CN105393956A - 一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，包括如下步骤：（1）养殖池塘准备、（2）养殖前处理、（3）培水、（4）种植水生植物、（5）放养虾苗、（6）日常管理。本发明通过对淡水小龙虾成长环境、饲育方式的合理把控，保证了其生长速度和质量，配合特制的专用饲料的饲喂，使得小龙虾的肉质鲜美可口、嚼劲十足，又具有淡淡的草药香，养殖方法安全环保，龙虾体内不残留农药等有害元素，营养价值高。

Description

一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法
技术领域
本发明属于养殖领域，具体涉及一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法。
背景技术
淡水小龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾，原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，由于其肉质鲜美越来越受到人们的青睐，有着广阔的市场前景，所以现在很多人开始人工饲养小龙虾，但是目前多数种植户单单追求产量，在养殖过程中使用了大量的农药、激素等物质，造成了养殖出的小龙虾肉质口感差、品质低的现象。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供了一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，所育小龙虾具有肉质鲜美、营养价值丰富的特点。
本发明通过以下技术方案来实现：
一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，包括如下步骤：
（1）养殖池塘准备：选择面积为2~5亩的养殖池，池深为1.5~1.8m，池壁坡度为55~65°，池埂宽为1.5~2m，在池埂四周设置高度为0.5~0.8m、内壁光滑的防逃板，池中央设置十字形或井字形泥埂，泥埂宽度为1.0~1.2m，在养殖池两端分别设有进水口和出水口，所述进水口和出水口处设有防逃网；
（2）养殖前处理：清除养殖池底淤泥，并喷洒生石灰消毒，同时对养殖池暴晒3天后，以每亩250~400公斤的量施加腐熟粪，最后在池底放入鹅卵石，水池四周放入树根和竹筒；
（3）培水：向养殖池内注水，深度为0.8~1.5m、水体温度为23~27℃，并在自然条件下曝晒一周；
（4）种植水生植物：在养殖池内种植苦草和轮叶黑藻，其覆盖面积为池塘的60~75%；
（5）放养虾苗：将选育好的小龙虾幼苗放于质量分数为3~5%食盐水中消毒5~10min后，以每亩1.5~2.5万尾的量放养；
（6）日常管理：每日喂食两次专用饲料，上午投放当日饲料的20~30%，傍晚投放余量，每日投放饲料量为当前小龙虾体重的20~40%，每隔15天进行一次水质调节，此外，控制池水透明度在35cm以上，保持养殖池中的氧含量为5.5~6.5mg/L。
进一步的，步骤（1）所述泥埂高度超出水面8~10cm，长度为对应侧边水池长度的3/4~4/5，且两端不与池埂相连。
进一步的，步骤（2）所述生石灰用量为每亩70~90公斤，所述腐熟粪为猪粪、羊粪、牛粪、蚯蚓粪的至少两种。
进一步的，步骤（6）所述专用饲料由如下重量份的物质制成：
30~40份豆粕、10~15份玉米粉、8~10份茶籽饼、6~10份骨粉、8~10份河蚌肉、15~20份蚕蛹、5~8份膨润土、8~10份蔗糖渣、1~3份复合维生素、1~2份氨基酸螯合物、3~5份中草药添加剂、4~6份复合添加剂。
进一步的，步骤（6）所述水质调节操作为：将石灰石喷洒入水池，控制水体PH值为7~9，再以每立方池水接种2~3g的量混入光合细菌。
进一步的，所述氨基酸螯合物含有氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合钙、氨基酸螯合铜、氨基酸螯合锰。
进一步的，所述中草药添加剂由如下重量份的物质：4~5份雷公藤、2~3份杜仲、3~5份姜黄、2~4份苦楝子、2~4份虎杖、1~3份牛膝、2~3份厚朴、1~2份党参、1~3份独活置于其总质量4~6倍的乙醇溶液中浸提20~24h，浓缩至常温下相对密度为1.25-1.30而得。
进一步的，所述复合添加剂由如下重量份的物质制成：4~6份甲酸钙、5~8份氧化三甲胺、8~10份食盐、3~5份丝兰提取物、0.5~1份复合酶、2~4份脱壳素、0.5~1份ω—3脂肪酸、3~4份海藻胶、1~2份木醋液。
