CN105340802B - 一种南美白对虾池塘生态养殖方法 - Google Patents

一种南美白对虾池塘生态养殖方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供了一种对虾池塘生态养殖方法。在池塘养殖对虾的基础上，套养鳙鱼、鲢鱼、鳗鱼、甲鱼、花鱼骨、黄颡鱼或鲴鱼中的至少一种。在养殖周期中，在池塘水域中每隔5‑30天按照1‑15g/m3的量添加复合微生物制剂，所述复合微生物制剂中包括光合细菌、芽孢杆菌和硝化细菌。同时，在养殖池塘配置耕水机，以提高水体溶解氧的均匀度和补给能力。本发明通过生态调控技术，促进有机残饵及排泄物的合理转化，提高了对虾的养殖产量和品质。

Description

一种南美白对虾池塘生态养殖方法
技术领域
本发明涉及水产生态养殖技术领域，更具体的说，涉及一种南美白对虾池塘生态养殖技术。
背景技术
水产养殖业已成为我国渔业发展的主要增长点，在我国国民经济，特别是农业经济发展中占有越来越重要的地位。水产养殖业的蓬勃发展，不仅能保障优质蛋白的供给，丰富“菜篮子”，稳定物价，促进社会的和谐稳定；而且使自然水域渔业资源合理增殖成为可能，在保障渔农民收入的同时，避免渔业资源过度消耗，对于构建宜居的环境意义重大。
近年来，随着对虾养殖技术的不断发展，南美白对虾产业不断发展壮大。杭州已发展成为全国最大的南美白对虾淡化养殖基地和浙江省规模最大的出口水产品养殖基地与养殖产品加工基地。杭州市南美白对虾养殖主要集中在萧山区，据统计，萧山南美白对虾养殖面积已达10万亩以上，已形成集良种引进、种苗淡化培育、养殖生产、饲料加工、产品加工、产品出口等为一体的产业新格局。
然而，南美白对虾产业的持续发展也受到一些制约：疾病依然比较严峻、环境污染问题日益突出、产品质量安全仍存在隐患、资源制约逐步加剧，其中以水质问题最为普遍，池塘养殖环境恶化问题已成为制约水产养殖产业发展的重要因素。
由于虾类对水质要求比鱼类高，在氨氮、亚硝基氮长期超过限量值时就会引起虾体不适或发病死亡。水质问题不仅可直接导致南美白对虾应激死亡，而且往往会诱发疾病，影响养殖成活率和产品质量。因此，在资源环境日益紧张的形势下，针对性的开展水质调控技术研究，规范养殖管理，对于促进水产养殖的可持续发展，建设现代都市生态农业，具有重要意义。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种对虾池塘生态养殖方法，通过生态调控技术，促进有机残饵及排泄物的合理转化，提高了对虾的养殖产量和品质。
发明人通过不懈努力，完善水质生态调控措施，以养殖水质改良、节能减排和提高效益为目标，发展了一种以品种套养、微生态制剂使用及配套机械使用为主要内容的对虾池塘生态养殖方法。
本发明所述的对虾池塘生态养殖方法，包括如下的步骤：
(1)、在池塘放养对虾的基础上，套养鳙鱼、鲢鱼、鳗鱼、甲鱼、花鱼骨、黄颡鱼或鲴鱼中的至少一种或其组合；
(2)、在养殖周期中，在池塘水域中每隔5-30天按照1-15g/m3的量添加复合微生物制剂，所述复合微生物制剂中包括光合细菌、芽孢杆菌和硝化细菌；
(3)、在养殖池塘配置耕水机，以提高水体溶解氧的均匀度和补给能力。
