CN105532996A - 用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料及其制备方法，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：绿茶提取物：0.5～2份，葡萄皮提取物：0.1～0.5份，桑叶提取物：0.1～0.5份，野菊花提取物：0.05～0.2份，银杏叶提取物：0.05～0.2份，天然香味剂：0.5～2份，天然甜味剂：0.5～2份，其余组成为水。本发明所述纯天然功能饮料中的桑叶提取物中含有7-羟基香豆素能够将人体中的超氧自由基O2 -转变为过氧化氢H2O2，而葡萄皮提取物中的白藜芦醇能够将人体中的过氧化氢H2O2转变为水H2O，实现了超氧自由基O2-和过氧化氢H2O2的双清除，从而有效地清除人体有害活性氧物质，达到人体抗氧化的效果。

Description

用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及生命健康领域，尤其涉及一种用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料及其制备方法。
背景技术
活性氧(ROS)包含有超氧自由基O2-和过氧化氢H2O2的化合物，是生物在线粒体中进行有氧呼吸时产生的一种副产物，其在细胞中的积累会形成氧化胁迫，这将对脂质、蛋白质和核酸等造成损伤，从而毒害细胞，这种长期累积的氧化胁迫是人体衰老和许多代谢疾病的主要成因。人体内超氧自由基O2-活性很强，过氧化氢H2O2在人体中存在时间较长，两种物质无论哪一种存在，都对人体有很大毒害作用。目前国内外抗氧化饮料的大多采用添加化合物调配的方法配制，纯天然提取的功能饮料尚不多见。另外，目前已有的功能饮料，只能清除超氧自由基O2 -和过氧化氢H2O2中的一种，而不能实现超氧自由基O2 -和过氧化氢H2O2的双清除，因此不能有效清除人体内有害活性氧，其抗氧化效果不明显。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种用于清除人体有害活性氧的化合组合物及其制备方法，旨在解决目前抗氧化饮料多含有添加剂且不能实现人体活性氧中超氧自由基O2-和过氧化氢H2O2的双清除而无法彻底清除人体有害活性氧物质的问题。
为实现上述目的，本发明提供了一种用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5～2份，葡萄皮提取物：0.1～0.5份，桑叶提取物：0.1～0.5份，野菊花提取物：0.05～0.2份，银杏叶提取物：0.05～0.2份，天然香味剂：0.5～2份，天然甜味剂：0.5～2份，其余组成为水。
优选地，所述天然香味剂为脐橙提取物、桂花提取物、火龙果提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物中的一种或几种。
优选地，所述天然甜味剂为掌叶悬钩子提取物、多穗柯提取物、马槟榔提取物中的一种或几种。
优选地，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5份，葡萄皮提取物：0.1份，桑叶提取物：0.1份，野菊花提取物：0.05份，银杏叶提取物：0.05份，天然香味剂：0.5份；天然甜味剂：0.5份，水:98.2份。
优选地，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：2份，葡萄皮提取物：0.5份，桑叶提取物：0.5份，野菊花提取物：0.2份，银杏叶提取物：0.2份，天然香味剂：2份，天然甜味剂：2份，水:92.6份。
优选地，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1份，葡萄皮提取物：0.25份，桑叶提取物：0.25份，野菊花提取物：0.1份，银杏叶提取物：0.1份，天然香味剂：1份，天然甜味剂：1份，水:96.3份。
优选地，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1.5份，葡萄皮提取物：0.5份，桑叶提取物：0.5份，野菊花提取物：0.2份，银杏叶提取物：0.2份，天然香味剂：1份，天然甜味剂：2份，水:94.1份。
优选地，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1.8份，葡萄皮提取物：0.5份，桑叶提取物：0.3份，野菊花提取物：0.2份，银杏叶提取物：0.2份，天然香味剂：1.5份，天然甜味剂：1.5份，水:94.0份。
此外，为实现上述目的，本发明还提供了一种用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料的制备方法，该制备方法包含以下步骤：
A、将绿茶提取物、葡萄皮提取物、桑叶提取物、野菊花提取物、银杏叶提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预设的配比室温下搅拌混合；
B、将步骤A中形成的混合液高速离心分离，分离液备用；
C、将步骤B中形成的分离液用均质机均质，得到均质液，均质压力为20Mpa；
D、采用微孔滤膜对均质液进行过滤除菌，得到所述纯天然功能饮料。
优选地，所述微孔滤膜的孔径为0.88-0.22μm。。
相较于现有技术，本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，一方面将桑叶提取物和葡萄皮提取物按照重量不同比例进行配合，桑叶提取物中含有的7-羟基香豆素能够透过细胞膜激活人体的超氧化物歧化酶SOD2将超氧自由基O2 -转变为过氧化氢H2O2，葡萄皮提取物中含有的白藜芦醇也可以透过细胞膜激活过氧化氢酶来催化过氧化氢H2O2转变为水H2O，从而实现了实现超氧自由基O2-和过氧化氢H2O2的双清除，确保抗氧化效果达到最佳效果。另一方面，天然功能饮料中不含任何食品添加剂、食品防腐剂，主要成分全部为天然植物成分，长期服用本发明所述纯天然功能饮料可明显降低人体血液中超氧自由基O2-和过氧化氢H2O2的含量，从而达到人体抗氧化作用，容易获得消费者的青睐，且成本低、价格便宜，符合广大市民对纯天然食品的需求，具有较大市场价值。
具体实施方式
为更进一步阐述本发明为达成上述目的所采取的技术手段及功效，以下结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解释，本发明并不局限于以下实施例。
本发明所提供的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，采用如下重量份组分配比：
绿茶提取物：0.5～2份，葡萄皮提取物：0.1～0.5份，桑叶提取物：0.1～0.5份，野菊花提取物：0.05～0.2份，银杏叶提取物：0.05～0.2份，天然香味剂：0.5～2份，天然甜味剂：0.5～2份，其余组成为水。
在上述组分中，绿茶提取物中含有的茶多酚EGCG具有同时清除超氧化物O2 -和过氧化物H2O2的功效；桑叶提取物中含有7-羟基香豆素，其具有激活人体内的超氧化物歧化酶2(SOD2)以及清除超氧化物O2 -的功效；葡萄皮提取物含有白藜芦醇，其具有活化人体细胞中的过氧化氢酶(Peroxiredoxins)以及降解过氧化氢H2O2的功效；野菊花提取物含有丰富的维生素C，具有活化触酶(Catalase)清除过氧化氢H2O2的效果；银杏叶提取物含有的糖苷类化合物，可诱导抗氧化酶GST-P1和GCLC的表达，进而直接清除超氧阴离子O2 -；天然香味剂含有大量的维生素C和胡萝卜素，不但可以增加饮料的香气，而且具有清除过氧化氢H2O2的作用；天然甜味剂能够改善饮料的口感，其中含有的维生素C具有清除过氧化物H2O2。
在上述实施例中，所述天然香味剂为脐橙提取物、桂花提取物、火龙果提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物中的一种或几种；天然香味剂是从具有不同香味的上述水果中所提取的提取物，采用天然香味剂可以使人体更为健康，可避免现有的化学合成香味剂给饮用者带来的危害。所述天然甜味剂为掌叶悬钩子提取物、多穗柯提取物、马槟榔提取物中的一种或几种，天然甜味剂是纯天然的提取物。
在上述实施例中，银杏叶提取物也可以作为天然防腐剂使用，以保证本发明所述纯天然功能饮料的食用保质期。
以下实施例1-8中配制用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料均以重量100g(即相当于100重量份)为例，对所述纯天然功能饮料的重量份组分配比详细说明如下。
实施例1
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第一优选实施例的组分如下：
绿茶提取物：0.5g，葡萄皮提取物：0.1g，桑叶提取物：0.1g，野菊花提取物：0.05g，银杏叶提取物：0.05g，天然香味剂：0.5g，天然甜味剂：0.5g，水:98.2g。
实施例2
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第二优选实施例的组分如下：
绿茶提取物：2g，葡萄皮提取物：0.5g，桑叶提取物：0.5g，野菊花提取物：0.2g，银杏叶提取物：0.2g，天然香味剂：2g，天然甜味剂：2g，水:92.6g。
