CN105876799A - 一种有保健功能的口服液及其制备方法 - Google Patents
一种有保健功能的口服液及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开一种有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：第一步：将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品净化去杂过50‑150目筛；第二步：将第一步得到的所述越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份(200—2300)：(200—2300)：(0.3—3)：(0.2—1)的比例在搅拌罐中进行搅拌，过滤；第三步：灭菌、灌装。该方法生产口服液，流程短，方法简单，制备出的口服液富含原花青素、各种维生素,尤其是维生素C、类黄酮、视紫质、氨基酸、脂肪酸、胡萝卜素、矿物质等，长期饮用，具有免疫调节作用，有助于预防小脑萎缩、老年痴呆症、糖尿病并发症、顽固性皮肤、眼部疾病等的治疗。
Description
技术领域
本发明涉及保健饮品领域，具体涉及一种有保健功能的口服液及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的日益提高，人们对于自身健康的问题也越来越关注，目前市场上在售的各种保健品花样繁多，其保健功效也大不相同。目前针对免疫调节、预防小脑萎缩、老年痴呆症、糖尿病并发症、顽固性皮肤病、眼部疾病等的健康口服液，尤其是使用越橘作为原料的针对性保健品还没有被研制出来，亟待研发。
鉴于上述缺陷，本发明创作者经过长时间的研究和实践终于获得了本发明。
发明内容
为解决上述技术缺陷，本发明采用的技术方案在于，提供一种有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
第一步：将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品净化去杂过50-150目筛；
第二步：将第一步得到的所述越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份(200—2300)：(200—2300)：(0.3—3)：(0.2—1)的比例在搅拌罐中进行搅拌，过滤；
第三步：灭菌、灌装。
较佳的，所述第二步的搅拌速度为20-50rpm，搅拌时间为10-60分钟。
较佳的，所述第二步中过滤要求为过80-150目筛网。
较佳的，所述高温灭菌的条件为110-150℃，灭菌时间为3-15秒。
较佳的，所述第二步中还需加入0.1-1份的防腐剂。
较佳的，所述防腐剂为山梨酸。
较佳的，可用同等份量的蓝莓果汁代替所述越橘果汁。
如以上有保健功能的口服液的制备方法制备的有保健功能的口服液。
与现有技术比较本发明的有益效果在于：该方法生产口服液，流程短，方法简单，制备出的口服液富含原花青素、各种维生素，尤其是维生素C、类黄酮、视紫质、氨基酸、脂肪酸、胡萝卜素、矿物质等，长期饮用，具有免疫调节功能，并且有助于小脑萎缩、老年痴呆症、糖尿病并发症、顽固性皮肤病等的治疗，也对于增加毛细血管的柔韧性、抑制血小板凝固以预防血栓形成、消灭自由基以延缓衰老、抑制癌细胞增殖、治疗心脏病大有益处，亦对于保护视力、防止失明、青光眼、白内障、视网膜出血、改善近视、黄斑退化、糖尿病性网膜症、色素性视网膜炎即视网膜剥落及夜盲症等大有功效；有促进血液循环、健脾理气、敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗、添精补髓及抗衰老作用。
附图说明
为了更清楚地说明本发明各实施例中的技术方案,下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍。
图1是本发明的制备流程图。
具体实施方式
以下结合附图，对本发明上述的和另外的技术特征和优点作更详细的说明。
实施例1
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好，净化去杂分别过50目筛进行一次过滤，将碎皮、残渣等过滤掉；将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200：2300：0.3：1的比例在搅拌罐中进行搅拌，搅拌速度为20rpm，搅拌时间10min，以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物，避免浓度不均的情况出现，搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长，否则将使果汁内的营养物质发生变化，时间也不可过短，将混匀的果汁混合物进行二次过滤，选择目数更高的120目筛进行过滤，去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质，搅拌温度不可过高，避免破坏果汁内的营养物质；后将二次过滤的果汁混合物在110℃的条件下进行高温灭菌，灭菌时间为3s，避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内，对饮用者造成不必要的危害。
实施例2
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好，净化去杂分别过100目筛进行一次过滤，将碎皮、残渣等过滤掉；将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200：2300：0.3：1的比例在搅拌罐中进行搅拌，搅拌速度为30rpm，搅拌时间20min，以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物，避免浓度不均的情况出现，搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长，否则将使果汁内的营养物质发生变化，时间也不可过短，将混匀的果汁混合物进行二次过滤，选择120目筛进行过滤，去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质，搅拌温度不可过高，避免破坏果汁内的营养物质；后将二次过滤的果汁混合物在120℃的条件下进行高温灭菌，灭菌时间为5s，避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内，对饮用者造成不必要的危害。
实施例3
