CN105266014A - 马铃薯条状食品及其制备方法 - Google Patents
马铃薯条状食品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105266014A CN105266014A CN201510666607.8A CN201510666607A CN105266014A CN 105266014 A CN105266014 A CN 105266014A CN 201510666607 A CN201510666607 A CN 201510666607A CN 105266014 A CN105266014 A CN 105266014A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- potato
- strip food
- food
- potato strip
- potatoes
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 240000001016 Solanum tuberosum Species 0.000 title claims abstract description 47
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000021307 wheat Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances data:image/svg+xml;base64,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 data:image/svg+xml;base64,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 O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 4
- 240000008529 Triticum aestivum Species 0.000 claims abstract 4
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 15
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 4
- 206010013786 Dry skin Diseases 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 2
- 241000143392 Oar Species 0.000 claims description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 6
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 abstract description 3
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 abstract description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 2
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
- 238000004537 pulping Methods 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 9
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 5
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 4
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 230000010006 flight Effects 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory Effects 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 231100000765 Toxin Toxicity 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 235000005824 corn Nutrition 0.000 description 1
- 230000000875 corresponding Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 210000000056 organs Anatomy 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000007781 pre-processing Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 235000021139 traditional diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
Abstract
本发明公开了一种马铃薯条状食品的制备方法，其步骤为：(1)将马铃薯鲜薯进行清洗、去皮、打浆得到马铃薯泥；(2)将大米粉或小麦粉，过80目筛；(3)将大米粉或小麦粉100份，马铃薯泥40-50份，水20份混合在螺旋式滚压设备中进行多级滚压成面坯；(4)将制好的面坯在压条；(5)将制好的马铃薯条状食品干燥，得到成品，进行检验、包装。本发明的马铃薯条状食品不仅充分保持马铃薯的营养成分，而且具有制作工艺简单、加工成本低、口感好、营养成分丰富的优点，适合马铃薯的大规模工业化生产。
Description
技术领域
[0001] 本发明涉及食品及其加工领域，尤其涉及一种马铃薯条状食品及其制备方法。
背景技术
[0002] 在农作物中，马铃薯具有产量高，营养丰富，用途广泛的特点。是继水稻，小麦，玉 米之后的第四大农作物。国家2015年明确提出：马铃薯作为我国人民膳食结构中主食的规 定。
[0003] 由于传统饮食习惯的影响，我国人民还不能做到在一日三餐中直接大量食用马铃 薯作为主食，又因为马铃薯自身的特点，是以块茎为储藏器官，水分在74%左右，如长期保 存难度很大，成本高，而且营养成分会发生变化，并且在保鲜过程中会因时间长，温度等因 素发芽，变绿，产生对人体有害的毒素。因此，对马铃薯进行深加工是解决上述问题的最有 力的途径。
[0004] 而现有技术中有关马铃薯面条的制备方法中是将马铃薯块与大米混合研磨挤压 得到初加工面条，之后还需要进行大量的优化和干燥步骤，且实施众多繁琐的工艺流程主 要目的是保证面条不松散、不易断，并不能将马铃薯中含有的营养成分留在面条中。
发明内容
[0005] 本发明所要解决的技术为题是提供一种马铃薯面条的制备方法，其步骤为：
[0006] 1.将马铃薯鲜薯进行清洗、去皮、打浆得到马铃薯泥；
