CN105361724A - 烘焙装置及其控制方法 - Google Patents

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冷芬勇
刘运生
余国强
丁泺火
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

本发明提供了一种烘焙装置及其控制方法。根据本发明的烘焙装置，包括箱体和设置在箱体内部烘烤装置，烘焙装置还包括保鲜装置，以及与烘烤装置和保鲜装置连接以控制烘烤装置和保鲜装置的预约控制装置。本发明通过设置保鲜装置，在烘焙装置启动预约功能时，启动保鲜装置保鲜，从而防止预约时间过长而导致的食物变质。

Description

烘焙装置及其控制方法
技术领域
本发明涉及烘焙装置领域，具体而言，涉及一种烘焙装置及其控制方法。
背景技术
现有技术中，烤箱设备的功能较多，但是大部分功能只是围绕烘焙食物而设置，各种加热元件单独工作或者配合工作。最近市场上新设置的一般是水烘焙功能，烘焙时加水保证食物烘焙的口感，带预约功能，但是使用预约功能时，需要将食物放置在烤箱内，如果预约时间较长，特别在夏季温度较高的情况下，食物有可能变质，导致烘焙口味变差，甚至无法食用。
发明内容
本发明旨在提供一种能够防止预约食物变质的烘焙装置及其控制方法。
本发明提供了一种烘焙装置，包括箱体和设置在箱体内部烘烤装置，烘焙装置还包括保鲜装置，以及与烘烤装置和保鲜装置连接以控制烘烤装置和保鲜装置的预约控制装置。
进一步地，保鲜装置为臭氧保鲜装置和/或低温保鲜装置。
进一步地，臭氧保鲜装置包括紫外线灯管与紫外线灯管连接的电子镇流器。
进一步地，紫外线灯管设置在箱体的中部。
进一步地，低温保鲜装置为压缩机循环装置。
进一步地，烘烤装置包括电热管，电热管包括设置在箱体顶部的第一电热管和设置在箱体底部的第二电热管。
进一步地，烘烤装置还包括与电热管配合的循环风机。
本发明还提供了一种前述的烘焙装置的控制方法，该方法包括：在预约过程中，控制保鲜装置启动保鲜功能。
进一步地，该方法还包括单独控制保鲜装置启动保鲜功能。
根据本发明的烘焙装置及其控制方法，通过设置保鲜装置，在烘焙装置启动预约功能时，启动保鲜装置保鲜，从而防止预约时间过长而导致的食物变质。
附图说明
构成本申请的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：
图1是根据本发明的烘焙装置的结构示意图；
附图标记说明：
1、紫外线灯管；2、电子镇流器；3、第一电热管；4、第二电热管。
具体实施方式
下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
如图1所示，根据本发明的烘焙装置，包括箱体和设置在箱体内部烘烤装置，烘焙装置还包括保鲜装置，以及与烘烤装置和保鲜装置连接以控制烘烤装置和保鲜装置的预约控制装置。本发明通过设置保鲜装置，在烘焙装置启动预约功能时，启动保鲜装置保鲜，从而防止预约时间过长而导致的食物变质。
具体地，保鲜装置可以采用臭氧保鲜装置或低温保鲜装置，也可以同时设置两者，从而满足不同的保鲜需求。一般地，臭氧保鲜装置包括紫外线灯管1与紫外线灯管1连接的电子镇流器2，通过产生臭氧来实现食物保鲜的目的。优选地，紫外线灯管1设置在箱体的后部，便于安装。一般地，紫外线灯管1设置在箱体后部的中间位置上，能够使产生的臭氧均匀散发到箱体内部。低温保鲜装置为压缩机循环装置，类似于冰箱的工作模式，不再赘述。保鲜功能是根据用户的实际需要而设定，当用户要外出，根据需要设置预约功能时，往往就需要立即将食物放置在烘焙装置内，若烘焙装置不带保鲜功能，放置在烘焙装置内的食物很大概率会坏掉变质，口味就差很多，甚至不能吃。这时就需要有保鲜功能以保证食物的新鲜。
烘烤装置包括电热管，即通过电热管加热，电热管包括设置在箱体顶部的第一电热管3和设置在箱体底部的第二电热管4。从而实现不同加热方式。优选地，烘烤装置还包括与电热管配合的循环风机，循环风机一般设置在背部，有助于整个箱体内部热量均匀。烘烤功能根据食物的类别可以有多种，烧烤功能、静态烘烤以及动态烘烤功能；烧烤功能一般通过顶部的第一电热管3辐射来实现，而静态烘烤则一般通过顶部的第一电热管3和底部的第二电热管4辐射对流来实现，最后的动态烘烤则是通过箱体内内部的循环风机对热量扰动实现。
本发明还提供了一种前述烘焙装置的控制方法，该方法包括：在预约过程中，控制保鲜装置启动保鲜功能。具体地，当烘焙装置设定的烘烤结束时间大于当前时间与烘焙过程时间之和时，烘焙装置则启动预约功能，或者采用倒计时方式启动预约功能，在预约启动过程中，烘焙装置同时启动保鲜功能。
为了使得烘焙装置功能更加强大，在烘焙功能的基础之上，保鲜功能也可以单独启动，也就是说烘焙装置除了可以当烘焙用，还可以当作冰箱用，可以贮存食物，启动保鲜功能以保证食物的新鲜。
从以上的描述中，可以看出，本发明上述的实施例实现了如下技术效果：
根据本发明的烘焙装置及其控制方法，通过设置保鲜装置，在烘焙装置启动预约功能时，启动保鲜装置保鲜，从而防止预约时间过长而导致的食物变质。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种烘焙装置，包括箱体和设置在所述箱体内部烘烤装置，其特征在于，所述烘焙装置还包括保鲜装置，以及与所述烘烤装置和所述保鲜装置连接以控制所述烘烤装置和所述保鲜装置的预约控制装置。
2.根据权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，
所述保鲜装置为臭氧保鲜装置和/或低温保鲜装置。
3.根据权利要求2所述的烘焙装置，其特征在于，
所述臭氧保鲜装置包括紫外线灯管(1)与所述紫外线灯管(1)连接的电子镇流器(2)。
4.根据权利要求3所述的烘焙装置，其特征在于，
所述紫外线灯管(1)设置在所述箱体的后部。
5.根据权利要求2所述的烘焙装置，其特征在于，
所述低温保鲜装置为压缩机循环装置。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的烘焙装置，其特征在于，
所述烘烤装置包括电热管，所述电热管包括设置在所述箱体顶部的第一电热管(3)和设置在所述箱体底部的第二电热管(4)。
7.根据权利要求6所述的烘焙装置，其特征在于，
所述烘烤装置还包括与所述电热管配合的循环风机。
8.一种权利要求1至7中任一项所述烘焙装置的控制方法，其特征在于，所述方法包括：
在预约过程中，控制所述保鲜装置启动保鲜功能。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，
所述方法还包括单独控制所述保鲜装置启动保鲜功能。
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