CN105802816A - 花椒鹿茸草富硒药酒泡制方法 - Google Patents

Abstract

本发明花椒鹿茸草富硒药酒泡制方法分为富硒药酒配方制定、原材料采购、原材料加工、药酒泡制、成品药酒包装五道工序完成；富硒药酒配方制定：花椒50克、鹿茸草300克、硒麦芽折合硒含量1毫克，黄酒1000毫升；原材料采购：先确定富硒药酒泡制数量，再按富硒药酒配方折算出每种中药饮片的采购量，分品种进行采购；原材料加工：除黄酒外，将采购的花椒、鹿茸草、硒麦芽进行分捡后，用0.2厘米粒径筛网粉碎机粉碎成药粉；富硒药酒泡制：用专用的药酒泡制玻璃瓶，先装入备用的药粉，再装入黄酒，密封浸泡2周以上，泡制期间，每天搅动或上、下颠倒摇动1次，使其泡制均匀；成品药酒包装：泡制到期后，过滤去渣，包装密封，服用每次20‑25毫升，每天2次。

Description

花椒鹿茸草富硒药酒泡制方法

技术领域

本发明花椒鹿茸草富硒药酒泡制方法涉及肿瘤疾病预防、保健、辅助治疗领域，尤其涉及花椒鹿茸草富硒药酒的加工泡制方法。

背景技术

目前肿瘤治疗药品种类繁多，新药研发夜以继日，中药西药你追我赶，国内国外投资巨大，治疗方法也是技术多样，日新月异，患者治疗费用更是有多没少，少的数千上万，多者倾家荡产，患者精神压力亦是重如泰山，有的一听癌症二字，立马心惊胆颤，浑身瘫软，没治死先吓死，大概这就是目前肿瘤疾病的现实与现状.在肿瘤治疗方面，中国中医有着悠久的历史，发挥独特的作用，除中药汤剂外，已涌现出一大批肿瘤治疗中成药注射剂、片剂、胶囊剂、口服液等，药酒也是中华医药的一颗璀璨的明珠，是我国古、近代郎中及现代医药科技人员和劳动人民与疾病作斗争的经验总结，有着千年的岁月，发挥着应有的作用，本发明花椒鹿茸草富硒药酒，对众多肿瘤、心脑血管疾病治疗保健药品与方法而言，也算是天上繁星一点，希望能对有些肿瘤疾病患者有所帮助。

发明内容

本发明的目的是：选择市场供应不紧缺、价格相对低廉，对癌症疾病具有预防、保健、辅助治疗功能的花椒、鹿茸草、硒麦芽中药材饮片及黄酒，按一定比例应用泡制方法加工成花椒鹿茸草富硒药酒，使患者饮用后，起到癌症与心脑血管疾病预防、保健及辅助治疗作用。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：花椒鹿茸草富硒药酒泡制方法分为富硒药酒配方制定、原材料采购、原材料加工、富硒药酒泡制、成品药酒包装五道工序泡制完成；富硒药酒配方制定：花椒50克、鹿茸草300克、硒麦芽折合硒含量1毫克、黄酒1000毫升；原材料采购：先确定药酒泡制数量，再按药酒配方折算出每种中药饮片的采购量，分品种进行采购；原材料加工：除黄酒外，将采购的花椒、鹿茸草、硒麦芽进行分捡，去除其中的各类杂物，进行晾晒干透，混合均匀后，用0.2厘米粒径筛网粉碎机粉碎成药粉备用；药酒泡制：用专用的药酒泡制玻璃瓶，内、外清洗晾干，先装入备用的药粉，再装入黄酒，密封浸泡2周以上，泡制期间，每天搅动或上、下颠倒摇动1次，确保其泡制均匀；成品药酒包装：泡制到期后，过滤去渣，包装密封；服用每次20-25毫升，每天2次。