本发明的方法适用于目前市场上常规对虾种类的生态养殖，包括南美白对虾、罗氏沼虾、基围虾、草虾和明虾等，优选的养殖对象为南美白对虾。南美白对虾的养殖已成为国内不少地区的主要养殖品种，例如全国最大南美白对虾淡化养殖基地即位于杭州。本发明在现有的对虾常规池塘养殖方法的基础上，提出可以在池塘中套养鳙鱼、鲢鱼、鳗鱼、甲鱼、花鱼骨、黄颡鱼或鲴鱼中的至少一种，优选如：南美白对虾+甲鱼，南美白对虾+鳗鱼，南美白对虾+甲鱼+鲢鱼+鳙鱼，南美白对虾+鳗鱼+鲢鱼+鳙鱼，等。鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类以浮游生物为食，可消耗水体大量藻类和浮游动物，有利于缓解水体富营养化速度和水华发生。同样，鲴鱼等杂食性鱼类，以底层残饵、有机碎屑和底栖生物为食，能有效地清除底层部分有机物，并能松动底泥，带动物质循环，增强底层有机碎屑的清除、分解和转移能力，减少底部有机质的数量。研究表明，鳙鱼对有毒蓝细菌产生的微囊藻毒素(MC)具有强烈抵抗作用，当鲢鳙鱼有效生物量达到46～50g/m2能有效限制蓝藻水华的发生，当白鲢密度在55g/m3能最有效的控制微囊藻的大发生。花白鲢对藻类的滤食效率很高，即生长1kg花白鲢需消耗约40kg蓝绿藻。随着花白鲢的继续生长，消耗蓝绿藻的数量将更加惊人。另据研究数据显示，白鲢每增重1g，需摄食氮171.11mg、磷10.67mg。通过混养鲢鳙鱼，每年亩增产以72-100kg计，将带出氮12.32-17.11kg、磷0.77-1.067kg，起到较好的净化水质作用。因此，根据主养品种特点，在虾专养池中搭养20～300尾/亩的上述水生动物，例如20-200尾/亩的鳗鱼或甲鱼、50-250尾/亩的鲢鱼或鳙鱼、100-300尾/亩的花鱼骨、黄颡鱼或鲴鱼，或上述鱼类的任意组合的混养。
微生态技术是一种比较成熟的池塘养殖水体环境控制技术，使用方便，成本低廉，可对水体环境进行原位修复，不占用土地，适应各种水深，可直接将水体中的有机物和氮磷等过剩物质分解和转化。发明人在研究中发现，单方面使用光合细菌、芽孢杆菌或硝化细菌，对水质氨氮、亚硝酸盐、BOD5中的一种或两种，起了较强的净化作用，但对三个指标的综合降解力不强。针对此情况，申请人做了改进，通过在池塘水域中添加同时包括光合细菌、芽孢杆菌和硝化细菌的复合微生物制剂，能同时实现氨氮、亚硝酸盐及BOD5三个指标的较大辐度下降。所述的光合细菌优选为沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonas palustris)、R.gelatinosa、R.capsulate、R.sphaeroides或R.viridis中的任一种或其组合。优选的光合细菌为沼泽红假单胞菌。如果在沼泽红假单胞菌基础上再添加R.gelatinosa、R.capsulate、R.sphaeroides或R.viridis中的任一种或其组合，则效果更好。芽孢杆菌种类包括苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌或多粘类芽孢杆菌的任一种或其组合，优选为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌或其组合。硝化细菌包括亚硝化单胞菌(Nitrosomonas)、亚硝化螺菌(Nitrosospira)、亚硝化球菌(Nitrosococcus)、亚硝化叶菌(Nitrosolobus)、硝化刺菌(Nitrospina)、硝化球菌(Nitrococcus)、硝化杆菌(Nitrobacteriaceae)中的任一种或其组合，优选为亚硝化单胞菌、硝化杆菌或其组合。本发明优选的复合微生物制剂包括沼泽红假单胞菌、枯草芽孢杆菌和硝化杆菌。本发明另一优选的复合微生物制剂包括沼泽红假单胞菌、R.gelatinosa、R.capsulate、R.sphaeroides、R.viridis枯草芽孢杆菌和硝化杆菌。
