CN103689284B

CN103689284B - 一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料及其制备方法

Info

Publication number: CN103689284B
Application number: CN201310697868.7A
Authority: CN
Inventors: 艾桃山; 余娇龙; 喻运珍; 邓平
Original assignee: WUHAN CHOPPER FISHERY BIO-TECH Co Ltd
Current assignee: WUHAN CHOPPER FISHERY BIO-TECH Co Ltd
Priority date: 2013-12-18
Filing date: 2013-12-18
Publication date: 2015-08-19
Anticipated expiration: 2033-12-18
Also published as: CN103689284A

Abstract

一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料及其制备方法，涉及渔用饲料技术领域。本产品以重量百分比计，包括组分：发酵鸡粪45～75%，发酵菜粕9～21%，小球藻粉2～8%，啤酒糟2～8%，促藻类生长微量元素0.6～1.4%，诱食剂2～6%，预混料4～16%，本发明产品的制备方法是将鸡粪、菜粕发酵、干燥并粉碎，将制得的发酵鸡粪、发酵菜粕和上述其他组分混合得到本产品。本发明的目的在于提供一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料及其制备方法，本产品不仅能提高鳙鱼亩产量，又能减少对养殖水体造成的次生污染。

Description

一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料及其制备方法

技术领域

本发明涉及渔用饲料技术领域，具体为一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料及其制备方法。

背景技术

在水产养殖业中，因鳙鱼（又称花鲢）价格较高、经济效益较大，鳙鱼养殖一直长盛不衰，但是目前鳙鱼养殖亩产只有300斤，产量问题有待解决。为鳙鱼提供丰富的饵料是解决上述问题的一种有效途径，因此研制一种可供鳙鱼食用的生物饵料具有极大的意义。传统肥水饲料中含有大量氮、磷元素，投入养殖水体后，会造成水体污染，随着目前环保力度的加大，传统的肥水以及饲喂方法与环境保护相冲突，将被逐渐淘汰。因此，提高鳙鱼养殖效益、解决水产动物营养保障与养殖水体的安全之间的矛盾迫在眉睫。

发明内容

针对现有技术中存在的缺陷，本发明的目的在于提供一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料及其制备方法，本产品不仅能提高鳙鱼亩产量，又能减少对养殖水体造成的次生污染。

为达到以上目的，本发明采取的技术方案是：一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，以重量百分比计，包括如下组分：

在上述技术方案的基础上，以重量百分比计，包括如下组分：

在上述技术方案的基础上，所述促藻类生长微量元素为铁、锰、硼、锌、钼的混合物，各微量元素的重量比为100：50：50：5：1。

在上述技术方案的基础上，所述诱食剂为氨基酸及其混合物、甜菜碱、含硫有机物、大蒜素、动植物提取物、核苷酸中的一种或几种的混合物。

在上述技术方案的基础上，所述预混料以重量百分比计，其组分包括10%多种维生素混合物、40%辅料和50%矿物添加剂。

一种所述鳙鱼用有机碎屑菌团饵料的制备方法，包括以下步骤：

A、将新鲜鸡粪、菜粕分别进行发酵，得发酵鸡粪和发酵菜粕；

B、将发酵鸡粪与发酵菜粕分别采用自然晾晒的方式进行干燥处理；

C、将干燥后的发酵鸡粪、发酵菜粕分别进行粉碎、通过40目筛网过筛；

D、按重量比称取粉碎后的发酵鸡粪、发酵菜粕及其他各种原料组分，用混合机混合均匀后分装。

在上述技术方案的基础上，步骤A中，新鲜鸡粪发酵的方法为：按重量比称取新鲜鸡粪70%，谷糠、秸秆等农业废弃物30%，发酵菌剂1.5‰，充分搅拌均匀，再加水拌湿，并控制总物料的含水量在55%，然后放入发酵池或者直接搓条堆叠成垛状，当发酵温度上升到70℃以上时，每天用翻耕设备彻底翻耕后，继续发酵至鸡粪呈黄绿色、无臭味并有酒香味时完成发酵。

在上述技术方案的基础上，步骤A中，菜粕发酵的方法为：首先对发酵干粉菌种进行复活处理，取接种量为菜粕重量2～3‰的发酵菌种，放入重量为菌种量10倍的温水中搅拌均匀，静置1～2个小时得复活菌剂；然后称取原料菜粕，加入所述复活菌剂，并控制总物料的水分含量为20～25%，放入发酵池或者直接搓条堆叠成垛状，每天用翻耕设备彻底翻耕后继续堆叠发酵，一至两周后完成发酵。

