CN105505785A

CN105505785A - 竹荪菌母种配制方法

Info

Publication number: CN105505785A
Application number: CN201510922758.5A
Authority: CN
Inventors: 吴大军
Original assignee: Anhui Runhua Ecological Forestry Co Ltd
Current assignee: Anhui Runhua Ecological Forestry Co Ltd
Priority date: 2015-12-14
Filing date: 2015-12-14
Publication date: 2016-04-20

Abstract

本发明公开了竹荪菌母种配制方法，包括如下步骤：第一步，采用阔叶树锯木屑60-80%，玉米粉8-12%，米糠9-11%，黄豆粉2-5%，蔗糖、石膏粉各0.5-3%制成菌种原料；第二步，采用直径为10-80cm的透明容器盛放菌种原料，保证菌种原料的厚度为5-30cm；第三步，将配制好的上述菌种原料置于温度为20-22度、湿度为60-80%的室内环境中，培植3-4个月，待其长满瓶或接近长满瓶取出栽培；第四步，若真空环境中值得的菌种容器内，无老化、淌黄水现象，并且菌丝洁白浓密，移到强光下变为紫红色，便可移植栽培。本发明的方法，在竹荪菌种的配制过程中，只需保证菌种的生长环境温度和湿度，便可得到品质较好的竹荪菌种。并且制作成本较底，适宜推广食用。

Description

竹荪菌母种配制方法

技术领域

本发明涉及竹荪种植技术领域，特别是涉及竹荪菌母种配制方法。

背景技术

竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，长裙竹荪多产于高温高湿地区，而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。当孢子萌发形成菌丝，通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养，进入生殖生长阶段，菌丝体形成无数菌索，在其前端膨大发育成纽结状原基，在适宜条件下，经过一个多月生长，原基形成菌蕾，状如鸡蛋。当菌蕾顶端凸起如桃形时，多在晴天的早晨由凸起部分开裂，先露出菌盖，菌柄相继延伸，到中午柄长到一定高度时即停止伸长，菌裙渐渐由盖内向下展开，空气相对湿度为95%时，菌裙生长正常，温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。下午4～5时菌盖上担孢子成熟并开始自溶，滴向地面，同时整个子实体萎缩倒下。

竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。因此，人工栽培时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等，即可满足其营养需求。故而竹荪可以采用组培或者种植的方法进行养殖，从而满足人们对竹荪的营养需求。

然而，现有的竹荪在种植时，直接种植于田间或者山林、竹林，其成活率很难保证，每年能够采摘到的竹荪菌也很有限，故而竹荪菌在市场上的价格比较高，很难入寻常百姓家的餐桌。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明提供了竹荪菌母种配制方法，其目的在于，提高竹荪菌种在培育时的成活率以及栽培后的品质，从而便于更多的人能够品尝到其美味，获取其营养。

本发明所采用的技术方案是：竹荪菌母种配制方法，包括如下步骤：

第一步，采用阔叶树锯木屑60-80%，玉米粉8-12%，米糠9-11%，黄豆粉2-5%，蔗糖、石膏粉各0.5-3%制成菌种原料；

第二步，采用直径为10-80cm的透明容器盛放菌种原料，保证菌种原料的厚度为5-30cm；

第三步，将配制好的上述菌种原料置于温度为20-22度、湿度为60-80%的室内环境中，培植3-4个月，待其长满瓶或接近长满瓶取出栽培；

第四步，若真空环境中值得的菌种容器内，无老化、淌黄水现象，并且菌丝洁白浓密，移到强光下变为紫红色，便可移植栽培。本发明的竹荪菌母种配制方法，采用透明容器盛装配制好的菌种原料，菌种原料为常见的阔叶树锯木屑60-80%，玉米粉8-12%，米糠9-11%，黄豆粉2-5%，蔗糖、石膏粉各0.5-3%，故而配制成本相对较低。在竹荪菌种的配制过程中，只需保证菌种的生长环境温度和湿度，便可得到品质较好的竹荪菌种。采用该配制方法制成的竹荪菌种，长满瓶时，具有一股清香气息，品质佳。