所述复合微生物制剂由通过如下的方法制备：将所述的光合细菌、芽孢杆菌和硝化细菌同时或分别接种到液体培养基中(3000-4000LX光照或自然光照条件下培养3-7天)，培养至光吸收值A600不低于0.5(优选不低于1)，然后按照培养基：水以1：1-1：4的比例混合得到复合微生物制剂，例如以1-10kg瓶分装。对光合细菌培养条件进行了优化研究，结果表明：菌株的生长温度为30℃时，最适培养光照为3000LX，最低接种浓度为6％。一种较优的液体培养基配方：氯化铵2.00g、磷酸氢二钾0.20g、乙酸钠4.00g、碳酸氢钠2.00g、氯化钠1.00g、酵母膏0.15g、硫酸镁0.20g、蒸馏水1000mL。也可选用其他本领域培养基。配置好复合微生物制剂后，根据需要在养殖池塘按水域体积1-15g/m3泼洒菌液，每隔5-30天使用一次。优选按2-10g/m3泼洒菌液，每隔10-20天使用一次。
本发明所述的方法中，可在养殖池塘配备耕水机，以提高水体溶解氧的均匀度和补给能力。耕水机具有节能环保、增产增效、稳定水质、改善底质的优点。据估算，一台25w的耕水机能配备1.5m水深，面积为3亩的池塘。可根据生产实际和水域面积在养殖塘配置耕水机的数量。
发明人在试验期间，设置对照塘和试验塘以监测水体溶解氧监测数据。开机的前一天,试验塘溶解氧平均值、表底差平均值、均匀度与对照塘相差不大，经过耕水机的运行，试验塘溶解氧平均值、均匀度值均高于对照塘，表底差平均值低于对照塘，采用SPSS软件进行统计分析显示，试验、对照组间溶解氧平均值、表底差平均值、均匀度三组数据差异显著(P<0.05)。
为提高水质调控效果，发明人还发现，还可利用浮床在养殖塘配置空心菜、太阳花、千屈菜、美人蕉、紫背天葵、再力花、彩叶草、水烛、花叶玉簪、薄荷或水芹菜等水生植物的至少一种或其任意的组合，优选为水芹菜、薄荷、空心菜、美人蕉、紫背天葵、千屈菜或其组合，更优选的水生植物为空心菜。利用这一无土栽培技术，可通过植物的生长消耗水体中的N、P等营养物质，达到抑制藻类生长的目的。据估计，浮床每年可脱氮1.3t/hm2，除磷0.23t/hm2。在兼顾美观和效益的基础上，结合养殖水体营养特征，并且做好日常管理，适时分株、补种、收割。
通过上述的生态养殖方法，产生了良好的生态效益和经济效益。根据实践经验，利用浮床种植空心菜，每年每平方一般可生产空心菜88kg。每亩种植空心菜13m2，每年可收获空心菜1144kg，按年均价3元/kg计算，通过种植空心菜可增效3432元。一般鲜草每100g含氮0.2-0.24g，含磷0.03～0.09g，因而可以从养殖水体中吸收氮0.176-0.211kg，磷0.026～0.08kg。如果种植的是太阳花，根据发明人的试验结果，根上平均长度15cm左右太阳花，平均质量4.7g/株，15天左右质量倍增，种植太阳花0.24m2/板*200板＝48m2，按平均每板60株*4.7g/株计算，最终能收获太阳花225.6kg，从养殖水体中吸收氮0.45～0.54kg，磷0.07～0.20kg。
夏秋季节，气温、水温高，鱼类摄食旺盛，鱼塘残饵、粪便负荷量会较大，水质易恶化，若不实行多种生物处理的池塘，一般养殖每月需换水2-3次，换水量为总量1/3左右，如水深按2.5m计算，每次需换水80cm以上。而采用本发明的生态养殖方式，水质控制较好，养殖中只加水，补充蒸发及损耗的水，不向外排放养殖废水，即使捕捞后产生的养殖废水也打到其它养殖塘，不对外排放。全年渔业生产中，以7-9月的水质最易恶化，如按上述每月减少两次换水计算，100亩示范鱼塘每年可减少养殖废水33万m3；如按养殖场常用水泵(功率3kw，实际流量50m3/h)抽水计算，可节约电能2.0万kwh。25w的耕水机能配备3亩*1.5m池塘，即使按1.5kw的增氧机平均每天开2h，1年开200d计算，全年可节电160kwh/亩。