本发明的有益效果在于：

1、本发明产品的原料组分包括发酵鸡粪、发酵菜粕，以及诱食剂、小球藻粉、促藻类生长微量元素等复配制剂，配方合理，营养全面。本产品既含有丰富的氮、磷、钾，还含有蛋白质、脂肪、纤维素和丰富的有机质，其既可以被鳙鱼直接摄食利用，又可以培养浮游生物间接供鳙鱼食用。

2、本发明产品的组分主要为发酵鸡粪和发酵菜粕，发酵鸡粪和发酵菜粕富含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等水产有益菌，投入水体中后，水体中的有益菌含量大幅度提高，有益菌不仅促进鳙鱼生长，可以净化水质。

3、本发明产品主要组分为发酵鸡粪和发酵菜粕，鸡粪和菜粕均为农业废弃物，鸡粪和菜粕的利用减轻对环境的污染，产生较好的社会效益、生态效益和经济效益。并且鸡粪和菜粕来源广泛，价格低廉，明显降低产品成本。

4、本发明产品的使用减少大水面增养殖氮、磷的积累，有效缓解传统肥水饲料使用过程中造成的水体污染问题，可以使养殖水体由五类水改良到三类水，推动无公害水产品养殖业的发展。

具体实施方式

本发明鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，以重量百分比计，包括如下组分：

较优选的，鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，以重量百分比计，包括如下组分：

进一步优选的，鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，以重量百分比计，包括如下组分：

最优选的，鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，以重量百分比计，包括如下组分：

鳙鱼用有机碎屑菌团饵料中，发酵鸡粪是由鸡粪发酵而成，鸡粪中含有丰富的营养，以重量百分比计，其组分包括粗蛋白24%左右、粗脂肪2.22%左右、粗纤维8.73%左右、磷2.32%左右、钾0.83%左右。鸡粪中还含有18种氨基酸和大量的微量元素，维生素含量也较多，尤其是维生素B12较多，这是谷类饲料不可比拟的。发酵鸡粪在水产上的应用：⑴用来养殖鱼虾；⑵作为鱼虾饲料，不污染水质；⑶作肥水产品。

所述发酵鸡粪的制备方法：按重量比称取新鲜鸡粪70%，谷糠、秸秆等农业废弃物作为辅料30%，发酵菌剂1.5‰，充分搅拌均匀，再加水拌湿，并控制总物料的含水量在55%左右，用手紧抓一把物料能成团，松手落地即散开为宜，含水量过高过低均不利。然后放入发酵池或者直接搓条并堆叠成垛状，当发酵温度上升到70℃以上时，每天用翻耕设备彻底翻耕后继续堆叠发酵，发酵一周左右即可完成，冬天时间略长一点，当鸡粪呈黄绿色无臭味而略带酒香味时，表明发酵基本完成。将发酵后的鸡粪采用自然晾晒的方式进行干燥处理。将干燥后的发酵鸡粪依次进行粉碎、通过40目筛网过筛，得发酵鸡粪。

鳙鱼用有机碎屑菌团饵料中，发酵菜粕是由菜粕发酵而成，菜粕是一种利用价值极大的高蛋白饲料，以重量百分比计，含粗蛋白质35%～40%、粗脂肪0.56～3.18%、粗纤维10～12.5%、钙0.61%、磷0.95%，还含有铁、铜、锰、硒等微量元素和多种维生素。由乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌及白地霉菌等菌株复合而成的一类高效活干菌制剂，利用它发酵处理菜籽饼，不仅可以脱去其中的有毒成分，而且可以增加菜籽饼中的有益成分。菜粕发酵可以改善原料菜粕的适口性，消除大量影响口感苦味的单宁、芥子碱、皂素、环丙烯酸，降解和软化粗纤维，分泌与合成大量活性益生菌、生物活性小肽类氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质。

