CN105495064A - 一种淡水轮虫有机碎屑饵料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种淡水轮虫有机碎屑饵料及其制备方法，涉及淡水养殖领域，包括以下步骤：将60～80％的鸡粪、20～40％的辅料和1～2‰的第一发酵菌剂混合均匀并加水至含水量为50～60％后，在环境温度＞15℃的条件下进行发酵；待发酵温度≥70℃后，使发酵温度控制在70～75℃的条件下持续发酵5～10天后，得到第一发酵产物；向菜粕中加入2～3‰第二发酵菌剂，混合均匀并加水至含水量为20～25％，在发酵温度为35～55℃的条件下发酵5～10天后，得到第二发酵产物；将第一发酵产物和第二发酵产物干燥、粉碎后混合，得到有机碎屑饵料。本发明不仅成本较低，能够降低饲养难度，且营养较丰富。

Description

-种淡水轮虫有机碎屑巧料及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明设及淡水养殖领域，具体设及一种淡水轮虫有机碎屑巧料及其制备方法。

背景技术

[0002] 淡水轮虫是淡水鱼类仔稚鱼及邮蟹等的优质开口巧料，也是W浮游动物为食性的 成鱼如錦鱼、銷鱼等的优良巧料。

[0003] 海水的權皱臂尾轮虫已被广泛用作海产养殖动物幼体的开口巧料，并进行大规模 培育；而淡水轮虫的培养主要依赖于传统的培养方法，运种培养方式在实际生产中易造成 发塘率不稳定。

[0004] 淡水轮虫的食性广泛，在自然水体中主要摄食水中的细小物质、如单胞藻、细菌， 甚至豆浆、发酵鸡粪浆、草浆等有机碎屑，因此，可W将上述物质作为培养淡水轮虫的巧料。

[0005] 目前，多采用单胞藻类或酵母进行轮虫的大规模培养，由于淡水轮虫对单胞藻类 的需求量很大，且难W保证足量的单细胞藻类的供给，因此，采用单细胞藻类培养轮虫难度 较大。使用酵母培养的轮虫营养成分单一，难W满足鱼邮幼体的营养需求，且酵母作为巧料 的水体中N也浓度不稳定，容易影响淡水轮虫的正常生长。

发明内容

[0006] 针对现有技术中存在的缺陷，本发明的目的在于提供一种淡水轮虫有机碎屑巧料 及其制备方法，不仅成本较低，能够降低饲养难度，且营养较丰富。

[0007] 为达到W上目的，本发明采取的技术方案是：

[000引一种淡水轮虫有机碎屑巧料的制备方法，包括W下步骤：

[0009] A、按质量百分比，将60~80%的鸡粪、20~40%的辅料和1~2%。的第一发酵菌剂， 混合均匀并加水至含水量为50~60%后，在环境溫度>15°C的条件下进行发酵;待发酵溫 度>70°C后，保持发酵溫度控制在70~75°C的条件下持续发酵5~10天后，得到第一发酵产 物；

[0010] B、按质量百分比，向菜巧中加入质量为菜巧质量的2~3%。第二发酵菌剂，混合均 匀并加水至含水量为20~25%，在发酵溫度为35~55°C的条件下发酵5~10天后，得到第二 发酵产物.

[0011] C、将第一发酵产物和第二发酵产物干燥、粉碎后混合，得到有机碎屑巧料。

[0012] 在上述技术方案的基础上，所述步骤A包括W下步骤:按质量百分比，将70%的鸡 粪、30%的辅料和1.5%。的第一发酵菌剂混合均匀，得到第一混合物，向第一混合物中加水 至含水量为55%后，进行发酵;在环境溫度>15°C的条件下进行发酵;实时检测发酵溫度， 待发酵溫度含70°C后，翻动加水的第一混合物，使其在发酵溫度为70~75°C的条件下持续 发酵5~10天后，得到第一发酵产物。

[0013] 3、如权利要求1所述的一种淡水轮虫有机碎屑巧料的制备方法，其特征在于:步骤 A中所述辅料为谷慷、賴杆等粗纤维含量含35%的的农业废弃物。

[0014] 在上述技术方案的基础上，步骤A中所述第一发酵菌剂包括酵母菌、芽抱杆菌和乳 酸杆菌，且各类细菌细胞数量比为1:1:1，活菌总数大于2 X lO^c化/ml。