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好，净化去杂分别过150目筛进行一次过滤，将碎皮、残渣等过滤掉；将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200：2300：0.3：1的比例在搅拌罐中进行搅拌，搅拌速度为40rpm，搅拌时间30min，以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物，避免浓度不均的情况出现，搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长，否则将使果汁内的营养物质发生变化，时间也不可过短，将混匀的果汁混合物进行二次过滤，选择150目筛进行过滤，去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质，搅拌温度不可过高，避免破坏果汁内的营养物质；后将二次过滤的果汁混合物在130℃的条件下进行高温灭菌，灭菌时间为7s，避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内，对饮用者造成不必要的危害。
实施例4
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好，净化去杂分别过150目筛进行一次过滤，将碎皮、残渣等过滤掉；将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200：2300：0.3：1的比例在搅拌罐中进行搅拌，搅拌速度为40rpm，搅拌时间40min，以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物，避免浓度不均的情况出现，搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长，否则将使果汁内的营养物质发生变化，时间也不可过短，将混匀的果汁混合物进行二次过滤，选择80目筛进行过滤，去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质，搅拌温度不可过高，避免破坏果汁内的营养物质；后将二次过滤的果汁混合物在140℃的条件下进行高温灭菌，灭菌时间为10s，避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内，对饮用者造成不必要的危害。
实施例5
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好，净化去杂分别过150目筛进行一次过滤，将碎皮、残渣等过滤掉；将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份200：2300：0.3：1的比例在搅拌罐中进行搅拌，搅拌速度为50rpm，搅拌时间60min，以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物，避免浓度不均的情况出现，搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长，否则将使果汁内的营养物质发生变化，时间也不可过短，将混匀的果汁混合物进行二次过滤，选择100目筛进行过滤，去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质，搅拌温度不可过高，避免破坏果汁内的营养物质；后将二次过滤的果汁混合物在150℃的条件下进行高温灭菌，灭菌时间为10s，避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内，对饮用者造成不必要的危害。
实施例6
将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品准备好，净化去杂分别过120目筛进行一次过滤，将碎皮、残渣等过滤掉；将一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份1500:1500:1.75:1.25的比例在搅拌罐中进行搅拌，搅拌速度为36rpm，搅拌时间30min，以使一次过滤的越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物能够充分混匀得到果汁混合物，避免浓度不均的情况出现，搅拌的速度不宜过快、时间不宜过长，否则将使果汁内的营养物质发生变化，时间也不可过短，将混匀的果汁混合物进行二次过滤，选择120目筛进行过滤，去除掉混合过程中粘连或者氧化结块的小颗粒物质，搅拌温度不可过高，避免破坏果汁内的营养物质；后将二次过滤的果汁混合物在135℃的条件下进行高温灭菌，灭菌时间为5s，避免制备流程中产生细菌等有害物质留存在果汁内，对饮用者造成不必要的危害。
实施例7
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为500:2000:1:0.5。
实施例8
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为700:1800:2:0.6。
实施例9
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为900:1600:3:0.8。
实施例10
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1100:1400:1:0.5。
实施例11
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1300:1200:2:1。
实施例12
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1500:1000:2:0.2。
实施例13
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1500:800:1:1。
实施例14
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1700:600:2:1。
实施例15
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为1900:400:2:1。
实施例16
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为2100:200:0.3:1。
实施例17
本实施例与实施例6不同之处在于，按照重量份，越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的比例为2300:200:0.4:0.2。
实施例18
