CN105876799A - 一种有保健功能的口服液及其制备方法 - Google Patents

一种有保健功能的口服液及其制备方法 Download PDF

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鞠联合
金大平
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Abstract

本发明公开一种有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:第一步:将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品净化去杂过50‑150目筛;第二步:将第一步得到的所述越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份(200—2300):(200—2300):(0.3—3):(0.2—1)的比例在搅拌罐中进行搅拌,过滤;第三步:灭菌、灌装。该方法生产口服液,流程短,方法简单,制备出的口服液富含原花青素、各种维生素,尤其是维生素C、类黄酮、视紫质、氨基酸、脂肪酸、胡萝卜素、矿物质等,长期饮用,具有免疫调节作用,有助于预防小脑萎缩、老年痴呆症、糖尿病并发症、顽固性皮肤、眼部疾病等的治疗。

Description

一种有保健功能的口服液及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健饮品领域,具体涉及一种有保健功能的口服液及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的日益提高,人们对于自身健康的问题也越来越关注,目前市场上在售的各种保健品花样繁多,其保健功效也大不相同。目前针对免疫调节、预防小脑萎缩、老年痴呆症、糖尿病并发症、顽固性皮肤病、眼部疾病等的健康口服液,尤其是使用越橘作为原料的针对性保健品还没有被研制出来,亟待研发。
鉴于上述缺陷,本发明创作者经过长时间的研究和实践终于获得了本发明。
发明内容
为解决上述技术缺陷,本发明采用的技术方案在于,提供一种有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
第一步:将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品净化去杂过50-150目筛;
第二步:将第一步得到的所述越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份(200—2300):(200—2300):(0.3—3):(0.2—1)的比例在搅拌罐中进行搅拌,过滤;
第三步:灭菌、灌装。
较佳的,所述第二步的搅拌速度为20-50rpm,搅拌时间为10-60分钟。
较佳的,所述第二步中过滤要求为过80-150目筛网。
较佳的,所述高温灭菌的条件为110-150℃,灭菌时间为3-15秒。
较佳的,所述第二步中还需加入0.1-1份的防腐剂。
较佳的,所述防腐剂为山梨酸。
较佳的,可用同等份量的蓝莓果汁代替所述越橘果汁。
如以上有保健功能的口服液的制备方法制备的有保健功能的口服液。
与现有技术比较本发明的有益效果在于:该方法生产口服液,流程短,方法简单,制备出的口服液富含原花青素、各种维生素,尤其是维生素C、类黄酮、视紫质、氨基酸、脂肪酸、胡萝卜素、矿物质等,长期饮用,具有免疫调节功能,并且有助于小脑萎缩、老年痴呆症、糖尿病并发症、顽固性皮肤病等的治疗,也对于增加毛细血管的柔韧性、抑制血小板凝固以预防血栓形成、消灭自由基以延缓衰老、抑制癌细胞增殖、治疗心脏病大有益处,亦对于保护视力、防止失明、青光眼、白内障、视网膜出血、改善近视、黄斑退化、糖尿病性网膜症、色素性视网膜炎即视网膜剥落及夜盲症等大有功效;有促进血液循环、健脾理气、敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗、添精补髓及抗衰老作用。
附图说明
为了更清楚地说明本发明各实施例中的技术方案,下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍。
图1是本发明的制备流程图。
具体实施方式
以下结合附图,对本发明上述的和另外的技术特征和优点作更详细的说明。
实施例1
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好,净化去杂分别过50目筛进行一次过滤,将碎皮、残渣等过滤掉;将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200:2300:0.3:1的比例在搅拌罐中进行搅拌,搅拌速度为20rpm,搅拌时间10min,以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物,避免浓度不均的情况出现,搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长,否则将使果汁内的营养物质发生变化,时间也不可过短,将混匀的果汁混合物进行二次过滤,选择目数更高的120目筛进行过滤,去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质,搅拌温度不可过高,避免破坏果汁内的营养物质;后将二次过滤的果汁混合物在110℃的条件下进行高温灭菌,灭菌时间为3s,避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内,对饮用者造成不必要的危害。
实施例2
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好,净化去杂分别过100目筛进行一次过滤,将碎皮、残渣等过滤掉;将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200:2300:0.3:1的比例在搅拌罐中进行搅拌,搅拌速度为30rpm,搅拌时间20min,以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物,避免浓度不均的情况出现,搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长,否则将使果汁内的营养物质发生变化,时间也不可过短,将混匀的果汁混合物进行二次过滤,选择120目筛进行过滤,去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质,搅拌温度不可过高,避免破坏果汁内的营养物质;后将二次过滤的果汁混合物在120℃的条件下进行高温灭菌,灭菌时间为5s,避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内,对饮用者造成不必要的危害。
实施例3
