CN105418777A - 一种乙酰化淀粉的合成工艺 - Google Patents

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    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B31/00—Preparation of derivatives of starch
    • C08B31/02—Esters
    • C08B31/04—Esters of organic acids, e.g. alkenyl-succinated starch

Abstract

本发明公开了一种乙酰化淀粉的合成工艺。该工艺是先取一定量的玉米淀粉加入蒸馏水，通水浴加热并不断搅拌，淀粉粒充分溶解后再添加饱和的Na2CO3溶液，使溶液的PH在10-12之间，然后缓慢滴加醋酸乙烯酯，滴加过程中，用Na2CO3溶液调整体系的PH，使体系PH在10-12之间，充分反应后添加HCl溶液使体系为中性，再将溶液过滤，将过滤产物先用丙酮清洗并过滤，再用水洗并过滤，最后将过滤产物干燥后即得一种乙酰化玉米淀粉。该工艺简单、流程短，原料丰富、价格低廉。

Description

一种乙酰化淀粉的合成工艺
技术领域
本发明涉及一种变性淀粉，特别涉及一种以玉米淀粉为原料制备乙酰化淀粉的工艺，属于化工合成领域。
背景技术
淀粉作为一种广泛存在的天然资源，已成为重要的工业原料。由于天然淀粉的一些固有性质：冷水不溶性，糊液在酸、热、剪切作用下不稳定等，限制了在工业中的应用，因此人们根据淀粉的结构和理化性质开发了淀粉的变性技术，即运用物理、化学和酶的方法，对原淀粉进行处理，使其具有适合某种特殊用途的性质，这一过程就是淀粉的变性，其产品就是变性淀粉。变性淀粉具有独特的优良特性，广泛用于纺织、食品、造纸、同用品、化妆品、工农业生产等领域。如何进一步控制变性淀粉变性程度、扩大变性种类、降低原料投入量、降低反应副产物产率，对于改善变性淀粉的性能、提高经济效应均具有重大意义。
目前全世界变性淀粉的产量约为700万吨，其中美国约260万吨，欧盟约100万吨。近年来，变性淀粉在我国有了较快的发展，广泛应用于工业生产，产品品种已扩展到几十个系列上百个品种。酯化淀粉就是变性淀粉中的一种，由于它特有的性质，在工业中得到广泛地应用。
酯化淀粉就是指淀粉结构中的羟基被有机酸或无机酸酯化而得到的一类变性淀粉。根据发生酯化反应的酸种类不同，分成两大类：一是淀粉有机酸酯，二是淀粉无机酸酯。淀粉有机酯是利用淀粉的羟基与有机酸(酐)通过酯化反应所生成的一类淀粉衍生物，淀粉有机酯作为可降解、环保型材料广泛应用于各行各业。醋酸酯淀粉是一种有机酯化淀粉，醋酸酯淀粉又称乙酰化淀粉，是在碱性条件下淀粉与醋酸酐、醋酸乙烯、醋酸等酯化剂反应生成。与原淀粉相比，酯化后的淀粉，其黏度、溶解度、膨胀度、透明度、持水能力和冻融稳定性得到了提高,糊化温度和凝沉性有所降低。现已应用于食品、造纸、纺织、粘合剂等工业部门。玉米淀粉是淀粉中最主要的品种之一，占世界淀粉总量的80%，本发明以天然玉米淀粉为原料，添加醋酸乙烯酯，制备一种乙酰化玉米淀粉，其制备工艺简单，成品率高。
发明内容
本发明的目的是提供一种以天然玉米淀粉为原料，添加醋酸乙烯酯，制备一种乙酰化玉米淀粉的制备工艺，其制备工艺步骤如下：
⑴取一定量的玉米淀粉加入蒸馏水，通过加热并不断搅拌，使淀粉粒在水中溶解；
⑵再加入饱和的Na2CO3溶液，调节溶液的PH在10-12之间；
⑶不断搅拌条件下，缓慢滴加醋酸乙烯酯到溶液中，并用Na2CO3溶液控制体系的PH在10-12之间，反应一段时间；
⑷反应结束后，再往溶液体系加入一定溶度的HCl溶液，调整溶液的PH值为中性；
⑸再将溶液过滤，并收集过滤产物，
⑹将产物倒入丙酮溶液中、过滤，再将沉淀用水洗并过滤；
⑻将过滤产物放入干燥箱中进行干燥，干燥后即得一种乙酰化玉米淀粉。
优先地，步骤⑴中，水浴加热温度控制在40-50℃。
优先地，步骤⑶中，反应时间为2-3小时。
优先地，步骤⑷中，HCl溶液的溶度为1-1.5mol/mL。
优先地，步骤⑻中，干燥温度为50-60℃。
本发明具有下列优点和特性：
⑴制备工艺简单、流程短；
⑵原料丰富，价格低廉。
具体实施方式
实施例一：
取10g玉米淀粉加入一配置有搅拌器的容器中，再加入100ml蒸馏水，在40℃条件下水浴加热并不断搅拌，使淀粉粒在水中溶解，再加入饱和的Na2CO3溶液，调节溶液的PH在10-12之间，不断搅拌条件下，缓慢滴加15g的醋酸乙烯酯，并用Na2CO3溶液调节体系的PH在10-12之间，反应2小时后，再往溶液体系加入1mol/mL的HCl溶液，使溶液的PH值为中性，再将溶液过滤，将过滤产物倒入丙酮溶液中，再过滤，将沉淀用水洗并过滤，最后将过滤产物放入50℃环境的干燥箱中进行干燥，干燥充分后即得一种乙酰化玉米淀粉。
实施例二：
取20g玉米淀粉加入一配置有搅拌器的容器中，再加入200ml蒸馏水，在50℃条件下水浴加热并不断搅拌，使淀粉粒在水中溶解，再加入饱和的Na2CO3溶液，调节溶液的PH在10-12之间，不断搅拌条件下，缓慢滴加30g的醋酸乙烯酯，并用Na2CO3溶液调节体系的PH在10-12之间，反应3小时后，再往溶液体系加入1mol/mL的HCl溶液，使溶液的PH值为中性，再将溶液过滤，将过滤产物倒入丙酮溶液中，再过滤，将沉淀用水洗并过滤，最后将过滤产物放入55℃环境的干燥箱中进行干燥，干燥充分后即得一种乙酰化玉米淀粉。
实施例三：
取50g玉米淀粉加入一配置有搅拌器的容器中，再加入500ml蒸馏水，在50℃条件下水浴加热并不断搅拌，使淀粉粒在水中溶解，再加入饱和的Na2CO3溶液，调节溶液的PH在10-12之间，不断搅拌条件下，缓慢滴加60g的醋酸乙烯酯，并用Na2CO3溶液调节体系的PH在10-12之间，反应3小时后，再往溶液体系加入1.5mol/mL的HCl溶液，使溶液的PH值为中性，再将溶液过滤，将过滤产物倒入丙酮溶液中，再过滤，将沉淀用水洗并过滤，最后将过滤产物放入60℃环境的干燥箱中进行干燥，干燥充分后即得一种乙酰化玉米淀粉。