本实施例与实施例6不同之处在于，在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.1的防腐剂，可使该口服液保存时间更长。
实施例19
本实施例与实施例6不同之处在于，在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.5的防腐剂，可使该口服液保存时间更长。
实施例20
本实施例与实施例6不同之处在于，在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.3的防腐剂，可使该口服液保存时间更长。
实施例21
本实施例与实施例6不同之处在于，在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.7的防腐剂，可使该口服液保存时间更长。
实施例22
本实施例与实施例6不同之处在于，在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为0.9的防腐剂，可使该口服液保存时间更长。
实施例23
本实施例与实施例6不同之处在于，在越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子的基础上还加入了重量份为1的防腐剂，可使该口服液保存时间更长。
实施例24
本实施例与以上实施例不同之处在于，使用等重量份的蓝莓果汁替代了越橘果汁。
实施例24
如图1所示，有保健功能的口服液的制备流程如下：
1)果汁半成品净化：果汁半成品进入工厂，检验验收后，采用蝶式果汁分离机，净化去除碎皮等微小颗粒，该工序工艺控制是通过控制流出量进行，要求净化后，果汁能通过孔径120目筛网；
2)配料：配料工序在搅拌罐中进行，搅拌转速为36rpm,时间30分钟；
3)在线过滤：配好的物料采用管道过滤，过滤网孔≤120目，避免颗粒型杂质混入；
4)高温瞬时灭菌；物料在线过滤后，采用超高温瞬时灭菌机灭菌，条件是温度135℃±2℃，时间3—5秒，出料温度<40℃，出料口直接与灌装机连接；
5)超声波洗瓶、烘干灭菌：口服液包装采用30ml茶色玻璃瓶，玻璃瓶清洗、烘干灭菌通过超声波清洗机、隧道远红外烘干机连续完成，即超声波粗洗后，用纯净水和无菌净化空气强力冲洗，进入远红外通风烘干机，无菌热风烘干灭菌；
6)灌封：采用液体灌封机自动完成。无菌瓶输送及灌封工序采用百级层流净化空间，以保证产品质量；
7)瓶外清洗吹干：采用直线式清洗烘干机，经过加压纯净水强力冲洗，压缩空气次干；
8)贴标签：采用不干胶贴标签机完成贴标签
9)产品检验：按口服液企业标准进行产品质量检测，即产品的感官指标、灌装量，可溶性固形物，总酸含量，功效成份含量、营养素含量、菌落总数，大肠菌群数，霉菌、酵母菌数要批检；而重金属含量，致病菌等卫生指标定期检测；
10)产品包装
11)成品保存：成品库以20℃左右为宜，通风良好，相对湿度不高于80％，在雨季要做好防潮工作。保质期18个月。
刺玫果，有强心润肺、安神、靓肤、香体等功效；香味浓郁怡人，幽雅持久，排毒养颜。还能促进新陈代谢，使人神通气爽，而且身体排出的汗气俱香，起到香体的作用。促进血液循环，使肤色红润，可治肝气郁结引起的胃痛，对平衡内分泌、补血气，对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。
越橘具有保护视力，防止失明、青光眼、白内障、视网膜出血、改善近视、黄斑退化、糖尿病性网膜症、色素性视网膜炎、视网膜剥落及夜盲症等作用。其他效果：强化脑血管、预防脑血管的病变、强化心肌血管、强壮冠状动脉、强化肾脏血管、预防肾小球毛细血管破裂而出现血尿、尿道炎及膀胱炎。强化静脉血管、预防静脉曲张、防治溃疡。防止动脉硬化；预防血栓的形成。
刺五加可用于用于风湿痹痛，腰膝酸痛。本品功能祛风湿，又能补肝肾，强筋骨，可用于风湿痹痛、筋骨拘挛、腰膝酸痛等症，对肝肾不足有风湿者最为适用，可单用浸酒服，也可与羌活、秦艽、威灵仙等配伍应用。亦可用于肝肾不足、腰膝酸痛、脚膝痿弱无力、小儿行迟等症本品又能温补肝肾、强筋健骨，可用治肝肾不足所致腰膝酸疼、下肢痿弱以及小儿行迟等症，在临床应用上常与牛膝、木瓜、续断等药同用。
五味子含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。
越橘、刺玫果、五味子、刺五加或蓝莓、刺玫果、五味子、刺五加的提取物共混，其有益成分可以起到增强各自功效的效果，比单独食用或饮用效果增加显著。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，对本发明而言仅仅是说明性的，而非限制性的。本专业技术人员理解，在本发明权利要求所限定的精神和范围内可对其进行许多改变，修改，甚至等效，但都将落入本发明的保护范围内。
Claims (8)
1.一种有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
第一步：将越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物半成品净化去杂过50-150目筛网；
第二步：将第一步得到的所述越橘果汁、刺玫果汁、刺五加提取物、五味子提取物按照重量份(200—2300)：(200—2300)：(0.3—3)：(0.2—1)的比例在搅拌罐中进行搅拌，过滤；
第三步：灭菌、灌装。
2.如权利要求1所述的有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，所述第二步的搅拌速度为20-50rpm，搅拌时间为10-60分钟。
3.如权利要求2所述的有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，所述第二步中过滤要求为过80-150目筛网。
4.如权利要求3所述的有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，所述高温灭菌的条件为110-150℃，灭菌时间为3-15秒。
5.如权利要求1所述的有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，所述第二步中还需加入0.1-1份的防腐剂。
6.如权利要求5所述的有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，所述防腐剂为山梨酸。
7.如权利要求1所述的有保健功能的口服液的制备方法，其特征在于，可用同等份量的蓝莓果汁代替所述越橘果汁。
8.如权利要求1-7所述的有保健功能的口服液的制备方法制备的有保健功能的口服液。
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