实施例3
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第三优选实施例的组分如下：
绿茶提取物：1g，葡萄皮提取物：0.25g，桑叶提取物：0.25g，野菊花提取物：0.1g，银杏叶提取物：0.1g，天然香味剂：1g，天然甜味剂：1g，水:96.3g。
实施例4
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第四优选实施例的组分如下：
绿绿茶提取物：2g，葡萄皮提取物：1g，桑叶提取物：0.5g，野菊花提取物：0.1g，银杏叶提取物：0.1g，天然香味剂：2g，天然甜味剂：2g，水:92.3g。
实施例5
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第五优选实施例的组分如下：
绿茶提取物：1g，葡萄皮提取物：0.5g，桑叶提取物：0.5g，野菊花提取物：0.1g，银杏叶提取物：0.2g，天然香味剂：1g，天然甜味剂：2g，水:94.7g。
实施例6
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第六优选实施例的组分如下：
绿茶提取物：1.5g，葡萄皮提取物：0.5g，桑叶提取物：0.5g，野菊花提取物：0.2g，银杏叶提取物：0.2g，天然香味剂：1g，天然甜味剂：2g，水:94.1g。
实施例7
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第七优选实施例的组分如下：
绿茶提取物：1.8g，葡萄皮提取物：0.5g，桑叶提取物：0.3g，野菊花提取物：0.2g，银杏叶提取物：0.2g，天然香味剂：1.5g，天然甜味剂：1.5g，水:94.0g。
实施例8
本发明所述用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料第八优选实施例的组分如下：
绿茶提取物：1g，葡萄皮提取物：0.4g，桑叶提取物：0.5g，野菊花提取物：0.2g，银杏叶提取物：0.1g，天然香味剂：1g，天然甜味剂：1g，水:95.8g。
以上实施例1-8中的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料均采用下述方法制备：
A、将绿茶提取物、葡萄皮提取物、桑叶提取物、野菊花提取物、银杏叶提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预设的配比在室温下搅拌混合，形成混合液；
B、将步骤A中形成的混合液高速离心分离，得到分离液备用；
C、将步骤B中形成的分离液用均质机均质，得到均质液，均质压力为20Mpa；
D、采用微孔滤膜对所述均质液进行过滤除菌，得到所述纯天然功能饮料。
在上述实施例中，微孔滤膜的孔径可以选择为0.88-0.22μm。上述步骤D中采用微孔滤膜对均质液进行过滤除菌的详细操作如下：
(1)组装、灭菌；
将微孔滤膜(例如0.22μm孔径的微孔滤膜)装入清洗干净的塑料滤器中，旋紧压平，包装灭菌后待用(0.25MPa，121.5℃灭菌20min)。
(2)连接；
在无菌条件下，将灭菌后的塑料滤器的入口以无菌操作方式连接于装有待滤溶液的注射器上，将针头与出口处连接并插入带橡皮塞的无菌试管中。
(3)压滤；
将注射器中的待滤溶液加压并缓缓挤入过滤到无菌试管中，滤毕，将针头拨出。压滤时，用力要适当，不可太猛太快，以免细菌被挤压通过。
(4)无菌检查；
无菌操作吸取无菌试管中的除菌滤液0.1ml于牛肉膏蛋白胨平板上，涂布均匀，置37℃温室中培养24h，检查是否有菌生长。
(5)清洗；
去除塑料滤器上的微孔滤膜，将塑料滤器清洗干净，并换上一张新的微孔滤膜，组装包扎，再经无菌后使用。
整个操作过程应在无菌条件下严格无菌操作，以防污染，过滤时应避免各连接处出现渗漏现象。
临床试验通过健康管理云平台，对15名志愿者进行抽样试验，平均每日服用该功能饮料200ml，以服用前过氧化氢H2O2和超氧化物O2 -的值平均范围为依照人群对比，每次静脉检测过氧化氢H2O2和超氧化物O2 -含量，三次取平均值(每月按30天计算取平均值)。
本发明所述纯天然功能饮料清除过氧化氢H2O2的试验结果如下表1：
本发明所述纯天然功能饮料清除超氧化物O2 -的试验结果如下表2：