采用本发明所述的生态养殖模式，在推广试验中，与传统的养殖模式相比，平均亩产虾要增加20-50公斤，加上套养的其他鱼类产品，平均亩单增纯收益在1000-2000元，因而产生了良好的经济效益。这一养殖模式的推广，有望降低水源污染，缓解资源、环境方面的压力，促进渔农村稳定，保障水产业的可持续健康发展，社会效益和经济效益显著。
附图说明
图1试验、对照塘水体溶解氧及表底差值变化曲线
图2试验、对照塘水体溶解氧均匀度变化曲线
具体实施方式
实施例1有益微生物对养殖水体的净化作用研究
通过对光合细菌、芽胞杆菌、硝化细菌等培养条件研究的基础上，培养并制成单菌液或复合菌液(光合细菌沼泽红假单胞菌、枯草芽孢杆菌、亚硝化单胞菌)对南美白对虾水箱养殖水体进行水质净化实验。所用的培养基配方为：氯化铵2.00g、磷酸氢二钾0.20g、乙酸钠4.00g、碳酸氢钠2.00g、氯化钠1.00g、酵母膏0.15g、硫酸镁0.20g、蒸馏水1000mL。将上述菌种单独或混合接种至培养基中，培养并制成浓度为20亿/毫升以上的单菌液(OD600大于1)或复合菌液(光合细菌沼泽红假单胞菌、芽胞杆菌和硝化细菌)。按照水:菌液培养基＝4:1的比例混合后分装得到5kg的微生态制剂。
各试验水箱除菌液使用种类不同，其它养殖条件相同，即采用统一用水，放养相同规格和数量的苗种，试验期间投喂相同品牌和数量的饲料。微生态制剂用量为每立方水泼洒5克菌液，每隔10天使用一次，并定时监测水质指标。铵氮、亚硝酸盐氮采用长春吉大·小天鹅仪器有限公司生产的多参数水质分析仪GDYS-101M测定；生化需氧量(BOD5)采用稀释和接种法(GB7488-87)测定。
不同菌液处理后铵氮变化，见表1(数据单位：mg/L)
表1投放不同菌液后试验水体铵氮指标变化情况
第1天 第15天 第30天 末始差值
沼泽红假单胞菌组 0.18 0.15 0.11 -0.07
芽胞杆菌组 0.20 0.24 0.32 0.12
硝化细菌组 0.18 0.29 0.46 0.28
复合组 0.23 0.25 0.19 -0.04
对照组 0.22 0.58 0.67 0.45
从表中可以看出，试验起始时，五个组的铵氮浓度差异不大，经过一定时间后，五个组差异明显。与对照组相比，除铵氮效果，以光合细菌组及复合组较佳。
不同菌液处理后亚硝酸盐变化，见表2。
表2投放不同菌液后试验水体亚硝酸盐指标变化情况(数据单位：mg/L)
第1天 第15天 第30天 末始差值
(沼泽红假单胞菌组 0.13 0.17 0.18 0.05
芽胞杆菌组 0.15 0.07 0.05 -0.10
硝化细菌组 0.13 0.10 0.08 -0.05
复合组 0.14 0.09 0.06 -0.08
对照组 0.12 0.19 0.23 0.11
从表中可看出，试验起始，五个组的亚硝酸盐浓度差异不大，经过一定时间后，与对照组相比，试验组亚硝酸盐变化不大或明显降低，其中以芽胞杆菌组、硝化细菌组及复合组等组消除较为明显。
不同菌液处理后BOD5变化，见表3。
表3投放不同菌液后试验水体BOD5指标变化情况(数据单位：mg/L)
第一天 第15天 第30天 末始差值
