CN105962340A - 一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract
本发明公开了一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，按重量份数计，其原料包括：灵芝15~20份、羊肚菌16~18份、虫草5~9份、香菇14~20份、凤尾菇6~8份、杏鲍菇10~12份、真姬菇8~10份、葡萄20~30份、西红柿20~24份、白薯15~18份、沙棘20~22份、芹菜8~12份和中药提取液5~8份；所述中药提取液原料为柴胡、葛花、茯苓、乌梅、芦根、何首乌、黄精、芡实和枳椇子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合。所制得的解酒营养液不仅天然健康，能护肝健脾，而且解酒效果显著，解酒有效率高达96%以上，同时具有益气养血、清热解毒、抗细菌、抗病毒、抗凝聚并促进血液循环的保健功效。
Description
技术领域
本发明属于保健品领域，具体涉及一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液。
背景技术
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖和分泌性蛋白质的合成等作用。肝脏也制造消化系统中之胆汁，是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。脾是人体重要的淋巴器官，有造血、滤血、清除衰老血细胞及参与免疫反应等功能。因其含血量丰富，能够紧急向其他器官补充血液，所以有“人体血库”之称，有后天之本之称。然而，当今社会，随着人们工作压力的增大以及各种应酬不断，熬夜、饮酒和吸烟等因素都造成了人的肝脏和脾脏不同程度的损害，特别是由喝酒引起的肝脾损伤已经有逐渐占据了主导，而醉酒后带来的不适常常让人痛苦不堪，因此，发明一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液是符合当今社会潮流并且是非常有意义的。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术不足，提供一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液。所制得的解酒营养液不仅天然健康，能护肝健脾，而且解酒效果显著，解酒有效率高达96%以上，同时具有益气养血、清热解毒、抗细菌、抗病毒、抗凝聚并促进血液循环的保健功效。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，按重量份数计，所述解酒营养液的原料包括：灵芝15~20份、羊肚菌16~18份、虫草5~9份、香菇14~20份、凤尾菇6~8份、杏鲍菇10~12份、真姬菇8~10份、葡萄20~30份、西红柿20~24份、白薯15~18份、沙棘20~22份、芹菜8~12份和中药提取液5~8份；所述中药提取液的制备方法为：将柴胡、葛花、茯苓、乌梅、芦根、何首乌、黄精、芡实和枳椇子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍质量的75wt%的乙醇溶液，于85℃下浸提1.5小时，浸提两次，过滤，合并两次滤液；往滤渣中加入20倍质量的水，煮沸后，提取2小时，过滤，将所得滤液与醇提所得滤液合并，将所得混合液经膜浓缩设备进行膜浓缩，膜浓缩至混合液的相对密度为1.08，得到中药提取液。
优选地，一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，按重量份数计，所述解酒营养液的原料包括：灵芝18份、羊肚菌17份、虫草7.5份、香菇16份、凤尾菇7份、杏鲍菇10份、真姬菇9份、葡萄15份、西红柿22份、白薯16份、沙棘20份、芹菜10份和中药提取液6.5份。
如上所述的护肝健脾的食用菌类解酒营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）食用菌复合多糖的制备：将灵芝、羊肚菌、虫草、香菇、凤尾菇、杏鲍菇和真姬菇粉碎后加入20倍质量的水中，煮沸后于沸水中提取2小时，过滤，往所得滤渣中加入95wt%的乙醇，并于85℃下提取3小时，过滤得滤渣，将滤渣于55℃下烘干后并超微粉碎，过100目筛后得食用菌复合粉末；往所得食用菌复合粉末中加入25倍质量的水中，调节pH为4.5，加入复合酶，复合酶的加入量为食用菌复合粉末质量的1%，在超声波和微波共同作用下进行酶解提取，酶解工艺参数为：超声波55~80W，微波200~250W，温度48~55℃，时间1~2小时；所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按质量比5:3:2混合，酶解提取结束后离心分离，取上清液即为酶解提取液；将所得酶解提取液用截留分子量13000~16000道尔顿的膜进行超滤，收集超滤透过液；将所得超滤透过液经膜浓缩设备进行膜浓缩至原体积的30%，得浓缩液；将所得浓缩液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇质量百分比变为60wt%，静置6~8h，离心去除上清液，收集沉淀，冷冻干燥后得食用菌复合多糖；