[0015] 在上述技术方案的基础上，步骤B中所述第二发酵菌剂包括酵母菌、芽抱杆菌和乳 酸杆菌，且所述酵母菌、芽抱杆菌和乳酸杆菌细胞数量比为1:1: 2.5，活菌总数大于2 X l〇Wcfu/ml。

[0016] 在上述技术方案的基础上，步骤C具体包括W下步骤:将第一发酵产物和第二发酵 产物干燥至含水量<5%后，经40目筛网筛选、粉碎并经200目筛网筛选后，得到相对应的发 酵鸡粪、发酵菜巧；按质量百分比，将70~90%的发酵鸡粪与10~30%的发酵菜巧混合均 匀，得到有机碎屑巧料。

[0017] -种淡水轮虫有机碎屑巧料，按质量百分比，所述有机碎屑巧料包括70~90%的 发酵鸡粪和10~30%的发酵菜巧。

[001引在上述技术方案的基础上，所述有机碎屑巧料的蛋白质含量为13.5%~15%，月旨 肪含量为15%~17%，且氨基酸含量较高的为天口冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸，且有机碎屑巧 料中有益菌剂的含量> 2.1 X IO8C化/邑。

[0019] 在上述技术方案的基础上，按质量百分比，所述有机碎屑巧料包括80%的发酵鸡 粪和20 %的发酵菜巧。

[0020] 在上述技术方案的基础上，所述有机碎屑巧料中脂肪含量为16.4%，蛋白质含量 为14.2%，且天口冬氨酸的含量为1.25111旨/旨0胖、苏氨酸的含量为1.41111旨/旨0胖、丝氨酸的含 量为 1.33mg/g DW。

[0021] 与现有技术相比，本发明的优点在于：

[0022] (1)本发明中的淡水轮虫有机碎屑巧料的制备方法，通过将鸡粪和菜巧进行发酵 制备得到，在制备过程中，是通过使用发酵菌剂进行发酵，方法较简单，且原料成本较低，容 易得到，能够降低饲养成本。

[0023] (2)本发明中的有机碎屑巧料，蛋白质含量为13.5%~15%，脂肪含量为15%~ 17%，且氨基酸中含量较高的天口冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸，进而使得采用本发明的有机碎 屑巧料饲养的轮虫，营养价值较高，且采用本发明的有机碎屑巧料饲养轮虫时，对轮虫的 种群增长有明显的促进作用。该巧料还能够直接被館錦等鱼类吞食，促进鱼类生长，提高经 济价值。

[0024] (3)本发明中的有机碎屑巧料中有益菌剂的含量含2. IX IO8C化/g。含有有益菌剂 的巧料投入水体后，能够促进水体中氮憐的分解，且能够降低水体中的氨氮浓度，进而可降 低氨氮对养殖鱼类的毒害作用，并可减轻投喂饲料带来的水体富营养化问题。

附图说明

[0025] 图1为本发明实施例中不同饲料下轮虫种群增长的示意图；

[0026] 图2为本发明实施例中不同饲料喂养下水体中氮氨含量变化的示意图；

[0027] 图3为本发明实施例中不同饲料喂养下水体中总氮含量变化的示意图；

[0028] 图4为本发明实施例中不同饲料喂养下水体中总氮含量变化的示意图；

[0029] 图5为本发明实施例中不同时间水体中轮虫数量的变化示意图。

具体实施方式

[0030] W下结合附图及实施例对本发明作进一步详细说明。

[0031] 本发明实施例提供一种淡水轮虫有机碎屑巧料的制备方法，包括W下步骤：

[0032] Sl、按质量百分比，将60~80 % (最优为70 % )的新鲜鸡粪、20~40% (最优为30%) 的辅料和1~2°/〇〇(最优为1.5°/〇〇)的第一发酵菌剂混合均匀，得到第一混合物，向第一混合物 中加水至含水量为50~60 % (最优为55 % )后，进行发酵。在环境溫度> 15°C的条件下进行 发酵。实时检测发酵溫度，待发酵溫度上升到^ 70°C后，翻动加水的第一混合物，使其发酵 溫度控制在70~75°C的条件下持续发酵5~10天后，得到第一发酵产物。