进一步的，所述复合酶包括果胶酶、木聚糖酶、纤维素酶和β—葡聚糖酶。
进一步的，所述专用饲料为粒径不大于0.6cm的条状或片状颗粒。
本发明具有如下有益效果：
（1）本发明事先对养殖池塘进行了精心的设计和处理，从源头上降低了小龙虾的发病率，同时设计的泥埂、鹅卵石、树根等复合小龙虾的生理习惯和需求，可促进其不同时期的生长，为淡水小龙虾的生长提供了一个安全、健康的生长空间。
（2）特制的专用饲料营养全面均衡，原料种类丰富，可满足不同时期淡水小龙虾的生长需求；膨润土和蔗糖渣共同提高了饲料的成型度和耐水浸泡时间，提高了饲料利用率；饲料制成了条状或片状，具有一定的黏性，便于虾的摄食；中草药添加剂和木醋液的综合使用，又降低了龙虾的发病率和死亡率，减少了农药等的使用，提高了肉质；膨润土和丝兰提取物可很好吸附龙虾体内重金属元素和有毒物质，进一步改善了肉质；添加的氨基酸螯合物和ω—3脂肪酸等可被较快的吸收利用，使得肉质鲜美可口，嚼劲十足。
（3）本发明通过对淡水小龙虾成长环境、饲育方式的合理把控，保证了其生长速度和质量，配合特制的专用饲料的饲喂，使得小龙虾的肉质鲜美可口、嚼劲十足，又具有淡淡的草药香，养殖方法安全环保，龙虾体内不残留农药等有害元素，营养价值高。
具体实施方式
实施例1
一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，包括如下步骤：
（1）养殖池塘准备：选择面积为4亩的养殖池，池深为1.5m，池壁坡度为60~65°，池埂宽为1.8m，在池埂四周设置高度为0.8m、内壁光滑的防逃板，池中央设置十字形泥埂，泥埂宽度为1.2m，在养殖池两端分别设有进水口和出水口，所述进水口和出水口处设有防逃网；
（2）养殖前处理：清除养殖池底淤泥，并喷洒生石灰消毒，同时对养殖池暴晒3天后，以每亩400公斤的量施加腐熟粪，最后在池底放入鹅卵石，鹅卵石高度以3-5cm为宜，水池四周放入树根和竹筒，竹根和竹筒间隔设置，相邻竹根和竹筒间距为50-80cm；
（3）培水：向养殖池内注水，深度为1.2m、水体温度为23~27℃，并在自然条件下曝晒一周；
（4）种植水生植物：在养殖池内种植苦草和轮叶黑藻，其覆盖面积为池塘的70%；
（5）放养虾苗：将选育好的小龙虾幼苗放于质量分数为5%食盐水中消毒8min后，以每亩1.5~2.5万尾的量放养；
（6）日常管理：每日喂食两次专用饲料，上午投放当日饲料的30%，傍晚投放余量，每日投放饲料量为投放时小龙虾总体重的28%，每隔15天进行一次水质调节，此外，控制池水透明度在35cm以上，保持养殖池中的氧含量为6.0~6.5mg/L。
进一步的，步骤（1）所述泥埂高度超出水面10cm，长度为对应侧边水池长度的4/5，且两端不与池埂相连。
进一步的，步骤（2）所述生石灰用量为每亩70公斤，所述腐熟粪为猪粪、羊粪和蚯蚓粪。
进一步的，步骤（6）所述专用饲料由如下重量份的物质制成：
38份豆粕、10份玉米粉、10份茶籽饼、8份骨粉、8份河蚌肉、20份蚕蛹、5份膨润土、10份蔗糖渣、2份复合维生素、2份氨基酸螯合物、4份中草药添加剂、5份复合添加剂。
进一步的，步骤（6）所述水质调节操作为：将石灰石喷洒入水池，控制水体PH值为7~9，再以每立方池水接种3g的量混入光合细菌。
进一步的，所述氨基酸螯合物含有氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合钙、氨基酸螯合铜、氨基酸螯合锰。
进一步的，所述中草药添加剂由如下重量份的物质：4份雷公藤、3份杜仲、5份姜黄、2份苦楝子、4份虎杖、1份牛膝、2份厚朴、2份党参、3份独活置于其总质量6倍的乙醇溶液中浸提24h，浓缩至常温下相对密度为1.25-1.30而得。
进一步的，所述复合添加剂由如下重量份的物质制成：4份甲酸钙、6份氧化三甲胺、8份食盐、4份丝兰提取物、0.8份复合酶、3份脱壳素、0.6份ω—3脂肪酸、3份海藻胶、2份木醋液。
进一步的，所述复合酶包括果胶酶、木聚糖酶、纤维素酶和β—葡聚糖酶。
进一步的，所述专用饲料为粒径不大于0.6cm的条状或片状颗粒。
为了对比本发明效果，特选择两个位置临近，面积均为4亩的养殖池，一个用实施例1所述方式饲养，另一个用常规方法和普通市售饲料进行饲养作为对照组，每组均以2万尾/亩的量投入小龙虾虾苗，养殖60天后相应数据对比如下：
实施例1 对照组
饲养时间（天） 60 60
养殖总数（万尾） 8 8
初始均重（g/尾） 5.6 5.7
结束均重（g/尾） 26.8 23.4