（2）将葡萄、西红柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将步骤（2）得到的葡萄汁、西红柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁与中药提取液混合均匀后，加入步骤（1）得到的食用菌复合多糖搅拌均匀后制得护肝健脾的食用菌类解酒营养液。
本发明的有益效果在于：
（1）本发明精选灵芝、羊肚菌、虫草、香菇、凤尾菇、杏鲍菇和真姬菇7种，并提取出它们各自的食用菌多糖混合后形成食用菌复合多糖，具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用，提高肝功能和解毒力，提高耐缺氧能力和氧的利用率，降低血液的粘稠度，增加心肌收缩力，具有改善心律，降血糖、镇静、镇痛、平喘、止咳、化痰的功效；
（2）根据传统医药理论结合现代药理研究，将柴胡、葛花、茯苓、乌梅、芦根、何首乌、黄精、芡实和枳椇子9种中药复配，发挥协同增效作用，符合传统医学的相臣、相佐理论，能够快速的解酒、醒酒，不仅对损伤的肝脾具有辅助保护作用，同时能够益气养血、清热解毒并促进血液循环；
（3）本发明的食用菌复合多糖、中药提取液以及精选的果蔬复配，不仅天然健康，而且能够发挥功能性协同作用，突破了单一的食用菌、或中药、亦或是果蔬的作用，解酒功效显著，解酒有效率高达96%以上，受到广大消费群里的欢迎。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不仅仅限于这些实施例。
实施例1
一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，按重量份数计，所述解酒营养液的原料包括：灵芝15份、羊肚菌16份、虫草5份、香菇14份、凤尾菇6份、杏鲍菇10份、真姬菇8份、葡萄20份、西红柿20份、白薯15份、沙棘20份、芹菜8份和中药提取液5份；所述中药提取液的制备方法为：将柴胡、葛花、茯苓、乌梅、芦根、何首乌、黄精、芡实和枳椇子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍质量的75wt%的乙醇溶液，于85℃下浸提1.5小时，浸提两次，过滤，合并两次滤液；往滤渣中加入20倍质量的水，煮沸后，提取2小时，过滤，将所得滤液与醇提所得滤液合并，将所得混合液经膜浓缩设备进行膜浓缩，膜浓缩至混合液的相对密度为1.08，得到中药提取液。
如上所述的护肝健脾的食用菌类解酒营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）食用菌复合多糖的制备：将灵芝、羊肚菌、虫草、香菇、凤尾菇、杏鲍菇和真姬菇粉碎后加入20倍质量的水中，煮沸后于沸水中提取2小时，过滤，往所得滤渣中加入95wt%的乙醇，并于85℃下提取3小时，过滤得滤渣，将滤渣于55℃下烘干后并超微粉碎，过100目筛后得食用菌复合粉末；往所得食用菌复合粉末中加入25倍质量的水中，调节pH为4.5，加入复合酶，复合酶的加入量为食用菌复合粉末质量的1%，在超声波和微波共同作用下进行酶解提取，酶解工艺参数为：超声波55，微波200W，温度48℃，时间2小时；所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按质量比5:3:2混合，酶解提取结束后离心分离，取上清液即为酶解提取液；将所得酶解提取液用截留分子量16000道尔顿的膜进行超滤，收集超滤透过液；将所得超滤透过液经膜浓缩设备进行膜浓缩至原体积的30%，得浓缩液；将所得浓缩液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇质量百分比变为60wt%，静置6h，离心去除上清液，收集沉淀，冷冻干燥后得食用菌复合多糖；
（2）将葡萄、西红柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将步骤（2）得到的葡萄汁、西红柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁与中药提取液混合均匀后，加入步骤（1）得到的食用菌复合多糖搅拌均匀后制得护肝健脾的食用菌类解酒营养液。