[0033] 本实施例中，辅料为谷慷、賴杆等粗纤维含量含35%的的农业废弃物。第一发酵菌 剂包括酵母菌、芽抱杆菌和乳酸杆菌，细胞数量比为1:1:1，活菌总数大于2 X lO^c化/ml。

[0034] S2、按质量百分比，向菜巧中加入质量为菜巧质量的2~3%〇第二发酵菌剂，混合均 匀，得到第二混合物，向第二混合物中加水至含水量为20~25%，在发酵溫度为35~55°C的 条件下发酵5~10天后，得到第二发酵产物。

[0035] 本实施例中，第二发酵菌剂包括酵母菌、芽抱杆菌和乳酸杆菌，细胞数量比为1:1: 2.5，活菌总数大于2X10Wcfu/ml。

[0036] S3、将第一发酵产物和第二发酵产物干燥至含水量<5%后，经40目筛网筛选、粉 碎并经200目筛网筛选后，得到相对应的发酵鸡粪、发酵菜巧。

[0037] S4、按质量百分比，将70~90%的发酵鸡粪与10~30%的发酵菜巧混合均匀，得到 有机碎屑巧料。

[0038] 采用上述方法制成的有机碎屑巧料，按质量百分比，包括70~90%的发酵鸡粪和 10~30%的发酵菜巧。

[0039] 本发明中的有机碎屑巧料，蛋白质含量为13.5%~15%，脂肪含量为15%~17%， 且氨基酸含量较高的为天口冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸，有益菌的含量含2.1 X IO8C化/g。

[0040] 有机碎屑巧料的最佳配比为，按质量百分比，包括80%的发酵鸡粪和20%的发酵 菜巧，此时，有机碎屑巧料中脂肪含量为16.4%，蛋白质含量为14.2%，且天口冬氨酸的含 量为1.25mg/g DW、苏氨酸的含量为1.41mg/g DW、丝氨酸的含量为1.33mg/g DW，有机碎屑 巧料中有益菌剂的含量为2.1 X IO8C化/g,有益菌剂为第一发酵菌剂和第二发酵菌剂的混 合物。

[0041] 本发明实施例中的淡水轮虫为專花臂尾轮虫，采自武汉市水产科学研究所旁的水 库。

[0042] 下面，通过3个实施例对本发明进行详细说明。

[0043] 实施例1，采用不同发酵菜巧含量的有机碎屑巧料饲养轮虫

[0044] 采用本实施例中的方法制备的有机碎屑巧料饲养專花臂尾轮虫，参见表1所示，按 质量百分比，W发酵鸡粪为主，分别添加含量为0 %、10 %、20 %、30 %、40 %、50 %、100 %的 发酵菜巧，饲养7组轮虫，每组轮虫的初始密度均为15ind/ml，每组轮虫的投料量为SOmg/ L • d，连续饲养6d，每天测定轮虫的数量。

[0045] 参见表1可知，当发酵菜巧的含量为20%时，轮虫数量最多，即轮虫的培养量最大， 由此可知，按质量百分比，有机碎屑巧料配比为:发酵鸡粪80%、发酵菜巧20%时，为最佳配 比，且在此条件下，轮虫的日增长量最高可达到32ind/ml。

[0046]表1不同配比的有机碎屑巧料对轮虫种群动态变化的影响

[004引目前，市售的发酵鸡粪价格为600~900元/吨，菜巧的价格为2300元/吨，由于本发 明中菜巧的含量为10~30%，因此，本发明的有机碎屑巧料成本不高于1200元/吨。

[0049] 现有技术中采用酵母喂养时，酵母的价格为5000~8000元/吨。为了增加轮虫的营 养价值，需要投喂营养强化剂，营养强化剂为藻类粉末或者从鱼油、乌贼油中提取得到，成 本较高，因此，与现有技术中采用酵母喂养相比，本发明的有机碎屑巧料成本较低。

