CN105695252A - 一种麦芽枸杞保健酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种麦芽枸杞保健酒及其配制方法，其方法是：取本配方原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天，沉淀，过滤，弃去药渣，滤液即为保健酒成品。本发明提供的麦芽枸杞保健酒，原料简单易得，制备工艺简单，生产成本低，保健功能多且保健效果明显；长期服用对化学性肝损伤有辅助保护功能，促进消化；改善睡眠，缓解体力、视觉疲劳，祛痤疮、黄褐斑，改善皮肤水分，对辐射危害、胃粘膜损伤有辅助保护功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健酒及其制备方法，特别是一种麦芽枸杞保健酒及其制备方法。
背景技术
麦芽又名大麦芽，为禾本科植物“大麦”或同罬植物的颖果，经加工发芽后干燥而成。
麦芽含有淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分，有助消化、降血糖、抗真菌等作用。麦芽为中华常用药，主治消化不良，积食、胃脘饱闷、吐酸、嗳腐、食欲不振。及脚气病、乳腺胀疼。和润泽干裂皮肤。
枸杞，被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。枸杞具有养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目等功效。
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒也随着生活水平和保健意识的不断提高，人们对饮酒的同时更希望能够得到更好的保健效果，这无疑是人们对传统酒文化的一种高层次的理解和渴望。
在现代社会，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，能够维护健康、增强体质、调节机体功能的各种现代保健食品越来越受到人们的重视。我国1996年3月颁布的《保健食品管理办法》中规定，保健食品系指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。也就是说，保健食品是指具有调整人体功能、增强体质的适用于特定人群的食品，包括各种口服液、营养品和保健酒。
现有保健酒使用的原料复杂，并且相应的制备工艺也变得复杂，生产成本较高；保健酒保健功能单一，保健效果不明显，具有药味，口感欠佳，甚至其中某些成分具有相克的作用。
发明内容
本发明的目的之一是克服现有技术的上述不足，而提供一种麦芽枸杞保健酒。
实现本发明上述目的的技术方案是：一种麦芽枸杞保健酒。
配方：白酒400～600重量份，麦芽10～20重量份，枸杞10～20重量份，茯苓5～10重量份，桑椹5～10重量份，黄精5～10重量份，山楂2～5重量份，陈皮2～5重量份，菊花2～5重量份。
制备工艺分为以下几个步骤：
（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；
（2）浸泡好后，然后进行沉淀；
（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；
（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
本发明进一步的技术方案是:上述麦芽枸杞保健酒的配方是：白酒400重量份，麦芽10重量份，枸杞10重量份，茯苓5重量份，桑椹5重量份，黄精5重量份，山楂2重量份，陈皮2重量份，菊花2重量份。
本发明再进一步的技术方案是:上述麦芽枸杞保健酒的配方是：白酒600重量份，麦芽20重量份，枸杞20重量份，茯苓10重量份，桑椹10重量份，黄精10重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份，菊花5重量份。
本发明的目的之二是克服现有技术的上述不足，而提供一种麦芽枸杞保健酒的制备方法。
实现本发明上述目的的技术方案是：一种麦芽枸杞保健酒的制备方法。
配方：白酒400～600重量份，麦芽10～20重量份，枸杞10～20重量份，茯苓5～10重量份，桑椹5～10重量份，黄精5～10重量份，山楂2～5重量份，陈皮2～5重量份，菊花2～5重量份。
制备工艺分为以下几个步骤：
（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；
（2）浸泡好后，然后进行沉淀；
（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；
（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
本发明进一步的技术方案是:上述麦芽枸杞保健酒的配方是：白酒400重量份，麦芽10重量份，枸杞10重量份，茯苓5重量份，桑椹5重量份，黄精5重量份，山楂2重量份，陈皮2重量份，菊花2重量份。
本发明再进一步的技术方案是:上述麦芽枸杞保健酒的配方是：白酒600重量份，麦芽20重量份，枸杞20重量份，茯苓10重量份，桑椹10重量份，黄精10重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份，菊花5重量份。