本发明经2年200位临症醉酒人实验证明，158人效果明显，34人减轻，8人无效，有效率达96%。本品服用方式：酒后口服，每次300~450mL。
实施例2
一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，按重量份数计，所述解酒营养液的原料包括：灵芝18份、羊肚菌17份、虫草7.5份、香菇16份、凤尾菇7份、杏鲍菇10份、真姬菇9份、葡萄15份、西红柿22份、白薯16份、沙棘20份、芹菜10份和中药提取液6.5份；所述中药提取液的制备方法为：将柴胡、葛花、茯苓、乌梅、芦根、何首乌、黄精、芡实和枳椇子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍质量的75wt%的乙醇溶液，于85℃下浸提1.5小时，浸提两次，过滤，合并两次滤液；往滤渣中加入20倍质量的水，煮沸后，提取2小时，过滤，将所得滤液与醇提所得滤液合并，将所得混合液经膜浓缩设备进行膜浓缩，膜浓缩至混合液的相对密度为1.08，得到中药提取液。
如上所述的护肝健脾的食用菌类解酒营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）食用菌复合多糖的制备：将灵芝、羊肚菌、虫草、香菇、凤尾菇、杏鲍菇和真姬菇粉碎后加入20倍质量的水中，煮沸后于沸水中提取2小时，过滤，往所得滤渣中加入95wt%的乙醇，并于85℃下提取3小时，过滤得滤渣，将滤渣于55℃下烘干后并超微粉碎，过100目筛后得食用菌复合粉末；往所得食用菌复合粉末中加入25倍质量的水中，调节pH为4.5，加入复合酶，复合酶的加入量为食用菌复合粉末质量的1%，在超声波和微波共同作用下进行酶解提取，酶解工艺参数为：超声波70W，微波225W，温度50℃，时间1.5小时；所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按质量比5:3:2混合，酶解提取结束后离心分离，取上清液即为酶解提取液；将所得酶解提取液用截留分子量14000道尔顿的膜进行超滤，收集超滤透过液；将所得超滤透过液经膜浓缩设备进行膜浓缩至原体积的30%，得浓缩液；将所得浓缩液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇质量百分比变为60wt%，静置7h，离心去除上清液，收集沉淀，冷冻干燥后得食用菌复合多糖；
（2）将葡萄、西红柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将步骤（2）得到的葡萄汁、西红柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁与中药提取液混合均匀后，加入步骤（1）得到的食用菌复合多糖搅拌均匀后制得护肝健脾的食用菌类解酒营养液。
本发明经2年200位临症醉酒人实验证明，161人效果明显，35人减轻，4人无效，有效率达98%。本品服用方式：酒后口服，每次300~450mL。
实施例3
一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，按重量份数计，所述解酒营养液的原料包括：灵芝20份、羊肚菌18份、虫草9份、香菇20份、凤尾菇8份、杏鲍菇12份、真姬菇10份、葡萄30份、西红柿24份、白薯18份、沙棘22份、芹菜12份和中药提取液8份；所述中药提取液的制备方法为：将柴胡、葛花、茯苓、乌梅、芦根、何首乌、黄精、芡实和枳椇子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍质量的75wt%的乙醇溶液，于85℃下浸提1.5小时，浸提两次，过滤，合并两次滤液；往滤渣中加入20倍质量的水，煮沸后，提取2小时，过滤，将所得滤液与醇提所得滤液合并，将所得混合液经膜浓缩设备进行膜浓缩，膜浓缩至混合液的相对密度为1.08，得到中药提取液。