[0007] 2.将大米粉或小麦粉，过80目筛；
[0008] 3.将大米粉或小麦粉100份，马铃薯泥40-50份，水20份混合在螺旋式滚压设备 中进行蒸汽加热并多级滚压成面坯；
[0009] 4.将制好的面坯在压条；
[0010] 5.将制好的马铃薯条状食品干燥，得到成品，进行检验、包装。
[0011] 优选地，步骤（4)中在多级滚压的同时使用280°C蒸汽进行加热。
[0012] 优选地，所述多级滚压为九级滚压。
[0013] 优选地，将压条后的马铃薯面条加热式吹风80°C干燥5小时。
[0014] 优选地，步骤（3)中加入1-2份量的调料包一起混合。
[0015] 优选地，所述调料包包括食盐、鸡精和胡萝卜素。
[0016] 本发明所要解决的另一个技术问题是提供一种马铃薯条状食品，使用上述权利要 求1-5的制备方法制成。
[0017] 采用上述技术方案，本发明产生的技术效果有：本发明研制的马铃薯条状食品，不 但具有原来米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断的特点，还可以保持马铃薯 的营养成分，更增加了鲜美的蔬菜清香，而且还增加了很多人体所需的营养成分，是老少皆 宜的方便食品，并且通过多级滚压，蒸汽式粉丝机压出来的马铃薯面条工艺简单、加工快， 韧性好，口感好、营养成分丰富的优点，适合马铃薯的大规模工业化生产。
附图说明
[0018] 图1为本发明所述马铃薯面条的加工方法工艺流程图。
[0019] 图2为本发明马铃薯条状食品加工蒸汽多级滚压装置示意图。
[0020] 1.蒸汽；2.内套；3.螺旋辊轴；31.螺旋片；4.外套；5.法兰；6.锁母；7.调整轮； 8.轴；9.挤出筒；10.出丝盘；11.成品。
具体实施方式
[0021] 下面结合附图和具体实施例对本发明做详细说明，进一步了解马铃薯面条加工方 法。
[0022] 实施例1
[0023] 将新鲜马铃薯经过清洗、去皮、粉碎制成马铃薯泥20kg备用，经过80目筛的大米 粉50kg，加水IOkg混合后再加入粉碎好的马铃薯泥，经过螺旋式滚压设备进行多级滚压， 通常为九级，经过滚压后的面坯结合更加紧密，在滚压的过程中同时使用蒸汽加热，然后进 行压条，压条出来的条状食品已经是可直接使用的蒸熟的产品。还可以将制好的马铃薯条 状食品加热式吹风80°C干燥5小时，进行检验、包装，使其易于保存。
[0024] 由于马铃薯粉含有淀粉较多，纤维较少，比较松散，不易成团，而添加过多的成分 又会影响成品的口感、透明度、韧性等。
[0025] 所以本发明采用多级滚压的方法制作面坯，所用螺旋式滚压设备示意图如图2所 示，螺旋式滚压设备包括两部分，滚压部分和压条部分，滚压部分通过法兰5与其他前处理 设备相连，滚压部分包括外套4,内套2,在内套2和外套4之间通入蒸汽1，内套2内有旋 转滚轴3,主要通过旋转滚轴实现多级滚压，旋转滚轴正视看过去有8-10片螺旋片31，称为 8-10级滚压，滚压部分与压条部分相连接，压条部分主要包括挤出筒9和出丝盘10相连接， 挤出筒9上有轴8,轴8上有调整轮7用来调整轴8通过锁母6连接。在多级滚压部分做成 的面坯进入到挤出筒9经过出丝盘10后得到成品11。
[0026] 按照实施例1中的方法，实施例2-11进行了相应调整，调整内容详见下表1 [0027]表 1
[0028]
[0029] 将实施例1-11中制得的米粉和面条分别给10组人员，每组10人进行观察，试吃， 以10分为评判标准，分别对韧性、透明度、味道纯正度、口感爽滑度进行评价，如表2
[0032] 由上表可知，只有大米粉和马铃薯混合制成的米粉，经过多级滚压，韧性，透明度 以及口感爽滑度是最好的，由于马铃薯有一定的味道，加入简单的调料会提高味道的纯正 度。
[0033] 只有小麦粉和马铃薯混合制成的面条，经过多级滚压后，韧性、口感爽滑度最好， 小麦的香气中和了马铃薯的味道，是整体面条的味道无异味，相比于加入多种成分来说，味 道更为纯正。
[0034] 最后应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照 较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当了解，可以对本发明的 技术方案进行修改或者等同替换，而脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本 发明的权利要求范围当中。
Claims (7)
1. 一种马铃薯条状食品的制备方法，其特征在于：其步骤为： (1)将马铃薯鲜薯进行清洗、去皮、打浆得到马铃薯泥； (3)将大米粉或小麦粉，过80目筛； (3) 将大米粉或小麦粉100份，马铃薯泥40-50份，水20份混合在螺旋式滚压设备中进 行蒸汽加热并多级滚压成面坯； (4) 将制好的面坯进行压条； (5) 将制好的马铃薯条状食品干燥，得到成品，进行检验、包装。
2. 根据权利要求1所述的马铃薯条状食品的制备方法，其特征在于：步骤（4)中在多 级滚压的同时使用280°C蒸汽进行加热。
3. 根据权利要求1或2所述的马铃薯条状食品的制备方法，其特征在于：所述多级滚 压为九级滚压。
4. 根据权利要求1所述的马铃薯条状食品的制备方法，其特征在于，将压条后的马铃 署面条加热式吹风80°C干燥5小时。
5. 根据权利要求1所述的马铃薯条状食品的制备方法，其特征在于，步骤（3)中加入 1-2份量的调料包一起混合。
6. 根据权利要求5所述的马铃薯条状食品的制备方法，其特征在于，所述调料包包括 食盐、鸡精和胡萝卜素。
7. -种马铃薯条状食品，其特征在于：上述权利要求1-5的制备方法制成。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510666607.8A CN105266014A (zh) | 2015-10-16 | 2015-10-16 | 马铃薯条状食品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510666607.8A CN105266014A (zh) | 2015-10-16 | 2015-10-16 | 马铃薯条状食品及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105266014A true CN105266014A (zh) | 2016-01-27 |
Family
ID=55136520
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510666607.8A Pending CN105266014A (zh) | 2015-10-16 | 2015-10-16 | 马铃薯条状食品及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105266014A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106071801A (zh) * | 2016-07-14 | 2016-11-09 | 青海宏恩科技有限公司 | 一种马铃薯全泥挂面制作工艺 |
