CN105884478A - 一种瓶栽金针菇出菇的培养基 - Google Patents

Abstract

本发明公开了属于食用菌栽培技术领域的一种瓶栽金针菇出菇培养基及其制备方法。该培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆10‑30％，大豆秸秆10‑20％，玉米秸秆15‑40％，麦皮5‑15％，大豆皮10‑20％，熟石灰粉1‑3％。本发明培养基中的棉杆、玉米秸秆、麦皮、大豆皮原材料均为农业中的废弃物，金针菇可利用并分解这些物质进行生长，使其变废为宝，因此对农业生态循环起到了较好的作用。本发明配制了一种安全配方，提高了瓶栽金针菇的产量，平均产量在400g以上，提高了金针菇的质量，瓶栽金针菇的色泽、风味、整齐度和稳定性。

Description

一种瓶栽金针菇出菇的培养基

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种瓶栽金针菇出菇培养基及其制备方法。

背景技术

金针菇是食用菌的一种，因受消费者欢迎，在全球范围内普遍种植，以亚洲的中国、日本和韩国为主要种植国家。中国是农业大国，每年农业生产中都会有无数的农业废弃物会被焚烧或当做垃圾丢弃，给大气和地面环境造成污染。人工栽培的金针菇需要一定的营养介质才能正常生长，这些介质普遍为农业生产中的废弃物，将一定比例的各种介质原料混合，配制成含一定营养和水份的出菇培养基后，金针菇菌丝体便可吸收培养基的营养进行生长。出菇后的培养基菌渣还可以作为生物有机肥料进行再次利用，促进了生态循环。

目前国内金针菇主要是袋栽模式，袋栽金针菇的配方一般为：棉杆30％-80％，麦皮10％-20％，玉米粉5％-10％，石灰1％-2％，袋栽金针菇培养基配方上长出的瓶栽金针菇不整齐、长短不一致，美观度差。随着农业的发展，瓶栽金针菇的技术性和先进性程度高，出菇培养基配方要求比普通的袋栽金针菇更加苛刻。目前国内用于瓶栽金针菇的出菇培养基配方极少，袋栽金针菇配方虽然产量较高，但将袋栽的培养基配方应用在瓶栽金针菇上产出的金针菇产量约200-300g，产量和转化率处于较低水平。

发明内容

本发明的目的在于提供一种瓶栽金针菇出菇培养基及其制备方法。该培养基可以利用农业生产废弃物，生产高产高品质的金针菇。

一种瓶栽金针菇出菇的培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆10-30％，大豆秸秆10-20％，玉米秸秆15-40％，麦皮5-15％，大豆皮10-20％，熟石灰粉1-3％。

所述棉杆是摘棉后的棉花秸秆，新鲜，有少量绒毛，干净，无虫，无霉变，含水量为8-12％。

所述大豆秸秆是大豆采收后的枝条，经粉碎机粉碎后得到的大豆秸秆屑，要求新鲜无霉变，颗粒度2-10mm。

所述玉米秸秆为玉米采收后的剩下部分，经粉碎机粉碎后的颗粒，新鲜，无霉变，粗细均匀，颗粒度2-10mm。

所述麦皮为小麦经磨面机加工后的表面颗粒，新鲜、干燥、无虫、无霉变，含水量为8-12％。

所述大豆皮是大豆脱掉的种皮品，呈不规则碎片状，颜色为浅黄色，新鲜，无虫，粗蛋白含量为40-48％，含水量为8-12％。

所述熟石灰粉含钙，主要成分是氢氧化钙，粉末状颗粒，直径1-5mm，干燥，无结块。

一种瓶栽金针菇出菇的培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将10-30份棉杆，15-40份玉米秸秆，5-15份麦皮，10-20份大豆皮，1-3份熟石灰粉，放入搅拌机中，10-20份大豆秸秆浸泡24h后，放入搅拌机中，搅拌20-40min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶(1.7-2.2)的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌30-50min，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌2-10h后在0-10℃条件下储存备用。

本发明的有益效果：本发明培养基中的棉杆、玉米秸秆、麦皮、大豆皮原材料均为农业中的废弃物，以上废弃物中含有纤维素、木质素等糖类，也含有氮素营养物质，金针菇可利用并分解这些物质进行生长，使其变废为宝，因此对农业生态循环起到了较好的作用。本发明使用的瓶栽金针菇出菇培养基为瓶栽金针菇配制了一种安全配方，提高了瓶栽金针菇的产量，平均产量在400g以上，提高了金针菇的质量，瓶栽金针菇的色泽、风味、整齐度和稳定性。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

一种瓶栽金针菇出菇的培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆25％，大豆秸秆15％，玉米秸秆35％，麦皮13％，大豆皮10％，熟石灰粉2％。

一种瓶栽金针菇出菇培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将25份棉杆，15份玉米秸秆，13份麦皮，10份大豆皮，2份熟石灰粉，放入搅拌机中，15份大豆秸秆浸泡24h后，放入搅拌机中，搅拌30min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶2的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌40min，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌6h后在4℃条件下储存备用。

采用上述培养基进行金针菇栽培，栽培培养基初始干重400g，最终出菇460g。

实施例2

一种瓶栽金针菇出菇的培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆25％，大豆秸秆15％，玉米秸秆35％，麦皮13％，大豆皮10％，熟石灰粉2％。

