CN105941990A - 一种肉鸡用微生物发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种肉鸡用微生物发酵饲料及其制备方法，包括玉米粉250‑500份、豆粕粉150‑200份、鱼粉20‑50份、青饲料30‑80份、虾壳粉50‑90份、桑叶粉30‑50份、次粉10‑50份、棉籽粕20‑30份、食盐2‑5份、蛋氨酸2‑5份、赖氨酸1‑3份、食用油10‑20份、磷酸氢钙5‑20份和微生物菌剂0.8‑1.5份；其制备方法包括复苏、发酵和过滤。本发明肉鸡用微生物发酵饲料中的蛋白质、维生素及微量元素含量丰富，能增进鸡的食欲，促进消化，营养价值高。

Description

一种肉鸡用微生物发酵饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料，特别是一种肉鸡用微生物发酵饲料及其制作方法，属于微生物发酵饲料领域。

背景技术

目前鸡饲料基本已经能达到鸡生长的营养需求，但是其口感通常不能引起鸡极大的食欲，为了提高其口感，业内人士通常在饲料中加入了化工香料或根据人类自身的喜好所判断的鸡应该喜好的食物，而经过实验测试，这些香料或人们自以为鸡会喜好的食物并没有起到很好的效果，无法激起鸡极大的食欲，而且化工香料会残留于鸡肉中，长期食用会影响人类健康。同时，为了促进鸡的生长，鸡饲料中通常还加入了人工合成的促生长剂以及防止消化道疾病的抗生素，这些成分使得鸡肉品质变得粗老，缺少风味，适口性差，而且这些化工成分同样会残留于鸡肉内，人类食用后给身体健康带来严重隐患。

益生菌是由活体微生物制成的生物活性制剂，可通过抑制有害菌生长，形成优势菌群或者通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。关于益生菌在肉鸡养殖方面应用的公开报道较多，其结果都表明益生菌在促进肉鸡生长、调节消化道微生态平衡、提高免疫性能和抗菌作用上具有较好的效果，是代替抗生素的理想绿色饲料添加剂。

发明内容

本发明采用生物技术原理，利用有益微生物能够分解、利用日粮中的碳源、氮源转化为微生物菌体蛋白质的特性，以及发酵后的饲料带有香味、适口性好的优点，可刺激肉鸡食欲，提高饲料利用率，并改善肉鸡内微生态环境，抑制体内致病菌的生长，提高体质和抗病能力，达到彻底取消抗生素类药品添加的目的，提供一种明显提高肉鸡日增重、瘦肉率的肉鸡用微生物发酵饲料及其制备方法。为实现本发明目的所使用的技术方案为：

一种肉鸡用微生物发酵饲料，包括以下重量份数的原料，玉米粉250-500份、豆粕粉150-200份、鱼粉20-50 份、青饲料30-80份、虾壳粉50-90份、桑叶粉30-50 份、次粉10-50 份、棉籽粕20-30份、食盐2 -5 份、蛋氨酸2-5 份、赖氨酸1 -3 份、食用油10-20份、磷酸氢钙5-20 份和微生物菌剂0.8-1.5份。

优选的，所述的青饲料为牧草、松针粉、椿芽叶和花椒叶中的一种或者几种组合。

优选的，所述的玉米粉350-450份、豆粕粉160-180份、鱼粉25-45 份、青饲料35-75份、虾壳粉55-80份、桑叶粉35-45 份、次粉15-40份、棉籽粕23-28份、食盐3-5 份、蛋氨酸3-5 份、赖氨酸2-3 份、食用油12-18份、磷酸氢钙8-15 份和微生物菌剂1.0-1.3份。

一种肉鸡用微生物发酵饲料的制备方法，具体制备步骤如下，

（1）复苏：将微生物发酵菌剂投入复苏容器中，加入25-30℃的温水，加水量为所述微生物发酵菌剂重量的2-4 倍，封闭静置8-12h，形成复苏菌液；

（2）发酵：将步骤（1）复苏好的菌液和其他物料投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵10-18h；封闭发酵过程间隔2-3h搅拌10-15min；

（3）过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

玉米是能源饲料，其能量是谷实类饲料中最高的。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。

豆粕是一种高蛋白质，内含的多种氨基酸适合于鸡营养的需求，促进其营养吸收。

鱼粉蛋白含量高，而且品质好，消化率高，比例平衡，尤其懒氨酸含量高达5%以上。钙磷含量丰富，比例适宜，利用率高，锌、硒含量高，海水鱼粉中碘含量也高。B族维生素丰富，还含较丰富的维生素A、维生素D。含有促生长的未知因子，可刺激动物生长发育。鱼粉是鸡良好的蛋白来源，具有改善饲料效率和提高生长速度的效果。

桑叶营养丰富，被誉为“天然营养库”，其粗蛋白含量达20% 左右，还富含钾、钙、

铜、锌、硼、锰等微量元素和维生素E、C、B1、B2、A 以及酮类物质，在鸡日食中添加桑叶粉，能满足肉鸡对蛋白质营养物质的需求，改善肉鸡身体状况，提高其瘦肉率。

食盐不仅能改善日粮的适口性，促进食欲，提高饲料利用率；而且具有维持鸡体的酸碱平衡，保持细胞与血液间渗透压的平衡，使鸡体组织保持一定的水分，此外还是形成胃液与胃酸的原料，能够促进消化酶的活动，对脂肪和蛋白质的消化吸收起重大作用。

牧草除含丰富的维生素外还含有未知的生长因子可提高鸡的生产速度。

松针不仅营养丰富，而且含有植物杀菌素、挥发油及糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E、氨基酸等多种元素，可以预防感冒，治疗慢性气管炎、风潮关节痛。

椿芽叶有清热解毒、健胃、利尿解毒的功效，可预防鸡新城疫病及提高肉鸡的肉质香味。

花椒叶具有除湿止泻、杀虫、止咳、去腥味作用，提高鸡的抗病能力和肉质风味。

本发明的有益效果为：本发明肉鸡用微生物发酵饲料中的蛋白质、维生素及微量元素含量丰富，能增进鸡的食欲，促进消化，营养价值高；能满足肉鸡对脂肪、碳水化合物、粗纤维和矿物质的需求，各种营养成份搭配合理；肉鸡食用该饲料将丰富的营养转化到鸡肉中，肉质脆嫩，味道鲜美，人们食用肉鸡后对人体有增强体质的作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明方案做进一步详细描述，下述说明仅是为了解释本发明，并不对其内容进行限定。

实施例1

原料：玉米粉250 kg、豆粕粉150 kg、鱼粉20 kg、牧草30 kg、虾壳粉50 kg、桑叶粉30 kg、次粉10 kg、棉籽粕20 kg、食盐2 kg、蛋氨酸2 kg、赖氨酸1 kg、食用油10 kg、磷酸氢钙5 kg和微生物菌剂0.8 kg。

（1）复苏：将0.8kg微生物发酵菌剂投入复苏容器中，加入2.4kg 25-30℃的温水，封闭静置8h，形成复苏菌液；

（2）发酵：将步骤（1）复苏好的菌液和其他物料投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵10h；封闭发酵过程间隔2h搅拌10min；

（3）过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

实施例2

原料：玉米粉500 kg、豆粕粉200 kg、鱼粉50 kg、牧草30 kg、松针粉20kg、椿芽叶30kg、虾壳粉90 kg、桑叶粉50 kg、次粉50 kg、棉籽粕30 kg、食盐5 kg、蛋氨酸5kg、赖氨酸3 kg、食用油20 kg、磷酸氢钙20kg和微生物菌剂1.5 kg。

（1）复苏：将1.5kg微生物发酵菌剂投入复苏容器中，加入3kg 25-30℃的温水，封闭静置12h，形成复苏菌液；

（2）发酵：将步骤（1）复苏好的菌液和其他物料投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵18h；封闭发酵过程间隔3h搅拌15min；

（3）过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

实施例3

原料：玉米粉350 kg、豆粕粉160 kg、鱼粉25 kg、花椒叶15 kg、松针粉20kg、虾壳粉55 kg、桑叶粉35 kg、次粉15 kg、棉籽粕23 kg、食盐3 kg、蛋氨酸3 kg、赖氨酸2 kg、食用油12 kg、磷酸氢钙8 kg和微生物菌剂1.0 kg。

（1）复苏：将1.0kg微生物发酵菌剂投入复苏容器中，加入4kg 25-30℃的温水，封闭静置10h，形成复苏菌液；

（2）发酵：将步骤（1）复苏好的菌液和其他物料投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵12h；封闭发酵过程间隔2h搅拌12min；

（3）过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

实施例4

原料：玉米粉450 kg、豆粕粉180 kg、鱼粉45 kg、牧草30 、椿芽叶30kg、花椒叶15kg、虾壳粉80 kg、桑叶粉45 kg、次粉40 kg、棉籽粕28 kg、食盐4 kg、蛋氨酸4 kg、赖氨酸2 kg、食用油18 kg、磷酸氢钙15 kg和微生物菌剂1.3 kg。

（1）复苏：将1.3kg微生物发酵菌剂投入复苏容器中，加入3.9kg 25-30℃的温水，封闭静置11h，形成复苏菌液；

（2）发酵：将步骤（1）复苏好的菌液和其他物料投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵15h；封闭发酵过程间隔5h搅拌10min；

（3）过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (5)

1.一种肉鸡用微生物发酵饲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料，玉米粉250-500份、豆粕粉150-200份、鱼粉20-50 份、青饲料30-80份、虾壳粉50-90份、桑叶粉30-50 份、次粉10-50 份、棉籽粕20-30份、食盐2 -5 份、蛋氨酸2-5 份、赖氨酸1 -3 份、食用油10-20份、磷酸氢钙5-20 份和微生物菌剂0.8-1.5份。

2.根据权利要求1所述的所述肉鸡用微生物发酵饲料，其特征在于，所述的青饲料为牧草、松针粉、椿芽叶和花椒叶中的一种或者几种组合。

3.根据权利要求1所述的所述肉鸡用微生物发酵饲料，其特征在于，所述的玉米粉350-450份、豆粕粉160-180份、鱼粉25-45 份、青饲料35-75份、虾壳粉55-80份、桑叶粉35-45 份、次粉15-40份、棉籽粕23-28份、食盐3-5 份、蛋氨酸3-5 份、赖氨酸2-3 份、食用油12-18份、磷酸氢钙8-15 份和微生物菌剂1.0-1.3份。

4.根据权利要求1所述的肉鸡用微生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，具体制备步骤如下，

（1）复苏：将微生物发酵菌剂投入复苏容器中，加入25-30℃的温水，加水量为所述微生物发酵菌剂重量的2-4 倍，封闭静置8-12h，形成复苏菌液；

（2）发酵：将步骤（1）复苏好的菌液和其他物料投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵10-18h；

（3）过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

5.根据权利要求4 所述的肉鸡用微生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述的封闭发酵过程间隔2-3h搅拌。