沼泽红假单胞菌组 5.3 4.7 3.2 -2.1
芽胞杆菌组 5.9 3.8 3.7 -2.2
硝化细菌组 4.7 5.0 5.3 0.6
复合组 5.6 4.5 2.8 -2.8
对照组 4.9 5.6 6.3 1.4
从表3可以看出，从试验开始到结束，对照组指标明显升高，而试验水体水质指标BOD5变化较小或呈负变化，尤以光合细菌、芽胞杆菌及复合组等负变化最为明显。
结合上述的分析可看出，单方面使用某种菌液，对水质指标铵氮、亚硝酸盐、BOD5中的一种或两种起了较强的净化作用，如光合细菌对水体中铵氮、BOD5有较强的消除能力，但对亚硝酸盐氮的降解能力不强，而复合菌液能弥补上述不足，能使铵氮、亚硝酸盐及BOD5三个指标同时有较大辐度下降。如果在此基础上再添加其他的光合细菌种类，例如R.gelatinosa、R.capsulate、R.sphaeroides或R.viridis中的任一种或其组合，则效果会更好。
实施例2浮床植物对养殖水的净化试验
试验选用截去瓶口的5L塑料油瓶为培养容器，每瓶盛放3公斤池塘水，塘水经检测总氮(TN)、总磷(TP)、铵氮(NH4+-N)、化学需氧量(CODCr)分别为4.54mg/L、0.59mg/L、1.03mg/L、53mg/L。
试验设实验组、对照组进行，实验组每瓶种植植物1株，每种植物种植2瓶，对照组不种植水生植物，试验周期15d。试验于8月初开始，每天测定气温、水温和观察植株的形态特征变化，每隔10d取水样一次，测定TN、TP、NH4+-N、CODCr水质指标，并定期补充蒸馏水以消除由于蒸发和植物蒸腾作用的影响。
水质分析方法：TN采用碱性过硫酸钾消解-紫外分光光度法、TP用过硫酸钾消解-钼锑抗分光光度法、NH4+-N采用纳氏试剂法、COD采用重铬酸钾法。
经过15天处理，实验、对照组水体总氮、总磷、CODCr、铵氮及去除率见表4。
表4不同水生植物对水体的净化效果
从表4可看出，试验末对照组水体总氮值为4.08mg/L，各实验组总氮值在2.19-4.23mg/L，除吊竹高于对照组外，其它实验组总氮均低于对照组；对照组水体总氮去除率为10.13％，各实验组总氮去除率在6.83-51.76％，去除率除吊竹低于对照组外，其它实验组总氮去除率均高于对照组，其中去除率在45％以上的实验组由大到小排序为：千屈菜＞美人蕉＞彩叶草＞空心菜＞水烛＞紫背天葵＞花叶玉簪。
试验末对照组水体总磷值为0.38mg/L，各实验组总磷值在0.16-0.36mg/L,均低于对照组；对照组水体总磷去除率35.59％，各实验组总磷去除率38.98-72.88％,均高于对照组，其中去除率在60％以上的实验组由大到小排序为：再力花＞空心菜＞彩叶草＞美人蕉＞千屈菜＞水烛。
试验末对照组水体CODCr值为43mg/L，各实验组CODCr值在16-47mg/L,除吊竹高于对照组外，其它实验组值均低于对照组值；对照组水体CODCr去除率为18.87％，各实验组CODCr去除率在11.32-69.81％,均高于对照组，其中去除率在45％以上的实验组由大到小排序为：空心菜＞千屈菜＞彩叶草＞美人蕉＞水烛＞水芹菜。
试验末对照组水体铵氮值为0.68mg/L，各实验组铵氮值在0.09-0.59mg/L,均低于对照组值；对照组水体铵氮去除率为33.98％，各实验组铵氮去除率在42.72-91.26％,均高于对照组，其中去除率在75％以上的实验组由大到小排序为：空心菜＞再力花＞彩叶草＞千屈菜＞美人蕉＞水烛。