[0050] 实施例2,分别使用斜生栅藻和本发明的有机碎屑巧料饲养轮虫

[0051] 本实施例中斜生栅藻密度为4 X IO6Cel Is/ml，有机碎屑巧料质量相当于4 X 106cells/ml斜生栅藻的干重(80mg/L)。

[0052] 实验分为两组:有机碎屑组和斜生栅藻组，每组设3个平行。每天测定所有烧杯中 的轮虫数量，实验持续到轮虫种群不再增长为止。实验结束后测定各组轮虫的蛋白、脂肪等 营养成分。

[0053] 巧料及轮虫的总氮量用型号为KND-660D的凯氏定氮仪测定，将测定结果NX6.25， 即得粗蛋白含量，采用高效液相法测定游离氨基酸的含量，采用索氏抽提法测定巧料及轮 虫的粗脂肪百分含量。

[0054] 不同巧料条件下的轮虫种群数量的动态变化采用重复测量的方差分析(repeated measure AN0VA)进行分析，营养成分之间的比较采用单因素（One-Way AN0VA)方差分析 (SPSS 19.0，P<0.05)。

[0055] 参见图I可知，有机碎屑组的轮虫增长比较缓慢，最大种群密度为lOOind/ml，但 是，能够长时间保持在lOOind/ml的水平;斜生栅藻组的轮虫增长较快，且最大种群密度为 400~600ind/ml，但在达到峰值后回落较快。

[0056] 参见表2可知，虽然斜生栅藻本身的蛋白质含量高于有机碎屑，但是采用斜生栅藻 喂养的轮虫蛋白质含量低于有机碎屑喂养的轮虫蛋白质含量，有机碎屑组喂养的轮虫蛋 白含量为38.1 % (即轮虫干重的38.1 % )。

[0057]表2巧料及所喂轮虫的营养成分分析(氨基酸mg/g DW)

[0059] 斜生栅藻的脂肪含量低于有机碎屑，且采用斜生栅藻喂养的轮虫中脂肪含量也低 于采用有机碎屑喂养的轮虫的脂肪含量。

[0060] 参见表2可知，有机碎屑巧料中天口冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸及组氨酸含量高于斜 生栅藻，异亮氨酸的含量低于斜生栅藻。

[0061] 两种巧料投喂轮虫后，采用有机碎屑巧料饲养的轮虫中谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、 鄉氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸较斜生栅藻饲养的轮虫高，组氨酸较 斜生栅藻饲养的轮虫低。

[0062] 实施例3,将本实施例的有机碎屑巧料直接用于鱼塘养殖轮虫，作为有机碎屑组； 使用传统肥料为巧料进行比较，作为施肥组;并设置一对照组，对照组除不添加饲料外，其 他条件均与有机碎屑组和施肥组相同。

[0063] 其中，传统肥料为尿素和过憐酸巧的混合物，鱼塘中有若干錦鱼，试验时间为 2014.10.22至2014.11.25，有机碎屑巧料的投喂量为錦鱼质量的3%。

[0064] 试验过程中，采集水样3次，测定水中的DO(溶解氧含量）、N也-N(氨氮）、TN(总氮） 和TP(总憐)含量，同时，测定水体的pH值和溫度，其中，溶解氧采用型号为朋30的溶氧仪测 定，N也-N、TN和TP参照水和废水监测分析方法测定。

[0065] 小型浮游动物(含轮虫）的定量采用W下方法:随机采水1L，用鲁哥氏液固定并静 置后用虹吸法浓缩至30mL，并进行计数。

[0066] 实验期间水溫在17~25°C，各组的DO值、pH值均在水生动物所需的安全范围之内。

[0067] 参见图2可知，有机碎屑组中的氨氮含量 < 对照组 < 施肥组。

[0068] 参见图3可知，W有机碎屑饲养的水体中总氮含量与施肥水体中持平，且与对照组 的总氮含量基本一致。

[0069] 参见图4可知，有机碎屑组中的总憐含量 < 对照组 < 施肥组。

[0070] 参见图5可知，在试验中期，有机碎屑组的轮虫数量明显高于施肥组和对照组的轮 虫数量。

[0071] 通过上述分析可知:本发明实施例中的有机碎屑饲养轮虫时，对轮虫有明显的增 值效果，且能够降低水体中的氨氮和总憐浓度，进而可降低氨氮对养殖鱼类的毒害作用，并 可减轻投喂饲料带来的水体富营养化问题。