据《中华本草》记载：花椒为芸香科植物花椒或青椒的成熟干燥果皮，秋季采收成熟果实晒干，除去种子、杂质所得。花椒[功能与主治]：温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。①《本经》：久服轻身，好颜色，耐老，增年通神；主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。②《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。③《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。④《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。⑤《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。⑥《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。据郑虎占等主编的《中药现代研究与应用》中记载，花椒功效与主治：温中止痛，杀虫止痒。用于腕腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫症，外治湿疹瘙痒。在〔制剂学研究〕一段中记载：“6、抗癌作用：花椒宁碱(fagclroneFNG)具有抗癌作用。花椒宁碱对人白血病有极强作用，并对病毒引起的几种癌症有效。花椒宁碱对K562细胞系已显示活性，它能够抑制80％以上的细胞生长而不增加培养细胞的死亡率。……鼠白血病P388是病毒引起的癌症，花椒宁碱对这种疾病有很强的活性。……。”除此而外，“花椒有抑制血小板聚集、抗凝血作用；降压作用；对应激性心肌损伤的保护作用；肝脏保护作用；抗溃疡作用：抗菌、消炎、镇痛作用；驱虫、杀蚧螨作用；抗菌、抗病毒、抗肿瘤免疫及免疫调节作用等。据第四军医大学对花椒挥发油的检测，花椒果皮中含有榄香稀成分(分子量为C₁₅H₂₄)，而榄香稀具有抗癌、防癌作用；榄香烯的作用，可诱发肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的生长，用于癌性腹水、胸腔积液、脑性水肿等；还可改变和增强免疫原，促进机体免疫反应；同时对实体瘤可增强疗效，降低放化疗毒副作用；榄香烯围手术期用药、合并放/化疗常规方案对肺癌、肝癌、食道癌、鼻咽癌、脑瘤、骨转移癌以及胃癌、肠癌、妇科肿瘤、乳腺癌、皮肤癌、淋巴癌、白血病、恶性黑色素瘤等肿瘤可以增强疗效，降低放、化疗的毒副作用。并可用于介入、腔内化疗及癌性胸、腹水的治疗。据《中华本草》记载：鹿茸草为玄参科植物绵毛鹿茸草的全草，春、夏季采收，鲜用或晒干。鹿茸草功效：清热解毒；祛风止痛；凉血止血。主治：感冒；咳嗽；肺炎发热；小儿鹅口疮；牙痛；风湿骨痛；疮疖痈肿；月经不调；崩漏；赤白带下；便血；叶血；外伤出血。治乳癌、乳痈：鹿茸草与山门穹合用，捣汁与甜洒酿合服，一日三次；治血管瘤：鹿茸草与山门穹、山栀根各五钱。煎服。用于治疗治烂脚疮、治咳嗽、治风湿骨痛：治吐血：治风寒感冒：治产后伤风：洽劳倦乏力，腰痛：治赤痢：治肠风便血：治月经不调，崩漏：治风火牙痛：治虚火牙痛。。硒麦芽中含有的硒元素对人体有六大作用；(1)、硒能参与人体内多种酶的催化反应，调节维生素ACEK的吸收与消耗；(2)、硒是人体最主要的抗氧化剂，能清除自由基，硒对人体的防衰老能力比维生素E高500倍；(3)、硒是人体内一种天然的解毒物质，可抵抗砷、镉、汞、铅等毒物对身体的危害，对多种毒害物质具有拮抗作用；(4)、硒是人体免疫系统的主要激活成分，能保持和提高人体的免疫力，人体免疫能力的高低与体内的含硒量密切相关；(5)、硒能显著抑制癌症和肿瘤细胞DNA的合成，阻止肿瘤细胞的分裂，具有抑制肿瘤、防癌抗癌的作用；(6)、硒能增强人体的生育能力，研究证实，硒与性激素的活性关系密切，精子膜硒蛋白的机理已初步阐明。因此，硒被国内外医学界和营养学界誉为“抗癌之王”“生命火种”“天然解毒剂”“机体稳定的中心元素”“长寿元素”“人体年轻的元素”。黄酒的主要功效：黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的营养保健功能：黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物.黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。饮黄酒的7大健康理由：黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒.(1)含有丰富氨基酸；黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。(2)易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。(3)舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜.(4)美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。(5)促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。(6)保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。(7)理想的药引子：相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。营养成分：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

本发明的有益效果是：

一、该富硒药酒泡制中，花椒具有抗癌防癌、抗衰老、抗凝血等重要功效与作用。据《中华本草》记载：花椒[功能与主治]：温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。“①《本经》：久服轻身，好颜色，耐老，增年通神；主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。”花椒果皮中含有榄香稀成分，而榄香稀具有抗癌、防癌作用；榄香烯可诱发肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的生长，用于癌性腹水、胸腔积液、脑性水肿等；还可改变和增强免疫原，促进机体免疫反应；同时对实体瘤可增强疗效，降低放化疗毒副作用；榄香烯围手术期用药、合并放/化疗常规方案对肺癌、肝癌、食道癌、鼻咽癌、脑瘤、骨转移癌以及胃癌、肠癌、妇科肿瘤、乳腺癌、皮肤癌、淋巴癌、白血病、恶性黑色素瘤等肿瘤可以增强疗效，降低放、化疗的毒副作用。并可用于介入、腔内化疗及癌性胸、腹水的治疗。花椒所含花椒宁碱具有抗癌作用；特别对白血病有极强作用，并对病毒引起的几种癌症有效；花椒还有抑制血小板聚集、抗凝血作用；抗菌、抗病毒、抗肿瘤免疫及免疫调节作用、解腥除膻作用等。

