CN105495590A - 紫苏仁咀嚼片及其制备方法 - Google Patents
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
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Abstract
本发明属于医药、保健品领域，具体涉及一种增强智力、提高记忆力、降血脂血压、提高免疫力的紫苏仁咀嚼片及其制备方法，该制剂包括以下重量份的成分：紫苏仁1～95份、矫味剂0.002-30、赋形剂0.002-30、润滑剂0.002-3。本发明的紫苏仁咀嚼片采用喷雾干燥法对紫苏仁进行包埋处理，避免了物理化学因素对α—亚麻酸的破坏，本发明充分利用喷雾干燥包埋技术以及沸腾干燥制粒技术，最大限度的保证产品的完整性和有效性，发挥产品应有的功效。本发明紫苏仁咀嚼片具有稳定性好，溶出释放好、吸收好、携带方便的特点。
Description
技术领域
本发明属于保健品领域，具体涉及一种紫苏仁咀嚼片及其制备方法。
背景技术
陆生植物中的α—亚麻酸主要存在于紫苏油，核桃，沙棘籽油，亚麻籽油中,在紫苏油中占60%，亚麻籽油中占55%，在沙棘籽油中占32%，其它如大豆油，巴马火麻油，苏子油，小麦胚芽油和卡诺拉油，含量一般较低。
α－亚麻酸是一种高不饱和度的天然脂肪酸，α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。
美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。也就是说：α-亚麻酸是DHA的母体。
如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言，α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平，健康智慧的关键是营养平衡，营养平衡的关键是补充营养短板α-亚麻酸。
众所周知，紫苏籽油含有多元不饱和脂肪酸，其中：棕榈酸4.0－12.0%，硬脂酸1.0－4.0%，油酸10.0－25.0%，亚油酸10.0－25.0%，α－亚麻酸50.0－70.0%，还含有维生素B1和氨基酸类化合物。但由于α—亚麻酸分子中存在三个双键，所以有非常强的还原性，高温、空气中的氧气、紫外线以及一些重金属离子都可以将其氧化，经过分离富集的高纯度α—亚麻酸不饱和度更高，如制成保健食品，则最好单独包装，如制成软胶囊的形式，尽管如此也不能完全保证α—亚麻酸的稳定性，为此我们对其做了微胶囊包埋处理，使其最大程度的保证α—亚麻酸安全性和有效性，并保证其更好的溶解吸收。
目前市面上都是以压榨紫苏油或提取的α－亚麻酸为原料制成的保健制剂，α－亚麻酸的提取相当繁杂，而且很难提取高纯度的，这使得其保健制剂成本高。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种将紫苏仁直接作为原料的紫苏仁咀嚼片，该咀嚼片避免了α－亚麻酸在提取过程中的破坏和损耗，同时降低了成本。
为解决上述问题，本发明所采取的技术方案是：
一种紫苏仁咀嚼片，包括以下重量份的成分：紫苏仁1～95份、赋形剂0.002-30份、矫味剂0.002-10份、润滑剂0.002-3份。
进一步的，所述紫苏仁是皱叶紫苏的紫苏仁、尖叶紫苏的紫苏仁中的任意一种两种的组合物。
优选的，所述矫味剂是橙皮糖浆、枸橼糖浆、樱桃糖浆、甘草糖浆及桂皮糖浆、山梨醇、甘露醇、菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖中的任意一种或一种以上组合。
优选的，所述赋形剂是淀粉、糖粉、α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、乳糖、可压性淀粉、微晶纤维素、无机盐类、甘露醇、山梨糖醇中的任意一种或一种以上组合。
优选的，所述润滑剂是硬脂酸镁、微粉硅胶、滑石粉、聚乙二醇中的任意一种或一种以上组合
紫苏仁咀嚼片的制备方法如下：
1）将紫苏仁进行粉碎，并进行80目过筛预处理；
2）取部分赋形剂作为包埋材料，与经步骤1）所得的紫苏仁在均质机中做成均质包埋溶液；剩余部分赋形剂制成赋形剂溶液；