所述发酵菜粕的制备方法：首先对发酵干粉菌种进行复活处理以提高菌种的活性，取接种量为菜粕重量2～3‰的发酵菌种，放入重量为菌种量10倍的温水中搅拌均匀，静置1～2个小时得复活菌剂；然后称取原料菜粕，加入所述复活菌剂，并控制总物料的水分含量为20～25%，放入发酵池或者直接搓条堆叠成垛状，每天用翻耕设备彻底翻耕后继续堆叠发酵，一至两周后完成发酵；将发酵后的菜粕采用自然晾晒的方式进行干燥处理；将干燥后的发酵菜粕依次进行粉碎、通过40目筛网过筛，得发酵菜粕。

鳙鱼用有机碎屑菌团饵料中，小球藻粉中的小球藻（Chlorella）为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻，其在水产上的应用：⑴小球藻有高于其它植物十倍以上的光合作用能力，而浮游植物的光合作用，会产生很多氧气，满足鱼虾蟹贝和池塘中其它生物的需要。⑵小球藻是水产动物最喜欢采食，也最易被消化吸收的藻类，如果在放苗前将水质培养很好，苗种即使不游到饵料台，也能通过水的过滤，吸收到水中的小球藻。⑶小球藻类是池塘中有害物质的直接利用者，可以促进池塘内物质的良性循环，降低氨氮、亚硝酸盐的含量，有利于水体的稳定，减少各类应激反应，藻类是池塘有机物转化为无机物的最终利用者。⑷小球藻是池塘藻相菌相最主要调节者，小球藻的大量繁殖，可以抑制有害藻类的生长，起到调水的作用。

鳙鱼用有机碎屑菌团饵料中，啤酒糟是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。啤酒糟干物质中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纤维13.81%、灰分3.64%、钙0.4%、磷0.57%；在氨基酸组成上，赖氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、异亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。啤酒糟在水产养殖上的应用研究表明，适量添加啤酒糟，有提高肥满度的作用，过量反而会使肥满度下降。

鳙鱼用有机碎屑菌团饵料中，促藻类生长微量元素为铁、锰、硼、锌、钼的混合物，各微量元素的重量比为100：50：50：5：1。这些微量金属元素可以作为生物生化酶的辅助因子，参与藻类生物化学反应，促进藻类增长和繁殖。其中，铁为多种酶系的辅助因子，是细胞色素和铁氧化还原蛋白中不可缺乏的元素，此外，铁在藻类的光合作用以及硝酸盐、亚硝酸盐的还原、转移过程中也发挥重要作用。锰对某些酶如己糖磷酸激酶、烯醇化酶、羧化酶等都有活化作用，同时在光合作用过程中参与水的光解，是维持叶绿体结构所必需的微量元素，缺锰会导致叶绿体结构破坏甚至解体。这些微量元素作为藻类生长所必需的微量营养元素，在一定条件下甚至是水华爆发的控制性因子。

鳙鱼用有机碎屑菌团饵料中，诱食剂为氨基酸及其混合物、甜菜碱、含硫有机物、大蒜素、动植物提取物、核苷酸中的一种或几种的混合物。鱼类诱食剂种类与作用效果：⑴氨基酸及其混合物,主要通过其特有的味道促进鱼摄食活动，或掩遮不良口味的负面影响；⑵甜菜碱，不仅能作甲基供体，还能强化鱼类新陈代谢，应用最广泛，对所有鱼类及甲壳类动物的嗅、味觉均有强烈的刺激作用，并能提高幼鱼的适应性和成活率；⑶含硫有机物；⑷大蒜素,具辛辣味，其强烈的气味促进鱼的摄食活动；⑸动植物提取物；⑹核苷酸；⑺其它物质，羊油、甲酸、香味素、陈皮、柠檬酸等具有一定的促摄食作用。

鳙鱼用有机碎屑菌团饵料中，预混料以重量百分比计，组分包括10%多种维生素混合物，40%辅料和50%矿物添加剂。预混料是添加剂预混合饲料的简称，是全价配合饲料的一种重要组分。预混料是将一种或多种微量组分（包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。

一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料的制备方法，按以下过程实施：按重量百分比，取上述制得的发酵鸡粪、发酵菜粕及其他各种原料组分，用混合机混合均匀后分装，即得一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料。

下面结合具体实施例来详细说明本发明。

实施例1：

一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料及其制备方法，按重量百分比计，组分包括：

制备过程：称取上述制得的发酵鸡粪60kg、发酵菜粕15kg，以及小球藻粉5kg、啤酒糟5kg、促藻类生长微量元素1kg、甜菜碱4kg、预混料10kg，用混合机混合20分钟后分装，制得一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料。

实施例2

制备过程：称取上述制得的发酵鸡粪45kg、发酵菜粕20kg，以及小球藻粉6kg、啤酒糟6kg、促藻类生长微量元素1kg、大蒜素6kg、预混料16kg，用混合机混合20分钟后分装，制得一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料。

实施例3

制备过程：称取上述制得的发酵鸡粪75kg、发酵菜粕11kg，以及小球藻粉3kg、啤酒糟3kg、促藻类生长微量元素1kg、复合氨基酸2kg、预混料5kg，用混合机混合20分钟后分装，制得一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料。

测试项目及结果

通过测定轮虫量、水体的理化指标以评定上述制得的饵料的效果。

1、轮虫量：取6份相同体积380ml的蒸馏水，并加入相同体积的轮虫培养原液20ml，所述轮虫培养原液中每毫升含轮虫300个，所得水样中的轮虫平均浓度为15个/毫升，分别编号1～6；1～3号水样为实验组，分别投入0.1g实施例1制得的菌团饵料，4～6号水样为对照组，分别投入0.1g常规化肥；在自然光下室温静置培养1～6号水样，连续6天每24小时测定1～6号水样中轮虫的含量，测定结果的单位为个/ml，其结果如下表所示：

根据统计学，以每天的轮虫数的平均值N为函数，天数d为自变量，将上述数据进行分析。结果表明，实验组的N与d回归方程为N=-2.1529d²+17.235d+15，R²＝0.6099时，N与d的相关性最好，由此模拟得轮虫量的最大值为N＝49；对照组N与d回归方程为N＝-0.8527d²+6.1652d+15，R²＝0.62.模拟得轮虫量的最大值为N＝26。菌团饵料比常规化肥理论培养的轮虫数提高88.5%，证明本发明的菌团饵料在提高轮虫量，进而提高鳙鱼的生长率有显著的优势。

2、大塘水样的理化指标：选取野湖养殖场四口相同的鳙鱼养殖塘，其中两口养殖塘按放养鱼体重的3%投喂常规化肥，另外两口养殖塘按放养鱼体重的3%投喂实施例1制得的菌团饵料。相同时间后，检测四口养殖塘中pH；氨氮、亚硝酸盐、总氮、总磷、有效磷的浓度，单位为mg/L；浮游植物、浮游动物的含量，单位为个/L，其结果如下表所示：

由以上数据可以看出，本发明的菌团饵料与常规化肥相比，明显降低水体中氨氮、亚硝态氮的浓度，并提高水体中有效磷的浓度和浮游动物、浮游植物的含量。由此可以得出，本发明的菌团饵料具有明显的水质改良作用，并且能够大幅度提高水体中浮游生物的含量，间接提高鳙鱼养殖产量。

本发明不局限于上述实施方式，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围之内。本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

Claims

1.一种鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，其特征在于，以重量百分比计，包括如下组分：

所述促藻类生长微量元素为铁、锰、硼、锌、钼的混合物，各微量元素的重量比为100：50：50：5：1。

2.如权利要求1所述的鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，其特征在于，以重量百分比计，包括如下组分：

3.如权利要求1所述的鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，其特征在于，以重量百分比计，包括如下组分：

4.如权利要求1、2或3所述的鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，其特征在于，以重量百分比计，包括如下组分：

5.如权利要求1所述的鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，其特征在于：所述诱食剂为复合氨基酸、甜菜碱、大蒜素、含硫有机物、动植物提取物、核苷酸中的一种或几种的混合物。

6.如权利要求1所述的鳙鱼用有机碎屑菌团饵料，其特征在于：所述预混料以重量百分比计，其组分包括10％多种维生素混合物、40％辅料和50％矿物添加剂。

7.一种权利要求1所述鳙鱼用有机碎屑菌团饵料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

8.如权利要求7所述鳙鱼用有机碎屑菌团饵料的制备方法，其特征在于：步骤A中，菜粕发酵的方法为：首先对发酵干粉菌种进行复活处理，取接种量为菜粕重量2～3‰的发酵菌种，放入重量为菌种量10倍的温水中搅拌均匀，静置1～2个小时得复活菌剂；然后称取原料菜粕，加入所述复活菌剂，并控制总物料的水分含量为20～25％，放入发酵池或者直接搓条堆叠成垛状，每天用翻耕设备彻底翻耕后继续堆叠发酵，一至两周后完成发酵。