物，食物和刀具不停地相对旋转，则食物持续被切削，从而实现切削连续的长丝或长条状食物的目的，使用简单方便，切削效果更好。所述齿状刀刃38与线状刀刃37的刃口还可以选择相对地交叉设置，通过调整齿状刀刃38刃口与线状刀刃37刃口的交叉的角度、高度及宽度，使其刨得的丝横截面形状具有较大的差异，比如丝的横截面是梯形或三角形等形状，进一步调整齿状刀刃38刃口与线状刀刃37刃口的形状，甚至可以使刨得的丝的横截面是圆形或椭圆形等，还可以通过调节齿状刀刃38刃口与线状刀刃37刃口的高度、宽度和距离，使得刨得的丝的横截面粗细不同。如果不设置具有齿状的刀刃而采用线状刀刃37，就可以实现刨片功能，进一步调整线状刀刃37的刃口形状和高度，还可以使刨得的片的厚薄和横截面形状不同，比如可以使片的横截面形状为矩形或波浪形等。这样，可以极大地满足人们对食物多样化的要求。

如图3和图5所示，所述刀架35包括法兰和圆锥台，所述刨切孔开设于所述圆锥台的外侧表面上。采用圆锥状的刀架35，在进行刨切时可以对食物进行圆心定位，保持切丝和片的连续性。

如图4和图6所示，所述刀架35为圆板状，所述刨切孔开设于所述圆板的上表面，所述刀架35的上表面圆心处设有定位件39。采用圆板状的刀架35，同时在圆心处设置定位件39，同样可以在在进行刨切时可以对食物进行圆心定位，保持切丝和片的连续性。

此外，如图1和图2所示，所述进料管20的下端具有盖合在主机10上的盖子25，所述进料管20的盖子25下表面设有多个定位柱26，所述多个定位柱26的底面贴近所述刨刀30的上表面。当进料管20安装到主机10上时，定位柱26便可以对刨刀30的上表面进行限位，保证刨刀30的旋转时不会跳动，提升刨切过程的运行稳定性。

在使用前，主机10被倒置存放于大杯50内，用户需要使用时将主机10从大杯50内取出，正向将主机10放置到大杯50上，然后将进料管20安装到主机10上。将需要刨切的食物投入到进料管20内，通过推料棒21按压使食物快速到达进料管20底部与刨刀30接触，由于进料管20的进料方向沿刨刀30的刨切放置轴设置，当食物从进料管20到达底部与刨刀30上的刀片36相接触时，刨刀30绕食物的横截面旋转，可以实现连续切丝或片而不会断开，能切出超长的丝或片，刨切出来的丝或片的长度甚至可以大于甚至多倍于食物横截面的尺寸。本发明结构简单，体积小巧，方便实用，并且成本优势明显。

以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。

Claims (11)

1.一种切丝切片设备，包括主机，所述主机上安装有进料管，所述主机内设有刨刀和驱动装置，所述刨刀位于进料管的下方，所述刨刀由所述驱动装置驱动运转，其特征在于，所述主机下方设有用于支撑所述主机的大杯，并且所述刨刀的食材出口朝向所述大杯的顶部开口，以使所述大杯用于盛放和储存刨切后的食材；所述进料管的进料方向沿所述刨刀的刨切旋转轴设置。

2.根据权利要求1所述的切丝切片设备，其特征在于，所述主机顶部尺寸小于底部尺寸，所述大杯的顶部开口尺寸大于所述主机顶部尺寸，以使所述主机能倒置放入所述大杯内。

3.根据权利要求1所述的切丝切片设备，其特征在于，所述进料管内设有推料棒，所述推料棒的推料端面设有用于定位食物的定位齿；所述推料棒的外侧表面设有止转件，所述进料管的内侧表面设有止转块，所述推料棒插入所述进料管后止转块与止转件配合以阻止推料棒转动。

4.根据权利要求1所述的切丝切片设备，其特征在于，所述主机内设有环状的支撑台，所述支撑台上设有滚动支撑件，所述刨刀安装于所述支撑台的滚动支撑件上，所述刨刀上设有与驱动装置相配合的啮合齿，以使所述驱动机构驱动所述刨刀旋转。

5.根据权利要求4所述的切丝切片设备，其特征在于，所述刨刀的底部设有转盘，所述转盘安装于所述支撑台的滚动支撑件上，所述刨刀安装于所述转盘上，所述转盘与所述驱动装置传动配合以带动所述刨刀旋转。

6.根据权利要求5所述的切丝切片设备，其特征在于，所述转盘的内圈侧壁处按圆周阵列设置有多个推动板，所述刨刀上按圆周阵列设置有多个受力板，所述刨刀安装到转盘上时，所述推力板与受力板相配合以使转盘带动所述刨刀旋转。

7.根据权利要求4或5所述的切丝切片设备，其特征在于，所述刨刀包括刀架和刀片，所述刀架上开设刨切孔，所述刀片安装于所述刀架的刨切孔处；所述刀片包括线状刀刃和齿状刀刃。

8.根据权利要求7所述的切丝切片设备，其特征在于，所述线状刀刃和齿状刀刃相对交叉设置。

9.根据权利要求7所述的切丝切片设备，其特征在于，所述刀架包括法兰和圆锥台，所述刨切孔开设于所述圆锥台的外侧表面上。

10.根据权利要求7所述的切丝切片设备，其特征在于，所述刀架为圆板状，所述刨切孔开设于所述圆板的上表面，所述刀架的上表面圆心处设有定位件。

11.根据权利要求4或5所述的切丝切片设备，其特征在于，所述进料管的下端具有盖合在主机上的盖子，所述进料管的盖子下表面设有多个定位柱，所述多个定位柱的底面贴近所述刨刀的上表面。