本发明与现有技术相比具有如下特点：麦芽、枸杞等药材的药用价值高，药材原料简单易得，制备工艺简单，生产成本低，保健功能多且保健效果明显；长期服用对化学性肝损伤有辅助保护功能，促进消化；改善睡眠，缓解体力、视觉疲劳，祛痤疮、黄褐斑，改善皮肤水分，对辐射危害、胃粘膜损伤有辅助保护功能。
以下结合具体实施方式对本发明作进一步描述。
具体实施方式
实施例1
一种麦芽枸杞保健酒及其制备方法，其配方为：白酒400重量份，麦芽10重量份，枸杞10重量份，茯苓5重量份，桑椹5重量份，黄精5重量份，山楂2重量份，陈皮2重量份，菊花2重量份。其制备工艺分为以下几个步骤：
（1）按比例取上述各种原料，用500重量份的50度的白酒浸泡15天；
（2）浸泡好后，然后进行沉淀；
（3）再将渣液过95目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；
（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
实施例2
一种麦芽枸杞保健酒及其制备方法，其配方为：白酒600重量份，麦芽20重量份，枸杞20重量份，茯苓10重量份，桑椹10重量份，黄精10重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份，菊花5重量份。其制备工艺分为以下几个步骤：
（1）按比例取上述各种原料，用500重量份的50度的白酒浸泡15天；
（2）浸泡好后，然后进行沉淀；
（3）再将渣液过95目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；
（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
以上所述实施例仅是为充分说明本发明而列举的较佳实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种麦芽枸杞保健酒，其特征是采用如下方法制备而成的：
配方：白酒400～600重量份，麦芽10～20重量份，枸杞10～20重量份，茯苓5～10重量份，桑椹5～10重量份，黄精5～10重量份，山楂2～5重量份，陈皮2～5重量份，菊花2～5重量份；
制备工艺分为如下几个步骤：
（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；
（2）浸泡好后，然后进行沉淀；
（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；
（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
2.根据权利要求1所述的一种麦芽枸杞保健酒，其特征是：白酒400重量份，麦芽10重量份，枸杞10重量份，茯苓5重量份，桑椹5重量份，黄精5重量份，山楂2重量份，陈皮2重量份，菊花2重量份。
3.根据权利要求1所述的一种麦芽枸杞保健酒，其特征是：白酒600重量份，麦芽20重量份，枸杞20重量份，茯苓10重量份，桑椹10重量份，黄精10重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份，菊花5重量份。
4.一种麦芽枸杞保健酒的配制方法，其特征是采用如下方法制备而成的：
配方：白酒400～600重量份，麦芽10～20重量份，枸杞10～20重量份，茯苓5～10重量份，桑椹5～10重量份，黄精5～10重量份，山楂2～5重量份，陈皮2～5重量份，菊花2～5重量份；
制备工艺分为如下几个步骤：
（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；
（2）浸泡好后，然后进行沉淀；
（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；
（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。
5.根据权利要求4所述的一种麦芽枸杞保健酒的配制方法，其特征是：白酒400重量份，麦芽10重量份，枸杞10重量份，茯苓5重量份，桑椹5重量份，黄精5重量份，山楂2重量份，陈皮2重量份，菊花2重量份。
6.根据权利要求4所述的一种麦芽枸杞保健酒的配制方法，其特征是：白酒600重量份，麦芽20重量份，枸杞20重量份，茯苓10重量份，桑椹10重量份，黄精10重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份，菊花5重量份。
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| CN116024064A (zh) * | 2023-03-03 | 2023-04-28 | 全平 | 一种含有药食同源原料的开胃酒及其制备方法 |
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| CN102669667A (zh) * | 2012-05-25 | 2012-09-19 | 北京三奇本草医药技术有限公司 | 具有保肝和调节血脂双重功能的保健食品及其制备方法 |
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