| CN107319432A (zh) * | 2017-07-04 | 2017-11-07 | 福建达利食品科技有限公司 | 一种烘焙薯泡的制作方法 |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2445590Y (zh) * | 2000-08-03 | 2001-09-05 | 王绍雄 | 多用即食方便面挤压成形机 |
| CN102178174A (zh) * | 2011-05-11 | 2011-09-14 | 邹光友 | 一种挤压法生产非油炸红薯方便面的方法 |
| CN102187965A (zh) * | 2010-03-15 | 2011-09-21 | 株式会社友利面 | 米粉制造方法 |
| CN102771524A (zh) * | 2012-07-16 | 2012-11-14 | 山东美鹰食品设备有限公司 | 一种自动压面机 |
| CN103385421A (zh) * | 2013-06-20 | 2013-11-13 | 河南天一食品有限公司 | 非油炸方便面及其生产方法 |
| CN103932121A (zh) * | 2014-03-26 | 2014-07-23 | 甘肃省泰来淀粉开发有限公司 | 马铃薯挂面的加工方法 |
| CN204090873U (zh) * | 2014-10-14 | 2015-01-14 | 李廷东 | 多功能全自动联合滚压制面机 |
| CN104323117A (zh) * | 2014-10-29 | 2015-02-04 | 奉化拓升商贸有限公司 | 非油炸螺旋藻多营养面条生产工艺和制备方法 |
-
2015
- 2015-10-16 CN CN201510666607.8A patent/CN105266014A/zh active Pending
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2445590Y (zh) * | 2000-08-03 | 2001-09-05 | 王绍雄 | 多用即食方便面挤压成形机 |
| CN102187965A (zh) * | 2010-03-15 | 2011-09-21 | 株式会社友利面 | 米粉制造方法 |
| CN102178174A (zh) * | 2011-05-11 | 2011-09-14 | 邹光友 | 一种挤压法生产非油炸红薯方便面的方法 |
| CN102771524A (zh) * | 2012-07-16 | 2012-11-14 | 山东美鹰食品设备有限公司 | 一种自动压面机 |
| CN103385421A (zh) * | 2013-06-20 | 2013-11-13 | 河南天一食品有限公司 | 非油炸方便面及其生产方法 |
| CN103932121A (zh) * | 2014-03-26 | 2014-07-23 | 甘肃省泰来淀粉开发有限公司 | 马铃薯挂面的加工方法 |
| CN204090873U (zh) * | 2014-10-14 | 2015-01-14 | 李廷东 | 多功能全自动联合滚压制面机 |
| CN104323117A (zh) * | 2014-10-29 | 2015-02-04 | 奉化拓升商贸有限公司 | 非油炸螺旋藻多营养面条生产工艺和制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106071801A (zh) * | 2016-07-14 | 2016-11-09 | 青海宏恩科技有限公司 | 一种马铃薯全泥挂面制作工艺 |
| CN107319432A (zh) * | 2017-07-04 | 2017-11-07 | 福建达利食品科技有限公司 | 一种烘焙薯泡的制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Oke et al. | A review on sweet potato postharvest processing and preservation technology | |
| CN104621465A (zh) | 苹果玉米营养面及其制备方法 | |
| CN106107446A (zh) | 一种薏米红豆营养粉及其制备方法 | |
| CN104621505A (zh) | 甜味苹果玉米营养面及其制备方法 | |
| CN105918825A (zh) | 一种速食营养挂面的制备方法 | |
| CN103053701A (zh) | 一种卤制豆干 | |
| CN105266014A (zh) | 马铃薯条状食品及其制备方法 | |
| CN103461813A (zh) | 玉米弱力粉及其生产方法 | |
| CN105124433A (zh) | 一种发芽糙米重组米方便米饭及其制作方法 | |
| Li et al. | Traditional Chinese rice noodles: History, classification, and processing methods | |
| CN103284077B (zh) | 一种猕猴桃膨化食品及其制备方法 | |
| CN103876132A (zh) | 一种果蔬营养面粉的制备方法 | |
| CN106072475A (zh) | 一种仙草粉丝及其加工方法 | |
| CN104621463A (zh) | 西红柿玉米营养面及其制备方法 | |
| CN107801941A (zh) | 一种山楂脆片的制备方法 | |
| CN104543706A (zh) | 一种适合店堂现榨鲜湿米粉的小型化生产方法 | |
| CN108041448A (zh) | 一种酸辣非油炸方便面 | |
| CN104855789B (zh) | 一种交替式α化‑老化即食马铃薯米粉的加工方法 | |
| CN104621466A (zh) | 胡萝卜玉米营养面及其制备方法 | |
| CN104256405A (zh) | 微波真空膨化生产绿豆脆饼的方法 | |
| Akter et al. | Utilization of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) seed’s flour in food processing: A review | |
| KR101774974B1 (ko) | 증포된 발효홍무를 이용한 다선가락채의 제조방법 | |
| CN101254006B (zh) | 莲子膨化食品及其制备方法 | |
| CN108094946A (zh) | 一种复合型谷物果蔬粉的制备方法 | |
| Matin et al. | Comparative proximate analysis of fiber-rich bread and biscuit developed from fig powder |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| C06 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160127 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |