CN105876141A - 一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料及其制备方法 - Google Patents
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及畜、禽类动物饲料领域，尤其是涉及一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料及其制备方法，其按重量份数计，原料组分如下：蛋白桑35‑60份、松针粉15‑20份、野菊花1.2‑2.0份、艾草2.0‑2.7份、杜仲叶1.0‑1.5份、荷叶1.0‑1.5份、米糠10‑20份、玉米粉10‑20份、活菌发酵液10‑30份，本发明中通过对蛋白桑、野菊花、艾草、松针粉、杜仲叶、荷叶等按一定比例混合发酵，能够使其协同作用，改善畜禽肉、蛋的品质，增强畜、禽类动物活体及其屠宰后的肌肉组织抗氧化的能力，减少肉品中氧化产物及防止脂肪酸的形成，大大地降低了畜、禽类动物体内低密度胆固醇的含量。
Description
技术领域
本发明涉及畜、禽类动物饲料领域，尤其是涉及一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料及其制备方法。
背景技术
众所周知，畜禽肉、蛋是人们日常生活中的必须品，由于畜、禽类动物在具体饲养过程中往往会出现不同的疾病，因此人们会在畜、禽类动物的饲料中添加一些不同的抗生素药物，这些抗生素药物往往会被畜、禽类动物本身所吸收，由于食物链的关系，存在于畜、禽类动物自身中的这些抗生素往往会直接危害人体本身，因此，人们对绿色畜、禽类动物饲料的要求迫在眉睫；
蛋白桑也叫饲料桑，是科学家们在1998年从全国28个桑树品种中选育出的杂交优势桑，其具有蛋白含量高（蛋白含量最高达到36%，蛋白桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素，其中氨基酸种类齐全，达到18种，占桑叶干物质的10%以上，在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，还有6种维生素，8种矿物质，作为饲料有很高的营养价值）、区域适应性强（在我国北方大部分地区均可以广泛种植）及产量高（一年种植后可连续收割50年，枝条每年可以收获5-8次，亩产可达4500公斤，直接粉碎可以作为饲料的植物蛋白，如果与甜高粱秸秆混合加工成高能量全价饲料，可以代替常规的饲料）等特点，因此成为绿色饲养畜、禽类动物的首选；目前市场上存在有很多以蛋白桑为原料的畜、禽类动物饲料产品（如申请号为：201310594550.6的专利及申请号为：201511026360.X的专利），但其饲喂出的畜、禽类动物体自身及生产出的畜禽肉、蛋往往存在胆固醇含量较高（每100克猪肉中对人体造成危害的胆固醇含量高达80毫克以上，一个鸡蛋黄的胆固醇含量高达700—850毫克，其它动物：100克羊肉含胆固醇92毫克，100克牛肉含胆固醇84毫克，动物内脏胆固醇含量更是可怕。例如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物中补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要，但是，胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或人体对3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量）的问题，而人们日常中所常见的高血压、高血脂及高血糖等疾病的发生又往往是由于人体内胆固醇含量较高所引起的，因此，以传统的蛋白桑饲料饲养的畜、禽类动物生产出的畜禽肉、蛋等产品已满足不了人们对绿色健康生活的要求。
发明内容
本发明目的是 ：针对目前市场上以传统的蛋白桑添加饲料饲养的畜、禽类动物生产出的畜禽肉、蛋等产品胆固醇含量较高的问题，本发明提供一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料及其制备方法，其技术方案如下：一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑35-60份、松针粉15-20份、野菊花1.2-2.0份、艾草2.0-2.7份、杜仲叶1.0-1.5份、荷叶1.0-1.5份、米糠10-20份、玉米粉10-20份、活菌发酵液10-30份；
所述的活菌发酵液由下列重量份的原料制成 ：嗜酸乳杆菌1.0-2.0份、丁酸梭菌1.5-3.0份、多粘类芽孢杆菌1.0-2.5份、枯草芽孢杆菌1.0-2.2份、地衣芽孢杆菌2.0-3.8份，其制备方法为：首先将嗜酸乳杆菌、丁酸梭菌、多粘类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌，按1-2:1.5-3:1-3:1-2:2-4 的比例混合备用，而后取上述备用混合物20份倒入350-400公斤水中搅拌均匀即可制成活菌发酵液。
上述一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，其制备方法为：包括如下步骤：
步骤1、首先取干物质蛋白桑、野菊花、艾草、松针粉、杜仲叶、荷叶、米糠及玉米粉混合均匀；
步骤2、将上步骤（1）中的混合物利用粉碎机粉碎至60-80目；
步骤3、取步骤（2）中粉碎后的混合物与活菌发酵液按照1:0.3-0.4的比例混合均匀，有搅拌机的大型养殖场可以将活菌发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户可以将活菌发酵液慢慢且少量均匀地喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀；
步骤4、将步骤（3）中的最终混合物利用移动呼吸膜专用包装袋进行包装处理；
步骤5、将步骤(4)中包装后的产品置于发酵库进行发酵处理并得到最终产品；
所述步骤（4）中的最终混合物必须混合均匀，不能有团块及水结块的块状体存在；
所述步骤（5）中的最终产品的发酵时间按照季节的不同来设定，具体为：夏季发酵5天，春秋季发酵10天，冬季发酵20天。
本发明的有益效果为：本发明中通过对蛋白桑、野菊花、艾草、松针粉、杜仲叶、荷叶等按一定比例混合发酵，能够使其协同作用，改善畜禽肉、蛋的品质，增强畜、禽类动物活体及其屠宰后的肌肉组织抗氧化的能力，减少肉品中氧化产物及防止脂肪酸的形成，大大地降低了畜、禽类动物体内低密度胆固醇的含量，同时还可以有效调节畜、禽类动物的肠胃环境，提高其对营养的消化吸收能力，促进其机体增重，提高机体免疫力，而且，饲喂效果表明，本发酵饲料既能大幅度减少精饲料、能量饲料的饲喂比例，大大降低养殖成本，又可替代原饲料中的抗生素成分，满足了人们对绿色健康、低胆固醇的肉、蛋产品的食用要求。
具体实施方式
以下实施例进一步阐释本发明的技术效果，但不限制本发明的保护范围。
实施例1：
本发明是通过以下技术方案实现的：一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑45份、松针粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲叶1.5份、荷叶1.0份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的4% 进行添加。
实施例2