Claims (5)

1.一种乙酰化淀粉的合成工艺，其特征在于，该工艺包括如下步骤：
⑴取一定量的玉米淀粉加入蒸馏水，通水浴加热并不断搅拌，使淀粉粒在水中溶解；
⑵再加入饱和的Na2CO3溶液，调节溶液的PH在10-12之间；
⑶不断搅拌条件下，缓慢滴加醋酸乙烯酯到溶液中，并用Na2CO3溶液控制体系的PH在10-12之间，反应一段时间；
⑷反应结束后，再往溶液体系加入一定溶度的HCl溶液，调整溶液的PH值为中性；
⑸再将溶液过滤，并收集过滤产物，
⑹将产物倒入丙酮溶液中、过滤，再将沉淀用水洗并过滤；
⑻将过滤产物放入干燥箱中进行干燥，干燥后即得一种乙酰化玉米淀粉。
2.根据权利要求1所述的一种乙酰化淀粉的合成工艺，其特征在于，步骤⑴中，水浴加热温度控制在40-50℃。
3.根据权利要求1所述的一种乙酰化淀粉的合成工艺，其特征在于步骤⑶中，反应时间为2-3小时。
4.根据权利要求1所述的一种乙酰化淀粉的合成工艺，其特征在于，步骤⑷中，HCl溶液的溶度为1-1.5mol/mL。
5.根据权利要求1所述的一种乙酰化淀粉的合成工艺，其特征在于，步骤⑻中，干燥温度为50-60℃。
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CN109438207A (zh) * 2018-11-30 2019-03-08 华南理工大学 一种醋酸酯淀粉生产过程回收乙醛的方法
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