水生植物的筛选在养殖池塘污水消减技术中至关重要，植物的生物量、净化能力和景观效果均是重要的筛选指标。本研究显示，有植物的处理组对总氮、总磷、CODCr、铵氮的净化效果除个别外均高于无植物对照，且不同水生植物对污染物的去除能力表现出有较大差异。与对照组相比，空心菜、彩叶草、美人蕉、紫背天葵、千屈菜、水烛、花叶玉簪等组测定数据变化较大，总氮、总磷、CODCr、铵氮净去除率基本在30％以上，加上这些植物对水面适应能力强，适合扦插种植，可作为养殖水体的水质调控植物。
实施例3耕水机对养殖池塘水质的影响试验
本试验选用的耕水机工作电压220/AC±10％，额定输出功率60W，输入功率≤160W，外形尺寸3380×1350(mm)。试验设对照、试验塘各一只，池塘面积均5亩(75×45m)，水深2米，两个池塘放养模式相同，主养南美白对虾并套养花、白鲢。
试验塘于池塘中央安装耕水机1台，每天24h运转，使用前和使用后于耕水机周围采集水样测定，使用前一天仅采集一批水样，使用后每隔7天采集一批水样，具体采样时间上午9：00—10：00，采样点设置5个，其中4个点位于试验池对角线上，各距离池边8m处，中间1个，距离耕水机侧5m。上层测点深度为水面下0.5m，下层测点深度为水面下1.5m。每次采样取5个测点10个水样，计算各指标的平均值。
溶解氧采用意大利哈纳仪器(中国)有限公司生产的溶解氧测定仪HI9143测定；试验期间，对照塘、试验塘水体溶解氧监测数据见表6、表7，对表中溶解氧、表底差及均匀度度作图，见图1、图2。由图可看出，开机的前一天,试验塘溶解氧平均值、表底差平均值、均匀度与对照塘相差不大，经过耕水机的运行，试验塘溶解氧平均值、均匀度值均高于对照塘，表底差平均值低于对照塘，采用SPSS软件进行统计分析显示，试验、对照组间溶解氧平均值、表底差平均值、均匀度三组数据差异显著(P<0.05)。
表5对照塘溶解氧检测结果(单位：mg/l)
表6试验塘溶解氧检测结果(单位：mg/l)
从上述试验可以看出，耕水机作为一种节能环保水体改良机械，能够利用大自然能量，加速水体物质循环和流动，增强水体的自净能力。本试验结果表明：在养殖池塘中，使用耕水机，不仅能明显提高水温、溶解氧的均匀度，增强水体溶解氧的补给能力，还能有效降低氨氮、亚硝酸盐氮等有害物质浓度。
试验4南美白对虾养殖水质调控技术配置与示范
试验塘总共6口，每口20亩，养殖期间实行统一清塘消毒，进水水源相同，虾苗都于5月中旬放养，亩放养量6万尾左右，养殖期间投放相同品牌和规格的饲料、增氧机亩配置功率1KW等。
实验分A、B、C三组进行，每组随机选取2口池塘。A组亩配置白鲢20尾、鳙15尾，规格均为125克/尾左右，于5月初放养。B组为示范组配置鲢鳙鱼、鳖、耕水机和投放微生态制剂：鲢鳙鱼配置方法同A组；鳖于6月初放养，亩放养规格500克/只左右的鳖种100只；耕水机每池配置2台，输出功率60W，实行白天每天运转8h，微生态复合制剂的制备如实施例1，从虾苗放养后，每10天投放一次，每次用量2-5mg/L；C组不进行任何处理，为对照组。试期期间，每天早、晚巡塘一次，观察养殖对象的摄食、活动情况，如遇水质恶化，影响到养殖对象生存或生长，可进行适当处理或换水。
水质监测从6月中旬开始，以后每隔1个月左右监测水质一次，监测指标包括铵氮、亚硝酸氮、总氮、总磷、硫化物、氟化物等。铵氮、亚硝酸氮、硫化物、氟化物采用长春吉大·小天鹅仪器有限公司生产的多参数水质分析仪进行测定，TN采用碱性过硫酸钾消解-紫外分光光度法、总磷用过硫酸钾消解-钼锑抗分光光度法、COD采用高锰酸钾法测定，溶解氧分别采用意大利哈纳仪器(中国)有限公司生产的化学耗氧量测定仪和溶氧仪测定，透明度采用透明度盘测定，pH采用pH计测定。