在配制本发明所述纯天然功能饮料方面，综合考虑到活性氧的成分多样和食品添加剂两方面问题。一方面，在饮料配方上，把桑叶提取物和葡萄皮提取物按照重量不同比例进行配合，桑叶中含有的7-羟基香豆素能够透过细胞膜，进而激活人体的超氧化物歧化酶SOD2催化只能清除超氧自由基O2 -转变为过氧化氢H2O2，葡萄皮中含有的白藜芦醇，也可以透过细胞膜，激活过氧化氢酶来催化过氧化氢H2O2转变为水H2O，从而实现了从超氧自由基O2 -到过氧化氢H2O2，再到对人体无害的水的转变；绿茶提取物EGCG能够同时清除超氧自由基O2 -和过氧化氢H2O2；含维生素C、维生素E、花青素、糖苷类化合物、胡萝卜素、桂花黄铜等抗氧化化合物丰富的天然植物材料，同时激活人体多个抗氧化信号通路，确保抗氧化效果达到最佳效果。另一方面，天然功能饮料中不含任何食品添加剂、食品防腐剂，主要成分全部为天然植物成分，且可以实现超氧自由基O2-和过氧化氢H2O2的双清除，长期服用本发明所述纯天然功能饮料可明显降低人体血液中超氧自由基O2-和过氧化氢H2O2的含量，从而达到人体抗氧化作用，容易获得消费者的青睐，且成本低、价格便宜，符合用户对抗氧化纯天然食品的需求，具有较大市场价值。
以上仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效功能变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5～2份，葡萄皮提取物：0.1～0.5份，桑叶提取物：0.1～0.5份，野菊花提取物：0.05～0.2份，银杏叶提取物：0.05～0.2份，天然香味剂：0.5～2份，天然甜味剂：0.5～2份，其余组成为水。
2.如权利要求1所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述天然香味剂为脐橙提取物、桂花提取物、火龙果提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物中的一种或几种。
3.如权利要求1所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述天然甜味剂为掌叶悬钩子提取物、多穗柯提取物、马槟榔提取物中的一种或几种。
4.如权利要求1所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5份，葡萄皮提取物：0.1份，桑叶提取物：0.1份，野菊花提取物：0.05份，银杏叶提取物：0.05份，天然香味剂：0.5份；天然甜味剂：0.5份，水:98.2份。
5.如权利要求1所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：2份，葡萄皮提取物：0.5份，桑叶提取物：0.5份，野菊花提取物：0.2份，银杏叶提取物：0.2份，天然香味剂：2份，天然甜味剂：2份，水:92.6份。
6.如权利要求1所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1份，葡萄皮提取物：0.25份，桑叶提取物：0.25份，野菊花提取物：0.1份，银杏叶提取物：0.1份，天然香味剂：1份，天然甜味剂：1份，水:96.3份。
7.如权利要求1所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1.5份，葡萄皮提取物：0.5份，桑叶提取物：0.5份，野菊花提取物：0.2份，银杏叶提取物：0.2份，天然香味剂：1份，天然甜味剂：2份，水:94.1份。
8.如权利要求1所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料，其特征在于，所述纯天然功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1.8份，葡萄皮提取物：0.5份，桑叶提取物：0.3份，野菊花提取物：0.2份，银杏叶提取物：0.2份，天然香味剂：1.5份，天然甜味剂：1.5份，水:94.0份。
9.一种如权利要求1至8中任一项所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包含以下步骤：
A、将绿茶提取物、葡萄皮提取物、桑叶提取物、野菊花提取物、银杏叶提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预设的配比在室温下搅拌混合，形成混合液；
B、将步骤A中形成的混合液高速离心分离，得到分离液备用；
C、将步骤B中形成的分离液用均质机均质，得到均质液，均质压力为20Mpa；
D、采用微孔滤膜对所述均质液进行过滤除菌，得到所述纯天然功能饮料。
10.如权利要求9所述的用于清除人体有害活性氧的纯天然功能饮料的制备方法，其特征在于，所述微孔滤膜的孔径为0.88-0.22μm。
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