CN105519641A - 一种低脂饼干 - Google Patents

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杨丽莉
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Abstract

本发明公开了一种低脂饼干，由如下质量份数的组分组成：小麦粉50份、薏米粉5份、红豆粉3份、橄榄油5份、蜂蜜10份、牛奶10份。本发明的低脂饼干采用橄榄油替代黄油，油脂含量低，易于消化和吸收，同时饼干内还含有丰富的营养，味道可口，能帮助人们达到充饥的目的，另外还能起到健脑益智、美容养颜、增强抵抗力的功效，对人体的健康很有帮助。本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。

Description

一种低脂饼干
技术领域
本发明涉及一种低脂饼干，属于食品加工领域。
背景技术
一般饼干属于高糖、高脂、高热量食品，不易消化，这样的食品对于肥胖人群、三高人群以及糖尿病病人来说是不适宜过多摄取的。因此，一种适宜肥胖人群、三高人群以及糖尿病病人食用的低脂饼干的开发很有必要。
发明内容
发明目的：为了解决上述技术问题，本发明提供一种低脂饼干，该饼干采用橄榄油替代黄油，油脂含量低，易于消化和吸收。
技术方案：为达到上述发明目的，本发明所采用的技术方案为：
一种低脂饼干，由如下质量份数的组分组成：小麦粉50份、薏米粉5份、红豆粉3份、橄榄油5份、蜂蜜10份和牛奶10份。
有益效果：相对于现有技术，本发明的低脂饼干采用橄榄油替代黄油，油脂含量低，采用杂粮粉替代精细的面粉，还添加了燕麦片，易于人体的消化和吸收，同时饼干内还含有丰富的营养，如鸡蛋、牛奶，饼干不仅味道可口，能帮助人们达到充饥的目的，另外还能起到健脑益智、美容养颜、增强抵抗力的功效，对人体的健康很有帮助。
具体实施方式：
下面结合实施例对本发明做进一步地详细说明，但是本发明要求保护的范围并不局限于实施例表示的范围。
实施例1
本发明的低脂饼干，由如下质量份数的组分组成：小麦粉50份、薏米粉5份、红豆粉3份、橄榄油5份、蜂蜜10份和牛奶10份。

Claims (1)

1.一种低脂饼干，其特征在于，由如下质量份数的组分组成：小麦粉50份、薏米粉5份、红豆粉3份、橄榄油5份、蜂蜜10份和牛奶10份。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106417465A (zh) * 2016-08-30 2017-02-22 河南梦想食品有限公司 一种薏米红豆饼干及其制备方法
CN107788068A (zh) * 2017-12-22 2018-03-13 安徽麦德发食品有限公司 一种低脂高钙中老年型饼干

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106417465A (zh) * 2016-08-30 2017-02-22 河南梦想食品有限公司 一种薏米红豆饼干及其制备方法
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PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20160427