7月前，各试验塘均以添补新鲜河水为主，未曾换过水，7月中旬水质开始偏浓，示范期间C组换水二次，第一次亩换水量70m3,第二次换水量100m3；A组换水两次，第一次亩换水量50m3，第二次换水量70m3，累计换水量比C组减少29.41％；B组换水一次，亩换水量70m3，比C组减少58.82％。
各试验塘水质监测结果见下表11。
表11试验、对照塘水质监测结果
南美白对虾养殖中，如不实施水质调控处理，养殖水质环境也不容乐观，中后期水体铵氮可达地表水Ⅲ类范围，CODMn、总磷均可达到地表水劣Ⅴ类范围。
通过混养鱼类、使用耕水机及定期投放微生态制剂等水质调控措施，可大量消减富营养指标增量和换水量，与对照组相比，CODMn增量同比降低63.81％，铵氮增量同比降低68.60％、总磷增量同比降低42.42％，养殖换水量减少58.82％，且能使试验末水体CODMn、铵氮保持在养殖废水二级排放标准要求。
通过对虾塘混养甲鱼、鲢鳙鱼及实施其它水质生态调控措施，有利于改善池塘底部和水体环境，减少病死虾在池底的沉积，促进水体氮磷循环和能量流动，从而提高养殖产量和效益。据养殖场测产估算，B组池塘南美白对虾平均亩产量可达383公斤，甲鱼72公斤，鲢鱼16公斤，鳙鱼13.5公斤,以市场价进行折算(南美白对虾30元/公斤、甲鱼90元/公斤，鲢鱼8元/公斤，鳙鱼10元/公斤，当年产值18233元/亩，扣除虾苗费、鳖种费、鱼种费、饲料、机械、电费等14046元/亩左右，净收益4187元/亩；A组池塘南美白对虾平均亩产量345公斤，鲢鱼18公斤，鳙鱼14.5公斤,当年鱼产值10639元/亩，扣除相应成本7380元左右，亩净利润3259元；C组池塘平均亩产量325公斤，折算为亩产值9750元，扣除相应成本7130元左右，亩净利润2620元。以上可看出，通过实施水质生态调控措施，A组比对照组增加净收益639元/亩，B组比对照组增加净收益1567元/亩。
另外，据研究显示，花白鲢对藻类的滤食效率较高，即生长1kg花白鲢需消耗约40kg蓝绿藻，另据报道，每公斤鲢鱼含氮量26.196克，含磷量5.221克，鳙鱼含氮量25.47克，含磷量6.023克。按此计算，示范塘通过放养鲢鳙鱼措施，则亩消耗蓝绿藻1.2吨(按B组鲢鳙鱼池塘产量计算)，亩转化为鱼体氮0.76公斤，转化为鱼体磷0.16公斤；据研究，以湿物质计算，成鳖粗蛋白含量20.60％(陈焕铨等1998),磷0.99％，以粗蛋白质含氮量一般为16％左右计算，通过放养鳖，亩转化为鳖体氮2.37公斤，转化鳖体磷0.71公斤。
通过实施上述的综合生态养殖方式，能显著改善池塘养殖环境,不仅促进了主养品种南美白对虾的健康生长,同时通过混养鳖等水生动物有助于提高池塘养殖产量和效益。
实施例5南美白对虾生态养殖方法推广示范
南美白对虾养殖水质调控示范推广，示范塘水质调控措施除不放养鳙鱼，鳖换成鳗鱼外，其它措施同实施例4。养殖模式：5月份放养南美白对虾淡化苗，套养鳗鱼、鲢鱼，配套底增氧、耕水机、种植水生植物空心菜(按2％比例配置，每亩种植空心菜13m2)，结合施用微生物制剂(按3g/m3比例每15天泼洒一次)等措施调节水质，7、8月份捕大留小上市。
效益：示范实施南美白对虾面积285亩，示范塘平均亩产南美白对虾378公斤、鳗鱼74公斤、鲢鱼22公斤，与非示范区亩产南美白对虾315公斤相比，亩增产南美白对虾63公斤、鳗鱼74公斤、鲢鱼22公斤，总增产南美白对虾18.0吨、鳗鱼21.1吨、鲢鱼6.3吨，总增加经济效益205.2万元。