本发明的进一步改进在于，第三步配制完成后，须将第二步的使用的透明容器盘运至栽种场地，才能破瓶取菌种。进一步保证菌种具有较高的移植成活率。

本发明的进一步改进在于，第二步用的透明容器为玻璃盐水瓶，一方面是因为成本较低，另一方面玻璃盐水瓶具有较好的保湿保温的作用，进一步降低配制成本。

本发明的进一步改进在于，在破瓶取菌种时，能够闻道清香气息，气息越浓郁的菌种在栽培时，其周围的土壤湿度要求低于气温相对清淡的菌种。提高竹荪菌的长势，增加其收成。

本发明的进一步改进在于，第一步的菌种原料的配方为：阔叶树锯木屑75%，玉米粉10%，米糠10%，黄豆粉3%，蔗糖、石膏粉各1%。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的竹荪菌母种配制方法，采用透明容器盛装配制好的菌种原料，菌种原料为常见的阔叶树锯木屑60-80%，玉米粉8-12%，米糠9-11%，黄豆粉2-5%，蔗糖、石膏粉各0.5-3%，故而配制成本相对较低。在竹荪菌种的配制过程中，只需保证菌种的生长环境温度和湿度，便可得到品质较好的竹荪菌种。采用该配制方法制成的竹荪菌种，长满瓶时，具有一股清香气息，品质佳。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面结合实施例对本发明进一步说明，该实施例仅用于解释本发明，并不对本发明的保护范围构成限定。

实施例1

采用下述方法，即竹荪菌母种配制方法，配制竹荪菌，具体步骤如下：

在上述配制过程中，菌种原来的配方为阔叶树锯木屑73%，玉米粉9%，米糠10%，黄豆粉4%，蔗糖、石膏粉各2%，将配制好的该原料盛装在50-80cm的玻璃盐水瓶内，置于温度为20-22度，湿度为60-80%的环境内进行配置90天，竹荪菌基本长满瓶，方便地进行移植。随着第三步配制完成后，须将第二步的使用的透明容器盘运至栽种场地，才能破瓶取菌种。进一步保证菌种具有较高的移植成活率。

对于上述的配制好的竹荪菌母种来说，第二步用的透明容器为玻璃盐水瓶，一方面是因为成本较低，另一方面玻璃盐水瓶具有较好的保湿保温的作用，进一步降低配制成本。

在上述实施例中，在破瓶取菌种时，能够闻道清香气息，气息越浓郁的菌种在栽培时，其周围的土壤湿度要求低于气温相对清淡的菌种。提高竹荪菌的长势，增加其收成。

实施例2

与实施例1不同的是，本实施例的第一步的菌种原料的配方为：阔叶树锯木屑75%，玉米粉10%，米糠10%，黄豆粉3%，蔗糖、石膏粉各1%。采用上述菌料配方制成的竹荪菌种，将配制好的该原料盛装在70-80cm的玻璃盐水瓶内，置于温度为20-22度，湿度为60-80%的环境内进行配置98天，竹荪菌基本长满瓶，方便地进行移植。

移植后得到的竹荪菌生长长势较好，并且其种植场所内，2-4年内仍然有竹荪菌生长，无需另外移植菌种，提高了其生长能力，节约了其种植成本。

本发明的实施例公布的是较佳的实施例，但并不局限于此，本领域的普通技术人员，极易根据上述实施例，领会本发明的精神，并做出不同的引申和变化，但只要不脱离本发明的精神，都在本发明的保护范围内。

Claims

1.竹荪菌母种配制方法，其特征在于：包括如下步骤：

第四步，若真空环境中值得的菌种容器内，无老化、淌黄水现象，并且菌丝洁白浓密，移到强光下变为紫红色，便可移植栽培。

2.根据权利要求1所述的竹荪菌母种配制方法，其特征在于：所述第三步配制完成后，须将第二步的使用的透明容器盘运至栽种场地，才能破瓶取菌种。

3.根据权利要求1或2所述的竹荪菌母种配制方法，其特征在于：所述第二步用的透明容器为玻璃盐水瓶。

4.根据权利要求2所述的竹荪菌母种配制方法，其特征在于：在破瓶取菌种时，能够闻道清香气息，气息越浓郁的菌种在栽培时，其周围的土壤湿度要求低于气温相对清淡的菌种。

5.根据权利要求1所述的竹荪菌母种配制方法，其特征在于：所述第一步的菌种原料的配方为：阔叶树锯木屑75%，玉米粉10%，米糠10%，黄豆粉3%，蔗糖、石膏粉各1%。