3）将步骤2）所得包埋溶液采用喷雾干燥法在喷雾干燥塔中将包埋溶液进行干燥，首先将空气经过滤和加热后，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室；包埋溶液经塔体顶部的高速离心雾化器，旋转喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触瞬间干燥为成品；成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由引风机排空；一步制成包埋微囊，制备过程中，控制进风温度范围120～300℃，出风温度范围60～120℃；
4）步骤3）所得包埋微囊以及矫味剂抽入沸腾干燥制粒机并立体混合均匀，再将高压液泵中的赋形剂溶液与混合物料进行一步干燥制粒，控制进风温度在80～85℃，物料温度不超过50℃，出风温度在60～70℃，最终将物料水分控制在4%～6%之间；
5）将步骤4）制成的颗粒与润滑剂在三维混合机混合均匀，混合时间30分钟；
6）将混合好的物料直接分装，或者分装成胶囊剂，或者压制成片剂。
进一步的，所述赋形剂采用环糊精，用作包埋材料的赋形剂占赋形剂总重量的50%，用于制作赋形剂溶液的占赋形剂总重量的50%。
采用上述技术方案所产生的有益效果在于：
本发明的紫苏仁咀嚼片采用喷雾干燥法对紫苏仁进行包埋处理，避免了物理化学因素对α—亚麻酸的破坏，本发明充分利用喷雾干燥包埋技术以及沸腾干燥制粒技术，最大限度的保证产品的完整性和有效性，发挥产品应有的功效。本发明紫苏仁咀嚼片具有稳定性好，溶出释放好、吸收好、携带方便的特点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步详细描述，
本发明是一种以紫苏仁主要成分的紫苏仁咀嚼片，利用喷雾干燥法对紫苏仁进行包埋，然后再沸腾干燥制粒制备而成。
本发明紫苏仁咀嚼片，包括以下重量份的成分：紫苏仁1～95份、赋形剂0.002-30份、矫味剂0.002-10份、润滑剂0.002-3份。
进一步的，所述紫苏仁是皱叶紫苏的紫苏仁、尖叶紫苏的紫苏仁中的任意一种两种的组合物。
优选的，所述矫味剂是橙皮糖浆、枸橼糖浆、樱桃糖浆、甘草糖浆及桂皮糖浆、山梨醇、甘露醇、菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖中的任意一种或一种以上组合。
优选的，所述赋形剂是淀粉、糖粉、α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、乳糖、可压性淀粉、微晶纤维素、无机盐类、甘露醇、山梨糖醇中的任意一种或一种以上组合。
优选的，所述润滑剂是硬脂酸镁、微粉硅胶、滑石粉、聚乙二醇中的任意一种或一种以上组合
紫苏仁咀嚼片的制备方法如下：
1）将紫苏仁进行粉碎，并进行80目过筛预处理；
2）取部分赋形剂作为包埋材料，与经步骤1）所得的紫苏仁在均质机中做成均质包埋溶液；剩余部分赋形剂制成赋形剂溶液；
3）将步骤2）所得包埋溶液采用喷雾干燥法在喷雾干燥塔中将包埋溶液进行干燥，首先将空气经过滤和加热后，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室；包埋溶液经塔体顶部的高速离心雾化器，旋转喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触瞬间干燥为成品；成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由引风机排空；一步制成包埋微囊，制备过程中，控制进风温度范围120～300℃，出风温度范围60～120℃；
4）步骤3）所得包埋微囊以及矫味剂抽入沸腾干燥制粒机并立体混合均匀，再将高压液泵中的赋形剂溶液与混合物料进行一步干燥制粒，控制进风温度在80～85℃，物料温度不超过50℃，出风温度在60～70℃，最终将物料水分控制在4%～6%之间；
5）将步骤4）制成的颗粒与润滑剂在三维混合机混合均匀，混合时间30分钟；
6）将混合好的物料直接分装，或者分装成胶囊剂，或者压制成片剂。
上述步骤2）中所述赋形剂采用环糊精，用作包埋材料的赋形剂占赋形剂总重量的50%，用于制作赋形剂溶液的占赋形剂总重量的50%。
本发明中各成分的作用机理：
紫苏仁：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠；
矫味剂：亲水性药物包埋剂材料；
赋形剂：填充作用；
润滑剂：润滑作用。