成活率（%） 96.8 88.3
料肉比 1.77 2.31
此外，测得实施例1所育小龙虾肉质蛋白质含量高达22%，比对照组龙虾高出20~30%，维生素和微量元素含量也有较大提升，且肉质鲜美可口、嚼劲十足，又具有淡淡的草药芳香。

Claims (10)

1.一种改善淡水小龙虾肉质的养殖方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）养殖池塘准备：选择面积为2~5亩的养殖池，池深为1.5~1.8m，池壁坡度为55~65°，池埂宽为1.5~2m，在池埂四周设置高度为0.5~0.8m、内壁光滑的防逃板，池中央设置十字形或井字形泥埂，泥埂宽度为1.0~1.2m，在养殖池两端分别设有进水口和出水口，所述进水口和出水口处设有防逃网；
（2）养殖前处理：清除养殖池底淤泥，并喷洒生石灰消毒，同时对养殖池暴晒3天后，以每亩250~400公斤的量施加腐熟粪，最后在池底放入鹅卵石，水池四周放入树根和竹筒；
（3）培水：向养殖池内注水，深度为0.8~1.5m、水体温度为23~27℃，并在自然条件下曝晒一周；
（4）种植水生植物：在养殖池内种植苦草和轮叶黑藻，其覆盖面积为池塘的60~75%；
（5）放养虾苗：将选育好的小龙虾幼苗放于质量分数为3~5%食盐水中消毒5~10min后，以每亩1.5~2.5万尾的量放养；
（6）日常管理：每日喂食两次专用饲料，上午投放当日饲料的20~30%，傍晚投放余量，每日投放饲料量为当前小龙虾体重的20~40%，每隔15天进行一次水质调节，此外，控制池水透明度在35cm以上，保持养殖池中的氧含量为5.5~6.5mg/L。
2.根据权利要求1所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，步骤（1）所述泥埂高度超出水面8~10cm，长度为对应侧边水池长度的3/4~4/5，且两端不与池埂相连。
3.根据权利要求1所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，步骤（2）所述生石灰用量为每亩70~90公斤，所述腐熟粪为猪粪、羊粪、牛粪、蚯蚓粪的至少两种。
4.根据权利要求1所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，步骤（6）所述专用饲料由如下重量份的物质制成：
30~40份豆粕、10~15份玉米粉、8~10份茶籽饼、6~10份骨粉、8~10份河蚌肉、15~20份蚕蛹、5~8份膨润土、8~10份蔗糖渣、1~3份复合维生素、1~2份氨基酸螯合物、3~5份中草药添加剂、4~6份复合添加剂。
5.根据权利要求1所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，步骤（6）所述水质调节操作为：将石灰石喷洒入水池，控制水体PH值为7~9，再以每立方池水接种2~3g的量混入光合细菌。
6.根据权利要求4所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，所述氨基酸螯合物含有氨基酸螯合铁、氨基酸螯合锌、氨基酸螯合钙、氨基酸螯合铜、氨基酸螯合锰。
7.根据权利要求4所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，所述中草药添加剂由如下重量份的物质：4~5份雷公藤、2~3份杜仲、3~5份姜黄、2~4份苦楝子、2~4份虎杖、1~3份牛膝、2~3份厚朴、1~2份党参、1~3份独活置于其总质量4~6倍的乙醇溶液中浸提20~24h，浓缩至常温下相对密度为1.25-1.30而得。
8.根据权利要求4所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，所述复合添加剂由如下重量份的物质制成：4~6份甲酸钙、5~8份氧化三甲胺、8~10份食盐、3~5份丝兰提取物、0.5~1份复合酶、2~4份脱壳素、0.5~1份ω—3脂肪酸、3~4份海藻胶、1~2份木醋液。
9.根据权利要求4所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，所述复合酶包括果胶酶、木聚糖酶、纤维素酶和β—葡聚糖酶。
10.根据权利要求1、4所述的一种淡水小龙虾高成活率养殖方法，其特征在于，所述专用饲料为粒径不大于0.6cm的条状或片状颗粒。
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