二、该药酒泡制中，鹿茸草具有治乳癌、乳痈、血管瘤的重要作用。鹿茸草功效主治；鹿茸草为玄参科植物绵毛鹿茸草的全草，春、夏季采收，鲜用或晒干。主治：感冒；咳嗽；肺炎发热；小儿鹅口疮；牙痛；风湿骨痛；疮疖痈肿；月经不调；崩漏；赤白带下；便血；叶血；外伤出血。治乳癌、乳痈：鹿茸草与山门穹合用，捣汁与甜洒酿合服，一日三次；治血管瘤：鹿茸草与山门穹、山栀根各五钱。煎服。用于治疗治烂脚疮、治咳嗽、治风湿骨痛：治吐血：治风寒感冒：治产后伤风：洽劳倦乏力，腰痛：治赤痢：治肠风便血：治月经不调，崩漏：治风火牙痛：治虚火牙痛。

三、该富硒药酒泡制中，硒麦芽具有抑制肿瘤、防癌抗癌及防衰老的作用；硒麦芽中含有的硒元素对人体有六大作用：(1)、硒能参与人体内多种酶的催化反应，调节维生素ACEK的吸收与消耗；(2)、硒是人体最主要的抗氧化剂，能清除自由基，硒对人体的防衰老能力比维生素E高500倍；(3)、硒是人体内一种天然的解毒物质，可抵抗砷、镉、汞、铅等毒物对身体的危害，对多种毒害物质具有拮抗作用；(4)、硒是人体免疫系统的主要激活成分，能保持和提高人体的免疫力，人体免疫能力的高低与体内的含硒量密切相关；(5)、硒能显著抑制癌症和肿瘤细胞DNA的合成，阻止肿瘤细胞的分裂，具有抑制肿瘤、防癌抗癌的作用；(6)、硒能增强人体的生育能力，研究证实，硒与性激素的活性关系密切，精子膜硒蛋白的机理已初步阐明。因此，硒被国内外医学界和营养学界誉为“抗癌之王”“生命火种”“天然解毒剂”“机体稳定的中心元素”“长寿元素”“人体年轻的元素”。

四、该富硒药酒中，黄酒具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等重要生理功能；黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。饮黄酒的7大健康理由：黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。(1)含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。(2)易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。(3)舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。(4)美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。(5)促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。(6)保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。(7)理想的药引子：相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。营养成分：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

五、上述几种中药饮片相互配伍，作用广泛，功效互补，各方配合，起到癌症未病预防、早期杀灭、中期强攻、晚期止痛，增强体质，起到抗癌、抗衰老及心脑血管疾病预防、保健、辅助治疗效果。

六、几种中药饮片市场供应不紧缺、价格相对低廉，使患者预防、保健、治疗费用相对降低，减轻经济负担。

七、该富硒药酒泡制技术简单，操作方便，泡制容易，器械易购，患者本人或家属即可泡制，成本低廉。

八、包装容易，保存期长，饮用方便。

具体实施方案：

1、药酒配方制定：药酒配方为：花椒50克、鹿茸草300克、硒麦芽折合硒含量1毫克、黄酒1000毫升。

2、原材料采购：原材料采购先确定药酒泡制数量，再按药酒配方折算出每种中药饮片的采购量，分品种进行采购

3、原材料加工：原材料加工除黄酒外，将采购的花椒、鹿茸草、硒麦芽进行分捡，去除其中的各类杂物，进行晾晒干透，混合均匀后，用0.2厘米粒径筛网粉碎机粉碎成药粉备用。

4、药酒泡制：用专用的药酒泡制玻璃瓶，内、外清洗晾干，先装入备用的药粉，再装入黄酒，密封浸泡2周以上，泡制期间，每天搅动或上、下颠倒摇动1次，确保其泡制均匀。

5、成品药酒包装：在药酒泡制到期后，过滤去渣，包装密封；服用每次20-25毫升，每天2次。

Claims (1)

1.花椒鹿茸草富硒药酒泡制方法，其特征是：分为富硒药酒配方制定、原材料采购、原材料加工、富硒药酒泡制、成品药酒包装五道工序泡制完成；富硒药酒配方制定：花椒50克、鹿茸草300克、硒麦芽折合硒含量1毫克、黄酒1000毫升；原材料采购：先确定药酒泡制数量，再按药酒配方折算出每种中药饮片的采购量，分品种进行采购；原材料加工：除黄酒外，将采购的花椒、鹿茸草、硒麦芽进行分捡，去除其中的各类杂物，进行晾晒干透，混合均匀后，用0.2厘米粒径筛网粉碎机粉碎成药粉备用；药酒泡制：用专用的药酒泡制玻璃瓶，内、外清洗晾干，先装入备用的药粉，再装入黄酒，密封浸泡2周以上，泡制期间，每天搅动或上、下颠倒摇动1次，确保其泡制均匀；成品药酒包装：泡制到期后，过滤去渣，包装密封；服用每次20-25毫升，每天2次。