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好,净化去杂分别过150目筛进行一次过滤,将碎皮、残渣等过滤掉;将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200:2300:0.3:1的比例在搅拌罐中进行搅拌,搅拌速度为40rpm,搅拌时间30min,以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物,避免浓度不均的情况出现,搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长,否则将使果汁内的营养物质发生变化,时间也不可过短,将混匀的果汁混合物进行二次过滤,选择150目筛进行过滤,去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质,搅拌温度不可过高,避免破坏果汁内的营养物质;后将二次过滤的果汁混合物在130℃的条件下进行高温灭菌,灭菌时间为7s,避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内,对饮用者造成不必要的危害。
实施例4
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好,净化去杂分别过150目筛进行一次过滤,将碎皮、残渣等过滤掉;将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200:2300:0.3:1的比例在搅拌罐中进行搅拌,搅拌速度为40rpm,搅拌时间40min,以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物,避免浓度不均的情况出现,搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长,否则将使果汁内的营养物质发生变化,时间也不可过短,将混匀的果汁混合物进行二次过滤,选择80目筛进行过滤,去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质,搅拌温度不可过高,避免破坏果汁内的营养物质;后将二次过滤的果汁混合物在140℃的条件下进行高温灭菌,灭菌时间为10s,避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内,对饮用者造成不必要的危害。
实施例5
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好,净化去杂分别过150目筛进行一次过滤,将碎皮、残渣等过滤掉;将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200:2300:0.3:1的比例在搅拌罐中进行搅拌,搅拌速度为50rpm,搅拌时间60min,以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物,避免浓度不均的情况出现,搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长,否则将使果汁内的营养物质发生变化,时间也不可过短,将混匀的果汁混合物进行二次过滤,选择100目筛进行过滤,去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质,搅拌温度不可过高,避免破坏果汁内的营养物质;后将二次过滤的果汁混合物在150℃的条件下进行高温灭菌,灭菌时间为10s,避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内,对饮用者造成不必要的危害。
实施例6
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好,净化去杂分别过120目筛进行一次过滤,将碎皮、残渣等过滤掉;将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份1500:1500:1.75:1.25的比例在搅拌罐中进行搅拌,搅拌速度为36rpm,搅拌时间30min,以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物,避免浓度不均的情况出现,搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长,否则将使果汁内的营养物质发生变化,时间也不可过短,将混匀的果汁混合物进行二次过滤,选择120目筛进行过滤,去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质,搅拌温度不可过高,避免破坏果汁内的营养物质;后将二次过滤的果汁混合物在135℃的条件下进行高温灭菌,灭菌时间为5s,避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内,对饮用者造成不必要的危害。
实施例7
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为500:2000:1:0.5。
实施例8
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为700:1800:2:0.6。
实施例9
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为900:1600:3:0.8。
实施例10
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1100:1400:1:0.5。
实施例11
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1300:1200:2:1。
实施例12
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1500:1000:2:0.2。
实施例13
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1500:800:1:1。
实施例14
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1700:600:2:1。
实施例15
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1900:400:2:1。
实施例16
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为2100:200:0.3:1。
实施例17
本实施例与实施例6不同之处在于,按照重量份,越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为2300:200:0.4:0.2。
