CN105918740A - 含栀子提取物的功能性饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含天然栀子提取物的功能性饮品及其制备方法，包括以下按重量百分比计的组分为：天然栀子提取物1*10^‑4‑2*10^‑2%，山梨酸钾1*10^‑3%‑9*10^‑3%，其余为负氧离子水。本发明生产成品以水为载体，99.97%为纯净水，制成百姓乐于、便于食用的饮品（饮料），无未列明有害添加剂、中间成分、药品成分，为食品级的配方，安全性与饮用水相当。在制备过程中，本发明通过专用工艺、特制设备将天然栀子提取物破膜、分解、重组，极大提高了天然栀子提取物有效成分被人体吸收的比率及速度，肠胃免疫力可以得到快速恢复；大部分肠胃功能紊乱人群，利用本发明可快速缓解或消除痛苦，通过日常饮用可以有效调理胃肠亚健康。

Description

含栀子提取物的功能性饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种安全性与饮用水相当的功能性饮品（饮料），特别涉及一种以药食同源植物（天然栀子）的提取物为原料，通过特定工艺、设备制成调理胃肠亚健康的含栀子提取物的功能性饮品及其制备方法。

背景技术

胃肠乃健康之本。胃肠亚健康主要表现为消化功能紊乱，如食欲差、腹胀不适、返酸、嗳气、腹泻、便秘等症状，但没有达到疾病的诊断标准。据权威专家介绍，我国每年有临床消化功能紊乱表现但不能确诊为胃肠病的胃肠亚健康状态人群较大，在我国涉及数亿人口，全球涉及人群更可达数十亿之多。

胃肠亚健康历来被医学界视为疑难之症。绝大部分胃肠亚健康人群经检查还未达到疾病的诊断标准，明知不该服用药物（是药三分毒，药物一般有副作用），也经常不得不动用药品，甚至动用抗生素或抗焦虑及抗抑郁药，以求较短时间内缓解或消除患者的痛苦；长期以来人类还探索了应用饮食疗法、营养支持疗法等方案，发明制造了无数安全性较高的胃肠类保健食品，但均属于缓效保健范畴，无法在短时间内缓解或消除患者的痛苦。动用药品、服用保健食品，综合效果不尽人意，胃肠亚健康至今仍严重困扰着人类。

发明内容

本发明的目的在于提供一种安全可靠、可调理肠胃功能紊乱的含天然栀子提取物的速效功能性饮品（饮料）。

本发明的另一个目的在于提供一种含天然栀子提取物的功能性饮品（饮料）的制备方法。

为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：

本发明是一种含栀子提取物的功能性饮品（饮料），包括以下按重量百分比计的组分为：天然栀子提取物1*10^{- 4}%-2*10^{- 2}%，山梨酸钾1*10^-3%-9*10^-3%，其余为负氧离子水。

本发明还包括山梨醇单油酸酯1*10^-6%-5*10^-5%。

所述的天然栀子提取物中，栀子黄成分占比为70%-95%，栀子苷成分占比为5%-30%。

本发明是一种含栀子提取物的功能性饮品（饮料）的制备方法，包括以下步骤：

（1）天然栀子提取物加工制作，分解为栀子黄和栀子苷,其中，栀子黄成分占比为70%-95%，栀子苷成分占比为5%-30%，每升饮品中天然栀子提取物总用量约为1-200毫克；

（2）天然栀子提取物经过γ射线照射，照射剂量约为4-10 Kgy,细菌经辐照灭杀;

（3）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子黄成分，添加负氧离子水，其中，栀子黄为负氧离子水的8*10^{- 5}%至19*10^{- 3}%；再注入狭长封闭管道加热至60℃-85℃;

（4）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子苷成分，将栀子苷和山梨醇单油酸酯溶解于负氧离子水中，其中，栀子苷在负氧离子水中的含量为31*10^{- 5}%至2*10^{- 3}%，山梨醇单油酸酯的每升用量为0.01-0.5毫克，再注入上述狭长封闭管道内（中后端）；

（5）上述栀子黄、栀子苷等混合物自狭长封闭管道注入加热型恒温桶，进一步加热到90℃-100º℃，维持3-10小时，再在4-10分钟内迅速降温至25℃-35℃，之后加入每升含量为10－90毫克剂量的山梨酸钾，完成重组过程；此过程可以实现最终的有效成分重组及高温杀菌；以上升温和降温过程可以设计成管道热交换器，大大节约能耗，整个生产过程没有污水排放。

(6)灌装得到成品。

采用上述方案后，由于本发明99.97%为纯净水，以水为载体，制成百姓乐于、便于食用的饮品（饮料），为食品级的配方，无其他未列明有害添加剂、重金属、药品成分，安全程度与饮用水相当，产品有效成分可快速被人体吸收，肠胃免疫力可以得到快速恢复；大部分肠胃功能紊乱人群，利用本发明可快速缓解或消除痛苦，通过日常饮用可以有效调理胃肠健康。

产品经权威机构检测，无毒无害，安全性高；在制备过程中，本发明将天然栀子提取物通过破膜、分解、重组，相关有效成分能被人体快速吸收，极大提高了天然栀子提取物的保健效果。

