CN105876750A - 一种含紫菜提取物的植物盐及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种含紫菜提取物的植物盐，包括以下重量份的原料：紫菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份，所述紫菜提取物，多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%，所述盐地碱蓬植物盐，钾含量为3.4~3.5%，黄酮含量为2.6~2.7mg/g；本发明还提供所述含紫菜提取物的植物盐的制备方法，包括脱脂步骤。本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，具有降低全血黏度和防腐的作用，紫菜提取物中多糖提取率高，蛋白质、牛磺酸含量高。
Description
技术领域
本发明涉及一种含紫菜提取物的植物盐及其制备方法，属于植物盐提取工艺技术领域。
背景技术
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。
食盐的食用是人类进步的重要阶梯，长期以来人类依靠海水晒盐及井盐、岩盐开采等方法制造食盐，满足自身需求。但人类长期食用的盐类基本上是无机物，只能满足人体自身对无机盐的需求，难以适应由于生活水平提升造成的人类对多种功能食物的需求，特别是目前市场上食盐基本为氯化钠，过高的Na+摄入对人体的血压、血脂等均有明显的负面影响。
基于以上情况，目前印度率先在世界上利用海蓬子生产出植物盐，据报道，这种植物盐富含钾、钙、镁、铁等微量元素，加工过程中无需添加任何化学物质，因此堪称“天然营养盐”。
盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，植物学分类为藜科(chenopodiaceae)碱蓬属(suaeda forsk.exscop)，主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地，是一种典型的盐碱地指示植物，在渤海沿岸及新疆、内蒙等地的盐碱地区有着广泛的分布。我国共有碱蓬属植物20种及1个变种，常见种为灰绿碱蓬(suaeda.glanca bunge)和盐地碱蓬(S.salsa(L.)Pall)，产量最大的是灰绿碱蓬。目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬及翅碱蓬。
盐地碱蓬是世界上含盐量最高的草本植物之一，全盐量高达4.54％。在阴离子中，Cl-占全盐的47.14％，在阳离子中，Mg2+占全盐的20.04％，此外脂肪、蛋白质外，矿物质、微量元素和维生素的含量丰富，适于进行植物盐生产开发，但目前相关部门尚未对这一问题给予充分重视。如天津渤海沿岸地区大部分为高盐碱度的滩涂及湿地，极易适合碱蓬的生长。长期以来，这些碱蓬自生自灭，一直没有引起人们的足够重视。
现有技术存在以下缺陷：
（1）现有植物盐，降低全血黏度的作用不明显；
（2）现有植物盐，防腐作用不明显；
（3）现有植物盐的制备方法中，紫菜提取物中多糖提取率低；
（4）现有植物盐的制备方法中，紫菜提取物中提取的蛋白质含量低；
（5）现有植物盐的制备方法中，紫菜提取物中提取的牛磺酸含量低。
发明内容
本发明为解决以上技术问题，提供一种含紫菜提取物的植物盐及其制备方法，以实现以下发明目的：
（1）本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，能降低大鼠的全血黏度；
（2）本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，具有防腐作用；
（3）本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，多糖提取率高；
（4）本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，蛋白质含量高；
（5）本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，牛磺酸含量高。
为解决以上技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种含紫菜提取物的植物盐，所述植物盐，原料包括紫菜提取物和盐地碱蓬植物盐。
以下是对上述技术方案的进一步改进：
所述植物盐，包括以下重量份的原料：紫菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。
所述紫菜提取物，多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%。
所述盐地碱蓬植物盐，钾含量为3.4~3.5%，黄酮含量为2.6~2.7mg/g。
一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，紫菜超微粉与混合醚的固液比为1:13~20。
所述紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，回流温度为37~50℃。
所述紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，提取时间为8~35min。
所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，超滤膜的截留分子量为20~45KD。
所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，进料压力为 0.23~0.52MPa。
所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，切向流速为0.6~1.1L/(min.m2)。
