CN105831511A - 一种苎麻养生粉制备工艺 - Google Patents

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王新民
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Abstract

一种苎麻养生粉制备工艺,其特征是:取苎麻籽、核桃仁制得混合油,备用;取苎麻籽、核桃仁混合渣饼提取浓缩液,备用;取黑豆、过筛粗粒,发酵获得的黑豆发酵粉,备用;按1000克膳食养生粉成品计:取a步骤获得的混合油、b步骤获得提取浓缩液、c步骤获得的提取浓缩液,充分混合后,进行膨化处理,然后喷雾干燥,即得有色成品粉状芳香微颗粒,杀菌、包装即成。

Description

一种苎麻养生粉制备工艺
技术领域
[0001] 本发明涉及的是一种苎麻养生粉制备工艺。
背景技术
[0002] 我国中医药文化精髓中不乏延缓衰老的方剂和经验之谈。近年有很多长寿村被人关注和报道。特别引人注意的是云南某地长寿村,百岁老人很多,100多岁还干各种重体力劳动,发现他们每天就是用苎麻籽在石白中捣油和红茶或绿茶一块冲泡米饭吃。经专家论证,其苎麻中的不饱和脂肪酸含量很高,还有丰富的氨基酸、维生素、微量元素,这对老年人的细胞、血管老化有延缓衰老作用。能不能研究开发一种以苎麻为主,生产出一种养生粉,供人食用,应该是可以的。
发明内容
[0003] 本发明的目的是提供一种苎麻养生粉制备工艺。
[0004] 本发明的目的是这样实现的:一、a、取苎麻籽50%、核桃仁50%制得混合油,备用;
b、取苎麻籽、核桃仁混合渣饼提取浓缩液,备用;c、取黑豆70%、过筛粗粒30%,发酵获得的黑豆发酵粉,备用。二、按1000克膳食养生粉成品计:取a步骤获得的混合油25%、b步骤获得提取浓缩液25%、c步骤获得的提取浓缩液50%,充分混合后,进行膨化处理,然后喷雾干燥,即得有色成品粉状芳香微颗粒,杀菌、包装即成。
[0005] 本发明的积极效果在于:
苎麻:苎麻又称苧麻、拧麻,其麻籽油中不饱和脂肪酸90%以上,多不饱和脂肪酸79%以上,亚油酸含量尤为丰富,达77.4%-78.84%,苎麻籽油含17种氨基酸,总含量为209.02-278.46mg/g,其中7种必需氨基酸占氨基酸的32.06% 一 33.17%。不饱和脂肪酸对调节血脂,肿瘤预防、改善记忆等多方面起重要作用。多不饱和脂肪酸可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。
[0006] 核桃仁:性温,味香而微涩。补脑,益智,补肾,强腰,美肤,益肺定喘,通顺血脉,乌须黑发,用于肾虚,腰膝冷痛,心肾两亏,大便秘结等症。核桃在国外,人称“大力士食品”、“益智果”。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”美称。常吃核桃可增强记忆力,其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好的保健作用,核桃油中的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化作用。核桃中含丰富的蛋白质、脂肪、22种矿物质,多种维生素。脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质,且其蛋白质是优质蛋白质。每10g中蛋白质20g,不饱和脂肪酸63g,碳水化合物10.1g,钙108mg,磷329mg,铁3.2mg,胡萝卜素30ug,维生素E43.2Img,膳食纤维素9.6g,钾385mg,硒4.62ug,锌2.17mg,锰3.44mg,铬3.2mg,氨基酸2.5%,亚油酸71%,亚麻酸12%,还有丰富的维生素A,维生素BI,维生素B2,维生素C,维生素B6等。有资料显示,人体衰老过程中,锌、锰含量日渐降低,常吃核桃有利于补充锌、锰,抗衰老。铬有促进葡萄糖利用,胆固醇代谢和保护心血管的功能,常吃核桃对糖尿病和肥胖病有好处。另有报道,核桃镇咳平喘,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
[0007] 黑豆:称药豆,治黑发明目,滋补肝肾,中风口歪,热毒攻眼,身面浮肿,腹中痞硬,水痢不止,男子便血,一切下血,折伤,堕坠,瘀血在腹,牙齿疼痛,胞衣不下。黑大豆皮生用,治痘疮目翳。
具体实施方式
[0008] 结合配方工艺详细说明实施例。
[0009] 一、a、取苎麻籽50%、核桃仁50%制得混合油,备用;b、取苎麻籽、核桃仁混合渣饼提取浓缩液,备用;c、取黑豆70%、过筛粗粒30%,发酵获得的黑豆发酵粉,备用。二、按1000克膳食养生粉成品计:取a步骤获得的混合油25%、b步骤获得提取浓缩液25%、c步骤获得的提取浓缩液50%,充分混合后,进行膨化处理,然后喷雾干燥,即得有色成品粉状芳香微颗粒,杀菌、包装即成。

Claims (1)

1.一种苎麻养生粉制备工艺,其制备方法如下:一、a、取苎麻籽50%、核桃仁50%制得混合油,备用;b、取苎麻籽、核桃仁混合渣饼提取浓缩液,备用;c、取黑豆70%、过筛粗粒30%,发酵获得的黑豆发酵粉,备用;二、按1000克膳食养生粉成品计:取a步骤获得的混合油25%、b步骤获得提取浓缩液25%、c步骤获得的提取浓缩液50%,充分混合后,进行膨化处理,然后喷雾干燥,即得有色成品粉状芳香微颗粒,杀菌、包装即成。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN107279996A (zh) * 2017-07-06 2017-10-24 高密市红高粱食品有限公司 五谷养生粉及其制作方法
CN110495608A (zh) * 2018-05-20 2019-11-26 李新华 一种延缓衰老代餐养生粉制备工艺

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