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑45份、松针粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲叶1.5份、荷叶1.0份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的8% 进行添加。
实施例3
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑45份、松针粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲叶1.5份、荷叶1.0份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的15% 进行添加。
实施例4
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑45份、松针粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲叶1.5份、荷叶1.0份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的20% 进行添加。
以上各实施例中的蛋白桑添加饲料制取后加入到畜禽日粮中，选择150头30公斤杜长大三元杂交猪分别设为实验组1-4，最后一组不加蛋白桑添加饲料，设为对照组，一直饲喂到110公斤，屠宰后，检测猪肉中营养成分，得出以下数据：表一
从上表一中数据可以看出，在猪日粮中添加蛋白桑添加饲料，增加了肉的感官颜色，减少了过多的脂肪，增加了瘦肉率，减少了滴水损失率，同时在一定程度上明显降低了胆固醇的含量，而且通过实施例间的比较，在日粮中添加15-20% 含量的蛋白桑添加饲料效果最好，增加或减少效果都会有所减弱。
由于本发明是通过对蛋白桑、野菊花、艾草、松针粉、杜仲叶、荷叶等各组成成分按一定比例混合发酵，利用其协同作用来改善畜禽肉、蛋的品质的，因此，提供如下实施例对其协同作用的效果进行说明：
实施例5
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑35份、松针粉15份、野菊花1.7份、杜仲叶1.5份、荷叶1.0份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的20% 进行添加。
实施例6
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑45份、松针粉17份、艾草2.3份、杜仲叶1.5份、荷叶1份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的20% 进行添加。
实施例7
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑35份、松针粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、荷叶1份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的20% 进行添加。
实施例8
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑40份、松针粉18份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲叶1.5份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的20% 进行添加。
实施例9
一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑45份、松针粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲叶1.5份、荷叶1份、米糠10份、玉米粉14份及活菌发酵液25份；
本实施例中蛋白桑添加饲料按全部日粮重量的20% 进行添加。
以上各实施例中的蛋白桑添加饲料制取后加入到畜禽日粮中，选择150头30公斤杜长大三元杂交猪分别设为实验组5-8及对照组9，其中，在实验5中与对照组9相比减少蛋白桑10份且去除艾草成分，在实验6中与对照组9相比增加松针粉2份且去除野菊花粉成分，在实验7中与对照组9相比减少蛋白桑10份且去除杜仲叶成分，在实验8中与对照组9相比减少蛋白桑5份，增加松针粉3份且去除荷叶成分，一直饲喂到110公斤，屠宰后，检测猪肉中营养成分，得出以下数据：表二
从上表二中数据可以看出，本发明是利用蛋白桑、艾草、松针粉、杜仲叶、荷叶等各组成成分间的协同作用来降低猪肉的胆固醇含量及改善其他相关指标的。
Claims (5)
1.一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，其特征在于：按重量份数计，原料组分如下 ：蛋白桑35-60份、松针粉15-20份、野菊花1.2-2.0份、艾草2.0-2.7份、杜仲叶1.0-1.5份、荷叶1.0-1.5份、米糠10-20份、玉米粉10-20份、活菌发酵液10-30份。
2.根据权利要求1所述的一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料，其特征在于：所述的活菌发酵液由下列重量份的原料制成 ：嗜酸乳杆菌1.0-2.0份、丁酸梭菌1.5-3.0份、多粘类芽孢杆菌1.0-2.5份、枯草芽孢杆菌1.0-2.2份、地衣芽孢杆菌2.0-3.8份，其制备方法为：首先将嗜酸乳杆菌、丁酸梭菌、多粘类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌，按1-2:1.5-3:1-3:1-2:2-4 的比例混合备用，而后取上述备用混合物20份倒入350-400公斤水中搅拌均匀即可制成活菌发酵液。
3.一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤1、首先取干物质蛋白桑、野菊花、艾草、松针粉、杜仲叶、荷叶、米糠及玉米粉混合均匀；
步骤2、将上步骤（1）中的混合物利用粉碎机粉碎至60-80目；
步骤3、取步骤（2）中粉碎后的混合物与活菌发酵液按照1:0.3-0.4的比例混合均匀，有搅拌机的大型养殖场可以将活菌发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户可以将活菌发酵液慢慢且少量均匀地喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀；
步骤4、将步骤（3）中的最终混合物利用移动呼吸膜专用包装袋进行包装处理；
步骤5、将步骤(4)中包装后的产品置于发酵库进行发酵处理并得到最终产品。
4.根据权利要求3所述的一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中的最终混合物必须混合均匀，不能有团块及水结块的块状体存在。
5.根据权利要求3所述的一种降低畜禽肉、蛋胆固醇含量的蛋白桑添加饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中的最终产品的发酵时间按照季节的不同来设定，具体为：夏季发酵5天，春秋季发酵10天，冬季发酵20天。
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