为了更好的说明本发明的效果，发明人按不同的配比采用本发明方法制备了5组紫苏仁咀嚼片：
下表为本发明紫苏仁咀嚼片的组分数据：
| 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 紫苏仁（g） | 1 | 95 | 85 | 8 | 12 |
| 矫味剂(g) | 30 | 1 | 13 | 25 | 15 |
| 赋形剂(g) | 30 | 2 | 0.002 | 20 | 10 |
| 润滑剂(g) | 0.5 | 1 | 1.8 | 1.5 | 1.2 |
本发明的效果实验
为了验证本发明紫苏仁咀嚼片中含α—亚麻酸的有效成分，我们将以上五组产品进行了检验。
表1：检验结果
| 实验例 | 实验例1 | 实验例2 | 实验例3 | 实验例4 | 实验例5 | 紫苏仁 |
| 100g产品添加紫苏仁量(g) | 1.63 | 95.96 | 85.17 | 14.68 | 31.41 | 100 |
| α-亚麻酸含量(g) | 0.383 | 22.53 | 20.02 | 3.45 | 7.38 | 23.52 |
| α-亚麻酸%含量 | 23.50 | 23.48 | 23.50 | 23.50 | 23.49 | 23.52 |
通过表1可以看出α-亚麻酸含量在紫苏仁咀嚼片里几乎是零损耗，与以往的通过压榨或化学提取方法相比，既避免了压榨带来的损失、又避免了化学污染，同时大大节省了生产成本。
采用本发明制备方法压合成型的紫苏仁咀嚼片口感好、无异味，且携带方便。包埋技术可使紫苏仁有效成份有效保存并充分吸收，充分保证了α-亚麻酸等有效成份的生物利用度。
Claims (7)
1.一种紫苏仁咀嚼片，包括以下重量份的成分：紫苏仁1～95份、赋形剂0.002-30份、矫味剂0.002-10份、润滑剂0.002-3份。
2.根据权利要求1所述的紫苏仁咀嚼片，其特征在于所述紫苏仁是皱叶紫苏的紫苏仁、尖叶紫苏的紫苏仁中的任意一种两种的组合物。
3.根据权利要求1所述的紫苏仁咀嚼片，其特征在于所述矫味剂是橙皮糖浆、枸橼糖浆、樱桃糖浆、甘草糖浆及桂皮糖浆、山梨醇、甘露醇、菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖中的任意一种或一种以上组合。
4.根据权利要求1所述的紫苏仁咀嚼片，其特征在于所述赋形剂是淀粉、糖粉、α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、乳糖、可压性淀粉、微晶纤维素、无机盐类、甘露醇、山梨糖醇中的任意一种或一种以上组合。
5.根据权利要求1所述的紫苏仁咀嚼片，其特征在于所述润滑剂是硬脂酸镁、微粉硅胶、滑石粉、聚乙二醇中的任意一种或一种以上组合。
6.紫苏仁咀嚼片的制备方法如下：
1）将紫苏仁进行粉碎，并进行80目过筛预处理；
2）取部分赋形剂作为包埋材料，与经步骤1）所得的紫苏仁在均质机中做成均质包埋溶液；剩余部分赋形剂制成赋形剂溶液；
3）将步骤2）所得包埋溶液采用喷雾干燥法在喷雾干燥塔中将包埋溶液进行干燥，首先将空气经过滤和加热后，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室；包埋溶液经塔体顶部的高速离心雾化器，旋转喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触瞬间干燥为成品；成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由引风机排空；一步制成包埋微囊，制备过程中，控制进风温度范围120～300℃，出风温度范围60～120℃；
4）步骤3）所得包埋微囊以及矫味剂抽入沸腾干燥制粒机并立体混合均匀，再将高压液泵中的赋形剂溶液与混合物料进行一步干燥制粒，控制进风温度在80～85℃，物料温度不超过50℃，出风温度在60～70℃，最终将物料水分控制在4%～6%之间；
5）将步骤4）制成的颗粒与润滑剂在三维混合机混合均匀，混合时间30分钟；
6）将混合好的物料直接分装，或者分装成胶囊剂，或者压制成片剂。
7.根据权利要求6所述的紫苏仁咀嚼片的制备方法，其特征在于所述赋形剂采用环糊精，用作包埋材料的赋形剂占赋形剂总重量的50%，用于制作赋形剂溶液的占赋形剂总重量的50%。
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