CN105394512A - 利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置，包括底部为锥形型的筒体，筒体顶部设置有进水口，筒体中下部位置设置有出水口，筒体圆锥形底部设置有杂质出口，在筒体上方还安装有低频振动装置，使高聚合度的水分子通过共振变为小分子低频水，筒体四周安装有使水得到磁化的磁体，筒体下方安装支撑腿；使用本设备所得磁化低频共振水可增加发酵型果蔬汁饮料的吸收利用并且增强发酵型果蔬饮料的效果。

Description

利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置

技术领域

本发明属于仪器设备技术领域，具体涉及一种利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置。

背景技术

发酵型果蔬汁饮料，GB10789-1996中的定义为：以水果、蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)或其浓缩果、蔬汁(浆)为原料经加工、发酵后制成的汁液中通过加入水、食盐、糖、酸、香精、色素等辅料制成的可直接饮用的饮料，一般适合做发酵果蔬汁的蔬菜水果有桑葚、山楂、玫瑰茄、玫瑰、决明子、柠檬、葡萄柚、菠萝、梅子、猕猴桃、苹果、木瓜、柿子、橘皮、萝卜、香蕉、结球甘蓝、金桔、纳豆、山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等。

发酵型果蔬汁的加工过程一般包括破碎、灭菌、发酵(240天以上)、过滤、包装贮藏等单元操作。研究表明，果蔬汁的理化性质及其活性成分都会因这些工艺条件而发生变化。

发酵型果蔬汁含水量约为：92％，

普通的水一般为络合大分子水，水的O-H键间的角约为105°。外界作用时，它们之间的键角容易发生变化。由于氧原子的负极性较大，氢原子的电子受氧原子的吸引，负极中心与正电荷中心不重合，整个水化。由于氧原子的负极性较大，氢原子的电子受氧原子的吸引，负极中心与正电荷中心不重合，整个水分子为极性分子。水分子间由于氢键的作用，不是以单个H₂O存在的，而是彼此可以结合为大的水分子团。一般水以36～37个水分子构成分子团存在。这种大分子簇团，参与体内生物化学反应差，脂质代谢差。这种水即使再纯，也不能被人体及生物体体内的细胞和染色体很好的吸收。同时，这种环形凝聚结构的水，很容易包藏有毒有害的有机物，使人体的健康遭受损害。

磁化水指在磁化作用下，一般水中以聚合水的形式存在的水分子能分开，使水的形态更接近与人体或其他生命中水的形态，因此，更容易参与各种生命过程。磁化水是通过天然磁化器产生的，以静磁化场、强磁化场处理的磁化水，有一定的软化心脑血管的作用，动脉硬化和冠心病患者可酌量饮用；以静磁化场处理的磁化水可对胆、肾结石的草酸钙和碳酸钙成分进行分离，具有一定的溶石排石作用，结石症患者饮用有益。

低频振动水主要是利用低频振动技术将无序的聚合态的普通水转换为有序的直线结构的低频共振水。低频共振水具有低频率、低粘度、高能量的特点，无需人体机能的转化，能最高效地直接进入人体细胞，给细胞洗澡并补充能量低频共振水具有抗细菌、抗病毒、抗真菌、抑制细胞突变的功效。低频共振水的粘度比普通水的粘度低300---400倍，在血管内、细胞内的吸收效率提高3倍。低频共振水的能量非常稳定，常温密闭的条件下能维持两年之久。这种高能量能有效中和自由基、平衡酸碱，从根源上改善人体的内环境健康。

磁化活化工艺用于发酵型果蔬汁生产方面的优点：

(1)发酵果蔬汁中的水的水分子之间的距离被拉大，分子间结合度(表示结合的紧密程度)低，水分子活性大，容易向人体细胞中渗透。

(2)发酵果蔬汁中的水中富含氧，有营养人体细胞的功能。

(3)溶解力高，可加速清除人体血液和毒素，排除多余废物。

(4)可使发酵果蔬汁中的水的渗透溶解能力强，经磁化处理的水，其溶氧量、酶的活性和生物膜的通透性比自然水提高63％。

发明内容

针对上述现有的问题和不足，本发明提供一种利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置，该设备制备的磁化低频共振水生产发酵新果蔬汁饮料能有效提高吸收利用率。

本发明采用如下方案：

一种利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置，包括底部为锥形型的筒体，筒体顶部设置有进水口，筒体中下部位置设置有出水口，筒体圆锥形底部设置有杂质出口，在筒体上方还安装有低频振动装置，使高聚合度的水分子通过共振变为小分子低频水，筒体四周安装有使水得到磁化的磁体，筒体下方安装支撑腿。

进一步优选方案，所述磁体采用永磁体。

进一步优选方案，所述筒体直径1.2m，装置总高2.5m。

本发明装置包括低频振动装置和磁体，振动装置使高聚合度的水分子通过共振变为小分子低频水，磁体使水得到磁化，用磁化低频共振水生产的发酵型果蔬汁饮料能有效提高益生菌对营养物质的吸收利用率，增强益生菌发酵效果，增加酶的含量，提高功效。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

图1为本发明利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料装置的结构示意图，本发明由以下几个关键部位组成：

1.振动设备，通过低频共振技术，使高聚合度的水分子通过共振变为小分子低频水，使生产的发酵型果蔬汁饮料的更加容易吸收。

2.磁化装置，可使水得到磁化。

装置整体包括底部为锥形型的筒体，筒体顶部设置有进水口1，筒体中下部位置设置有出水口4，筒体圆锥形底部设置有杂质出口5，在筒体上方还安装有低频振动装置2，使高聚合度的水分子通过共振变为小分子低频水，筒体四周安装有使水得到磁化的磁体3，筒体下方安装支撑腿6；所述磁体3采用永磁体。

所述筒体直径1.2m，装置总高2.5m。

用磁化低频共振水生产的发酵型果蔬汁饮料能有效提高益生菌对营养物质的吸收利用率，增强益生菌发酵效果，增加酶的含量，提高功效。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (3)

1.一种利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置，其特征在于：包括底部为锥形型的筒体，筒体顶部设置有进水口(1)，筒体中下部位置设置有出水口(4)，筒体圆锥形底部设置有杂质出口(5)，在筒体上方还安装有低频振动装置(2)，使高聚合度的水分子通过共振变为小分子低频水，筒体四周安装有使水得到磁化的磁体(3)，筒体下方安装支撑腿(6)。

2.根据权利要求1所述的利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置，其特征在于：所述磁体(3)采用永磁体。

3.根据权利要求1所述的利用磁化和低频共振设备生产发酵型果蔬汁饮料的装置，其特征在于：所述筒体直径1.2m，装置总高2.5m。