[0072] 本发明不局限于上述实施方式，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离 本发明原理的前提下，还可W做出若干改进和润饰，运些改进和润饰也视为本发明的保护 范围之内。本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

Claims (10)

1. 一种淡水轮虫有机碎肩饵料的制备方法，其特征在于:包括以下步骤： A、 按质量百分比，将60~80 %的鸡粪、20~40 %的辅料和1~2%。的第一发酵菌剂，混合 均匀并加水至含水量为50~60%后，在环境温度>15°C的条件下进行发酵;待发酵温度2 70°C后，保持发酵温度在70~75°C的条件下持续发酵5~10天后，得到第一发酵产物； B、 按质量百分比，向菜柏中加入质量为菜柏质量的2~3%。第二发酵菌剂，混合均匀并 加水至含水量为20~25%，在发酵温度为35~55°C的条件下发酵5~10天后，得到第二发酵 产物； C、 将第一发酵产物和第二发酵产物干燥、粉碎后混合，得到有机碎肩饵料。

2. 如权利要求1所述的一种淡水轮虫有机碎肩饵料的制备方法，其特征在于:所述步骤 A包括以下步骤:按质量百分比，将70%的鸡粪、30%的辅料和1.5%。的第一发酵菌剂混合均 匀，得到第一混合物，向第一混合物中加水至含水量为55%后，进行发酵;在环境温度>15 °C的条件下进行发酵;实时检测发酵温度，待发酵温度2 70°C后，翻动加水的第一混合物， 使其在发酵温度为70~75°C的条件下持续发酵5~10天后，得到第一发酵产物。

3. 如权利要求1所述的一种淡水轮虫有机碎肩饵料的制备方法，其特征在于：步骤A中 所述辅料为谷糠、秸杆等粗纤维含量2 35%的的农业废弃物。

4. 如权利要求1所述的一种淡水轮虫有机碎肩饵料的制备方法，其特征在于：步骤A中 所述第一发酵菌剂包括酵母菌、芽孢杆菌和乳酸杆菌，且细胞数量比为1:1:1，活菌总数大 于2X10 10cfu/ml〇

5. 如权利要求1所述的一种淡水轮虫有机碎肩饵料的制备方法，其特征在于：步骤B中 所述第二发酵菌剂包括酵母菌、芽孢杆菌和乳酸杆菌，且所述酵母菌、芽孢杆菌和乳酸杆菌 细胞数量比为1:1:2.5,活菌总数大于2X 101()cfu/ml。

6. 如权利要求1所述的一种淡水轮虫有机碎肩饵料的制备方法，其特征在于：步骤C具 体包括以下步骤:将第一发酵产物和第二发酵产物干燥至含水量<5%后，经40目筛网筛 选、粉碎并经200目筛网筛选后，得到相对应的发酵鸡粪、发酵菜柏；按质量百分比，将70~ 90%的发酵鸡粪与10~30%的发酵菜柏混合均匀，得到有机碎肩饵料。

7. -种采用权利要求1至6中任一项方法制成的淡水轮虫有机碎肩饵料，其特征在于： 按质量百分比，所述有机碎肩饵料包括70~90%的发酵鸡粪和10~30%的发酵菜柏。

8. 如权利要求7所述的淡水轮虫有机碎肩饵料，其特征在于:所述有机碎肩饵料的蛋白 质含量为13.5%~15%，脂肪含量为15%~17%，且氨基酸含量较高的为天门冬氨酸、苏氨 酸和丝氨酸，有益菌的含量2 2.1 X 108cfu/g。

9. 如权利要求7所述的淡水轮虫有机碎肩饵料，其特征在于：按质量百分比，所述有机 碎肩饵料包括80 %的发酵鸡粪和20 %的发酵菜柏。

10. 如权利要求9所述的淡水轮虫有机碎肩饵料，其特征在于:所述有机碎肩饵料中脂 肪含量为16.4%，蛋白质含量为14.2%，且天门冬氨酸的含量为1.25mg/g DW、苏氨酸的含 量为1.41mg/g DW、丝氨酸的含量为1.33mg/g DW。