一种瓶栽金针菇出菇培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将25份棉杆，15份玉米秸秆，13份麦皮，10份大豆皮，2份熟石灰粉，放入搅拌机中，15份大豆秸秆浸泡24h后，放入搅拌机中，搅拌30min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶2的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌40min，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌6h后在4℃条件下储存备用。

采用上述培养基进行金针菇栽培，栽培培养基初始干重400g，最终出菇450g。

实施例3

一种瓶栽金针菇出菇的培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆25％，大豆秸秆15％，玉米秸秆35％，麦皮13％，大豆皮10％，熟石灰粉1.9％，马唐提取物0.1％。

一种瓶栽金针菇出菇培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将25份棉杆，15份玉米秸秆，13份麦皮，10份大豆皮，1.9份熟石灰粉，放入搅拌机中，15份大豆秸秆浸泡24h后，放入搅拌机中，搅拌30min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶2的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌40min，加入马唐提取物0.1份，混合均匀，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌6h后在4℃条件下储存备用。

所述马唐提取物的提取方法为：将马唐晒干，加入5倍质量的70％乙醇溶液回流提取3次，合并滤液，蒸干制成。

采用上述培养基进行金针菇栽培，栽培培养基初始干重400g，最终出菇485g。

实施例4

一种瓶栽金针菇出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：大豆秸秆30％，玉米秸秆35％，麦皮23％，大豆皮10％，熟石灰粉2％。

一种瓶栽金针菇出菇培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将35份玉米秸秆，23份麦皮，10份大豆皮，2份熟石灰粉，放入搅拌机中，30份大豆秸秆浸泡24h后，放入搅拌机中，搅拌30min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶2的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌40min，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌6h后在4℃条件下储存备用。

采用上述培养基进行金针菇栽培，栽培培养基初始干重400g，最终出菇380g。

实施例5

一种瓶栽金针菇出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆35％，玉米秸秆35％，麦皮13％，大豆皮15％，熟石灰粉2％。

一种瓶栽金针菇出菇培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将35份棉杆，35份玉米秸秆，13份麦皮，15份大豆皮，2份熟石灰粉，放入搅拌机中，搅拌30min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶2的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌40min，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌6h后在4℃条件下储存备用。

采用上述培养基进行金针菇栽培，栽培培养基初始干重400g，最终出菇350g。

实施例6

一种瓶栽金针菇出菇培养基，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆25％，大豆秸秆20％，玉米秸秆35％，麦皮18％，，熟石灰粉2％。

一种瓶栽金针菇出菇培养基的制备方法，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将25份棉杆，35份玉米秸秆，18份麦皮，2份熟石灰粉，放入搅拌机中，20份大豆秸秆浸泡24h后，放入搅拌机中，搅拌30min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶2的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌40min，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌6h后在4℃条件下储存备用。

采用上述培养基进行金针菇栽培，栽培培养基初始干重400g，最终出菇360g。

Claims (8)

1.一种瓶栽金针菇出菇的培养基，其特征在于，所述培养基由以下重量百分比的组分组成：棉杆10-30％，大豆秸秆10-20％，玉米秸秆15-40％，麦皮5-15％，大豆皮10-20％，熟石灰粉1-3％。

2.根据权利要求1所述一种瓶栽金针菇出菇的培养基，其特征在于，所述棉杆是摘棉后的棉花秸秆，新鲜，有少量绒毛，干净，无虫，无霉变，含水量为8-12％。

3.根据权利要求1所述一种瓶栽金针菇出菇的培养基，其特征在于，所述大豆秸秆是大豆采收后的枝条，经粉碎机粉碎后得到的大豆秸秆屑，要求新鲜无霉变，颗粒度2-10mm。

4.根据权利要求1所述一种瓶栽金针菇出菇的培养基，其特征在于，所述玉米秸秆为玉米采收后的剩下部分，经粉碎机粉碎后的颗粒，新鲜，无霉变，粗细均匀，颗粒度2-10mm。

5.根据权利要求1所述一种瓶栽金针菇出菇的培养基，其特征在于，所述麦皮为小麦经磨面机加工后的表面颗粒，新鲜、干燥、无虫、无霉变，含水量为8-12％。

6.根据权利要求1所述一种瓶栽金针菇出菇的培养基，其特征在于，所述大豆皮是大豆脱掉的种皮品，呈不规则碎片状，颜色为浅黄色，新鲜，无虫，粗蛋白含量为40-48％，含水量为8-12％。

7.根据权利要求1所述一种瓶栽金针菇出菇的培养基，其特征在于，所述熟石灰粉含钙，主要成分是氢氧化钙，粉末状颗粒，直径1-5mm，干燥，无结块。

8.一种瓶栽金针菇出菇的培养基的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行：

(1)按照重量份数，将10-30份棉杆，15-40份玉米秸秆，5-15份麦皮，10-20份大豆皮，1-3份熟石灰粉，放入搅拌机中，10-20份大豆秸秆浸泡24h后，放入搅拌机中，搅拌20-40min，制成培养基营养组分；

(2)按培养基营养组分与水的重量比为1∶(1.7-2.2)的比例加入水，边加水边搅拌，搅拌30-50min，制成培养基；

(3)将上述搅拌好的培养基装入塑料袋中，封口，高压灭菌2-10h后在0-10℃条件下储存备用。