综上所述，本产品命名为“五露安栀维液饮品(或栀子饮料)”,采取药食同源天然栀子提取物为主要原料，以纯净水为载体，安全程度与饮用水相当，产品有效成分可快速被人体吸收，肠胃免疫力可以得到快速恢复；经相关腹胀不适、返酸、嗳气等症状较大人群饮用，70%左右个体上述症状在10-30分钟内就可明显缓解或消除；长期饮用本饮品（饮料），胃肠亚健康症状发生概率小。

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。

具体实施方式

1、配方：

实施例1：本发明是一种含栀子提取物的功能性饮品（饮料），包括以下按重量百分比计的组分为：天然栀子提取物5*10^{- 3}%，山梨酸钾3*10^{- 3}%，山梨醇单油酸酯5*10^{- 6}%，其余为负氧离子水。

实施例2：本发明是一种含栀子提取物的功能性饮品（饮料），包括以下按重量百分比计的组分为：天然栀子提取物 10*10^{- 3}%，山梨酸钾5*10^{- 3}%，山梨醇单油酸酯10*10^{- 6}%，其余为负氧离子水。

实施例3：本发明是一种含栀子提取物的功能性饮品（饮料），包括以下按重量百分比计的组分为：天然栀子提取物 15*10^{- 3}%，山梨酸钾7*10^{- 3}%，山梨醇单油酸酯20*10^{- 6}%，其余为负氧离子水。

2、方法：

本发明是一种含栀子提取物的功能性饮品（饮料）的制备方法：包括以下步骤：

（1）天然栀子提取物加工制作，分解为栀子黄和栀子苷,其中，栀子黄成分占比为70%-95%，栀子苷成分占比为5%-30%，每升饮品中天然栀子提取物总用量约为1-200毫克；

（2）天然栀子提取物经过γ射线照射，照射剂量约为4-10 Kgy,细菌经辐照灭杀;

（3）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子黄成分，添加负氧离子水，其中：栀子黄为负氧离子水的8*10^{- 5}%至19*10^{- 3}% ，再注入狭长封闭管道加热至60℃-85℃;

（4）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子苷成分，将栀子苷和山梨醇单油酸酯溶解于负氧离子水中，其中，栀子苷在负氧离子水中的含量为3*10^{- 5}%至2*10^{- 3}%，，山梨醇单油酸酯的每升用量为0.01-0.5毫克；再注入上述狭长封闭管道内（中后端）;

（5）上述栀子黄、栀子苷等混合物自狭长封闭管道注入加热型恒温桶，进一步加热到90℃-100º℃，维持3-10小时，再在4-10分钟内迅速降温至25℃-35℃，之后加入每升含量为10－90毫克剂量的山梨酸钾，完成重组过程；此过程可以实现最终的有效成分重组及高温杀菌；以上升温和降温过程可以设计成管道热交换器，大大节约能耗，整个生产过程没有污水排放。

(6)灌装得到成品。

3、本发明的饮用效果：

本发明的五露安栀维液饮品（饮料）与国标饮用水（自来水）相关安全性指标对比，如下表所示：

以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能以此限定本发明实施的范围，即依本发明申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。

Claims (4)

1.一种含天然栀子提取物的功能性饮品，其特征在于：包括以下按重量百分比计的组分为(1)天然栀子提取物1*10^-4%-2*10^-2%;(2)山梨酸钾1*10^-3%-9*10^-3%;(3)其余为负氧离子水。

2.根据权利要求1所述的含天然栀子提取物的功能性饮品，其特征在于：还包括山梨醇单油酸酯1*10^-6%-5*10^-5%。

3.根据权利要求1所述的含天然栀子提取物的功能性饮品，其特征在于：所述的天然栀子提取物中，栀子黄成分占比为70%-95%，栀子苷成分占比为5%-30%。

4.一种根据权利要求1所述的含天然栀子提取物的功能性饮品的制备方法，其特征在于：

包括以下步骤：

（1）天然栀子提取物加工制作，分解为栀子黄和栀子苷,其中，栀子黄成分占比为70%-95%，栀子苷成分占比为5%-30%，每升饮品中天然栀子提取物总用量约为1-200毫克；

（2）天然栀子提取物经过γ射线照射，照射剂量约为4-10 Kgy,细菌经辐照灭杀;

（3）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子黄成分，添加负氧离子水，其中：栀子黄为负氧离子水的8*10^-5%至19*10^-3%，再注入狭长封闭管道内，加热至60℃-85℃;

（4）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子苷成分，将栀子苷和山梨醇单油酸酯溶解于负氧离子水中，其中：栀子苷为负氧离子水的3*10^-5%至2*10^-3%，山梨醇单油酸酯的每升用量为0.01-0.5毫克,再注入上述狭长封闭管道的中后端;

（5）上述栀子黄、栀子苷等混合物自狭长封闭管道注入加热型恒温桶，进一步加热到90℃-100º℃，维持3-10小时，再在4-10分钟内迅速降温至25℃-35℃，之后加入每升含量为10－90毫克剂量的山梨酸钾，完成重组过程；

(6)灌装得到成品。