如上所述的护肝健脾的食用菌类解酒营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）食用菌复合多糖的制备：将灵芝、羊肚菌、虫草、香菇、凤尾菇、杏鲍菇和真姬菇粉碎后加入20倍质量的水中，煮沸后于沸水中提取2小时，过滤，往所得滤渣中加入95wt%的乙醇，并于85℃下提取3小时，过滤得滤渣，将滤渣于55℃下烘干后并超微粉碎，过100目筛后得食用菌复合粉末；往所得食用菌复合粉末中加入25倍质量的水中，调节pH为4.5，加入复合酶，复合酶的加入量为食用菌复合粉末质量的1%，在超声波和微波共同作用下进行酶解提取，酶解工艺参数为：超声波80W，微波250W，温度55℃，时间1小时；所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按质量比5:3:2混合，酶解提取结束后离心分离，取上清液即为酶解提取液；将所得酶解提取液用截留分子量13000道尔顿的膜进行超滤，收集超滤透过液；将所得超滤透过液经膜浓缩设备进行膜浓缩至原体积的30%，得浓缩液；将所得浓缩液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇质量百分比变为60wt%，静置8h，离心去除上清液，收集沉淀，冷冻干燥后得食用菌复合多糖；
（2）将葡萄、西红柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将步骤（2）得到的葡萄汁、西红柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁与中药提取液混合均匀后，加入步骤（1）得到的食用菌复合多糖搅拌均匀后制得护肝健脾的食用菌类解酒营养液。
本发明经2年200位临症醉酒人实验证明，155人效果明显，39人减轻，6人无效，有效率达97%。本品服用方式：酒后口服，每次300~450mL。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，其特征在于：按重量份数计，所述解酒营养液的原料包括：灵芝15~20份、羊肚菌16~18份、虫草5~9份、香菇14~20份、凤尾菇6~8份、杏鲍菇10~12份、真姬菇8~10份、葡萄20~30份、西红柿20~24份、白薯15~18份、沙棘20~22份、芹菜8~12份和中药提取液5~8份；所述中药提取液的制备方法为：将柴胡、葛花、茯苓、乌梅、芦根、何首乌、黄精、芡实和枳椇子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍质量的75wt%的乙醇溶液，于85℃下浸提1.5小时，浸提两次，过滤，合并两次滤液；往滤渣中加入20倍质量的水，煮沸后，提取2小时，过滤，将所得滤液与醇提所得滤液合并，将所得混合液经膜浓缩设备进行膜浓缩，膜浓缩至混合液的相对密度为1.08，得到中药提取液。
2.根据权利要求1所述的一种护肝健脾的食用菌类解酒营养液，其特征在于：按重量份数计，所述解酒营养液的原料包括：灵芝18份、羊肚菌17份、虫草7.5份、香菇16份、凤尾菇7份、杏鲍菇10份、真姬菇9份、葡萄15份、西红柿22份、白薯16份、沙棘20份、芹菜10份和中药提取液6.5份。
3.一种制备如权利要求1-2所述的护肝健脾的食用菌类解酒营养液的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
（1）食用菌复合多糖的制备：将灵芝、羊肚菌、虫草、香菇、凤尾菇、杏鲍菇和真姬菇粉碎后加入20倍质量的水中，煮沸后于沸水中提取2小时，过滤，往所得滤渣中加入95wt%的乙醇，并于85℃下提取3小时，过滤得滤渣，将滤渣于55℃下烘干后并超微粉碎，过100目筛后得食用菌复合粉末；往所得食用菌复合粉末中加入25倍质量的水中，调节pH为4.5，加入复合酶，复合酶的加入量为食用菌复合粉末质量的1%，在超声波和微波共同作用下进行酶解提取，酶解工艺参数为：超声波55~80W，微波200~250W，温度48~55℃，时间1~2小时；所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶和果胶酶按质量比5:3:2混合，酶解提取结束后离心分离，取上清液即为酶解提取液；将所得酶解提取液用截留分子量13000~16000道尔顿的膜进行超滤，收集超滤透过液；将所得超滤透过液经膜浓缩设备进行膜浓缩至原体积的30%，得浓缩液；将所得浓缩液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇质量百分比变为60wt%，静置6~8h，离心去除上清液，收集沉淀，冷冻干燥后得食用菌复合多糖；
（2）将葡萄、西红柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分别于压榨机中压榨成汁，过滤后得到汁液；
（3）将步骤（2）得到的葡萄汁、西红柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁与中药提取液混合均匀后，加入步骤（1）得到的食用菌复合多糖搅拌均匀后制得护肝健脾的食用菌类解酒营养液。
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