Claims (8)

1.一种南美白对虾池塘生态养殖方法，包括如下的步骤：
(1)、在池塘放养南美白对虾的基础上，套养鳙鱼、鲢鱼、鳗鱼、甲鱼、花鱼骨、黄颡鱼或鲴鱼中的至少一种或其组合；其中，所述的套养模式为南美白对虾+甲鱼，南美白对虾+鳗鱼，南美白对虾+甲鱼+鲢鱼+鳙鱼或南美白对虾+鳗鱼+鲢鱼+鳙鱼；
(2)、在养殖周期中，在池塘水域中每隔5-30天按照1-15g/m3的量添加复合微生物制剂，所述复合微生物制剂中包括光合细菌、芽孢杆菌和硝化细菌；其中，所述的光合细菌为在沼泽红假单胞菌基础上再添加R.gelatinosa、R.capsulate、R.sphaeroides或R.viridis中的任一种或其组合；所述的芽孢杆菌种类为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌或其组合；所述的硝化细菌为亚硝化单胞菌、硝化杆菌或其组合；
(3)、在养殖池塘配置耕水机，以提高水体溶解氧的均匀度和补给能力；
(4)、利用浮床在养殖塘配置空心菜、太阳花、千屈菜、紫背天葵、再力花、彩叶草、水烛、花叶玉簪、薄荷或水芹菜等水生植物的至少一种或其任意的组合。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述方法步骤(1)中，在虾专养池中搭养20～300尾/亩的上述水生动物。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述方法步骤(1)中，在虾专养池中搭养20-200尾/亩的鳗鱼或甲鱼、50-250尾/亩的鲢鱼或鳙鱼、100-300尾/亩的花鱼骨、黄颡鱼或鲴鱼，或上述鱼类的任意组合的混养。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述方法步骤(2)中，所述的复合微生物制剂包括沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonas palustris)、枯草芽孢杆菌和硝化杆菌(Nitrobacteriaceae)，或沼泽红假单胞菌(Rhodopseudomonas palustris)、R.gelatinosa、R.capsulate、R.sphaeroides、R.viridis枯草芽孢杆菌和硝化杆菌(Nitrobacteriaceae)。
5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于：所述方法步骤(2)中，所述的复合微生物制剂通过如下方法制备：将所述的光合细菌、芽孢杆菌和硝化细菌同时或分别接种到液体培养基中，培养至光吸收值A600不低于0.5，然后按照培养基：水以1：1-1：4的比例混合得到复合微生物制剂。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述方法步骤(2)中，在池塘水域中每隔10-20天按照2-10g/m3的量添加复合微生物制剂。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：可利用浮床在养殖塘配置水芹菜、薄荷、空心菜、紫背天葵、千屈菜或其组合。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：可利用浮床在养殖塘配置空心菜。
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