采用以上技术方案，本发明的有益效果为：
（1）本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，能降低大鼠的全血黏度，给大鼠灌胃本发明含紫菜提取物的植物盐45mg/kgbw一周，大鼠全血液比粘度低切为4.0~5.8mPa.s-1，中切为11.1~13.9mPa.s-1，高切为17.1~20.7mPa.s-1；对照组低切为8.1mPa.s-1，中切为17.8mPa.s-1，高切为26.5mPa.s-1；
（2）本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，具有防腐作用，用含紫菜提取物的植物盐配成的溶液处理葡萄，测定腐烂率为19~26%，对照组腐烂率为57%；
（3）本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，多糖提取率高，提取率31~33%；
（4）本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，蛋白质含量高，含量为31~43%；
（5）本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，牛磺酸含量高，含量为1.09~1.14%。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1一种含紫菜提取物的植物盐
以重量份计，包括以下原料组分：
紫菜提取物4份、盐地碱蓬植物盐6份。
所述紫菜提取物，蛋白质含量为31~43%，多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%。
所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%；钾含量为3.4~3.5%；黄酮含量为2.6~2.7mg/g；Ca含量为2600~2700mg/kg；Fe含量为690~700mg/kg。
实施例2一种含紫菜提取物的植物盐
以重量份计，包括以下原料组分：
紫菜提取物3份、盐地碱蓬植物盐7份。
所述紫菜提取物，蛋白质含量为31~43%，多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%。
所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%；钾含量为3.4~3.5%；黄酮含量为2.6~2.7mg/g；Ca含量为2600~2700mg/kg；Fe含量为690~700mg/kg。
实施例3一种含紫菜提取物的植物盐
以重量份计，包括以下原料组分：
紫菜提取物2份、盐地碱蓬植物盐8份。
所述紫菜提取物，蛋白质含量为31~43%，多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%。
所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%；钾含量为3.4~3.5%；黄酮含量为2.6~2.7mg/g；Ca含量为2600~2700mg/kg；Fe含量为690~700mg/kg。
实施例4 一种紫菜提取物的制备方法
包括以下步骤：
（1）原料粉碎
将原料紫菜去泥沙和表面杂质后放置于烘箱中在50℃下烘焙8小时，用气流式超微粉碎机粉碎，得到紫菜超微粉。
气流式超微粉碎机工作压力为0.5~1.0MPa、系统风量为3m3/min，分级机转速1500~3000r/min，加料速度10kg/h。
（2）低温气流破壁
将紫菜超微粉进行低温气流破壁，达到细胞破壁，得紫菜超微粉。
破壁后的紫菜超微粉微粒在5微米以下；
所述低温气流破壁为超低温冷冻处理，所述超低温冷冻处理为将紫菜超微粉细胞浸入液氮，冷冻 5～120 min，取出后室温静置 2～24 小时。
（3）脱脂处理
将紫菜超微粉，按照固液比1:13g/ml加入沸程规格30～60℃的混合醚进行回流提取，提取8min后，挥发去掉石油醚和乙醚，以800r/min离心烘干，得紫菜提取物粗粉。
其中，所述混合醚为石油醚与乙醚的混合液，且石油醚与乙醚的质量比为3：6~8；
所述回流提取的温度37℃。
（4）脉冲超声波提取
A、将紫菜提取物粗粉和水按质量比1:3~6放入超声波清洗槽中；
B、搅拌后用脉冲超声波对其作用，使紫菜提取物粗粉溶于水中得第一紫菜溶液；
其中，脉冲超声波的功率为83W，22HKZ，时间为55min；
C、将槽中的第一紫菜溶液取出；
D、再在盛紫菜提取物粗粉的超声波清洗槽中按照体积比1：5~8的比例加入去离子水；
E、再用脉冲超声波对紫菜提取物粗粉和水作用，使紫菜提取物粗粉溶于水中得第二紫菜溶液；
其中，脉冲超声波的功率为83W，22HKZ，时间为55min；
F、再将槽中的第二紫菜溶液取出；
G、如此反复提取紫菜提取物粗粉6次，直到提取的紫菜溶液浓度减小到充分小时收集所有紫菜溶液得到紫菜提取物粗溶液。
（5）超滤
紫菜提取物粗溶液用滤膜进行超滤，收集超滤后得到的滤出液，浓缩，得紫菜提取物浓缩液；
所述的超滤选截留分子量为20~45KD的超滤膜；
所述超滤，进料压力为 0.23~0.52MPa，切向流速为0.6~1.1L/(min.m2)。
（6）纯化
将紫菜提取物浓缩液在50～60℃水浴挥干溶剂，用适量的体积比为65～75︰5～7︰17～23︰1的氯仿-丙酮-甲醇-氨水充分溶解，离心，过滤，除去残渣，得上清液；
上清液浓缩后，过硅胶柱层析纯化，TLC检测，GC检测，分别收集紫菜提取物浓缩液相对含量≥10%的部分，干燥得紫菜提取物。
下述实施例5~实施例10是对实施例4所述紫菜提取物制备方法的优化，即：采用实施例4的紫菜提取物的制备方法，只改变（3）脱脂处理步骤，对在石油醚与乙醚的质量比为3：7的条件下，对脱脂处理步骤中固液比、回流温度和提取时间做多因素分析，采用常规方法对提取的紫菜提取物进行各项具体物质的含量进行测定。