实施例18
本实施例与实施例6不同之处在于,在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.1的防腐剂,可使该口服液保存时间更长。
实施例19
本实施例与实施例6不同之处在于,在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.5的防腐剂,可使该口服液保存时间更长。
实施例20
本实施例与实施例6不同之处在于,在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.3的防腐剂,可使该口服液保存时间更长。
实施例21
本实施例与实施例6不同之处在于,在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.7的防腐剂,可使该口服液保存时间更长。
实施例22
本实施例与实施例6不同之处在于,在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.9的防腐剂,可使该口服液保存时间更长。
实施例23
本实施例与实施例6不同之处在于,在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为1的防腐剂,可使该口服液保存时间更长。
实施例24
本实施例与以上实施例不同之处在于,使用等重量份的蓝莓果汁替代了越橘果汁。
实施例24
如图1所示,有保健功能的口服液的制备流程如下:
1)果汁半成品净化:果汁半成品进入工厂,检验验收后,采用蝶式果汁分离机,净化去除碎皮等微小颗粒,该工序工艺控制是通过控制流出量进行,要求净化后,果汁能通过孔径120目筛网;
2)配料:配料工序在搅拌罐中进行,搅拌转速为36rpm,时间30分钟;
3)在线过滤:配好的物料采用管道过滤,过滤网孔≤120目,避免颗粒型杂质混入;
4)高温瞬时灭菌;物料在线过滤后,采用超高温瞬时灭菌机灭菌,条件是温度135℃±2℃,时间3—5秒,出料温度<40℃,出料口直接与灌装机连接;
5)超声波洗瓶、烘干灭菌:口服液包装采用30ml茶色玻璃瓶,玻璃瓶清洗、烘干灭菌通过超声波清洗机、隧道远红外烘干机连续完成,即超声波粗洗后,用纯净水和无菌净化空气强力冲洗,进入远红外通风烘干机,无菌热风烘干灭菌;
6)灌封:采用液体灌封机自动完成。无菌瓶输送及灌封工序采用百级层流净化空间,以保证产品质量;
7)瓶外清洗吹干:采用直线式清洗烘干机,经过加压纯净水强力冲洗,压缩空气次干;
8)贴标签:采用不干胶贴标签机完成贴标签
9)产品检验:按口服液企业标准进行产品质量检测,即产品的感官指标、灌装量,可溶性固形物,总酸含量,功效成份含量、营养素含量、菌落总数,大肠菌群数,霉菌、酵母菌数要批检;而重金属含量,致病菌等卫生指标定期检测;
10)产品包装
11)成品保存:成品库以20℃左右为宜,通风良好,相对湿度不高于80%,在雨季要做好防潮工作。保质期18个月。
刺玫果,有强心润肺、安神、靓肤、香体等功效;香味浓郁怡人,幽雅持久,排毒养颜。还能促进新陈代谢,使人神通气爽,而且身体排出的汗气俱香,起到香体的作用。促进血液循环,使肤色红润,可治肝气郁结引起的胃痛,对平衡内分泌、补血气,对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质,玫瑰花茶的味道清香幽雅,能令人缓和情绪、纾解抑郁,常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。
越橘具有保护视力,防止失明、青光眼、白内障、视网膜出血、改善近视、黄斑退化、糖尿病性网膜症、色素性视网膜炎、视网膜剥落及夜盲症等作用。其他效果:强化脑血管、预防脑血管的病变、强化心肌血管、强壮冠状动脉、强化肾脏血管、预防肾小球毛细血管破裂而出现血尿、尿道炎及膀胱炎。强化静脉血管、预防静脉曲张、防治溃疡。防止动脉硬化;预防血栓的形成。
刺五加可用于用于风湿痹痛,腰膝酸痛。本品功能祛风湿,又能补肝肾,强筋骨,可用于风湿痹痛、筋骨拘挛、腰膝酸痛等症,对肝肾不足有风湿者最为适用,可单用浸酒服,也可与羌活、秦艽、威灵仙等配伍应用。亦可用于肝肾不足、腰膝酸痛、脚膝痿弱无力、小儿行迟等症本品又能温补肝肾、强筋健骨,可用治肝肾不足所致腰膝酸疼、下肢痿弱以及小儿行迟等症,在临床应用上常与牛膝、木瓜、续断等药同用。
五味子含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。
越橘、刺玫果、五味子、刺五加或蓝莓、刺玫果、五味子、刺五加的提取物共混,其有益成分可以起到增强各自功效的效果,比单独食用或饮用效果增加显著。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,对本发明而言仅仅是说明性的,而非限制性的。本专业技术人员理解,在本发明权利要求所限定的精神和范围内可对其进行许多改变,修改,甚至等效,但都将落入本发明的保护范围内。

Claims (8)

1.一种有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
第一步:将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品净化去杂过50-150目筛网;
第二步:将第一步得到的所述越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份(200—2300):(200—2300):(0.3—3):(0.2—1)的比例在搅拌罐中进行搅拌,过滤;
第三步:灭菌、灌装。
2.如权利要求1所述的有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,所述第二步的搅拌速度为20-50rpm,搅拌时间为10-60分钟。
3.如权利要求2所述的有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,所述第二步中过滤要求为过80-150目筛网。
4.如权利要求3所述的有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,所述高温灭菌的条件为110-150℃,灭菌时间为3-15秒。
5.如权利要求1所述的有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,所述第二步中还需加入0.1-1份的防腐剂。
6.如权利要求5所述的有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,所述防腐剂为山梨酸。
7.如权利要求1所述的有保健功能的口服液的制备方法,其特征在于,可用同等份量的蓝莓果汁代替所述越橘果汁。
8.如权利要求1-7所述的有保健功能的口服液的制备方法制备的有保健功能的口服液。
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