表1固液比、回流温度和提取时间的多因素分析（实施例5~实施例10）
表2本发明紫菜提取物各项具体物质含量测定结果（实施例4~实施例10）
由上述多因素分析试验可知，实施例7~实施例8是优选实施例，即固液比为1:17~18、回流温度为44~46℃为和提取时间为20~25min。
实施例11一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法
包括以下步骤：
一、紫菜提取物的制备
采用实施例4的紫菜提取物的制备方法，只改变（3）层析步骤，对大孔树脂吸附柱种类、洗脱用量和柱压三个因素，改变为固液比为1:17~18、回流温度为44~46℃为和提取时间为20~25min，得紫菜提取物。
二、盐地碱蓬植物盐的提取
（1）微波减压辅助热浸提
以料液比1:18，浸提时间5小时，在频率为2450MHz功率为1～10KW的微波和功率为0.5～5KW的水环泵作用下进行热浸提，温度为90℃，真空度为0.05~0.09MPa，浸提时间5小时。
（2）酶解工艺
A、按碱蓬粉按照重量:水体积比为1:4～1:10的比例，放置于容器中，25～85℃下搅拌，按碱蓬重量的0.3～1%加入复合酶，复合酶含有枯草芽孢杆菌蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶，重量配比为(6～12):(2～4):(1～3)，提取酶解30～180分钟，完成后离心分离，收集上清液。
优选地，所述复合酶加入量为脱脂植物粕重量的0.4～0.8%，所述提取酶解温度为30℃～80℃，所述浸提时间为60～150分钟。
B、酶灭活：将收集的上清液煮沸或调节pH，灭酶，离心收集上清液。灭酶方式优选为煮沸10分钟。
酶解过滤后的上清液经过脱色、脱重金属、过滤和干燥步骤后，得到盐地碱蓬植物盐。
三、称量
按照配方称量紫菜提取物和盐地碱蓬植物盐。
四、混合
将称取好的紫菜提取物和盐地碱蓬植物盐搅拌、混合均匀，制成混合粉末，得含紫菜提取物的植物盐。
应用效果：
1、本发明含紫菜提取物的植物盐大鼠血液流变学测定试验及效果
取大鼠32只，随机分为4组，对照组、本发明实施例1组~实施例3组。4本发明实施例1组~实施例3组分别灌胃实施例1~实施例3的含紫菜提取物的植物盐45mg/kgbw，对照组灌胃45mg/kgbw普通市售食盐。每天2次，连续给药5天，末次给药后50min，所有实验动物分别由皮下注射肾上腺素0.8mL/kg，共2次，两次间隔4.5h，第二天取血，并用3.8%枸橼酸钠抗凝，测定各组全血液比粘度。结果见表3。
表3对大鼠血液流变学影响（±SD）
2、本发明含紫菜提取物的植物盐对葡萄防腐作用的试验及效果
本申请的发明人将实施例1~实施例3所述的含紫菜提取物的植物盐配成浓度为1mg/ml的溶液，取相同品种葡萄20Kg，按重量随机分成4组，每组5Kg：实施例1组~实施例3组和空白组；将实施例1组~实施例3组的葡萄放在其溶液中浸泡10min后，取出沥干，用保鲜膜密封，在常温（25℃）贮藏，空白组不作浸泡处理，用保鲜膜密封，在常温（25℃）贮藏。贮藏7天后，经常规测试葡萄的腐烂率。具体试验数据如表4：
表4 葡萄的腐烂率（25℃）
试验结果表明，未经含紫菜提取物的植物盐配成浓度为1mg/ml的溶液处理的葡萄，其腐烂率为57%，而经过含紫菜提取物的植物盐配成浓度为1mg/ml的溶液处理的葡萄，其腐烂率为19~26%，本发明的含紫菜提取物的植物盐能明显抑制葡萄的腐烂率。
除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为重量百分数，本发明所述的比例，均为质量比例。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，所述植物盐，原料包括紫菜提取物和盐地碱蓬植物盐。
2.根据权利要求1所述的一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，包括以下重量份的原料：紫菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。
3.根据权利要求1所述的一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，所述紫菜提取物，多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%。
4.根据权利要求1所述的一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，所述盐地碱蓬植物盐，钾含量为3.4~3.5%，黄酮含量为2.6~2.7mg/g。
5.一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，紫菜超微粉与混合醚的固液比为1:13~20。
6.根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，回流温度为37~50℃。
7.根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，提取时间为8~35min。
8.根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，超滤膜的截留分子量为20~45KD。
9.根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，进料压力为 0.23~0.52MPa。
10.根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，切向流速为0.6~1.1L/(min.m2)。
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